Kruiden horen thuis in elk verhoogd bed. Maar naast klassiekers als basilicum zijn er nog andere kruiden die u niet mag missen.
Je hoeft niet per se een enorme tuin te hebben om te tuinieren. Dankzij de ingenieuze uitvinding “verhoogd bed” kunt u praktisch overal tuinieren. Op terrassen, in de verharde achtertuin of zelfs op het balkon: een verhoogd bed opent geheel nieuwe mogelijkheden om te tuinieren. Verhoogde bedden zijn al enige tijd trendy. Naast de “standaardgroenten” zoals sla, tomaten, radijsjes en wortelen, vinden in het voorjaar ook de eerste kruiden hun weg naar de verhoogde bedding. Je moet experimenteren met de selectie. Want hoe lekker bieslook en basilicum ook zijn, er valt nog zoveel meer te ontdekken in de wereld van de kruiden.
Inhoud
- Onsterfelijkheidskruid: Anti-verouderingswonder in de verhoogde bedding
- Stevia: Zoeter dan dit wordt het niet.
- Ananassalie: Zuidzeegevoel in de verhoogde bedding
- Maggi Kruiden: Geprobeerd en Getest Kruidenmengsel
- Bloedzuring: gezond en mooi
Hieronder laten de stadstuiniers ons kennismaken met hun 5 favoriete gekke kruiden:
Onsterfelijkheidskruid: anti-verouderingswonder in de verhoogde bedding
Dit kruid hoort aan de rand van het bed! Want binnen één zomer groeit hij met zijn weelderige groene bladeren over het verhoogde bed en ziet er gewoon decoratief en chic uit. In professionele kringen wordt het Jiaogulan genoemd, maar “onsterfelijkheidskruid” klinkt gewoonweg pompeuzer – een naam die de plant zeker verdiend heeft! De kalebasplant uit het Verre Oosten zou het leven verlengen. En deze bewering is geen toeval: in de regio van het kruid Guizhou in het zuiden van China wonen verbazingwekkend veel mensen die ouder zijn dan 100 jaar. En dit zou vooral komen doordat daar elke dag jiaogulan thee wordt gedronken. Dus, een anti-verouderingswonder in de kruidentuin!
Tip: In onze Plantura kweekset vindt u niet alleen zaden voor diverse klassieke keukenkruiden, maar ook alle materialen die u nodig heeft om te zaaien.
Groeiset met 5 heerlijke kruidensoorten,
Pot, substraat en minikas,
inclusief instructies, ook ideaal voor beginners
Stevia: Zoeter dan dit wordt het niet.
Deze plant is zeker een van de bijzonder gekke kruiden in het bed. Waarom? Pluk gewoon een blad en kauw erop. De smaak is bijna te zoet om waar te zijn! Vanwege zijn intense zoetheid wordt stevia ook wel zoet kruid of zelfs “de zoetste plant ter wereld” genoemd. Afhankelijk van de omgevingsfactoren is stevia 70 tot 450 keer zoeter dan rietsuiker. Geen wonder dat het industrieel verwerkt wordt als zoetstof. En ook voor huishoudelijk gebruik kunnen de bladeren van de steviaplant heerlijk worden gebruikt om dranken en voedsel te zoeten. Bovendien bevat de natuurlijke suikervervanger geen calorieën en is dus ronduit “gezond”. Alleen voor liefhebbers van diepe L is het ongeschikt. De stof bevordert namelijk de bittere stoffen in koffie door zijn smaakversterkende werking.
Ananassalie: Zuidzeegevoel in het verhoogde bed
De exotische geur van ananas verspreidt zich door de lucht zodra je de bladeren van deze plant aanraakt: Een aroma om in te bijten! De ananassalie komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, maar heeft zich perfect aangepast aan ons klimaat. Hij voelt zich zelfs zo thuis dat hij gemakkelijk een hoogte van 120 cm kan bereiken. In de zomer ontvouwt de plant zijn volle pracht wanneer de glinsterende rode bloemen verschijnen. Deze bevatten veel zoete nectar en trekken daarom veel bijen aan. Maar je kunt ze ook proeven, want de bloesems zijn eetbaar en een echte blikvanger als bordversiering!
Expert Tip: Onze top 10 van meest bij-vriendelijke planten vindt u in dit artikel.
Om een lang verhaal kort te maken: met ananassalie krijgt u een nuttige plant in uw bloembed die uw ogen, neus en gehemelte zal plezieren!
Maggi kruid: beproefde kruidenmix
Wie kent het Maggi kruid niet? De plant, die ook bekend staat als lavas, draagt niet voor niets zijn tweede naam. De smaak van dit gekke kruid doet sterk denken aan het populaire Maggi kruid uit het schap van de supermarkt. Maar gek genoeg is lovage er geen onderdeel van. Toch smaakt het hoge kruid heerlijk en geeft het een bijzondere toets aan stevige gerechten! En dat is nog niet alles: Maggikruid zou een positief effect hebben op de spijsvertering en de urinewegen.
Bloedzuring: gezond en mooi
Iedereen kent zuring, maar wist je dat het ook een prachtig zusje heeft? Haar naam is blood sorrel. De plant heeft deze naam gekregen omdat zijn sappige, donkergroene bladeren doorkruist zijn met violetrode nerven die sterk op bloedvaten lijken. Een echte blikvanger in het verhoogde bed! Bloedzuring lijkt qua smaak op zuring, maar is iets milder. Het beste is om het kruid, dat rijk is aan vitamine C, vers te eten of het kort te sauteren zoals spinazie. Ook hier geldt: geniet met mate, want in grotere hoeveelheden is het aanwezige oxaalzuur schadelijk voor de nieren.
Net op tijd voor het nieuwe tuinseizoen brengen Die Stadtgärtner hun nieuwe boek “Frisch aus dem Hochbeet – das Praxisbuch” uit. Voor alle hobbytuiniers en degenen die dat willen worden, is dit het ideale beginnersboek voor tuinieren in verhoogde bedden. Naast de klassieke “kruidentuin” presenteert het boek 5 themabedden die u dankzij geïllustreerde stap-voor-stap-instructies kunt tuinieren. De bedden “Home Pharmacy” en “Cocktail Bar” bevatten ook veel interessante, exotische kruiden die gegarandeerd voor nieuwe inspiratie in de keuken zorgen!
Als u enthousiast bent over knutselen en meer wilt weten over verhoogde bedden, bekijk dan ons artikel “Verhoogde bedden bouwen” met video-instructies! Informatie over speciale verhoogde kruidenbedden vindt u hier.
Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Zowel voor aromatische kruiden als voor
succesvol zaaien, stekken
vermeerdering & voor het verspenen
Inhoudsopgave
