Burgerpers: Top 9 in vergelijking, voordelen, types & aankoopcriteria

• Met behulp van een hamburgerpers kun je gelijkmatig gevormde pasteitjes hier. Geen van uw gasten zal zich benadeeld voelen omdat hun pastei te klein was.
• Het persen geeft de pasteitjes een mooie, stabiele vorm. Hierdoor zijn ze niet te vervormd op de grill en passen ze na het sissen perfect in het broodje hamburger.
• Eersteklas hamburgerpersen slaan ook de nodige deuken in de pasteitjes. De stevige pasteitjes blijven aanzienlijk sappiger dan sterk vervormde pasteitjes.
• Verder is het maken van de pasteitjes met een hamburgerpers veel makkelijker dan met de hand.. Je legt de bal gehakt of groente in de pers en je krijgt je perfecte pasteitjes.

Video: Gräwe Burger Press Test

Door de video te laden accepteer je het privacybeleid van YouTube.
Meer informatie

Video laden

Altijd YouTube ontgrendelen

Soorten hamburgerpersen

1 stuk

De eenheid is vaak een Gietijzer model. Deze pattypers kan worden gebruikt voor zowelom de pasteitjes te verdichten tijdens de voorbereiding en direct bij de grill kan worden gebruikt.

Gietijzeren keukengerei is zwaar en hittebestendig. De 1-delige pattyvormer kan gemakkelijk te gebruikenDe Het vormen van de gehaktballen is meestal nogal onnauwkeurig.

2-delig

Deze pers is de klassieker onder de hamburgerpersen. Met dit model kunt u een pastei van verschillende diktes per doorgang produceren. De 2-delige hamburgerpers bestaat uit de Postzegel en een ring.

Meervoudig

Met het merk kunt u onmiddellijk bereid twee of meer pasteitjes tegelijk. Dit bespaart u tijd en moeite. Bovendien kunnen meerdere hongerige gasten tegelijk worden bediend.

Minipers

Een mini-hamburgerpers verschilt niet van de klassieke in de manier waarop hij werkt. Met dit apparaat alleen kleinere pasteitjes gemaakt.

Belangrijke aankoopcriteria

1. materiaal

Hamburgerpersen worden in verschillende maten en uitvoeringen op de markt gebracht. Zij zijn ook gemaakt van verschillende materialen gemaakt.

Een pattymaker komt meestal steeds weer in contact met vet, dus het moet gemakkelijk te reinigen zijn. De beste modellen zijn die waarbij de onderdelen ook kunnen worden Vaatwasser kan worden schoongemaakt.

1.1. roestvrij staal

Een roestvrijstalen hamburger pattie pers overtuigt zijn gebruikers met de probleemloze reiniging. Bovendien is het apparaat Kiemvrij en duurzaam.

Een hamburgerpers van roestvrij staal kan gemakkelijk in de Vaatwasser om schoon te maken. Het is ook immuun voor roest. Daardoor is het onderhoud veel eenvoudiger dan bij een gietijzeren model.

Een hoogwaardige roestvrijstalen hamburgerpers is echter veel duurder in aanschaf dan een plastic of aluminium model.

1.2 Aluminium

Een pattymaker van aluminium is zeer resistent en robuust. Het zal je lang goed doen.

De steriel materiaal Aluminium kan gemakkelijk te reinigen. Het is Kiemvrij en dus geen voedingsbodem voor schimmels en bacteriën.

Een hamburgerpers van aluminium is echter aanzienlijk lichter dan een merk van roestvrij staal. Bij de productie van pasteitjes er moet dus meer kracht worden uitgeoefend.

1.3. plastic

Veel hamburgerpersen hebben onderdelen van kunststof. Het handvat is bijvoorbeeld vaak van dit goedkope materiaal gemaakt. Dit komt meestal toch niet in contact met het voedsel.

Volledig uit kunststof vervaardigde producten moeten met bijzondere zorg worden gereinigd.

1.4. siliconen

Hamburgerpersen van siliconen zijn vaak “meerdere mallen. Deze producten lijken niet op muffinvormpjes. Het voedsel wordt in de vormen geperst.

Er zit meestal een deksel op deze vormen, die ervoor zorgt dat uw friet aan de boven- en onderkant even plat wordt.

U kunt een siliconen hamburgerpers gebruiken plaats direct in de vriezer. Uw pastei zal er niet aan vastplakken en daarom kan het gemakkelijk uit de mal te halen. Ook het schoonmaken van de siliconen mallen is kinderspel.

2. anti-aanbaklagen

Sommige metalen patty makers hebben een anti-aanbaklaag. U kunt de pasteitjes net zo gemakkelijk uit deze toestellen halen als uit siliconenvormen. Maar deze merken mogen niet in de vaatwasser gereinigd worden.

Het is ook belangrijk om zorg ervoor dat er geen krassen op de coating komen.. Kiemen en bacteriën, bijvoorbeeld, kunnen zich daar vestigen.

Als u kiest voor een pers met antikleef-eigenschappen, is deze meestal gemaakt van roestvrij staal, porselein of plastic. Ze mag niet loskomen van de malAnders zouden er schadelijke deeltjes in de patty kunnen komen en zowel de smaak van het product als de gezondheid van de hamburgerkenner negatief kunnen beïnvloeden.

3. groeven

Sommige gevestigde leveranciers zoals Weber, WMF of Gastro brengen hamburgerpersen met groeven op de markt. Deze producten hebben een voorgevormde groefvorm in de stempel.

Sommige gebruikers beweren dat deze groeven een positief effect hebben bij het grillen van hamburgers. De pasteitjes zouden bijzonder stabiel zijn en hun vorm behoudenzodat ze perfect in het broodje passen.

4. aanpassing van de grootte

Met een eersteklas pattypers kun je patatjes in verschillende maten maken. Met deze modellen wordt de de diameter kan worden veranderd. Met een dergelijke pers maakt u dus pasteitjes met een diameter tussen 11 en 13 cm voorbereiden.

Met de dikte van de Hamburger (dikte) ziet het er anders uit. In principe hoef je alleen wat minder gehakt in het onderste deel te doen. Met Weber-toestellen kunt u bijvoorbeeld ook de dikte nauwkeurig instellen.

5. schoonmaken

De hamburger pasteitjes pers schoonmaken mag niet te veel tijd kosten. Daarom moet u de instructies van de fabrikant bestuderen alvorens te kopen.

Online detailhandelaren zullen u gedetailleerde productinformatie verstrekken. Hiervan leer je, of het keukenapparaat vaatwasmachinebestendig is.

Maakt van hout bijvoorbeeld, absorberen gewoonlijk na korte tijd zoveel vocht dat bacteriën en ziektekiemen zich erop kunnen verzamelen.

FAQ

1. hoe werkt een hamburgerpers?

De persen zijn verschillende afmetingenU zult dus voor elke versie een andere hoeveelheid gehakt of groenten nodig hebben.

De ingrediënten voor de patty worden in het onderste bakje gelegd. Druk vervolgens de pons in de richting van het onderste deel.

Gebruik altijd dezelfde hoeveelheid ingrediënten en oefenen voor dezelfde druk voor elke bak uit.

Veel hamburgerpersen zijn uitgerust met een Anti-aanbaklaag is voorzien van een anti-aanbaklaag. Daardoor zijn de pasteitjes gemakkelijk te verwijderen en blijven ze niet aan de rand plakken.

U kunt echter ook de pers inwrijven met een beetje olieDan zullen de beignets ook gemakkelijk loskomen.

Modellen voor de horeca worden bediend met een hefboommechanisme aan de zijkant in vergelijking met de huishoudelijke apparaten.

2. welk soort gehakt is het beste voor hamburger pasteitjes?

Hamburgerpasteitjes worden over het algemeen gemaakt gemaakt van puur rundergehakt gemaakt. Zij zijn alleen gekruid met zout en peper.

In kookboeken en ook op het internet kunt u echter de verschillende receptvarianten om uit te proberen. Of je de pasteitjes wilt verfijnen met andere kruiden hangt sowieso helemaal van je eigen smaak af.

Het is belangrijk dat alleen het beste gehakt van biologisch vee wordt gebruikt.

Koop het bij uw slager en het zal zeker vers zijn. Voor de pasteitjes gebruik je meestal Vlees van de schoudermaar het kan niet te dik zijn. Is het grover gehaktde gehaktballen krijgen een mooie structuur.

3. Hoeveel gehakt gaat er in de hamburgerpers?

De standaardgrootte van de hamburgerpasteitjes is tussen 125 en 300 gram. Eigenlijk zijn er geen bovengrenzen. Maar niet alle persen zijn geschikt voor XX-Large Patties.

4. Kun je hamburgerlapjes maken zonder te persen?

Natuurlijk, met een beetje vaardigheid u kunt de pasteitjes ook zonder pers bereiden. Met een beetje oefening kun je de pasteitjes gewoon met de hand vormen.

Maar ze zullen dan meestal niet zo mooi en ze worden vaak niet zo gelijkmatig als met de pasteitjespers.

Zijn er patty makers met verschillende maten?

JaGevestigde leveranciers zoals Weber, Gefu en Jamie Oliver brengen modellen op de markt waarmee u pasteitjes van verschillende afmetingen kunt bereiden.

Wat is de beste manier om een hamburgerpers schoon te maken?

Persen van Aluminium en roestvrij staal kunt u vinden in de Vaatwasser schoon. Met producten van Plastic je zou er tegen moeten zijn voorzichtig hanterenzodat ze niet poreus worden.

Accessoires voor de gasbarbecue