Soorten dragon: Het beste voor de tuin

Als u in uw eigen tuin dragon kweekt voor gebruik in de keuken, is het een goed idee om u vooraf te informeren over de verschillende soorten, zodat u een geschikte keuze kunt maken.

Dragon
Een onderscheidend kenmerk van de dragon soorten is het aroma [Foto: Nataliya Arzamasova/ Shutterstock.com]

Dragon (Artemisia dracunculus) behoort tot de madeliefjesfamilie (Asteraceae). In onze tuinen zijn drie verschillende soorten van dit vaste kruid te vinden. Hoe deze heten, in welke kenmerken zij verschillen en of er ook rassen zijn met bijzondere kenmerken, zullen wij hierna oplossen.

Tip: Variëteit is een rang in de taxonomie die wordt gebruikt voor plantenlijnen die slechts weinig verschillen van de onderliggende soort. Er kunnen verschillende variëteiten van een plantensoort bestaan. Deze verschillen in uiterlijk en andere kenmerken, maar zijn toch voldoende verwant om met elkaar te kunnen kruisen.

Inhoud

  • Russische dragon (Artemisia dracunculus var. inodorus)
  • Franse dragon (Artemisia dracunculus var. sativus)
  • Duitse dragon (Artemisia dracunculus var. thuringiae)

Russische dragon (Artemisia dracunculus var. inodorus)

Russische dragon is niet zo intens in de smaak door een bepaalde samenstelling van de ingrediënten, maar vormt een nogal wrange smaak. Het bevat voornamelijk de plantaardige stof sabineen, die niet de typische aromatische smaak oplevert. Dit wordt veroorzaakt door dragon, dat in grote hoeveelheden voorkomt in Duitse en Franse dragon. Dit komt ook tot uiting in zijn naam: inodora (lat.) betekent “geurloos”. Daarom wordt het niet zo vaak gekweekt of in de handel aangeboden. Dit ras kan echter overtuigen met een goede vorstbestendigheid en is daarom ideaal om in het bed te planten. Een ander groot voordeel van Russische dragon is dat het de enige soort is die door zaad kan worden vermeerderd. Dit is meestal gemakkelijker en vooral goedkoper dan het vermeerderen van planten via stekken. Over het algemeen is dit ras zeer weinig veeleisend en vitaal – hitte en droogte kunnen echter bittere stoffen in de plant veroorzaken. Russische dragon ontwikkelt zijn volle aroma wanneer hij meerdere jaren op dezelfde plaats in arme grond wordt geteeld.

Artemisia dracunculus var. inodorus Samira: Dit Russische ras wordt gekenmerkt door een pikante wrange smaak. Hij is vorstbestendig en kan worden geplant in potten of bedden met een tussenruimte van 15 x 15 cm. De grond moet los, goed gedraineerd en rijk aan humus en kalk zijn.

Dragon in de vorst
Buiten moet dragon, afhankelijk van de soort, tegen vorst worden beschermd. [Foto: Katarzyna Mazurowska/ Shutterstock.com]

Franse dragon (Artemisia dracunculus var. sativus)

Deze vertegenwoordiger van dragon heeft het meest intense aroma, wat ook te danken is aan de jarenlange teelt en selectie door de mens. Franse dragon is bekend als bestanddeel van de beroemde Bernaisesaus. Hij gedijt het best op een warme en beschutte plaats. Dit ras is iets gevoeliger voor vorst dan de Russische dragon en is daarom meer geschikt voor potcultuur. In de winter kan hij worden overwinterd op een vorstvrije plaats of in een beschermende laag vliesdoek worden gewikkeld en tegen de muur van een huis worden geplaatst. Buiten moet het worden bedekt met rijshout of vliesdoek. Omdat Franse dragon onvruchtbaar is en dus geen kiemkrachtige zaden produceert, kan hij alleen door stekken worden vermeerderd. Deze worden in het voorjaar en de zomer geknipt, als alternatief kunnen de planten in het voorjaar worden gesplitst.

Artemisia dracunculus var. sativus Peperkoorn: Het ras ˈPfefferkornˈ heeft een aangename kruidige smaak en geeft de voorkeur aan een zonnige, tegen de wind beschutte standplaats. Hij kan een maximale groeihoogte van ongeveer 60 cm bereiken.

Dragon in de tuin
De scheutpunten zijn het meest aromatisch wanneer ze vers geoogst worden. [Foto: barmalini/ Shutterstock.com]

Duitse dragon (Artemisia dracunculus var. thuringiae)

Duitse dragon is een goed compromis tussen de eerder genoemde soorten. Qua aroma zit het tussen de twee in. Dit geldt ook voor zijn vorstbestendigheid – in de regel komt hij zonder beschermende maatregelen ongeschonden de winter door. Zelfs na vorstschade zal hij weer betrouwbaar uitlopen. Naast een losse en goed gedraineerde grond is in droge omstandigheden regelmatig water geven noodzakelijk. Zoals bij alle rassen moet wateroverlast worden vermeden. Voor Duitse dragon geldt hetzelfde als voor Franse dragon: hij vormt geen zaden en kan dus zowel door stekken als door deling worden vermeerderd.

Artemisia dracunculus var. thuringiae ˈBaden Badenˈ: Dit ras heeft een anijsachtige, bitterzoete smaak. De groei van ˈBaden Badenˈ is sterker en robuuster dan die van de Franse dragon. De eisen voor de standplaats zijn dezelfde en de hoogte is 40 tot 70 cm.

Tip: Na het selecteren van een ras of cultivar is het tijd om aan de slag te gaan, plant de dragon. U kunt het beste een veenvrije biologische grond gebruiken, zoals onze doorlaatbare en voedselarme Plantura Biologische Kruiden- & Zaaigrond. De optimale samenstelling voorkomt wateroverlast, wat de winterhardheid en de aroma-ontwikkeling van uw kruid zou kunnen verminderen.

Plantura Biologische Kruidenmix; Zaaigrond
Plantura Biologische Kruiden- en Zaadgrond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Zowel voor aromatische kruiden als voor
succesvol zaaien, stekken
vermeerdering & voor het verspenen

Koop hier!

Na het planten van de gekozen variëteit dragon is het belangrijk om uit te zoeken hoe deze te verzorgen.