Aardperen planten: kweken in je eigen tuin

Aardpeer is een veelzijdige plant en een nauwe verwant van de zonnebloem. We zullen je vertellen hoe je de aardpeerknood zelf kunt kweken.

Aardpeer bloem — Aardpeer kan worden gekweekt in onze tuinen, op balkons en terrassen

In de 17e eeuw werd aardpeer (Helianthus tuberosus), ook wel aardpeer of aardpeer genoemd, over zee van Zuid-Amerika naar Europa. Aanvankelijk de bruine of rode knol, die een beetje naar de artisjok smaakte (Cynara scolymus |) is voorbehouden aan de rijken en edelen. Later verspreidde het zich echter steeds meer onder de bevolking en was het lange tijd een belangrijk basisvoedsel. Na verloop van tijd is de aardappel (Solanum tuberosum) de vezelrijke knol echter, en dus aardpeer raakte in de vergetelheid, behalve voor het gebruik ervan als diervoeder. Sinds enige tijd zijn aardperen echter weer in zwang en worden ze weer graag gekweekt door hobbytuiniers. Maar wanneer worden aardperen geplant? En waar moet je rekening mee houden? We leggen stap voor stap uit hoe je zelf aardperen kweekt en kweekt in de tuin.

Aardperen planten: wanneer is de beste tijd?

De beste tijd om aardpeer te planten is in het voorjaar tussen begin april en half mei. Als alternatief kunnen aardpeerknollen in de herfst worden geplant, tussen eind september en begin november. Toch ontkiemen de planten pas in het volgende voorjaar, maar iets eerder dan de knollen die van april tot mei zijn geplant. In tegenstelling tot aardappelen zijn aardperen winterhard en kunnen daarom op verschillende tijdstippen worden geplant en buiten worden overwinterd.

Het kweken van aardperen: locatie en bodemvereisten

Aardpeer stelt geen hoge eisen aan de locatie. De knol gedijt het beste op lichtere, leemachtige zandgronden, die het bodemvocht kunnen behouden na regen of water geven. De vaste plant heeft een vrij hoge waterbehoefte en heeft een goede watervoorziening nodig voor knolvorming. Op waterovergoten bodems kunnen aardperen echter slechts schaars of helemaal niet groeien. De zonnebloemachtige plant staat het liefst op plaatsen met een hoge lichtintensiteit, maar ook aardpeers verdragen halfschaduw goed. Hoe beter de locatie is aangepast aan de behoeften van aardperen, hoe hoger de opbrengsten van de smakelijke knollen. In vruchtwisseling kan aardpeer altijd worden geplant, het moet alleen niet worden geplant na zonnebloemen of na zichzelf, omdat in dit geval vaak wortelziekten voorkomen, die ook langer in de grond blijven.

Rot van aardperen — Vanwege stengel- en wortelrot mag aardpeer niet na zichzelf worden geplant [Foto: The natures/ Shutterstock.com]

Zoals in elke gemengde cultuur hebben aardperen goede buren en degenen die moeten worden vermeden. De knollen gaan goed samen met klimkomkommers (Cucumis sativus) en struikbonen (Phaseolus vulgaris). Naast aardappelen mogen aardperen echter niet worden gekweekt, omdat de twee planten ondergronds concurreren.

Fooi: Aardpeer is bijzonder geschikt als privacyscherm, omdat het een statuurhoogte van meer dan 3 meter kan bereiken, afhankelijk van de variëteit. De planten moeten echter zo goed mogelijk beschut tegen de wind zijn of vastgebonden, omdat onweersbuien en windstoten gemakkelijk de stijve zijtakken kunnen afbreken en soms hele planten kunnen omverwerpen.

Het planten van aardperen

Bij het planten van aardperen mogen alleen gezonde, complete knollen worden gebruikt. Hoewel aardperen uit zaad kunnen worden gekweekt, is de teelt met de wortelstokknollen veel beter, sneller en gemakkelijker. Aardpeerzaad is dus nauwelijks commercieel verkrijgbaar en komt slechts in zeer weinig soorten tot wasdom, waardoor het moeilijk zou zijn om ze zelf te verkrijgen.

Het planten van aardpeerknollen: Stapsgewijze instructies

De knollen worden een paar dagen op een bord met water op de heldere vensterbank gereden voordat ze worden geplant. Fijne wortels vormen zich snel op de aardpeer, die later de groei versnellen. In veel kwekerijen kun je al jonge planten krijgen met meerdere scheuten.
Nu is de grond diep losgemaakt en bevrijd van stenen. Op voedselarme locaties of zeer zware bodems moet wat volwassen compost worden opgenomen voordat ze worden geplant.
De knollen zijn beplant met een plantafstand van stheen 30 tot 40 cm en op een diepte van ongeveer 10 tot 15 cm. Laat een afstand van 70 tot 80 cm tussen de rijen. Als er al spruiten aanwezig zijn, wordt de aardpeer jonge plant zorgvuldig begraven op de genoemde plantdiepte, waarbij de groene scheuten natuurlijk worden blootgesteld.
Na het planten van de aardpeerknollen moet de grond licht worden ingedrukt en krachtig worden bewaterd.
Wanneer de eerste scheuten zich hebben gevormd, kun je de aarde eromheen opstapelen. Dit kan leiden tot een toename van de vorming van knollen, omdat de opgehoopte grond sneller opwarmt en ook meer ruimte biedt voor de vorming van verdere knollen.

Tip: Een wortelbarrière voor aardperen is logisch, vooral als niet alle knollen worden geoogst, maar er ook veel in de grond achterblijven. Uit elke knol, hoe klein ook, ontstaan nieuwe scheuten in alle richtingen, de plant woekert letterlijk en verspreidt zich snel. Een wortelstokbarrière voor aardpeer wordt hier daarom aanbevolen.

Aardpeerk knol — Aardpeer wordt het gemakkelijkst vermeerderd door de knollen te leggen

Aardpeer planten in een pot

Als je geen eigen tuin hebt, maar wel een zonnig balkon, kun je als alternatief aardperen in potten planten. Hier moet u ervoor zorgen dat de emmer groot en diep genoeg is en voldoende grond bevat voor knolvorming. Grote balkonboxen zijn hier ook geschikt voor als je terugvalt op dwergrassen. Er zijn speciale, laagblijvende aardpeervariëteiten die bijzonder geschikt zijn om op balkons en terrassen te kweken. Aardpeer kan ook op deze manier worden gekweekt in verhoogde bedden. Vul hiervoor eerst de plantenbak royaal met een voorbemeste potgrond, zoals onze Plantura biologische tomatengrond. Het bevat al belangrijke voedingsstoffen voor aardperen zoals kalium en levert dus de knollen in de eerste keer na het planten. De knollen worden nu individueel in de grond geplaatst, licht geperst en bedekt met ongeveer 15 cm grond.