U wilt gewoon gezonder leven zonder fulltime tuinier te worden? Er is een eenvoudige oplossing: Kweek kruiden in een verhoogd bed. Dit kan natuurlijk ook in een verhoogd groentebed. Maar met kruiden maak je je leven in de tuin wat makkelijker. Het is dus een ideale introductie tot het verbouwen van je eigen voedsel. We zullen u nu laten zien waarom een Kruiden verhoogd bed is hiervoor bijzonder geschikt.
In dit artikel leer je ook meer over waarom je beter goed kunt nadenken over welke kruiden je waar wilt planten. Zon, schaduw, behoefte aan water en voedingsstoffen, maar ook de houdbaarheid van de kruiden spelen een centrale rol. Maar maak je geen zorgen: we zullen het verhoogde bed stap voor stap uitleggen en je specifiek vertellen welke kruiden goed samengaan en welke wat meer afstand nodig hebben. Je hebt nu veel te ontdekken.
5 redenen waarom een verhoogd kruidenbed bijzonder de moeite waard is
Er zijn goede argumenten om kruiden in een verhoogd bed te planten in plaats van in een bed. Om precies te zijn: 4 goede redenen. En dat zijn ze:
- U beschermt uw rug – en blijft langer fit.
- Ongedierte, zoals slakken of knaagdieren, kunnen door de verhoogde stand veel moeilijker bij hun “prooi” komen.
- De extra warmte in het verhoogde bed zorgt ervoor dat je ook mediterrane kruiden op het balkon kunt planten (eerder in het jaar).
- De versnelde groei van de kruiden in het verhoogde bed leidt ook tot een hogere opbrengst bij de oogst.
- Tuinafval zoals bladeren, gebladerte of compost kan praktisch worden gerecycleerd
Zoals u ziet valt er weinig of niets in te brengen tegen een verhoogd bed, dat u zelf goedkoop kunt bouwen of gewoon handig kunt bestellen. Bij ons kunt u vele geweldige verhoogde bedden kopen die u in een mum van tijd kunt laten opzetten. Maar misschien leest u liever eerst wat over het complexe onderwerp kruiden? Ga je gang.
Het grote effect van kruiden in een verhoogd bed
Kruiden bieden een geweldige mogelijkheid om je leven nog gezonder te maken, want kruiden …
- …zijn makkelijk te kweken, waardoor je tijd overhoudt voor andere dingen die belangrijk voor je zijn.
- …bieden een goedkope en onvergelijkbare verscheidenheid aan aroma’s die uw zintuigen zullen betoveren.
- …zijn uitgesproken decoratief en flatteren zo het oog.
- … en vooral: veel geneeskrachtige kruiden doen je lichaam goed of ondersteunen je bij het verlichten van bepaalde symptomen.
En bovendien: een verhoogd bed brengt u in de frisse lucht en in de tuin. Je handen graven in de groene natuur – en je rug wordt nog gespaard. Met de verkregen kruiden kun je dan een “medicijnkastje” inrichten of gewoon nog lekkerder en gezonder koken. Kruiden kunnen natuurlijk ook heerlijk worden ingevroren en dan altijd “vers” voor uw gerechten worden gebruikt.
Kruiden kunnen ook zo worden gebruikt
Kruiden kunnen uw leven op vele manieren verbeteren. Kruiden kunnen niet alleen uw eten op smaak brengen, maar ook dienen als medicijn tegen verkoudheid of maagkwalen. U kunt ook veel geneeskrachtige kruiden innemen als een heerlijke thee om iets goeds te doen voor uw gezondheid. Deze omvatten bijvoorbeeld:
- Anijs
- Venkel
- Karwij
- Lavendel
- Pepermunt
- Salie
- Zoet kruid (Stevia)
- Tijm
- Citroenmelisse
Bovendien kunnen sommige kruiden ook als cosmetica worden gebruikt. Een verhoogd kruidenbed kan dus zeer lonend zijn voor u en uw welzijn. Maar nu heb je wat achtergrondinformatie nodig over hoe je je kruiden het beste kunt planten. Nietwaar?
Hoe kruiden kweken in een verhoogd bed
Ben je serieus en wil je wat kruiden kweken in een verhoogd bed? Perfect. Het is echter niet alleen belangrijk hoeveel zon de afzonderlijke kruiden nodig hebben, maar ook hoeveel voedingsstoffen. Dan zijn er nog de verschillen in groei en verzorging van de kruiden. Maar zodat je deze kruidenjungle niet in je eentje hoeft te doorkruisen, geven we je een kleine gids. Stap voor stap bekijken we de afzonderlijke criteria, zodat u alles weet over het planten van kruiden in een verhoogd bed en onnodige fouten kunt vermijden.
Meteen een tip: veel kruiden hebben er baat bij om van tevoren te worden gekweekt voordat ze in het verhoogde bed worden geplant. U moet dit in gedachten houden voordat u de perfecte locatie voor uw kruiden in het verhoogde bed vindt.
Waar de afzonderlijke kruiden het best in het verhoogde bed worden geplaatst
Soms zijn kruiden als mensen. Want ook op het gebied van planten geldt: zo gaat het met zo. Daar is een logische reden voor: kruiden die dezelfde omstandigheden nodig hebben, groeien harmonieus samen. Maar omdat dat natuurlijk een beetje te simpel zou zijn, zijn er uitzonderingen op deze zeer gezellige regel. En we zullen u er nu over informeren in de volgende regels. We beginnen met de meest ongecompliceerde kruiden, waarmee het niet mis kan gaan – voordat het stap voor stap wat ingewikkelder wordt.
Kruiden die in elke verhoogde bedding kunnen worden geplant
Sommige kruiden zijn echte allrounders en kunnen echt overal groeien in een verhoogd bed. Dit zijn bijvoorbeeld dragon en brandnetel. Dragon is bijzonder geschikt voor het kruiden van azijn, augurken, kruidenboter of zelfs mosterd – en dit zijn slechts enkele voorbeelden van de veelzijdigheid van de specerij. Maar dragon is een essentieel onderdeel van de smaak van met name béarnaisesaus. Pimpinelle is ook een van de nuttige keukenkruiden en brengt salades, soepen en kruidenkwark op smaak. Maar het wordt ook beschouwd als een geneeskrachtig kruid en kan vooral gebruikt worden bij maagklachten of zonnebrand.
Maar niet alle kruiden zijn zo ongecompliceerd wat betreft de locatie. Sommige hebben veel meer zon nodig dan andere. En dat brengt ons bij de zonaanbidders onder de kruiden.
Zon is een must voor deze kruiden in de verhoogde bedding
Onze zonaanbidders hebben geen zonnescherm nodig, integendeel: de warmte verwarmt bovendien de groei van de planten. Deze kruiden zijn bijvoorbeeld:
- Anijs (Pimpinella anisum)
- Basilicum (Ocimum basilicum)
- Kerrie kruid (Helichrysum italicum)
- Dille (Anethum graveolens)
- Dragon (Artemisia dracunculus)
- Venkel (Foeniculum vulgare)
- Kamille (Matricaria chamomilla)
- Karwij (Carum carvi)
- Lavendel (Lavandula angustifolia)
- Marjolein (Origanum majorana)
- Muurpeper (Sedum rupestre)
- Oregano (Origanum vulgare)
- Pimpinelle (Sanguisorba minor)
- Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)
- Salie (Salvia officinalis)
- Tijm (Thymus vulgaris)
- Alsem (Artemisia absinthium)
- Citroenstruik (Aloysia citrodora)
Zoals u ziet, kunt u veel doen met deze grote selectie keukenkruiden. Toch zijn er ook veel kruiden die zich prettiger voelen in gedeeltelijke schaduw.
Welke kruiden zijn het beste in gedeeltelijke schaduw in een verhoogd bed?
Te veel zon is niet goed voor alle kruiden. Schaduw biedt een noodzakelijke beschutting voor veel planten. De volgende kruiden zijn er bijzonder afhankelijk van:
- Wilde knoflook (Allium ursinum)
- Bonenkruid (Satureja hortensis)
- Borage (Borago officinalis)
- Tuinkers (Lepidium sativum)
- Kervel (Anthriscus cerefolium)
- Knoflookraket (Alliaria petiolata)
- Lavas (Levisticum officinale)
- Citroenmelisse (Melissa officinalis)
- Peterselie (Petroselinum crispum)
- Rucola (Eruca sativa)
- Bieslook (Allium schoenoprasum)
- Bosroos (Galium odoratum)
- Citroengras (Cymbopogon citratus)
Trouwens, kruiden die van gedeeltelijke schaduw houden, zijn ook uitstekend te combineren met groenten. Dit zijn bijvoorbeeld knoflook, prei of uien. Er zijn zelfs mediterrane planten die zich prettiger voelen in de schaduw, zoals basilicum. Deze plant heeft veel water nodig – in tegenstelling tot veel andere mediterrane kruiden. We zullen nu hun behoeften nader bekijken.
Mediterrane kruiden in het verhoogde bed – en waar u hier rekening mee moet houden
Mediterrane kruiden houden van een warme locatie. Maar een goed gedraineerde grond is net zo belangrijk – eventueel gemengd met zand. Je moet wateroverlast vermijden. Dit kan effectief worden bereikt als u bij het vullen van het verhoogde bed een drainagelaag aanbrengt. Als u hiermee rekening houdt, zullen mediterrane kruiden de beste omstandigheden hebben om in het verhoogde bed te groeien. Deze planten omvatten onder andere:
- Basilicum (Ocimum basilicum)
- Knoflook (Allium sativum)
- Lavendel (Lavandula angustifolia)
- Marjolein (Origanum majorana)
- Oregano (Origanum vulgare)
- Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)
- Salie (Salvia officinalis)
- Tijm (Thymus vulgaris)
Veel mediterrane kruiden kunnen echter niet overwinteren in een verhoogde bedding, zoals marjolein of rozemarijn. Er zijn echter twee manieren waarop dit kan worden bereikt. 1. verpot de niet winterharde kruiden en zet ze op een plaats met voldoende licht – niet kouder dan 6 °C. Of 2. koop een vroege plant. Of 2. koop een koude bak om uw mediterrane kruiden ook in de winter warm te houden in het verhoogde bed.
Maar bij het planten van kruiden spelen niet alleen zon en schaduw een zeer belangrijke rol, maar ook de kruiden zelf. Niet iedereen kan met iedereen overweg, dat is nu eenmaal zo.
Welke kruiden passen uitstekend naast elkaar in een verhoogd bed?
Naast de verschillende omstandigheden ter plaatse spelen ook andere factoren een rol. Hier hebben we een paar groepen voor u die bijzonder goed naast elkaar passen:
- Salie bevordert vele andere kruiden en harmonieert uitstekend met: Hartig, Dragon, Oregano, Bieslook, Tijm of Citroenmelisse
- zijn ook een geweldig paar Basil en Rozemarijn
- dit geldt ook voor: Borage, Dille, Kervel, Marjolein en Peterselie
- Peterselie gaat echter ook uitstekend samen met Basil en Bieslook
Zoals je ziet zijn er veel kruiden die zelfs elkaars groei bevorderen. Maar het tegenovergestelde is ook waar. En je moet weten waar je aan begint, zodat er geen onaangename verrassingen in het bed zijn.
Deze kruiden mogen niet naast elkaar worden geplant in een verhoogd bed.
Soms is de chemie gewoon niet goed. En dat geldt ook voor de kruidenwereld. En vooral voor de volgende combinaties:
- Basilicum en citroenmelisse
- Dille en dragon
- Venkel en koriander
- Marjolein en tijm
- Pepermunt en kamille
Als u deze combinaties vermijdt, hebt u een zeer belangrijke stap gezet voor de groei van uw kruiden. Maar er is een andere groep kruiden die u moet kennen. Deze hebben veel ruimte nodig of groeien zelfs het liefst helemaal alleen.
Wees voorzichtig met deze kruiden in het verhoogde bed
Er zijn twee redenen waarom kruiden niet zo geschikt zijn voor een verhoogd bed: 1. ze gaan niet samen met andere kruiden. Er is dan nauwelijks een andere keuze dan zich te specialiseren in deze plant en het zonder andere kruiden in het verhoogde bed te doen.
Of 2. de kruiden hebben veel ruimte nodig, die in een normaal verhoogd bed nogal schaars is. U wilt de ruimte in uw verhoogde bed toch optimaal benutten? Lavendel behoort tot deze 2e categorie. Omdat de plant heel goed harmonieert met andere kruiden, met salie in het bijzonder. Je moet lavendel gewoon wat meer ruimte geven, zodat de plant echt goed kan groeien.
Alsem en lavas daarentegen behoren tot de onvriendelijke buurt die met bijna niemand echt goed kan opschieten. Alsem is daarom geen goed idee voor een verhoogd bed, omdat de plant veel vrije ruimte rondom nodig heeft. Wat nauwelijks een probleem is dat kan worden opgelost in een nogal klein verhoogd bed. Dit is eigenlijk hetzelfde voor lavas. Echter, met twee uitzonderingen: Venkel en peterselie. De groei van deze twee kruiden wordt zelfs bevorderd door lavas in het verhoogde bed. Dus alles wat je moet doen is de juiste kruiden vinden. Dit geldt ook voor de behoefte aan voedingsstoffen.
Zodat uw kruiden in het verhoogde bed altijd voldoende voedingsstoffen hebben
Voedingsstoffenbeheer is belangrijk in een verhoogd kruidenbed. Want ook hier verschillen de eisen soms sterk van elkaar. Bovendien heeft een verhoogd bed na het vullen meestal een hoog stikstofgehalte – maar veel kruiden zijn zwakke groeiers. Dit betekent dat ze minder voedingsstoffen en een goed gedraineerde bodem nodig hebben om te gedijen.
Er zijn nu verschillende strategieën voor het probleem: Meng bijvoorbeeld de tuinaarde met een goed derde deel zand. Dit maakt het verhoogde bed veel aangenamer voor zwakke kruiden. Een ander alternatief zou zijn om in het eerste jaar te beginnen met kruiden met een vrij hoge opbrengst.
De paar kruiden in het verhoogde bed die zware eters zijn, zijn
Zeer weinig kruiden zijn zware eters en hebben veel stikstof in de grond nodig. Maar er zijn er een paar, bijvoorbeeld:
- Basil
- Borage
- Fruit Salie
Deze harmoniëren uitstekend met elkaar – of zelfs met zeer productieve groenten. Daarom is het altijd het overwegen waard om in het begin groenten te verbouwen in een verhoogd bed. Wil je echter een echt kruidenbed, dan is het beter om middelgrote kruiden te proberen.
Middelgrote groeiers die ook de eerste kruiden in het verhoogde bed kunnen zijn
Middengroeiers zijn geen duidelijk afgebakende groep planten. Ze behoren niet tot de planten die de meeste voedingsstoffen nodig hebben, maar ze groeien ook beter als de grond niet te arm is aan voedingsstoffen. Het evenwicht moet goed zijn. Voor veel verhoogde bedden zijn middelgrote kwekers daarom ook in het eerste jaar een goede keuze. Onder andere de volgende kruiden zijn hiervoor geschikt:
- Wilde knoflook
- Dragon
- Dille
- Lovage
- Peterselie
- Raket
- Bieslook
Hier heb je iets meer keuze dan bij de zware groeiers. Maar zoals we al zeiden: zwakke kwekers zijn verreweg de grootste groep onder de kruiden.
Allemaal zwakke kwekers, of wat?
De meeste kruiden behoren eigenlijk tot de groep van zwakke voeders. Dit betekent dat ze aanzienlijk minder voedingsstoffen nodig hebben dan de reeds genoemde kruiden – en ook dan de meeste groenten. Deze planten met een lage opbrengst zijn bijvoorbeeld:
- Hartig
- Venkel
- Koriander
- Cress
- Marjolein
- Oregano
- Rozemarijn
- Salie
- Tijm
Wanneer u pas een verhoogd bed opzet, is de grond meestal nog zeer rijk aan voedingsstoffen en humus. Daarom is het een goed idee om naast de laagproductieve kruiden een paar hoogproductieve planten te planten. Bijvoorbeeld courgettes, kleine tomaten of allerlei koolplanten. Pas vanaf het tweede jaar kunnen de lage groeiers ook alleen in het verhoogde bed worden geplant.
Waarom het belangrijk is hoe lang de kruiden het uithouden in je verhoogde bed
Voordat u uw kruiden in het verhoogde bed plant, moet u er ook op letten of de kruiden als eenjarige of vaste planten kunnen groeien. Voor een optimale groei is het beter om ze bij het planten te scheiden. Het is dus zinvol om je kruidenbed te beplanten met slechts één groep kruiden.
Dit zijn de eenjarige kruiden voor het verhoogde bed
De eenjarige kruiden in het verhoogde bed zijn bijvoorbeeld:
- Basil
- Hartig
- Koriander
- Cress
- Peterselie
- Raket
Je moet deze eenjarige kruiden elk jaar opnieuw zaaien. Bij meerjarige kruiden is dit niet nodig.
Vaste kruiden voor het verhoogde bed
Zoals gezegd is het voordeel van meerjarige kruiden duidelijk: je hoeft ze niet elk jaar opnieuw te zaaien. U moet uw planten echter beschermen, ook al zijn ze winterhard. Vanaf het einde van de herfst is het dus een goed idee om uw planten te bedekken met vliesdoek. Dit beschermt de kruiden tegen kou en uitdroging. Vaste planten zijn onder andere:
- Borage
- Dille
- Dragon
- Kervel
- Lavendel
- Lovage
- Marjolein
- Munt
- Oregano
- Rozemarijn
- Raket
- Salie
- Bieslook
- Tijm
- Citroenmelisse
Eenmaal geplant en goed beschermd, kunnen deze kruiden meerdere jaren in uw verhoogde bed groeien. Hiermee heb je langer rust – en opbrengst met je kruiden verhoogd bed.
De juiste plaats vinden voor alle kruiden in het verhoogde bed
Er zijn kleinblijvende kruiden en ook grote en brede soorten. Dit moet u ook in gedachten houden bij het vullen van uw verhoogde bed. De juiste opstelling is hier goud waard. Bijzonder grote kruiden zijn bijvoorbeeld:
- Bijvoet
- Borage
- Dille
- Dragon
- Kamille
- Lovage
- Pepermunt
- Rozemarijn
- Salie
Deze zijn beter op het noorden gericht en op de achtergrond van het bed geplant. In het midden van het verhoogde bed kunt u halfhoge kruiden planten zoals anijs, kervel of kervel. Op de voorgrond van het verhoogde bed hebben de vrij kleine planten hun plaats. Bijvoorbeeld marjolein, peterselie of bieslook.
Nu is er slechts één belangrijk ding om te overwegen: Het water.
Hoe verzorg je best je kruiden in een verhoogd bed?
Het goede nieuws eerst: de meeste kruiden groeien optimaal zonder veel verzorging. In de regel is een beetje nieuwe compost in het voorjaar voldoende om de behoefte aan voedingsstoffen te dekken. En water, natuurlijk. Maar ook hier zijn er verschillende behoeften voor verschillende kruiden. Sommigen zijn wat “dorstiger” dan anderen. Kruiden die het graag vrij vochtig hebben in het verhoogde bed zijn onder andere:
- Basil
- Borage
- Waterkers
- Dille
- Dragon
- Cress
- Lovage
- Peterselie
- Bieslook
De genoemde planten hebben altijd voldoende water nodig om te gedijen. Maar wat doe je als je in je verhoogde bed ook andere kruiden wilt kweken die minder water nodig hebben – wat meestal het geval is met mediterrane kruiden? Het is eenvoudig: je gebruikt de beschikbare ruimte in het verhoogde bed zo effectief mogelijk. De planten met de hoogste waterbehoefte worden in het midden van het bed geplant, terwijl de mediterrane kruiden aan de rand van het verhoogde bed worden geplaatst. Met deze truc kunt u uw verhoogde bed beplanten met verschillende geneeskrachtige kruiden en keukenkruiden en komt geen enkele plant tekort.
Doel bereikt: je bent nu een specialist in verhoogde kruidenbedden.
Gefeliciteerd: nu bent u een expert op het gebied van kruiden in verhoogde bedden. Je hebt geleerd dat kruiden uitstekend kunnen worden geplant in een verhoogd bed. Maar: er is ook veel om rekening mee te houden als je je verhoogde kruidenbed zo wilt maken dat alle planten optimaal kunnen gedijen. Wij wensen u veel plezier met uw verhoogde kruidenbed en de toepassing van uw nieuwe kennis.
Inhoudsopgave
