Correct planten, verzorgen en oogsten van radijs

Radijsjes zijn niet alleen lekker, maar leveren ook een waardevolle bijdrage aan de gezondheid. De snelgroeiende groente is ook vrij gemakkelijk te telen. Wij laten u zien waar u op moet letten bij de behandeling van radijs om een oogst met hoge opbrengst te behalen.

Inhoudsopgave

Welke soorten radijs zijn er?

Rood van buiten en wit van binnen – dat is wat de meeste mensen zich voorstellen bij radijs. In feite is dit slechts één van de vele radijssoorten. De belangrijkste selectiecriteria zijn de kleur, de vorm, het teeltjaar en de smaak van de respectieve variëteit. Zo worden gele, witte, violette en veelkleurige variëteiten beschouwd als uitzonderlijke blikvangers op het bord.

Bij de keuze van radijs is het belangrijk te bedenken dat niet alle soorten in elk seizoen even goed gedijen. Voor het voorjaar blijken de rassen Saxa, Neckarperle en Cyros bijzonder geschikt. In de zomer daarentegen zijn Parat, Sora en Raxe populair. De meest populaire rassen zijn ook:

  • Viola
  • Rudi
  • Reuzenboter
  • China Roser

Onze expert tip:
Radijs, ook wel radijs genoemd, is eenjarig en behoort tot het geslacht radijs. De bladeren zijn donkergroen van kleur, ruwharig en licht getand. Ze zijn eetbaar en hebben een licht pikante smaak door de mosterdolie die ze bevatten.

Habitat en bodem

Radijsplanten in het bed
Bij het zaaien moet worden gezorgd voor voldoende afstand tussen de planten.

In principe kan radijs zowel buiten als in potten op het terras of balkon worden gekweekt. In ieder geval voelt de groente zich het prettigst op een zonnige tot halfschaduwrijke plek. Op warme zomerdagen is gedeeltelijke schaduw te verkiezen boven onbeschermde zon.

Radijzen stellen geen speciale eisen, zodat ze met bijna elke tuingrond overweg kunnen. Een humusrijke, losse grond is ideaal. Het is belangrijk dat de grond goed gedraineerd is. Voor een goede houvast van de wortels raden wij te lichte grond af.

Aangezien radijsjes zwakke eters zijn, mag het substraat niet te rijk zijn aan voedingsstoffen. Anders is er een verhoogde vatbaarheid voor ziekten en plagen. Bovendien kan een teveel aan voedingsstoffen een verhoogde bladgroei bevorderen, waardoor de knolgroei echter afneemt. Veenvrije grond is het meest geschikt voor de teelt in potten.

Als de grond daarentegen zwaar en sterk verdicht is, is het raadzaam deze los te maken alvorens te zaaien. Dit heeft het voordeel dat de wortels ongehinderd de diepte in kunnen.

Attentie: Kies een locatie waar de afgelopen drie tot vier jaar geen radijs of andere kruisbloemige groenten zijn geplant. Deze maatregel helpt de planten gezond te houden.

Radijs zaaien – waarop letten

Voorgeplante radijs zaailingen
Radijzen kunnen worden geplukt of direct in bedden worden geplant.

Radijsjes gedijen al bij temperaturen van rond de 5 graden Celsius en kunnen daarom bijna het hele tuinjaar worden geplant. Het is mogelijk om radijzen al in februari in een beschermde kweekbak te telen. In gebieden met late vorst is het raadzaam om ze tot half april af te dekken met vliesdoek of folie.

Onze expert tip:
Als u het hele tuinjaar door verse radijsjes wilt oogsten, moet u ze van maart tot september wekelijks zaaien.

Radijsjes buiten planten

Ga bij het buiten zaaien als volgt te werk:

  1. Voorbereiding van de bodem
    Bereid de grond voor door deze zo nodig los te maken.
  2. Maak zaaigroeven
    Maak ondiepe zaaigroeven met de tuinhark of een groefopener.
  3. Zaaien
    Zaai zaden in een rij van ongeveer 1 cm diep. De minimale afstand in een rij moet ongeveer 3 tot 4 cm bedragen. Bewaar een afstand van 10 tot 15 cm tussen de afzonderlijke rijen.
  4. Zaden afdekken
    Bedek de zaadgroeven voorzichtig vanaf de zijkant, zodat het zaad lichtjes bedekt is met aarde. Dit is belangrijk om te voorkomen dat het zaad door regen of wind wordt verspreid.
  5. Bewatering
    Bij temperaturen van ongeveer 15 graden Celsius is een voldoende watertoevoer belangrijk. De kiemtijd is meestal slechts enkele dagen.

Attentie: Als het zaad te diep wordt gezaaid, vormen zich in de loop van de groei langwerpige houtachtige knollen, die de latere smaak aanzienlijk schaden.

Afhankelijk van de grootte van het bed, kan het plaatsen van de zaden afzonderlijk nogal vervelend zijn. Het is ook mogelijk de zaden rechtstreeks uit de zak in de zaadgroeven te strooien. Het kan echter gebeuren dat de zaden te dicht worden gezaaid. In dit geval zullen zich niet de typische ronde wortelknollen ontwikkelen, maar zullen de radijzen klein en langwerpig zijn.

Als, ondanks alle voorzichtigheid, de plantafstanden te kort zijn, is het noodzakelijk de radijzen te scheiden, omdat ze anders de neiging hebben voortijdig uit te lopen. Dit blijkt uit het feit dat de groente bloemen vormt en strak omhoog groeit. Hierdoor krijgt de knol echter te weinig water, waardoor hij niet eetbaar is. Zodra de plant zichtbaar is, moet hij voorzichtig met een prikker of houten stok uit de grond worden getrokken. Scheid dan voorzichtig de wortels voordat u de plant op grotere afstand terugzet in het bed.

Radijsjes planten in een pot

Om de aanbevolen plantafstanden in de pot te kunnen aanhouden, moet deze voldoende groot worden gekozen, afhankelijk van het aantal gewenste rijen. Het is belangrijk dat de gekozen bak ten minste één drainagegat heeft, zodat overtollig water gemakkelijk kan weglopen. Voor het zaaien is het voldoende de pot te vullen tot een hoogte van ongeveer 15 cm.

De juiste verzorging van radijsjes

Vers geoogste radijsjes
De juiste watervoorziening is belangrijk voor een goede radijsoogst

Bij de verzorging van radijs staat de watervoorziening centraal. Voor een optimale groei moet u het substraat altijd vochtig houden. Te veel schommelingen zorgen er namelijk voor dat de knollen bont aanvoelen of zelfs openbarsten. Gebruik bij het water geven een tuit die het water fijn verdeelt. Zonder giettuit kunnen de zaailingen beschadigd worden.

Bemesting

Mits het vorige gewas royaal bemest is, heeft radijs geen verdere bemesting nodig. Anders kunt u de bovenste grondlagen verrijken met een beetje compost.

Attentie: Gebruik nooit verse compost als meststof! Radijzen reageren gevoelig op de zouten die ze bevatten.

Onze expert tip:
Als u uw radijzen in een kas kweekt, mogen er nooit perioden van droogte zijn, omdat er anders een aanzienlijk smaakverlies optreedt. Zorg er ook voor dat de grond niet te veel stikstof bevat.

Oogst en opslag

Radijsjes op brood en in salade
Radijs bevat onder andere vitamine A, B1, B2 en C en de mineralen ijzer, calcium en kalium.

Radijsjes zijn ideaal als tussengewas, omdat ze ongeveer vier weken na het zaaien oogstrijp zijn. Het juiste oogsttijdstip is cruciaal, zodat de radijsjes geen houtachtige smaak ontwikkelen. Als er al bloesems zijn gevormd, is de groente al te oud, omdat er dan al houtcellen in de knol zijn gevormd.

Het oogsten is vrij eenvoudig. Pak de radijs net boven de knol vast bij de bladstelen en trek de groente uit de grond.

Radijsjes zijn het lekkerst direct na de oogst. Het is echter niet altijd mogelijk om ze rechtstreeks te eten. In dit geval kunnen de groenten gemakkelijk enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Wikkel de radijsjes daartoe in een vochtige doek om optimale omstandigheden voor hun houdbaarheid te creëren. Zorg ervoor dat u de kool voor het bewaren verwijdert, zodat er geen schimmel ontstaat.

Onze expert tip:
Leg verschrompelde knollen in een glas water. Na korte tijd zijn ze volledig geregenereerd.

Ziekten en plagen

Onder ideale omstandigheden heeft radijs zelden last van ziekten. De belangrijkste oorzaken van ziekten of plagen zijn meestal te wijten aan een verkeerde verzorging of een ongunstige ligging. De volgende ziektepatronen komen het meest voor bij radijs:

  • Grondvlooien: Meestal komen ze voor als de grond te droog is. De aantasting uit zich in duidelijke gaten in de bladeren. Knoflook in de buurt kan verlichting geven.
  • Bladluizen: Het kruid wordt geel, omdat de bladluizen de wortels en bladeren opeten. Natuurlijke vijanden zoals zweefvliegen en gaasvliegen, roofwantsen of lieveheersbeestjes kunnen hier uitkomst bieden.
  • RadijsluisWortels worden aangetast door de aantasting en worden zwart. De aangetaste radijzen moeten onmiddellijk van het bed worden verwijderd.
  • valse meeldauw: Dit is een schimmelziekte die zich uit in zwarte vlekken op de knollen. De bladeren vertonen geelachtige tot bruine vlekken.

Ook interessant:

  • Grondvlooien in de tuin: de besmetting herkennen en bestrijden
  • Bladluizen op natuurlijke wijze bestrijden: de beste huismiddeltjes