Frambozen plukken: oogsttijd &tips

Tot de rand gevuld en gloeiend rood, nodigt de framboos op de struik je uit om te snacken. Voor de ultieme smaakervaring is het de moeite waard om de frambozen op het juiste moment te plukken.

De framboos (Rubus idaeus) is een van de meest populaire zomervruchten met zijn sterke kleuren en verfrist op warme zomerdagen met zijn zoet-fruitige smaak. Het bijzondere aan frambozen uit eigen tuin is dat ze geplukt kunnen worden op het optimale rijpingstijdstip, dus wanneer ze hun volle smaak ontwikkelen. We zullen je vertellen hoe je de frambozen kunt herkennen die klaar zijn voor de oogst.

Wanneer frambozen plukken?

De oogsttijd van de framboos verschilt afhankelijk van het ras. Terwijl de meeste zomerframbozen worden geoogst tussen begin juni en eind juli, kan de oogsttijd van herfstframbozen zich uitstrekken van half augustus tot de herfst. Zogenaamde twee-timer frambozen dragen meestal een kleinere hoeveelheid fruit in de zomer en de herfst. Zowel zomer- als herfstframbozen hebben vroege, middelmatig vroege, medium-late en late frambozenvariëteiten. Afhankelijk van het verloop van de lente en de weersomstandigheden begint de oogst van vroegrijpe zomerframbozen rond eind mei en duurt tot half juni. De laatrijpe zomerframbozen dragen hun vruchten rond eind juli.

De procedure voor herfstframbozen is overeenkomstig. Vanaf de vroege herfst frambozenrassen zoals ‘Autumn Bliss’ kunnen vanaf augustus rijpe frambozen worden geoogst, afhankelijk van de loop van het jaar. De latere herfstvariëteiten, die met een regendak beschermd moeten worden tegen herfstneerslag, rijpen deels pas in september en soms tot oktober.

Als je geen eigen frambozenstruik in de tuin hebt, kun je de natuur in om wilde frambozen te verzamelen. De wilde framboos rijpt tussen juli en september.

Als je meerdere soorten kweekt, kun je jezelf van juni tot de herfst voorzien van heerlijke frambozen. Een overzicht van de verschillende frambozenrassen vind je hier.

De rijpingstijd van frambozen varieert vaak sterk, afhankelijk van de weersomstandigheden, ongeacht de variëteit. Daarom is het vaak niet mogelijk om te vertrouwen op de algemene periode-informatie voor de frambozenoogst. Het is beter om de perfecte tijd voor jezelf te vinden. Over het algemeen kan worden gezegd dat frambozen rijp zijn als ze gemakkelijk uit de struik kunnen worden verwijderd zonder veel trekken en pletten.

Hoe herken je rijpe frambozen?

• De vruchten zijn sterk en gelijkmatig gekleurd.
• Ze voelen zacht aan bij een aanraking van een vinger.
• De frambozen kunnen gemakkelijk van de stengel worden losgemaakt.
• Een lichte frambozengeur is aanwezig.

Als al deze punten van toepassing zijn, kunt u enkele frambozen uit de bush proberen. Als de vruchten aromatisch en zoet smaken, zijn de eerste frambozen rijp om te plukken. Natuurlijk zijn er verschillen in smaak: sommige van de meest populaire variëteiten produceren zoeter fruit en sommige variëteiten hebben een uitgebalanceerde zoetzure smaak.

Fooi: De grootte van de frambozen bepaalt niet of de vrucht rijp is of niet. De grootte hangt immers voornamelijk af van de frambozenvariëteit, evenals van de watertoevoer en snoeimaatregelen van de plant.

Tips voor de frambozenoogst

Wanneer de eerste frambozen rijp zijn om te oogsten, moet je nog steeds geduldig zijn en alleen de vruchten plukken die gemakkelijk loskomen van de struik. De anderen zullen over een paar dagen veel beter smaken.

Voor het plukken van frambozen is de beste oogsttijd vroeg in de ochtend. Hiervoor had de dag ervoor zo regenvrij mogelijk moeten zijn en zijn de vruchten bij voorkeur droog.

Onrijpe frambozen zullen daarna niet rijpen. Reeds rijpe frambozenvruchten moeten snel worden verwerkt of gegeten, omdat ze niet lang meegaan. Het is het beste om de frambozen af te snijden met hun kegels, waardoor ze niet instorten of verpletteren. Als alternatief kunt u middelgrote frambozen invriezen en bewaren als u grote hoeveelheden tegelijk plukt.

Pfsnijd de frambozen alleen heel voorzichtig. De vruchten zijn erg gevoelig voor druk en verpletteren gemakkelijk wanneer ze ruw worden gehanteerd. Voor opslag is een luchtdoorlatende container geschikt, waarin de vruchten het beste naast elkaar kunnen worden geplaatst.

Bovendien wordt aanbevolen om langere kleding en tuinhandschoenen te dragen voor de frambozenoogst op zwaar gestane struiken. Frambozenstruiken moeten continu worden geoogst, omdat rijpe vruchten snel rotten of gemakkelijker worden beïnvloed door frambozenplagen zoals de kersenazijnvlieg (Drosophila suzukii) zijn geïnfecteerd. Dit zorgt voor regelmatige aanvulling en voorkomt ook de verspreiding van frambozenziekten.

Als struiken en vruchten tekenen van schimmelaantasting of andere frambozenziekten vertonen, moeten de vruchten direct worden verwijderd en niet worden geconsumeerd. Bovendien worden de besmette hengels onmiddellijk teruggesneden.

Fooi: Voor een rijke en aromatische frambozenoogst is de juiste bodem essentieel. Wij raden onze Plantura biologische tomaten-,groentegrond aan, die niet alleen turfvrij en duurzaam is, maar ook uw fruit optimaal levert.

Verzorgen van frambozen na het oogsten

Na een succesvolle oogst moet er aandacht blijven worden besteed aan de frambozenplant. Om volgend jaar overvloedig te oogsten, moeten ze dienovereenkomstig worden verzorgd. De verzorging van frambozen na de oogst omvat het snijden van de framboos. Afhankelijk van of het zomer- of herfstframbozen zijn, gebeurt dit op verschillende momenten van het jaar. Zodat de struik zijn batterijen na de oogst voor het volgende jaar kan opladen, moet u de framboos bemesten – en dat in juni of juli, na de oogst van de zomerframbozen of voor de bloei van de herfstframbozen. Organische meststoffen, zoals onze Plantura biologische tomaten &plantaardige meststof, zijn hiervoor het meest geschikt. Deze volledig organische vloeibare meststof is bijzonder milieuvriendelijk en kan gemakkelijk aan het irrigatiewater worden toegevoegd. Met zijn uitgebalanceerde NK-ratio en zijn aandeel levende micro-organismen zorgt het voor een gezonde groei en ontwikkeling van uw framboos en maakt het geschikt voor het volgende jaar.

Ook zonder eigen tuin hoef je het niet zonder het vers geplukte fruit. Want een framboos in een pot kan ook op het balkon of terras bewaard worden.