De tomatenvariëteit ‘Big Beef’ doet zijn naam eer aan. Wat de Big Beef tomaat bijzonder maakt en hoe je hem in de tuin kunt kweken, ontdek je hier.
De hybride variëteit ‘Big Beef’ produceert niet alleen smakelijke grote vruchten, maar heeft ook veel weerstanden tegen veel voorkomende tomatenziekten. We laten je kennismaken met de robuuste tomatenvariëteit in het profiel.
Big Beef Tomato: Profiel
| Vrucht | vleestomaat; rood |
| Smaken | zoet en zuur |
| Rijpheid | medium vroeg |
| Groei | Staaftomaat, tot 250 cm |
| Plaats | Kas, volle grond, kuipen |
Oorsprong en geschiedenis
De ‘Big Beef F1’ is een ras van de Amerikaan Colen Wyatt van het bedrijf Seminis Vegetable Seeds – net als de bekroonde rassen ‘Celebrity’ en ‘Husky Gold’. De hybride variëteit won zelfs de All-American Selections Award (AAS) in 1994, dus het werd uitgeroepen tot de beste eetbare groente in Noord-Amerika. In de jaren 1990 begon de trend naar het veredelen van multiresistente rassen en de ‘Big Beef F1’ zelf heeft al weerstand tegen vijf tomatenziekten.
Beschrijving en smaak van de grote rundtomaat
De ‘Big Beef F1’ als plant bereikt een statuurhoogte van maximaal 2,5 meter. In het veld blijft het meestal kleiner op een hoogte van ongeveer 150 centimeter. De vruchten van de ‘Big Beef F1′ zijn rond tot afgeplat, licht geribbeld en felrood als ze volledig rijp zijn. Ze wegen zo’n 350 tot 400 gram en behoren dus tot de grootvruchtige vleestomaten. Het ras rijpt half vroeg van begin tot half augustus en kan zeer hoge opbrengsten opleveren. De smaak van de ‘Big Beef F1’ is aangenaam met een evenwichtige balans tussen zoetheid en zuurgraad. Het is resistent tegen twee Fusarium-stammen, Verticillium, Alternaria, tabaksmozaïekvirus (TMV) en nematodenplaag.
Planten en verzorgen van Big Beef Tomato
De ‘Big Beef F1’ kan gekweekt worden in de kas, buiten en ook in de emmer. Vanaf begin mei komt de roodvleestomaat in de kas, later na de IJsheiligen in het bed of de pot. Tomaten moeten in met voedingsstoffen verrijkte potgrond worden geplaatst, zoals onze Plantura biologische tomatengrond. Het voorbemeste substraat ondersteunt de jonge planten bij het kweken en levert essentiële voedingsstoffen voor de eerste weken van de groei. Na het planten moet de grote vleestomaat worden bewaterd en goed worden ondersteund en gebonden vanwege zijn kracht.
Biologische Tomaat &Plantaardige Grond 40 L
- Ideaal voor tomaten & andere groenten zoals chili, courgette &co.
- Zorgt voor een gezonde plantengroei & een rijke oogst
- Turfvrij &klimaatvriendelijk: CO2-verminderde organische grond gemaakt in Duitsland
De grootvruchtige vleestomaat moet met één of maximaal twee scheuten worden getrokken. Om dit te doen, laat je een sterke zijscheut aan de onderkant van de plantenstam en verwijder je alle andere bovenliggende regelmatig en voorzichtig. In ons artikel over het uitsnijden van tomaten vindt u gedetailleerde instructies over hoe u welk type tomaat kunt laten groeien en hoe u de zijscheuten gemakkelijk kunt herkennen en verwijderen.
De rijkdragende grote vleestomaat profiteert vanaf juni van regelmatige bemesting, waardoor hij optimaal voorziet van voedingsstoffen voor de tijd van fruitgroei. Onze puur biologische, vloeibare Plantura biologische tomaat &plantaardige meststof wordt ongeveer één keer per week samen met het irrigatiewater aangebracht. De wortels van tomaten kunnen de voedingsstoffen die ze bevatten snel en efficiënt opnemen. Op deze manier kunnen ook deficiëntiesymptomen zoals vergeling van de onderste bladeren, wat wijst op stikstoftekort, worden gecorrigeerd. Vooral in de volle grond en kas ondersteunt een beschermende mulchlaag ook het bodemleven en vermindert het de verdamping op warme zomerdagen. Zo kunt u liters water besparen en uw grond tegelijkertijd beschermen tegen erosie en uitdroging.
Biologische Tomaat & Plantaardige Meststof 800 ml
- Organische vloeibare meststof voor tomaten & andere groenten
- Voor een gezonde groei en een rijke en aromatische oogst
- Snel &eenvoudig giet aanbrengen – unbdenkbaar voor huisdieren &tuindieren
Oogst en gebruik ‘Big Beef’ tomaten
Vanaf augustus kunnen de eerste rijpe, felrode vruchten van de ‘Big Beef F1’ geoogst worden. De milde, smakelijke tomaten kunnen universeel in de keuken worden gebruikt. Of het nu rauw is voor de lunch en in salades, gegrild en gegratineerd of gekookt in soepen en sauzen – de Big Beef-tomaat is voor alle doeleinden even geschikt.
Vooral voor onbeschermde tomatenteelt buitenshuis moeten de tomatenrassen robuust en resistent zijn tegen ziekten. We presenteren geschikte variëteiten voor het bed en geven tips in de cultuur van buitentomaten.
Inhoudsopgave
