Zaaikalender: wanneer moet je wat zaaien?

Timing is cruciaal voor succesvol zaaien. Wij hebben voor u samengesteld wanneer u wat moet zaaien.

Zaden om te zaaien
Het bijhouden van de inzaaiingen is soms niet zo gemakkelijk [Foto: Mona Makela/ Shutterstock.com]

Het hele jaar door verse groenten uit de tuin oogsten – dat is het ideaal geworden. Maar de verscheidenheid aan soorten en hun verschillende optimale teeltduur maken het tuinieren tot een organisatorische meesterzet. Het juiste tijdstip voor het zaaien van onze groenteplanten bepaalt in wezen wanneer we kunnen oogsten, of de groenten zelfs goed rijpen in onze breedtegraden en, last but not least, de kwaliteit. Terwijl sommige planten een extreem lange ontwikkelingsperiode nodig hebben, hebben andere de neiging om vroegtijdig en ongewenst in de zomer bloemen te vormen, zoals bijvoorbeeld Chinese kool. Maar het bijhouden van alle planten en hun zaaidata is gemakkelijker gezegd dan gedaan. Een zaaikalender die in één oogopslag laat zien welke groenten op een bepaald moment gezaaid moeten worden, kan helpen.

Het werk van de tuinman kent geen pauzes, want een grote verscheidenheid aan groenten kan op elk moment van het jaar naar voren worden gehaald of direct worden gezaaid. De planning hiervan neemt vaak meer tijd in beslag dan het zaaien zelf. In onze zaaikalender kunt u zien wanneer u het beste kunt zaaien en welke soorten u kunt vervroegen.

Inhoud

  • Zaaikalender voor januari
  • Zaaikalender voor februari
  • Zaaikalender voor maart
  • Zaaikalender voor april
  • Zaaikalender voor mei
  • Zaaikalender voor juni
  • Zaaikalender voor juli
  • Zaaikalender voor augustus
  • Zaaikalender voor september
  • Zaaikalender voor oktober
  • Zaaikalender voor november
  • Zaaikalender voor december

Zaaikalender voor januari

Koudetolerante groenten kunnen al in de eerste maand van het jaar in de kas worden gezaaid. Natuurlijk is de groeisnelheid niet te vergelijken met zaaien bij warmer weer, maar toch is het de moeite waard om de kas te vergroenen – zowel voor de bodem als voor het bord. Op de vensterbank kan het tuinjaar ook al beginnen.

Zaaidata in de kalender
Zaaidata in de kalender zetten helpt enorm [Foto: Evgenia Tuzinska/ Shutterstock.com]

Zaaien in koelcellen en kassen: Het hele jaar door, veldsla (Valerianella locusta) is een bijzonder robuuste en krachtige bladgroente. Onder glas, spinazie (Spinacia oleracea), winterkers (Barbarea vulgaris) en winterpostelein (Claytonia perfoliata). Sommige soorten bladsla zijn zo vorstbestendig dat ze al half januari in een onverwarmde kas kunnen worden gezaaid.

Tip: Het ontkiemen van de genoemde groenten duurt veel langer in de kou – u kunt wel drie tot vier weken wachten op een zaailing.

Sla voorgroeien
Als u vroeg jonge plantjes wilt planten, kunt u in januari sla kweken. [Foto: A. Kiro/ Shutterstock.com]

Voorcultuur: Sla zoals “Lollo Rosso”, “Lollo Biondo” (Lactuca sativa var. crispa) of ook sla (Lactuca sativa var. capitata) worden al vanaf eind januari op de vensterbank geteeld en vervolgens vanaf begin maart naar de kas verplaatst. Ook koolrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) kan al half januari binnenshuis worden gezaaid om zaailingen te kweken.
Radijs en radijs (Raphanus sativus) worden gewoon al in januari rechtstreeks in de koude bak of kas gezaaid.

Tip: Kersenscheuten (Lepidium sativum) en raket (Eruca sativa) en andere microgroenten zijn het hele jaar door in het seizoen en bieden het hele jaar door gezonde en gevarieerde voeding.

Microgroenten
Thuis microgroenten kweken is gemakkelijk [Foto: Nataliia Zhekova/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender januari:

  • In de kas: winterpostelein, winterkers, veldsla, spinazie, veldsla, radijs, radijs
  • Op de vensterbank: sla, koolrabi

Zaaikalender voor februari

Februari is het begin van het seizoen voor langzaam groeiende vruchtgroenten – ze hebben immers genoeg tijd nodig om te rijpen.

Zaaien in de koude bak en de kas: Bovendien kunnen bladgroenten zoals spinazie in sets in de kas worden gezaaid en continu worden geoogst. Vanaf eind februari kan andijvie (Cichorium endivia), Romeinse sla (Lactuca sativa var. longifolia), ijsbergsla (Lactuca sativa) en zaaiuien (Allium cepa) worden gezaaid in de kas. Bij lage temperaturen kan de ontkieming lang duren, maar deze kan worden versneld met behulp van afdekkingen zoals vliesdoek of mulchmateriaal.

Zaaien in de open lucht: Radijs, radijs en veldboon (Vicia faba) kunnen buiten worden gezaaid zodra de grond open is. Zelfs lichte vorst vinden ze niet erg.

VoorcultuurAls u over een warme kas beschikt, kunt u beginnen met het voorkweken van aubergines (Solanum melongena), paprika’s en pepers (Capsicum sp.). Als u de planten later gewoon in het bed wilt planten, kunt u beter eind februari of begin maart beginnen – anders zijn de jonge planten overgroeid voordat u ze buiten plant. De lange teelt van artisjokken (Cynara scolymus) maakt vroege voorteelt ook verplicht vanaf half februari. Vroege variëteiten van sluitkool (Brassica oleracea ssp.) kan nu al vooraf worden gekweekt. Voor de zomerprei, die in april moet worden geplant, wordt nu al prei gezaaid (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum).

Aubergine voorplanten
Aubergines hebben een lange ontwikkelingsperiode – vroeg zaaien is de moeite waard. [Foto: kryska/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender februari:

  • In de kas: sla, andijvie, zaaiuien, spinazie, radijs, winterkers, winterpostelein
  • Buiten: radijs, radijs, veldboon
  • Op de vensterbank: aubergines, Spaanse peper, paprika’s, artisjok, prei

Zaaikalender voor maart

Maart is de voorbode van de lente – veel dingen kunnen nu al direct in het bed worden gezaaid.

Voorcultuur: Nu is het tijd om Andesbessen te kweken (Physalis peruviana) en Tomatillo (Physalis ixocarpa) en laat ze groeien tot kleine plantjes op de vensterbank. Vroege variëteiten van sluitkool en bloemkool (Brassica oleracea ssp. botrytis) en broccoli (Brassica oleracea ssp. Italica) worden nu ingezaaid voor de kas. Op de vensterbank of in de kas, knolvenkel (Foeniculum vulgare), knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum), plantaardige artisjok (Cynara cardunculus), Nieuw-Zeelandse spinazie (Tetragonia tetragonioides) en snijbiet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) verdient de voorkeur. Ook de tijgernoot (Cyperus esculentus) kunnen vanaf maart worden opgekweekt tot sterke jonge planten, die vanaf half mei naar buiten kunnen. Het “zaaien” gebeurt echter niet met zaden, maar door middel van de kleine wortelstokken.

Zomerprei kweken
Zomerprei wordt al in februari naar voren gehaald [Foto: Duncan Andison/ Shutterstock.com]

Zaaien in de open luchtIn het bed worden de eerste wortelgroenten zoals pastinaak (Pastinaak sativa), peterseliewortels (Petroselinum crispum subsp. tuberosum), haverwortels (Tragopogon porrifolius), schorseneren (Scorzonera sp.) en wortelen (Daucus carota) worden gezaaid. Goede buren van de schermbloemigen wortel, pastinaak en peterseliewortel zijn de lente-uitjes (Allium fistulosum), prei (Allium porrum) en zaai uien. De robuustere peulvruchten zoals erwten (Pisum sativum) en veldbonen (Vicia faba) gedijen al heerlijk in het bed vanaf maart. Radijzen (Raphanus sativus var. sativus) hebben hun hoofdzaaiseizoen van het midden van de maand tot begin september: wie wekelijks zaait, kan continu oogsten. Voor bladgroenten zoals sla, veldsla en de tuinboomgaard (Atriplex hortensis), wordt nu tot begin september buiten gezaaid. Eetbare uien kunnen direct in het bed worden gezaaid of aan het eind van de maand kunnen bollen worden gezaaid – hetzelfde geldt voor knoflookteentjes.

Tip: Voor veel amateurtuiniers lijkt het wenselijk om de geliefde tomatenplanten al eind februari of begin maart te zaaien – in ieder geval absoluut vroeger dan de buurman doet. Doe niet mee aan deze wedstrijd. Te vroeg gezaaide tomatenplanten worden lang, dun en onstabiel door gebrek aan licht – en ook vatbaar voor ziekten. Zaaien begin april is meer dan vroeg genoeg.

Wortels van peterselie op aarde
Het zaaien van wortelgroenten zoals peterselie begint in maart. [Foto: SujaImages/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender maart:

  • Op de vensterbank: tomatillo, Andesbes, plantaardige artisjok, tijgernoot, sluitkool, bloemkool, broccoli, venkel, snijbiet…
  • Buiten: wortel, pastinaak, wortelpeterselie, haverwortel, schorseneren, zaaiui, bosuitjes, prei, erwt, veldboon, radijs, veldsla, sla, tuinmeloen, raap, uienzaad en -bollen, knoflookbollen, prei.
  • In de kas: sluitkool, bloemkool, broccoli, knolvenkel, knolselderij, snijbiet, Nieuw-Zeelandse spinazie.

Tip: Bij het voorkweken van groenteplanten kunt u het beste een voedselarme grond gebruiken. Onze Plantura biologische kruiden & zaaigrond is zo’n grond. Het is niet alleen turfvrij, waardoor het zich onderscheidt van andere zaaigronden, maar ook bijzonder los door het grove perliet. Omdat experimenten hebben aangetoond: Hoe beter de wortel van een zaailing wordt belucht, hoe beter hij zich kan ontwikkelen. Overigens zorgt de lage voorbemesting ervoor dat de wortels zich verder verspreiden terwijl ze op zoek gaan naar voedingsstoffen – dit biedt de jonge planten de beste startomstandigheden in het bed of de kas.

Plantura Biologische Kruidenmix; Zaaigrond
Plantura Biologische Kruiden- en Zaadgrond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Zowel voor aromatische kruiden als voor
succesvol zaaien, stekken
vermeerdering & voor het verspenen

Koop hier!

Zaaikalender voor april

April is de maand waarin het zaaien van de cucurbitaceae begint:

Voorcultuur: Op de warme vensterbank staan meloenen (Cucumis melo), komkommers (Cucumis sativus), pompoenen (Cucurbita sp.) en courgettes (Cucurbita pepo subsp. pepo) ontkiemen. Ook groente- of popcornmaïs (Zea mays) worden graag vooraf binnenshuis geteeld, net als snijbonen (Phaseolus vulgaris) en de warmteminnende Oost-Indische kers (Tropaeolum spec.). Spruitjes (Brassica oleracea var. gemmifera) is nu ook voorgekweekt om op zijn vroegst in juni te worden uitgeplant. Tomaten (Solanum lycopersicum) worden opgekweekt tot sterke zaailingen en half mei uitgeplant. Komkommers kunnen nu vooraf worden geteeld.

Zaaien in de open lucht: De bieten (Beta vulgaris) en snijbiet kan vanaf het midden van de maand rechtstreeks op het bed worden gezaaid. Ook sla, rucola en Aziatische sla worden van tijd tot tijd gezaaid om een constante aanvoer te garanderen. Suikererwten en doperwten worden nu buiten geplant. Savooiekool (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda) wordt rechtstreeks in het bed gezaaid. De raap (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis) wordt – in tegenstelling tot zijn naam – gezaaid van begin april tot juli. Tot het einde van de maand kunnen nog tafeluien worden gezaaid, en uien worden ook ingestopt, evenals knoflook (Allium sativum). Als u begin april nog prei zaait, kunt u deze als winterprei oogsten.

Geelgroene courgettes op de grond
Warmteminnende courgettes worden gezaaid vanaf half april [Foto: LaineN/ Shutterstock.com]

April zaaikalender:

  • Op de vensterbank: meloen, komkommer, pompoen, courgette, maïs, snijboon, Oost-Indische kers, spruitjes, tomaten, komkommer…
  • Buiten: bieten, rapen, alle soorten sla, radijs, erwten, rapen, uienzaad en -bollen, knoflookteentjes, snijbiet, prei

TipEen fenologische kalender helpt ook om het juiste zaaimoment voor uw groenten te vinden. Hoe dit precies werkt, leest u in ons speciale artikel.

Zaaikalender voor mei

De mooie maand mei moet worden gebruikt voor het zaaien van groenten met een late oogst in de herfst tot in de winter.

Zaaien in de open luchtDe koolraap (Brassica napus subsp. rapifera) wordt vanaf half mei na de laatste vorst direct op het bed gezaaid, evenals de vuurboon (Phaseolus coccineus), alsmede struik- en stokbonen. Als bladgroenten kunnen Aziatische slasoorten en wilde slasoorten zoals zomerpostelein (Portulaca oleracea var. sativa), die dan in de herfst worden geoogst. Venkel wordt in de open lucht gezaaid. Rode kool en witte kool worden nu rechtstreeks op het bed gezaaid, evenals komkommers (Cucumis sativus). Aardappelen (Solanum tuberosum) je nu ligt. Zaai pastinaak en snijbiet in het bed om er later heerlijke roerbakgerechten mee te maken.

Voorcultuur: De palmkool (Brassica oleracea var. palmifolia), ook wel boerenkool genoemd, wordt nu gezaaid om in juni of juli te worden uitgeplant.

Boerenkoolblad in de zon
Boerenkool wordt gezaaid in mei en kan worden geoogst tot de herfst [Foto: YuRi Photolife/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender mei:

  • In de open lucht: raap, struikboon, snijboon, vuurboon, zomerpostelein, sla, venkel, komkommer, tomaat, aardappel, raap, pastinaak, snijbiet
  • Op de vensterbank: boerenkool

TipVoor aromatische groenten is een voldoende toevoer van voedingsstoffen belangrijk. Daarom moet reeds bij het planten van hoogproductieve groenteplanten een hoofdzakelijk organische, langzaam vrijkomende meststof worden gebruikt. Onze Plantura biologische tomatenmest is bij uitstek geschikt voor de behoeften van groenten en beschermt bovendien het milieu.

Plantura Organische Tomatenmeststof
Plantura Organische Tomatenmeststof

Effectief effect op lange termijn,
goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur

Koop hier!

Zaaikalender voor juni

Zaaien in de open lucht: Zaai in juni slagewassen die ondanks de warmte niet tot bloei komen, zoals suikerbrood en radicchio, beide ondersoorten van witlof (Cichorium intybus var. foliosum). Ook koolplanten zoals Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) en herfstrassen van bloemkool worden in juni rechtstreeks op het bed gezaaid. Er is nog tijd in de zomer voor de volgende teelten van radijs, sla en wortelen. Venkel en pastinaak worden nu ook gezaaid. Chinese kool, paksoi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) en rapen (Brassica rapa ssp. rapa) worden gezaaid, net als snijbiet.

Zaaien in de kasAls er nog ruimte is in de kas, kunnen tomaten en komkommers (Cucumis sativus) direct worden gezaaid.

Radicchio paars-groen
Om bloei te voorkomen, wordt radicchio pas in juni gezaaid. [Foto: Peter Turner Photography/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender juni:

  • Buiten: suikerbrood, radicchio, paksoi, herfstvariëteiten van bloemkool, radijs, sla, wortelen, venkel, komkommer, tomaat, rapen, pastinaak, Chinese kool, paksoi.

Zaaikalender voor juli

Bij het zaaien in de hoogzomermaand juli is de blik al gericht op de naderende herfst.

Zaaien in de open luchtHerfst- en winterradijs zoals zwarte radijs (Raphanus sativus var. niger) en de winterhaaguien zouden nu al een plek in het bed moeten krijgen. Ook de Chinese kool (Brassica rapa subsp. pekinensis) kunnen nu rechtstreeks in de volle grond worden gezaaid. Een late zaai van wortelen zorgt voor een oogst daarvan in de herfst en winter. Nu is ook de beste tijd om de heerlijke herfstrapen (Brassica rapa ssp. rapa), die worden gebruikt voor winterse stoofpotten. Chinese kool en paksoi worden ook gezaaid als zomergewassen.

Zwarte winterradijs in het bed
Zwarte winterradijs komt in juli in het bed [Foto: Orest lyzhechka/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender juli:

  • Buiten: herfst- en winterradijs, winterui, Chinese kool, sla, radijs, wortel, herfstraap/knolraap, Chinese kool, paksoi.

Zaaikalender voor augustus

Augustus, met zijn afnemende daglengte, is, net als juli, ideaal voor het ontluiken van herfstgewassen zoals winterhaaguien, winterradijs en Chinese kool. Zaadgroenten zoals veldsla en radijsjes zijn nog in het seizoen. Herfstbieten moeten nu snel op het bed worden gezaaid. Snijbiet die nu wordt gezaaid, overwintert in het bed en wordt pas in het voorjaar geoogst.

Chinese kool in de grond geplant
Chinese kool wordt pas in augustus gezaaid [Foto: chinahbzyg/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender augustus:

  • Buiten: Veldsla, herfst- en winterradijs, winterui, Chinese kool, sla, radijs, herfstraap, snijbiet.

Zaaikalender voor september

In september wordt de kas weer belangrijker voor de uitbreiding van het gewas:

Zaaien in de open lucht: De laatste sets spinazie, sla, veldsla en radijsjes, alsook winterpostelein en winterkers komen nu in het bed, net als winterheggen en mosterd (Sinapis spec.). Uiterlijk nu worden de geoogste oppervlakten bedekt met groenbemesters. Mosterd, winterkoolzaad (Brassica napus) of veldsla. Schorseneren en snijbiet kunnen ook tot half september worden gezaaid en overleven de winter als jonge planten.

Zaaien in de kas: Nu gezaaid, zullen snelgroeiende en vorstbestendige radijzen, pluk- en snijsla en Aziatische sla voor de winter klaar zijn voor de oogst in de kas of het koude raam.

Winterhaaguien
Winterhaagbollen kunnen nog in september worden gezaaid [Foto: Mykola59/ Shutterstock.com]

Overzicht zaaikalender september:

  • Buiten: winterui, mosterd, sla, radijs, groenbemesters, wintersla, spinazie, schorseneren, snijbiet
  • In de kas en de koude bak: sla, radijs, veldsla voor de winteroogst en als bodembedekker.

Zaaikalender voor oktober

Er is eindelijk weer ruimte in de kas voor overwinterende bladgroenten zoals spinazie, veldsla en ook winterpostelein. Bladsla en kropsla kunnen ook in oktober onder glas worden gezaaid. In de open lucht kunnen braakliggende terreinen worden beplant met wintergroen, dat tot het voorjaar kan blijven staan. Robuuste Aziatische sla en bladmosterd zoals Mizuna (Brassica rapa var. japonica) kunnen ook nog steeds buiten worden gehouden. Ze zijn veel koudebestendiger dan men zou verwachten en kunnen zelfs buiten overwinteren. Knoflook kan nu als tenen of bollen worden opgebonden voor het voorjaar.

Mizuna geplant in de grond
Mizuna is uitstekend geschikt om in de herfst te zaaien [Foto: Ryoko Fujiwara/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender oktober:

  • In de open lucht: Aziatische sla, bladmosterd, wintergroenten, stekende knoflookteentjes
  • in de kas: sla, spinazie, veldsla, winterpostelein

Zaaikalender voor november

De naderende winter en het verminderde daglicht zijn geschikt om gewassen te zaaien die pas volgend voorjaar zullen ontkiemen. Planten die pas volgend voorjaar zullen uitlopen, worden nu in het bed gezaaid, bijvoorbeeld de kervel (Chaerophyllum bulbosum), pastinaken, vroege wortelen of wortelpeterselie. In de kas kunnen de bekende wintergewassen en de Aziatische snijsla nog gezaaid worden.

Drie kervelbieten tegen een blauwe achtergrond
De kervelbiet zal pas volgend voorjaar ontkiemen [Foto: Foodpictures/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender november:

  • Buiten: kervel, pastinaak, vroege wortelen, wortelpeterselie
  • In de kas: winterpostelein, veldsla, spinazie, Aziatische sla, bladmosterd

Zaaikalender voor december

Als donkerste maand van het jaar is december alleen geschikt om winterpostelein en veldsla in de kas te zaaien. Beide gewassen hebben vrij veel tijd nodig om te ontkiemen, maar kunnen vanaf februari bij vorstvrij weer worden geoogst. De tuinkers en andere microgroenten op de vensterbank overbruggen de koudeperiode heel goed, net als de groenten die u misschien hebt ingeblikt of opgeslagen.

Veldsla bedekt met vorst
Veldsla gedijt zelfs bij vrieskou [Foto: Alex_Zet/ Shutterstock.com]

Samenvatting zaaikalender december:

  • In de kas: winterpostelein, veldsla
  • Op de vensterbank: tuinkers, spruiten, microgroenten

Als u naast het zaaien ook het seizoen in uw voeding wilt volgen, is hier onze Plantura seizoenskalender. De eeuwigdurende en decoratieve jaarkalender laat elke maand zien welke groenten en fruit momenteel seizoensgebonden en regionaal verkrijgbaar zijn. Dit maakt het een praktische winkelhulp voor meer duurzaamheid in het dagelijks leven.

Floragard Organische Bodem Aromatisch
100% veganistische biologische speciale grond zonder turf voor de teelt
en voor het verpotten van jonge planten en kruiden,
met meststof Flora Veggie Power voor een rijk aroma.
*in samenwerking met Floragard
Koop hier!
Floragard Organische Bodem Aromatisch