Als u op zoek bent naar een ongecompliceerde en veelzijdige appelboom voor de eigen tuin of boomgaard, moet u de variëteit ‘Josef Musch’ eens nader bekijken. Wij presenteren deze niet veeleisende appelsoort.
De appel ‘Josef Musch’ is een aanrader voor de huis tuin. Naast de lage eisen aan bodem en klimaat is de middelsterke groei een voordeel dat vooral in kleine tuinen van pas komt. De vruchten van “Josef Musch” zijn smakelijk genoeg om als dessertappel te worden gebruikt, maar zijn ook zeer geschikt voor verwerking en het maken van vruchtensap. Omdat de boom ook robuust is tegen kou en plagen, kan ‘Josef Musch’ met recht een waardevolle aanwinst voor de boomgaard en de particuliere tuin worden genoemd.
Inhoud
- Josef Muskusappel: Profiel
- Oorsprong en geschiedenis
- Smaak en eigenschappen van de “Josef Musch”-appel
- Josef Musch kweken en verzorgen: hoe doe je dat?
- Appelvariëteit “Josef Musch”: oogst en gebruik
Josef Musch appel: profiel
| Synoniemen | “Kut |
| Fruit | groot tot zeer groot; groenige tot strogele basiskleur met karmozijnrode overkleuring |
| Smaak | vol, beetje zuur |
| Opbrengst | gemiddeld tot hoog, nauwelijks schommelend |
| Oogsttijd | Midden september tot oktober |
| Rijp voor consumptie | van november |
| Houdbaarheid | goed; houdbaar tot februari |
| Groei | aanvankelijk gemiddeld sterk, later zwakker |
| Klimaat | Lage vraag |
| Ziekten en plagen | Robuust tegen ziekten; gevoelig voor komma-schildluis |
Oorsprong en geschiedenis
Joseph Musch was de ontdekker van de toevallige zaailing en daarmee het eponiem van het appelras “Josef Musch”. Het werd voor het eerst schriftelijk vermeld in 1872 en wordt in detail beschreven in het Pomologische Monatsheft van 1881. De rambonvormige vrucht is nauw verwant aan “Baumann’s Renette” en wordt ook nu nog met succes geteeld, vooral in Höhenlangen.
Smaak en eigenschappen van de “Josef Musch”-appel
De vruchten van het appelras “Josef Musch” zijn groot tot zeer groot en visueel een typische Rambur. De vorm is dus bolvormig afgeplat en heeft brede, duidelijk zichtbare randen. De steel is dik en kort. Soms zijn de helften ongelijk geprononceerd door onvolledige bevruchting. De basiskleur van de schil is groenachtig geel en strogeel wanneer hij volledig rijp is. De helder karmozijnrode, uitgewassen en gestreepte overkleur vormt bijna op de hele vrucht. De appel kan zwaar geroosterd zijn, met vaak netvormige patronen en veel grote roestvlekken of wratten rond afzonderlijke lenticellen. De huid is vrij ruw en stevig. Het vruchtvlees binnenin heeft duidelijk zichtbare groene vaatbundellijnen. Hij is witgeel en grofcellig, niet erg knapperig en niet erg sappig, maar van goede, volle smaak met weinig zuur. De rijpe Josef-Musch appel ruikt sterk.
Josef Musch kweken en verzorgen: hoe doe je dat?
De appelboom van het ras “Josef Musch” is een relatief weinig veeleisende boom. Hoewel hij een voorkeur heeft voor voedselrijke, leemachtige bodems en niet goed tegen voortdurend droge bodems kan, stelt hij verder weinig eisen. Bij voldoende bemesting van de appelboom doet het ras het goed op bijna alle tuingronden en ook in verschillende klimaten.
Vooral op hoogtes van meer dan 500 meter boven de zeespiegel zijn de lage klimatologische eisen van “Josef Musch” een geliefd kenmerk. Zelfs bij koude wind en koele zomers rijpen de vruchten betrouwbaar.
De groei van het ras is middelmatig sterk als het jong is en neemt later af. De boom wordt meestal maar middelgroot, waarbij groei en uiteindelijke grootte uiteraard worden beïnvloed door de gebruikte onderstam. De vertakking van de boom is zwak, zodat de kroon schaars en verouderd is. Regelmatig snoeien om de vitaliteit van “Josef Musch” te behouden is dan ook zeer belangrijk om altijd jong vruchthout te genereren dat appels van hoge kwaliteit voortbrengt.
Het ras kan als halfstam, hoogstam of als gevormde vrucht – als leifruit – worden geteeld.
De bloem verschijnt vroeg tot middelvroeg met grote bloemblaadjes. Geschikte bestuivers zijn de rassen ‘Baumanns Renette’, ‘Cox Orange’, ‘Croncels’, ‘Gelber Bellefleur’, ‘Gelber Edelapfel’, ‘Goldparmäne’, ‘Landsberger Renette’, ‘Ontario’ en ‘Weißer Klarapfel’. Het stuifmeel van “Josef Musch” kan echter niet bijdragen aan de bestuiving van deze rassen, omdat het ras triploïd is, d.w.z. een drievoudige set genetisch materiaal heeft, en dus niet compatibel is met diploïde rassen zoals de bovengenoemde. Daarom is het beter om twee bestuivers in de buurt te hebben, zodat ze ook elkaar kunnen bestuiven.
Regelmatige bemesting zorgt voor een gemiddelde tot hoge opbrengst, maar te veel bemesting met kalium kan leiden tot een relatief calciumtekort, dat vervolgens stippeling in de vruchten veroorzaakt. Daarom is het van groot belang langzaam werkende organische meststoffen te gebruiken.
Effectief effect op lange termijn,
goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur
De appelboom “Josef Musch” is zeer robuust tegen ziekten, maar volgens ervaringsberichten wordt hij bij voorkeur aangevallen door komma-bladluizen.
Appelvariëteit “Josef Musch”: oogst en gebruik
De appel van “Josef Musch” is rijp voor de pluk vanaf ongeveer half september, afhankelijk van het weer, en de oogst gaat door tot in oktober. Vroeg geplukte appels worden bewaard tot februari. De vruchten moeten echter regelmatig worden gecontroleerd in de appelwinkel, omdat ze de neiging hebben opslagrot te ontwikkelen. Josef Musch appels zijn vanaf november eetbaar aan de boom. Het gebruik van “Josef Musch” als dessertappel komt pas op de tweede plaats, hoewel de smaak goed is. Omdat hij bijzonder smakelijke sappen en moes produceert, wordt de appel vooral gebruikt voor het maken van vruchtensap en voor verwerking.
Wie een appelboomgaard aanlegt, moet rassen kiezen die elkaar aanvullen. Dit is het geval met de rassen “Landsberger Renette” en “Josef Musch”: ze worden ongeveer gelijktijdig geoogst en de Landsberger Renette is een heerlijke, aromatische dessertappel.
Inhoudsopgave
