Houdt u van de geur van vers geroosterde knoflook in uw penne alfredo?
Gelukkig is het met knoflook redelijk eenvoudig om deze kruidachtige bol in uw tuin te kweken. Plant ze in de herfst, en oogst ze in het midden van de zomer van het volgende jaar.
In plaats van uw knoflook in de supermarkt te kopen, kunt u proberen het zelf te telen. Zelfgekweekte knoflook heeft een heel ander smaakprofiel dan de blokjes die je in een kuipje in de supermarkt krijgt. Breng uw keuken tot leven met authentieke knoflook van eigen bodem in uw recepten.
In deze gids geven wij u alles wat u moet weten over het telen van knoflook in het komende seizoen.
Wanneer plant u uw knoflook
U kunt uw knoflook het best planten in de late herfst of de vroege wintermaanden van het jaar. In warmere klimaten, waar geen seizoensvorst voorkomt, kunt u in het vroege voorjaar planten. Knoflookwortels ontwikkelen zich in de herfst en winter, voordat de grond bevriest. In het vroege voorjaar beginnen de bollen groen loof boven de grond uit te schieten.
Het tijdstip waarop de planten in elke regio van het land worden geplant, verschilt naar gelang van het plaatselijke klimaat. Het idee achter het planten van uw knoflook vroeg in de winter is om een wortelstelsel te ontwikkelen voordat de winter begint voor het seizoen. U wilt echter niet dat de knoflook al voor het begin van de winter topgroei begint te produceren.
In noordelijke staten kan het beste tussen september en november worden geplant. In warme streken waar het ’s winters zacht is, kan de knoflook in februari of begin maart worden geplant.
Knoflookteelt
Tips voor het kiezen van een plantplaats
Wij raden u aan om een zonnige plek in uw moestuin te kiezen om uw knoflook te planten. Knoflook groeit graag in leemachtige, vruchtbare grond met een pH tussen 6,5 en 7. Als uw grond zanderig is, voeg dan wat kunstmest en organische compost toe voor extra voedingsstoffen.
Knoflook groeit ook heel goed in verhoogde bedden. Vergeet niet om de grond rond de toppen van de knoflook elke maand te mulchen om ongedierte tijdens het groeiseizoen weg te houden. De grond moet goed gedraineerd zijn, want bij een vochtige bodem zullen de knoflookbollen gaan rotten.
Als u besluit om verhoogde bedden te gebruiken voor uw knoflook, maak ze dan 2 tot 3 voet breed en 10 tot 12 inch hoog. Vergeet niet om de grond ook te bekalken. Voeg een paar theelepels beendermeel toe aan uw grond, en bewerk deze grondig voordat u uw knoflook plant.
Verhoogde tuinbedden: De Ultieme Gids voor Beginner’s
Hoe plant je knoflook
Bezoek uw plaatselijke kwekerij en koop wat knoflookzaden. Vraag de adviseur naar de beste variëteiten om in uw gebied te groeien voordat u ze koopt. Het is van essentieel belang dat u niet probeert de kruidnagels die u in de kruidenierswinkel koopt te kweken. Deze kruidnagels kunnen geschikt zijn voor teelt in verschillende klimaten, en vele ervan worden behandeld om de houdbaarheid te verlengen, waardoor ze moeilijker te telen zijn.
Koop wat knoflookbollen of -zaden bij Amazon
Kies grote, gezonde knoflooktenen zonder zichtbare ziektesymptomen: hoe groter het teentje, hoe groter en steviger de bol. Breek de kruidnagels van de bol voordat u ze plant, maar zorg ervoor dat de bolster aan de kruidnagels blijft zitten.
Plaats de kruidnagels in de grond, 2 centimeter diep, en 4 centimeter uit elkaar. Plaats het teentje in de grond met de brede kant naar beneden. Als u in rijen wilt planten, zorg dan voor een tussenruimte van ten minste 10 tot 14 centimeter.
Planten Knoflookteentjes
Hoe zorg je voor je knoflook
Tuinders in de noordelijke staten moeten ervoor zorgen dat zij de kruidnagels goed mulchen en bedekken met wat droog stro voordat de winter aanbreekt. Als de grond bevriest, zal het wortelsysteem van de kruidnagel afsterven. Leg stro en jute over uw bedden voordat de winter begint als u in een gebied woont waar zware sneeuwval voorkomt,
Uw knoflook hoeft tijdens de winter geen water te krijgen, en u hoeft het stro en de jute pas te verwijderen nadat de laatste vorst in uw gebied is gevallen. Als het voorjaar aanbreekt, zult u de groene scheuten door de grond zien komen. Knip scheuten die zich in het voorjaar ontwikkelen af, omdat ze de grootte van de bol kunnen verminderen.
Bemest de bedden in het vroege voorjaar en bemest ze met een stikstofhoudende meststof zoals bloedmeel of pellets. Bemest de bollen opnieuw als het zomerseizoen aanbreekt. Deze strategie helpt om de grootte van de lamp te maximaliseren.
Vergeet niet uw bedden te wieden en uw planten meer stikstof te geven als de bladeren geel beginnen te kleuren. Geef uw knoflook in mei en juni om de drie tot vijf dagen water, en verminder het watergeven tegen half juni.
Organische beendermeel meststof is perfect voor knoflook
Plagen en ziekten die van invloed zijn op uw knoflookgewas
Gelukkig voor tuiniers is knoflook een van de weinige dingen die je in je tuin kunt telen en die geen ongedierte aantrekken. U kunt ook knoflook planten om ongedierte uit uw tuin te houden. Knoflook bevat een natuurlijk polyfenol dat bekend staat als “Allicine.” Allicine werkt als een natuurlijk antimicrobieel middel en beschermt de plant tegen ziekten.
Uw knoflookbollen kunnen echter ziektes oplopen als u ze tijdens het groeiseizoen niet goed verzorgt. De enige echte zorg voor de knoflooktelers is de ontwikkeling van witrot. Deze schimmel kan bij koud weer de wortels van uw knoflook aantasten.
Witrot zal uw knoflook doden, en u zult de grond moeten herstellen door hem daarna een paar seizoenen te laten rusten. Witrot is een ziekteverwekker die in de grond overwintert en de oogst van volgend jaar aantast.
Knoflookbollen (7 pakken), voor het planten en kweken van uw eigen
Tips voor het oogsten van knoflook
Als u een herfstpanter plukt, zult u de bollen ergens tussen eind juni en begin augustus moeten trekken. Wanneer u rond deze tijd merkt dat het loof geel wordt, is dat een teken dat uw knoflook bijna rijp is.
Oogst wanneer de toppen beginnen te vergelen en op de grond beginnen te vallen. De beste manier om te zien of uw gewas klaar is, is een van de bollen op te tillen en te controleren. De knoflookbol moet verdeeld zijn in tenen en de schil die de bol bedekt, moet een papierachtige en droge textuur hebben.
Als u uw knoflook te vroeg uittrekt, zult u merken dat het omhulsel te dun is en dat het kort na het uittrekken uiteenvalt. Als u uw knoflook langer dan nodig in de grond laat zitten, splijt de bol en kan de schil scheuren. Gespleten vellen trekken ziekten aan en maken de knoflook ongeschikt om te bewaren.
Graaf uw bollen niet op met een tuinvork, want dan kunt u de kruidnagels beschadigen. Trek het dan uit de grond en schalie het overtollige spoil er af. Spoel je knoflook niet af, bewaar het droog in een wortelkelder. U kunt knoflook ophangen in een rij van 4 tot 6 bollen, en laten drogen in een geventileerde ruimte of wortelkelder met een goede luchtcirculatie.
Tijd om uw knoflook te oogsten!
Tips voor het bewaren van uw knoflook
Uw knoflook is klaar om te worden bewaard wanneer de bollen droog zijn en het papierachtige omhulsel gemakkelijk tussen uw vingers kan worden geplet. De wortelkroon moet hard aanvoelen en het moet gemakkelijk zijn de kruidnagels in uw handen uit elkaar te halen.
Verwijder overtollig vuil, en laat de kruidnagels in de papieren wikkel. Bewaar uw knoflook in een wortelkelder bij een koele temperatuur van 40°F. De kelder moet donker zijn, met veel luchtstromen. Als je je knoflook op de juiste manier bewaart, kun je er maanden mee vooruit.
Bewaar uw knoflook niet in de koelkast, want dan wordt hij zacht en verliest hij zijn smaak. Naarmate de knoflookbollen drogen, wordt de smaak van de teentjes intenser. Als u van plan bent in de late herfst een andere oogst te planten voor het volgende jaar, bewaar dan uw grootste en best uitziende bol voor nieuwe kruidnagels om te planten.
Aanbevolen knoflookvariëteiten
Er zijn drie soorten knoflook beschikbaar om in uw tuin te planten. Elk van hen heeft unieke kenmerken en smaakprofielen. Bij de meeste variëteiten zijn de bollen 90 dagen na het planten klaar om te oogsten.
Roestvrij Staal Zaad Ontkieming Voor Knoflook
Zachte-nek rassen
Zoals de naam al doet vermoeden, produceert deze knoflooksoort een nek op de knoflook die zacht blijft na de oogst. Dit zijn de soorten knoflook die je in winkels in vlechten ziet hangen. Deze soort doet het goed in warmere klimaten. Zachte-nek-knoflooksoorten hebben een sterke smaak en een sterk aroma.
Softnecks geven ook grotere bollen omdat de bol geen energie steekt in de productie van bulblets zoals andere hardneck rassen.
Zachte-nekvariëteiten zijn onder meer “Inchelium Red”, “Silverskin”, “California Early” en “California Late”.
Hardnekkige rassen
Bij deze knoflooksoort groeit een ring van tenen rond een centrale stengel. Er is geen gelaagdheid van kruidnagels zoals bij de softneck variëteiten. Hardnekknoflook is bestand tegen koude weersomstandigheden en geschikt voor teelt in de noordelijke staten. De hardnecks hebben een mildere smaak dan de softneck-variëteiten, maar ze zijn populairder voor gebruik in de keuken dan de softneck-variëteiten.
Hardnek rassen zijn onder andere; “Duganski,” “Koreaans Rood,” “Siberisch,” “Chesnok Rood,” “Spaans Roja,” en “Duits Rood.” Behalve dat de bol ondergronds groeit, produceren de variëteiten ook bulblets aan de uiteinden van het loof.
Olifants- of “grootkops”-variëteiten – Als je knoflook teelt om te koken, blijf dan weg van deze variëteit. Olifantenknoflook is meer verwant aan prei dan aan knoflook, en heeft een houtachtige smaak.
Inhoudsopgave