Courgettes zijn er in verschillende vormen en kleuren. We geven een overzicht van groene, witte en gele courgetterassen en presenteren geschikte rassen voor teelt in een kleine ruimte.
Courgette (Cucurbita pepo | Covar. Giromontiina) zijn verkrijgbaar in een breed scala aan vormen en kleuren. Terwijl in Duitstalige landen meestal alleen langwerpige variëteiten worden aangeboden, zijn er in mediterrane landen ook bolvormige, ster- en clubvormige courgettes. Deze verscheidenheid aan vormen kan ook gemakkelijk groeien in onze tuinen. Wij geven u een overzicht van de verschillende aromatische en hoogproductieve courgetterassen.
Courgettevariëteiten met een heel bijzondere uitstraling
Courgettes hoeven niet altijd langwerpig te zijn. Naast ronde en clubvormige courgette omvat de grote verscheidenheid aan variëteiten soms ook platronde, stervormige vruchten, die patisson (Cucurbita pepo | Convar. Patissonia) worden beschreven. Zelfs echte reuzen, zoals de krachtige gigantische courgette ‘Merg’ met een gewicht tot 50 kg, of bolvormige kleine courgettes zijn te vinden in de diverse groep van deze cucurbitaceae (Cucurbitaceae). We presenteren courgettevariëteiten met een speciale uitstraling.
Ronde courgettevariëteiten
- ‘One Ball F1’: Gele courgette met kleine, bolvormige vruchten (diameter < 8 cm). De courgettes smaken zeer aromatisch en zijn door de vorm bijzonder geschikt om te vullen.
- ‘Tondo claró di Nizza’: Traditionele Italiaanse courgettevariëteit met ronde, donkergemalen vruchten die duidelijk gespikkeld zijn. Ronde courgettes zijn bijzonder geschikt om te vullen en te bakken in de oven.
- ‘Tondo di Toscane’: Traditionele variëteit uit Noord-Italië. De lichtgroene, bolvormige courgettes moeten zo jong mogelijk worden geoogst, dan zijn ze bijzonder zacht en smakelijk.
Gele courgettes
- ‘Goudkoorts’: Goudgele, langwerpige vruchten met een goed aroma. De vruchten moeten zo jong mogelijk worden geoogst, omdat de plant onmiddellijk nieuwe bloemen begint. Niet te verwarren met de gelijknamige appelvariëteit.
- ‘Citroen’: Gele courgettevariant in aantrekkelijke citroenvorm. De handige vruchten vormen zich van de vroege zomer tot de herfst. Ze zijn zongeel van kleur en hebben lichtoranje strepen.
- ‘Orelia F1’: Hoogproductieve, gele courgettevariëteit met langwerpige vruchten. Het kan al in juni worden geoogst en levert tal van courgettes tot de late herfst.
- ‘Siësta F1’: Moderne en visueel opvallende variëteit. De gele schaal wordt afgewisseld met duidelijke witte strepen. De courgette heeft een goed aroma en een hoge sierwaarde.
- ‘Soleil’: Courgettes met hoge opbrengst en langwerpige, gele vruchten. Het heeft een goed aroma en een hoge weerstand tegen echte meeldauw (Erysiphaceae).
- ‘Sunburst F1’: Courgette met gele schil en stervorm. De vruchten van het Ras Patisson moeten zo klein mogelijk worden geoogst (diameter < 6 cm), omdat ‘Sunburst F1’ onmiddellijk nieuwe bloeiwijzen zet. Het zeer hoogproductieve ras wordt ook aangeboden als ‘Yellow Patisson’ of ‘Scallopini’.
Witte courgettevariëteiten
Witte courgettes zijn uiterst zeldzaam en worden gebruikt als patisson vanwege hun aantrekkelijke stervorm, onder andere voor decoratie.
- ‘Bianco di Sicilia’: Vroegrijpe, langwerpige, witte courgette met aromatische smaak. Zeer jonge vruchten zijn lichtgroen, maar worden later roomwit.
- ‘Custard Wit’: Als witgepelde en stervormige Patissonvariëteit is de courgette ‘Custard White’ vooral populair in de Middellandse Zee. Als je vroeg genoeg oogst (diameter < 10 cm), zijn de vruchten zacht en kunnen ze worden bereid als courgette.
Gestreepte courgettes
- ‘Groene Tijger F1’: Krachtige variëteit met talrijke, groen-donkergroen gestreepte vruchten en stevig vruchtvlees. Ook de bloemen van de courgette ‘Green Tiger F1’ zijn geschikt goed voor het vullen.
- ‘Lungo Fiorentino’: Gestreepte en geribbelde, langwerpige courgette met een bijzonder aromatische smaak. Populaire variëteit uit Italië.
- ‘Patisson Jaune et Vert’: Stervormige, uiterst vruchtbare variëteit met lichtgroene kleur. Het kan jong worden gebruikt zoals courgette en in de oven worden gebakken als een harde, rijpe vrucht met een lichtgele kleur en donkergroene strepen zoals een pompoen.
- ‘Novodiamant F1’: Moderne, hoogproductieve courgettevariëteit uit Italië, waarschijnlijk een verdere ontwikkeling van de diamantvariëteit. Het vormt langwerpige, groene tot donkergroene vruchten.
Welke soorten courgettes smaken het beste?
- ‘Alfresco F1‘: Lichtgroene courgette met stevig vruchtvlees en zeer goede smaak. Een noviteit uit Italië, waar de grote bloemen ook ideaal zijn om te verwerken.
- ‘Diamant F1’: Langwerpige, donkergroene vruchten met goede smaak. De echte meeldauwresistente, hoogproductieve courgette ‘Diamant F1’ is vroegrijp en niet-azijn.
- ‘Dunja F1’: Donkergroene courgettevariëteit met langwerpige vruchten. De planten die resistent zijn tegen echte meeldauw en virussen groeien niet. De courgette ‘Dunja F1’ kan van juni tot de herfst continu geoogst worden.
- ‘Ismalia F1’: Langwerpige, lichtgroene vruchten met witte vlekken. De courgette ‘Ismalia F1’ draagt vanaf juli tal van jonge vruchten. Het is resistent tegen verschillende mozaïekvirussen, echte meeldauw en ringvlekkenziekte.
- ‘Nano Verde di Milano’: Italiaanse variëteit uit de omgeving van Milaan. De variëteit draagt bijzonder kleine en delicate vruchten met een langwerpige vorm, donkergroene kleur en uitstekende smaak.
- ‘Partenon F1’: Langwerpige, donkergroene vruchten met een zeer goede smaak. De huid van de courgette ‘Partenon F1’ is erg glanzend. De robuuste courgette is een goede beginnersvariëteit.
De beste oude courgettevariëteiten
- ‘Coucourzelle di Tripoli’: Wereldwijd populaire Italiaanse variant. De courgette ‘Coucourzelle di Tripoli’ is knotsvormig en heeft een donkergroene huid met lichtgroene strepen.
- ‘Nero di Milano’: Traditionele Italiaanse variëteit met zeer langwerpige vruchten. De huid van de courgette van ‘Nero di Milano’ is zeer donkergroen, bijna groenzwart. De grote bloemen zijn zeer geschikt voor verwerking in de keuken.
- ‘Striato d’Italia“: Italiaans courgetteras met donker lichtgroen gestreepte, langwerpige vruchten. De grote bloemen kunnen ook goed worden voorbereid en geconsumeerd.
- ‘Verde D’Italia’: Traditionele variëteit uit Italië met lange, groene tot donkergroene vruchten. De courgettevariëteit wordt als zeer productief en smakelijk beschouwd.
- “Zuboda”: Langwerpige, appelgroene, sappige vruchten met een zeer goede smaak. De variëteit is bijzonder productief en heeft een verfrissend, komkommerachtig aroma.
Courgettevariëteiten voor de pot
Vooral voor hobbytuinders met weinig ruimte zijn klimmende courgettevariëteiten, die in een grote pot op het terras of balkon kunnen worden gekweekt, geschikt. Voor dit doel worden de ranken, die tot twee meter lang zijn, aan een raster gebonden. Zelfs kleine variëteiten zijn geschikt voor het kweken van courgettes in potten.
- ‘Zwarte Woud’: Een van de weinige klimvariëteiten die heel goed klimt. Het produceert tal van donkergroene vruchten met een goed aroma. Het robuuste ras kan lang worden geoogst, het is bijzonder geschikt om te binden (terras, balkon of kas).
- ‘Floridor F1’: Gele variëteit met ronde tot eivormige vruchten. De planten groeien niet en vormen vanaf eind juni tal van vruchten. De kleine courgette ‘Floridor F1’ is ideaal om in potten te kweken.
- ‘Patio Ster F1’: Moderne, aromatische courgettevariëteit met donkergroene, zeer dunne en langwerpige vruchten. ‘Patiostar F1’ groeit zeer compact en kan daarom gemakkelijk worden gekweekt op balkons en terrassen.
- ‘Satelliet F1’: Een groeiende, zeer productieve courgettevariëteit met ronde, donkergroene vruchten.
- ‘Vallende Ster’: Geelhuidige, hoogproductieve courgettevariëteit met langwerpig fruit en goede smaak. Het kan worden vastgebonden, waardoor een cultuur op het balkon of terras mogelijk is.
Als je hebt gekozen voor een van de verschillende soorten courgettes, zijn hier enkele tips voor het planten van de courgette. Zelfs na het planten zijn er enkele punten om te overwegen om een goede oogst te oogsten. We geven een overzicht van de belangrijkste maatregelen voor de verzorging van courgettes.
Inhoudsopgave
