Bij het telen van aardappelen is de oogsttijd de beste tijd. Maar wanneer is het juiste moment en waarmee moet rekening worden gehouden bij het oogsten van aardappelen?
De aardappel (Solanum tuberosum) is een groente met een lange traditie. Lange tijd werd het beschouwd als “de favoriete groente van de Duitsers”. Tegenwoordig zijn er veel alternatieven voor de voedingsrijke aardappel, maar de gezonde knol is niet meer weg te denken uit onze keuken. Ook voor hobbytuinders is de aardappel een aantrekkelijke kandidaat voor hun eigen perken, omdat hij verschillende voordelen heeft: afhankelijk van het aardappelras heeft hij kleurrijke bloemen, is relatief gemakkelijk te hanteren en beloont de tuinier, mits goed verzorgd, met een hoge opbrengst. Om u te helpen uw geliefde knollen op het juiste moment uit de grond te halen, geven wij tips over wanneer u moet oogsten en hoe u dat moet doen.
Inhoud
- Aardappels oogsten: De juiste tijd
- Aardappels oogsten: Procedure
- Aardappelen rooien in een pot
- Aardappelen bewaren en goed bewaren na de oogst
Aardappels oogsten: De juiste tijd
Wanneer aardappelen oogsten? Het tijdvenster voor de oogst van aardappelen strekt zich uit over meerdere maanden, van het vroege tot het late aardappelras. Vroege aardappelen kunnen vanaf half juni worden geoogst. Middelvroege aardappelen worden meestal half augustus uit de grond gehaald. De meer late aardappelen kunnen nog tot eind oktober worden geoogst. De keuze van het oogsttijdstip hangt niet alleen af van de voorkeur van de tuinder, maar ook van de keuze van het aardappelras en het tijdstip waarop de smakelijke knollen worden gelegd.
Hint: Voor late rassen die moeten worden bewaard, geldt het volgende: wanneer het bovengrondse kruid is afgestorven, moet u nog twee tot drie weken wachten met oogsten. Dan is de huid dik genoeg en dus bestand tegen mechanische verwondingen, wat de bewaarbaarheid aanzienlijk vergroot.
Aardappels oogsten: Procedure
Voordat de aardappelen daadwerkelijk worden geoogst, moet het bovengrondse loof worden verwijderd. Als u uw zaadknollen in ruggen hebt geplaatst, moet het oogsten relatief eenvoudig zijn. Bij het rooien van aardappelen in ondiepe bedden moet u iets voorzichtiger zijn bij het graven, omdat de grond meestal verdicht is, zodat hier meer kracht moet worden uitgeoefend. Een graafvork of aardappelschoffel kan worden gebruikt om de aardappelen voorzichtig uit de grond te tillen – dit helpt om mechanische verwondingen tot een minimum te beperken. Er zijn ook speciale aardappelvorkjes met afgeronde punten om de knollen te beschermen.
Ongeacht de gekozen methode is het een voordeel als de grond relatief droog is. Als de grond erg vochtig is, kleeft er onnodig veel aan de aardappelen en moeten de knollen voor de opslag worden gewassen. In het ergste geval kan dit leiden tot voortijdig bederf van de aardappelen omdat het vocht de kieming van sporen van schadelijke schimmels bevordert. Je hoeft niet bang te zijn voor blauwe plekken op aardappelen. De zetmeelrijke spruitenknollen zijn vrij robuust en kunnen ook in meerdere lagen in dozen worden verzameld en opgeslagen.
Tip: Zorg ervoor dat je echt elke aardappel, zelfs de kleinere, uit de grond haalt. Als dit niet gebeurt, zal de aardappel zijn doel volgen en het volgende jaar nieuwe planten opkomen – ook al is dit helemaal niet gunstig voor de vruchtwisseling of het plantplan.
Aardappelen in potten rooien
Aardappelen kunnen ook heel goed in potten worden geteeld. Meer gedetailleerde informatie hierover vindt u in ons artikel “Aardappelen telen in potten”: Instructies en video”.
Als u verder bent gegaan met het planten van uw aardappelen zoals getoond in onze video, verwijdert u gewoon de binnenste voorbereide pot van de buitenste om te oogsten. Met een beetje gevoeligheid kun je de buitenste knollen al voorzichtig door de vensters in de pot verwijderen. U kunt dan geleidelijk de overtollige grond verwijderen om alle aardappelen te oogsten, of u kunt de binnenpot weer in de buitenpot zetten en wachten op een later oogstmoment. Als u daarentegen hebt besloten aardappelen in een bloempot of plantzak te telen, is de zachtste manier om de aardappelen te oogsten, ze voorzichtig met de handen uit te graven.
Aardappelen bewaren en goed bewaren na de oogst
De aardappel is een van de groenten die in onbewerkte staat zeer goed bewaard kunnen worden. De juiste voorwaarden moeten echter aanwezig zijn: Het is vooral belangrijk dat de aardappelen op een koele, droge en donkere plaats worden bewaard om voortijdig uitlopen te voorkomen. Ook de vochtigheid is een doorslaggevende factor om ervoor te zorgen dat uw aardappelen langdurig op hun best blijven. Bij 90% luchtvochtigheid blijven de aardappelen vers en kreuken ze niet.
Wij leggen in ons artikel “Aardappelen & goed bewaren” uit waar u nog meer rekening mee moet houden om uw aardappelen optimaal te “bewaren”.
TipNa de oogst kunt u de grond verbeteren met een zogenaamde organische bodemactivator. Dit bemest de grond en helpt bij de opbouw van humus, zodat u volgend jaar weer een rijke oogst heeft.
Effectief op lange termijn, goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur.
Inhoudsopgave
