Zaadresistente rassen worden steeds vaker aangeboden als een natuurlijker alternatief voor hybride zaden. Maar wat is zaadresistent zaad en hoe kun je het herkennen?
Zelf gewassen kweken en later ook zaden verkrijgen is erg in zwang. In dit verband komen de termen “zaadstabiel” of “rasstabiel” steeds weer terug. Maar wat betekent “zaadbestendig” precies en wat zijn de voor- en nadelen van zaadbestendige rassen? Wij gaan tot op de bodem en leggen de verschillen met hybride zaad uit.
Inhoud
- Wat is Seedproof Seed?
- Wat zijn de voordelen van zaadstabiel zaad?
- Hoe herken je zaad dat zaadvast is?
- Zijn zaden altijd biologisch?
Wat is zaadresistent zaad?
Zaadstabiel of rasstabiel zaad verwijst naar planten die verder kunnen worden vermeerderd met een stabiel rassenpatroon. De nakomelingen van de verkregen zaden vertonen dezelfde kenmerken en hetzelfde uiterlijk als de moederplant. Bovendien zijn ze altijd in staat om zelf vruchtbare zaden te vormen.
Rasechte zaden komen van nature voor bij overwegend of uitsluitend zelfbestuivende soorten zoals tomaat (Solanum lycopersicum), boon (Phaseolus vulgaris) of erwt (Pisum sativum). Handmatige bestuiving maakt het ook mogelijk zaadresistente kruisbestuivende rassen te kweken, zoals cucurbitaceae.
Daartegenover staan hybride rassen, die het resultaat zijn van een enkele, gerichte kruising met twee inteeltlijnen, d.w.z. homozygote ouders. Alle nakomelingen van deze kruising zijn genetisch identiek en hebben dus allemaal precies dezelfde kenmerken. Dit resulteert in een uniforme plantenpopulatie met exact dezelfde bloeitijd, voorspelbare opbrengsten en ziekteresistentie of -tolerantie. Lees meer over hybride zaad en wat dit betekent voor kwekerijen en landbouwers in ons speciale artikel.
In de veredeling wordt niet alleen onderscheid gemaakt tussen hybride rassen en zaadvaste rassen – er bestaan ook zogenaamde populatierassen. Deze worden soms landrassen genoemd en behoren in ruimere zin tot de zaadvaste rassen. Hier wordt een specifieke rassenlijn niet door veredeling verbeterd en vermeerderd. In plaats daarvan wordt zaad verkregen van verschillende moederplanten met de gewenste eigenschappen, die zich wild mogen kruisen. Ze bezitten allemaal een bepaalde genenpool en worden daarom een “ras” genoemd, maar hun uiterlijk is veel minder uniform dan dat van genetisch identieke hybride planten. Toch kan men hier van een ras spreken omdat er herkenbare kenmerken aanwezig zijn die van andere rassen te onderscheiden zijn. Populatievariëteiten komen typisch voor bij kruisbestuivende soorten zoals rogge (Secale cereale) of in kool (Brassica), waarvoor handmatige bestuiving zeer bewerkelijk zou zijn.
Wat zijn de voordelen van zaadresistent zaad?
Zaadvaste rassen zijn bijzonder gunstig voor de portemonnee en voor het behoud van de genetische diversiteit. De rassen hoeven maar één keer te worden gekocht, waarna u zelf zaden kunt verkrijgen en ze kunt doorgeven aan vrienden en kennissen. Ter vergelijking: hybriden zijn niet alleen aanzienlijk duurder in aanschaf, ze moeten ook telkens opnieuw worden gekocht. Hybriden hebben alleen een bepaalde set genen. Ze zijn als het ware genetisch verarmd, omdat de diversiteit eruit is gekweekt door inteelt van de ouderlijnen. Ze zijn geoptimaliseerd voor een paar zeer specifieke kenmerken – zodat ze soms in evolutionaire impasses terechtkomen als bijvoorbeeld het klimaat verandert.
Zaadresistente rassen daarentegen houden de diversiteit in stand, ook door het behoud van “ongewenste eigenschappen”, die echter in bepaalde situaties, met ziekteverwekkers of weersomstandigheden, een voordeel bieden. Een voorbeeld hiervan zijn tomatenrassen zoals “Fuzzy Wuzzy” of “White Peach”, waarvan de bladeren, stengels en vruchten donshaartjes hebben. De haren verminderen de verdamping van water, waardoor ze beter bestand zijn tegen droogte. Talrijke insecten mijden ook behaarde bladeren – die worden minder snel opgegeten of aangevallen door bladluizen.
Onder de zaadresistente rassen zijn er ook zogenaamde plaatselijke rassen die al vele jaren in een bepaald gebied worden geteeld en zich in die tijd optimaal aan de heersende omstandigheden hebben kunnen aanpassen, zoals het aardappelras “Bamberger Hörnchen” of talrijke verspreide fruitrassen.
De voordelen van zaadresistent zaad in één oogopslag:
- Vermeerdering van het ras via zaad mogelijk
- Instandhouding van genetische hulpbronnen en rassendiversiteit
- Behoud van historische en cultureel belangrijke rassen
- Lokale rassen: Ideaal aangepast aan specifieke klimaat- en bodemomstandigheden
- Geen jaarlijkse nieuwe aankoop nodig
- Een favoriet doorgeven aan vrienden
Onze Plantura zaadsets bevatten uitsluitend zaadbestendige biologische zaden. Afhankelijk van de set worden verschillende soorten of rassen meegeleverd voor het balkon, de moestuin of het kruidenbed. U kunt alle rassen zelf vermeerderen en elk jaar genieten van de kleurrijke verscheidenheid aan rassen.
Zijn er nadelen aan zaden die zaaddicht zijn? Zaadresistent zaad heeft veel voordelen, maar er zijn ook enkele nadelen ten opzichte van hybride zaad. Zaadresistente rassen hebben vaak een lagere opbrengst, zijn gevoeliger voor ziekten of rijpen onregelmatig. Deze kenmerken zijn bijzonder belangrijk voor landbouwers en kwekerijen die van de teelt van gewassen leven.
Hoe kunt u zaadresistente zaden herkennen?
Bij het kopen van zaad is het vrij eenvoudig om zaad te herkennen dat zaadvast is, omdat volgens de wet alle hybride rassen het achtervoegsel “F1” in de rasnaam moeten hebben. Alle rassen zonder deze toevoeging zijn dus zaadbestendig. Lokale rassen die in een bepaald gebied of door families worden geteeld, soms al eeuwenlang, zijn ook zaadresistent. Hobbykwekers houden zich bezig met het bewaren en doorgeven van deze rassen, waarvan sommige volledig in de vergetelheid zijn geraakt, en bieden ze te ruil of te koop aan op zaadfestivals.
Historische soorten die in de commerciële tuinbouw zijn vervangen door hoger renderende, robuustere en gemakkelijker te telen rassen, gelden ook als zaadresistente gewassen. Wilde planten of zeer zeldzame, bijna vergeten gewassen zijn ook zaadbestendig, omdat er geen uitgebreide veredeling voor nodig is. Zo is kervel (Chaerophyllum bulbosum) of haverwortel (Tragopogon porrifolius) wordt aangeboden als zaadvast groentezaad.
Historische, zaadvaste tomaten zijn bijvoorbeeld ‘Berner Rose’, ‘Silesian Raspberry’ of ‘Golden Queen’. Veel nieuwe rassen uit de biologische, met name biodynamische, veredeling zijn dankzij de kringloopgedachte rasbestendig en kunnen met de juiste techniek via zaden worden vermeerderd.
Aan de andere kant is aan de plant of het zaad zelf niet te zien of het een zaadresistent ras is of niet. Hij valt op wanneer het volgende jaar zelfgekweekte zaden van een hybride variëteit worden gezaaid. De nakomelingen ontvangen een bonte verzameling ouderlijke genen en groeien daarom ongelijkmatig omdat elk zaadje een individueel genoom heeft. Ze kunnen sterk verschillen in groeikracht, bloeitijd, vruchtvorm, grootte en kleur, en smaak.
Zijn vaste zaden altijd biologisch?
Zaadresistent zaad betekent niet automatisch dat het ook biologisch zaad is. De term “biologisch” verwijst naar de teeltmethode van de moederplanten waaruit het zaad is verkregen. Bij veel biologische kwekers is het nu echter gebruikelijk om zaadvaste rassen te kweken, die vervolgens verder worden verwerkt en vermeerderd. In het geval van biodynamisch zaad is rassenstabiliteit zelfs verplicht. Wilt u biologisch zaad kopen en het zonder aarzelen zelf vermeerderen? Natuurlijk gebruiken we in onze Plantura zaadsets alleen hoogwaardige, zaadbestendige biologische zaden – en kunt u kiezen tussen compacte rassen voor het balkon en hoogproductieve tuingroenten.
Ontdek in ons speciale artikel hoe biologische zaden precies worden geteeld en wat de verschillen zijn met conventionele zaden.
Inhoudsopgave