Aardappelen kweken: Tips voor een geslaagde oogst

De thuisteelt van groenten en fruit neemt in Duitsland gestaag toe. Vooral aardappelen behoren tot de populairste gewassen. Maar waar moet je op letten bij het planten? Wij geven tips voor een succesvolle aardappeloogst en leggen uit welke fouten u absoluut moet vermijden.

Inhoudsopgave

Jaarlijks aardappelen draaien

Een veelgemaakte beginnersfout is het telen van aardappelen als een monocultuur. Een monocultuur is een teelt waarbij planten jarenlang steeds op dezelfde plaats in een bed worden geplant. De aardappel is een zeer voedzame plant. Dit betekent dat hij een grote behoefte heeft aan voedingsstoffen, waarin de bodem moet voorzien. Als je elk jaar op dezelfde plaats aardappelen plant, neemt de kwaliteit van de grond sterk af en spoelt de grond uit. Dit betekent dat er niet langer voldoende voedingsstoffen kunnen worden aangevoerd. Hierdoor ontwikkelen de aardappelen zich niet verder en in het ergste geval mislukt de oogst volledig.

Onze expert tip:
Plant aardappelen altijd maar één keer in de moestuin en geef de grond vier jaar de tijd om te herstellen. Tot die tijd moeten aardappelen elders worden gepoot. Om de vierjarige “plantpauze in hetzelfde bed” optimaal te benutten, bieden ten minste drie bed-alternatieven uitkomst.

Het vermijden van de verkeerde plantende buren

Aardappelen worden meestal samen met andere groenten geplant. In veel gevallen wordt geen rekening gehouden met de individuele behoeften, maar wordt gewoon in het bed geplant wat de familie het lekkerst vindt. Dit kan fatale gevolgen hebben, vooral voor de pootburen, omdat aardappelen als sterke eters ook veel voedingsstoffen opnemen.

Als er andere planten met een hoge opbrengst naast de aardappelen staan, zal er concurrentie zijn en zal één groente het onderspit delven en afsterven of zich slecht ontwikkelen door een gebrek aan voedingsstoffen. Bovendien wordt een groentebed met alleen maar hoogproductieve planten zo zwaar belast dat het jaren kan duren voordat de bodem zich heeft hersteld. In dit geval is de enige optie het bed jarenlang braak te laten liggen of de grond volledig te vervangen door nieuwe, verse grond. Dit kost geld en moeite.

Onze expert tip:
Zet alleen zwakke telers in hetzelfde bed met aardappelen. Snel rijpende middelmatige groeiers zijn een alternatief, hoewel de feitelijke verdeling in sterke en middelmatige groeiers moeilijk is. Daarom is het raadzaam, vooral voor beginners, om op veilig te spelen en zwakke kwekers te kiezen.

Optimale plantburen voor aardappelen

  • Rapen
  • Erwten
  • Radijs
  • Raket
  • Kool
  • Diverse kruiden
    zoals peterselie, dille, basilicum en tijm
  • Spinazie
  • Venkel
  • Bieten
  • Diverse bloemen
    zoals tulpen en lelies

De vruchtwisseling in acht nemen

Houd rekening met vruchtwisseling bij de teelt van aardappelen
Om de grond na de aardappeloogst te laten herstellen, moet deze enige tijd braak liggen of alleen worden bebouwd met zwakke gewassen zoals bieten.

Maar het zijn niet alleen de verkeerde buren die de ontwikkeling en de bodem schaden. Vooral onervaren landbouwers planten na de aardappeloogst vaak groenten of fruitplanten naar eigen smaak zonder aandacht te besteden aan de juiste vruchtwisseling.

Als de volgende favoriete groente ook een hoogproductief gewas is, kan vaak lang worden gewacht tot de oogst optimaal is. Bovendien brengt een door de aardappelen belaste bodem het risico van ziekten en plagen voor het volgende gewas met zich mee. Dit betekent dat niet alleen de juiste pootburen belangrijk zijn in de aardappelteelt, maar ook de vruchtwisseling. Dit komt omdat aardappelen een sterke bodemstructuur nodig hebben en ook voldoende voeding uit de bodem moeten krijgen.

Onze expert tip:
Plant na de aardappel zo mogelijk een zwakke groeier in de groentetuin, zodat de grond zich voldoende kan herstellen. Bemesting kan ook geen kwaad om verloren gegane voedingsstoffen geleidelijk terug te geven aan de bodem.

De grond voldoende voorbereiden

Of u het nu niet wilt, geen tijd hebt of het gewoon bent vergeten of niet wist, slechte of geen grondbewerking vóór het planten van aardappelen is meestal de schuld van lage oogsten. Pootaardappelen stellen hoge eisen aan de bodemgesteldheid en hebben reeds bij het planten uitzonderlijk veel voedingsstoffen nodig. Gewoon het bed harken en een beetje compost toevoegen is meestal niet genoeg.

Onze expert tip:
Maak de grond sterk en vooral diep los. Een motorschoffel of roterende schoffel of een aardappelploeg zijn hiervoor het meest geschikt. Verrijk de losgemaakte grond met veel humus uit de composteerbak of met mest. Nadat je al het onkruid uit het bed hebt verwijderd, stamp je het pootgoed mee op.

De beste tuinfrezen en schoffels in vergelijking “

Aardappelen voorkiemen

Aardappelen voorkiemen
Vóór het planten moeten de aardappelen in een kist worden bewaard om voor te kiemen.

In de teeltfase worden aardappelen snel aangetast door knol- en Phytophthora, die worden veroorzaakt door schimmels en Coloradokever. Uiterlijk in juni worden de eerste symptomen van schade aan de aardappelen zichtbaar, variërend van bruine verkleuring, zachte en modderige consistentie, rand- en putschade aan de bladeren tot totale kaalslag en afsterven van hele aardappelbedden.

Onze expert tip:
Voorkom ziektes en aantasting door aardappelen voor te kiemen voordat u ze in de grond stopt. Hierdoor krijgen ze meer weerstand en robuustheid en neemt de kans op een mislukte oogst enorm af.

Voor vroege aardappelen kan al in februari worden voorgeplant. Plaats de pootaardappelen in bakken of kisten gevuld met aarde en zet ze op een lichte, iets koelere plaats. Zodra zich lange scheuten hebben gevormd, zijn ze klaar voor de groentetuin. Normaal kunt u ze eind maart in het bed planten en in mei de eerste aardappelen oogsten.

Opmerking plantafstand

De plantafstand in het aardappelbed aanhouden
Net als in de landbouw moet ook in de groentetuin thuis de plantafstand tussen de aardappelen worden aangehouden.

In veel gevallen planten thuistelers hun aardappelen volgens een vuistregel. Op het laatst wanneer de aardappelen worden geoogst, rijst vaak de vraag waarom de knollen zo klein zijn gebleven. Het antwoord is meestal: omdat de plantafstanden tussen de aardappelplanten of andere plantburen te klein zijn gekozen.

Onze expert tip:
Zorg altijd voor een plantafstand van minstens 35 centimeter. Als u in rijen plant, moet de onderlinge afstand 70 tot 80 centimeter bedragen.

Geef aardappelen overvloedig water

Al voor het ontkiemen hebben aardappelen veel water nodig. Daarom moeten de planten in droge perioden regelmatig water krijgen, zowel in kuipen als buiten. Geef dan om de twee tot drie dagen goed water. Aardappelen hebben het meeste water nodig van juni tot augustus. Bij langdurig gebrek aan water zal de kwaliteit eronder lijden en zullen de knollen onregelmatig en misvormd groeien.

Pas kort voor de oogst, wanneer het aardappelloof bruin begint te worden, moet de watergift worden verminderd. De beste tijd om water te geven is trouwens ’s morgens of ’s avonds, rechtstreeks aan de plant. Het besproeien van de bladeren kan anders leiden tot late ziekte.

Aardappelen niet te vroeg oogsten

Als het dan eindelijk zover is en de oogst kan beginnen, gaat het meestal om hoeveelheden die opgeslagen moeten worden. Bij laatrijpe aardappelrassen spreken deskundigen ook van zogenaamde bewaar- of kelderaardappelen. Zelfs in sommige vakliteratuur wordt geschreven dat aardappelen uiterlijk oogstrijp zijn wanneer de plant is uitgedroogd. Dan zijn aardappeltelers verbaasd dat de geoogste aardappelen al na enkele dagen slecht en lelijk worden.

Onze expert tip:
Als u wilt dat uw zelfgekweekte aardappelen langer houdbaar zijn, oogst ze dan pas ongeveer twee weken nadat de planten zijn afgestorven. Was het grondvuil niet af, want dit heeft een conserverende werking en beschermt tegen rotting. Leg de aardappelen onmiddellijk na de oogst op een luchtige, zonnige plaats te drogen. Voor langere bewaring en houdbaarheid wordt een koele, donkere plaats aanbevolen.