Het ras Linda is een van de populairste aardappelen: wat u moet weten over de teelt, de oogst, het bewaren en de smaak van deze aardappel vindt u hier.
In Duitsland staat de aardappel al lang in hoog aanzien. Desondanks werd het immer populaire aardappelras Linda in 2004 bijna met uitsterven bedreigd: de kweker die verantwoordelijk is voor het ras wilde Linda niet opnieuw registreren bij het Federaal Bureau voor Plantenrassen. Dit zou de ondergang van Linda hebben betekend, aangezien niet geregistreerde rassen niet konden worden geteeld. Er ontstond echter snel verzet en de speciaal voor dit doel opgerichte vriendenkring “Red Linda” zorgde ervoor dat na veel heen en weer gepraat herregistratie werd aangevraagd. Bovendien is gekozen voor een speciale vorm van goedkeuring, waardoor het voormalige kwekersbedrijf het goedkeuringsproces niet meer kan beïnvloeden. De huidige goedkeuring van het ras Linda vervalt namelijk in 2020 en daarom moet een nieuwe aanvraag worden ingediend bij het Federaal Bureau voor plantenrassen. Overigens werd het ras Linda in 2007 uitgeroepen tot “Aardappel van het Jaar” – enerzijds vanwege zijn uitstekende smaak, maar zeker ook vanwege de media-aandacht die het kreeg.
Ras Linda: teelt, oogst en opslag
Linda is een middelgrote tafelaardappel met een intens gele vleeskleur. Voor de meeste “Linda-vrienden” is de felgele kleur alleen al genoeg om te doen watertanden. Bij de teelt van het ras Linda zijn er geen bijzondere kenmerken waarmee rekening moet worden gehouden. Er wordt gezegd dat het ras, in tegenstelling tot andere aardappelen, zeer betrouwbaar groeit, zelfs op zandgrond. Bij redelijk goed weer kunt u 130 tot 150 dagen na het planten volop middelgrote aardappelen verwachten.
Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle groenten en zacht fruit,
zorgt voor een rijke &; aromatische oogst, onschadelijk voor mens &; dier
Als de aardappelen van het ras Linda op het juiste moment worden geoogst, kunnen de knollen tot eind mei worden bewaard. Let er bij het bewaren van de aardappelen op dat ze op een koele, maar vorstvrije en donkere plaats worden bewaard. Bij het ras Linda moet u er echter ook rekening mee houden dat de aardappel, die eigenlijk vast is bij het koken, na verloop van tijd melig kan worden. Voor liefhebbers van Linda-aardappelen lijkt dit echter geen reden om op zoek te gaan naar een alternatief. Hoewel het aandeel van het ras Linda (afgezet tegen de totale aardappelproductie in Duitsland) klein is, heeft het ras een vaste plaats in de directe afzet van biologische aardappelen. Als u pootaardappelen voor uw eigen tuin wilt kopen, worden ze meestal ook in biologische kwaliteit aangeboden. Je kunt zeker niet verkeerd gaan met de beproefde Linda variant!
Het aardappelras Linda in de keuken
Zoals bekend is er geen rekening te houden met smaak, maar we zullen toch proberen u een idee te geven van de voordelen van Linda. De smaak wordt beschreven als zeer aromatisch en licht zoet, in tegenstelling tot andere gewone aardappelrassen. De vorm van de knollen is langwerpig ovaal en de schil heeft een gele kleur. In de keuken kan Linda voor bijna alles worden gebruikt, want het ras is een echte alleskunner.
Jacket potatoes, gratin, aardappelsalade, gebakken aardappelen, gekookte of gekookte aardappelen kunnen allemaal gemakkelijk en heerlijk worden bereid met Linda. En als de aardappelen door het bewaren wat melig zijn geworden, kun je er gewoon lekkere knoedels of aardappelpannenkoekjes van toveren. Vooral in het noorden zijn er aardappelliefhebbers die alleen Linda-aardappelen op hun bord willen zien. Wij kunnen u alleen maar aanraden de verscheidenheid zelf te proberen, zowel in bed als in de keuken.
Als het gaat om aardappelrassen voor de tuin, heb je keuze te over. Wij presenteren de beste aardappelrassen in ons overzicht.