Iedereen die ooit een slecht barbecuerooster heeft gehad, weet hoe het werkt. Het kan samengaan met een klus die je er bij voorbaat over doet nadenken om de barbecue gewoon met rust te laten, zodat je jezelf het werk achteraf kunt besparen. En trouwens, alles valt toch altijd door de mand en de karbonade smaakt vreemd metaalachtig…
Dat hoeft echt niet. Vooral wat barbecueroosters betreft, moet en mag je echt niet beknibbelen!
Barbecueroosters test winnaar 2021
Weber grillrooster
Vervangingsrooster voor Weber barbecues met een diameter van 47 cm. Rooster zelf is 44 cm. Geschikt voor:
- Weber Compact Grill 47
- Weber One-Touch Silver 47
- Weber One-Touch Gold 47
- Weber One-Touch Platinum 47
Gietijzeren Grillrooster Large 21″ Kamado – 46,5 cm
Een gietijzeren barbecue rooster is het perfecte Kamado barbecue accessoire. Het gietijzeren grillrooster is bestand tegen nog hogere temperaturen dan een normaal barbecue rooster. Ook kan het rooster warmte nog langer en beter vasthouden. Hierdoor daalt de temperatuur van het bbq rooster minder als er vlees wordt opgelegd. Searen (dichtschroeien) en grillen zal nog beter gaan en het vlees wordt nog lekkerder met perfecte grillstrepen. Nog een voordeel van een gietijzeren grillrooster is dat het zwaardere gewichten kan verdragen dan een normaal grillrooster.
Boretti BBQ Grillrooster – Carbone
BBQ grillrooster – BBA53 Dit gietijzeren Boretti grillrooster is de ideale uitbreiding voor de Boretti Carbone barbecue. De voordelen van gietijzer zijn oneindig. Het verbetert de smaakbeleving en creëert de mooiste grillstrepen op uw gerechten. Daarnaast is gietijzer door het sterke materiaal erg duurzaam. Het is een robuust en sterk materiaal en eenvoudig schoon te maken: aan een borstel en warm water heeft u genoeg. • Duurzaam • Eenvoudig schoonmaken • Verbetert de smaakbeleving • Creëert de mooiste grillstrepen
Rednas – Spareribs rek – Rib Rack – BBQ Accessoires
Of je nu een beginner bent of vergevorderde bbq-meester; van deze Spareribs rek wordt iedereen blij! Met de Rib Rack maak jij van een sparerib of een hele kip een heerlijk barbecuemaal voor familie, vrienden én jezelf!
- Spareribs diagonaal garen: de zes bogen van deze spareribs rek zijn precies goed gebogen, zodat je spareribs verticaal blijven staan zonder dat ze ertussenuit vallen. De ruimtes tussen de rekken zorgen dat rook en warmte gelijkmatig circuleert en het vlees gelijkmatig verhit wordt.
- Multifunctioneel: deze tweezijdige rib rack is niet alleen uitermate geschikt voor spareribs, maar ook als braadrek voor bijvoorbeeld grote stukken vlees, gevogelte of groenten zoals een grote ham, kalkoen, hele kip of bloemkool. Het enige dat je hoeft te doen, is het rek omdraaien.
- Hoge kwaliteit: deze RibRack is gemaakt van sterk RVS en heeft een stabiele structuur doordat hij nauwkeurig is gelast.
- Hittebestendig: deze rib rack is bestand tegen de hoge temperaturen van een barbecue of oven. Hij wordt niet plakkerig en neemt warmte snel op.
- Anti-aanbaklaag: het rvs heeft een anti-aanbaklaag dat ervoor zorgt dat het vlees niet snel blijft plakken en makkelijk schoon te maken is.
- Geschikt voor: grill, oven, smoker, barbecues (o.a. een kamado-bbq zoals de green egg).
Gietijzeren grill combinatie set voor 57 CM Kogel BBQ o.a. geschikt voor Weber 57cm
Complete gietijzeren BBQ grill rooster set voor 57 CM kogel BBQ’s.
Gietijzer slaat veel hitte op en geeft deze af bij contact met een mooi stuk vlees, vis of groente. Hierdoor schroeit het vlees eerder dicht en blijven de sappen beter bewaard.
Voor prachtige grill marks (mooie ruitjespatroon op uw vlees) en een krokante bite is het gietijzeren rooster onmisbaar. Het Gietijzeren rooster houdt de hitte aanzienlijk beter vast dan een standaard RVS-rooster.
Gietijzer is met koolstof verrijkt ijzer. Dit materiaal is bijzonder omdat het de warmte geleidelijk en zeer gelijkmatig verspreidt en uitstekend vasthoudt. Hierdoor gaat er weinig warmte verloren en wordt het grilll rooster overal even warm. Er ontstaat geen hot spot en je product wordt overal over het rooster gelijkmatig gegrilld.
Deze set is een modulair systeem van 4 reguliere grill roosters en een bakplaat met 2 verschillende kanten. De bakplaat heeft een geribbelde kant en een vlakke kant. Afhankelijk van gebruik kan dus de onderkant of bovenkant worden gebruikt. Alle elementen kunnen simpel worden uitgenomen met de bijgeleverde roestvrijstalen “lifter”. Het modulaire systeem heeft als voordeel dat U makkelijk elementen kunt verwisselen en tevens makkelijker kolen / briketten kunt bijvullen of herpositioneren dan bij een vast rooster. Daar gietijzer erg zwaar is, is het onhandig om een heel rooster uit de BBQ te moeten halen, zeker als deze warm is!
- Gietijzeren frame
- 3 Gietijzeren langwerpige grill roosters
- 1 Gietijzeren rond rooster (midden)
- 1 Gietijzeren langwerpig grill plaat met 2 verschillende zijden
- 1 Roestvrijstalen lifter
Patton Grill rooster incl. heat deflector 13 inch kamado
Universeel grilrooster t.b.v. 13 inch. Kamado incl. heatdeflector om indirect te kunnen grillen. Het grilrooster is uitgevoerd met speciaal ophangsysteem zodat de heatdeflector op eenvoudige wijze onder het grillrooster geplaatst kan worden.
Ikea Spareribs rek BBQ – RVS – 8 tot 75cm – 6-7 racks
Het handigste rekje voor o.a. spareribs op de BBQ of in de oven!
- Handig in maat te verstellen voor verschillende diktes spareribs, andere rekjes hebben dit niet!
- 6 tot 7 racks in 1 keer grillen
- Hoogte houder 10cm
- Ruimtebesparend op de BBQ of in de oven
- Klein op te vouwen tot 8cm, handig om op te bergen
- Maat verstelbaar tot maximaal 75cm lengte
- Koop voordelig meerdere standaards tegelijk voor nog meer spareribs ineens op de BBQ
- Nieuw : nu ook RVS moeren onder!
- Multifunctioneel, voor meerder toepassingen te gebruiken, een echte musthave voor de grill-fanaat
Kolenmand – Large 21″ – XL 23″
Deze kolenmand zorgt voor een goede luchtstroming, minder onderhoud en voor zuiniger verbruik van het houtskool. Het schoonmaken een stuk makkelijker. Ook is de mand simpel weer aan te vullen. Bovendien heeft deze kolenmand een handig uitneembare scheidingswand waarmee twee temperatuur zones kunnen worden gecreëerd, voor direct en indirect grillen.
- Diameter onderkant: 24 centimeter
- Diameter bovenkant: 36 centimeter
- Hoogte: 13,5 centimeter (het handvat is een extra 2,5 centimeter)
- Materiaal: RVS type 304
The Bastard – Gietijzeren Grillrooster – Large – 49cm
The Bastard Cast Iron Grid Large
De echte barbecuer weet dat je de beste grillresultaten krijgt op een gietijzeren grillrooster. Gietijzer zorgt voor een perfecte geleiding van warmte en zorgt voor een constante temperatuur. Jouw product krijgt prachtige grillstrepen en jouw steaks worden perfect dichtgeschroeid.
Divide and Conquer Large – 21 inch – 48cm – Kamado Accessoires
De divide and conquer van Keij is de perfecte accessoire voor je Kamado. Hij is beschikbaar voor de Compact, Medium, Large, de XL en XXL Kamado . Uiteraard past het systeem ook op andere merken. Controleer dan even de binnendiameter van je vuurring om te zien welke divide and conquer voor jou geschikt is. Het divide and conquer systeem maakt je Kamado compleet. Zo hoef je geen dure deflector plate te kopen er zitten namelijk 2 half moon plates bij. Zo kun je dit rek dus ook perfect gebruiken om gelijktijdig direct en indirect te grillen. Bovendien verdubbel je met deze set eenvoudig je grilloppervlak.
Keij Accessoires biedt een breed assortiment aan verschillende Kamado accessoires! Check onze winkel voor meer informatie!
Dit systeem past ook perfect of Kamado’s van The Real Egg, Auplex, TopQ, Big Green Egg en vele andere merken. Gewoon even de diameter van de vuurring opmeten.
Cobb Barbecue Rooster – Rond
“Staat bovenop de basisplaat. Voor het bereiden van brood, grote stukken vlees of het roken van een visje. Voor braden werkt uw Cobb als een oven; steeds met de deksel erop. Voor braden gebruikt u de basisplaat waar u het gerecht op legt en regelmatig keert. U kunt ook het rooster op de basisplaat zetten; zo krijgt u wat meer ruimte tussen de warmtebron en het gerecht. Braadtijden zijn ongeveer gelijk aan de braadtijden in een traditionele oven. Tip: kies bij braden ook bewust voor de Cobble Stone of gewone briketjes. Cobble Stones geven iets meer hitte.”
BBQ Systeem – Grillrooster van RVS voor 57 CM Kettle BBQ’s (o.a. geschikt voor Weber)
Absolute basisuitrusting voor alle houtskoolbarbecues met een diameter van 57 cm. Onder andere geschikt voor Weber. Gemaakt van roestvrij staal.
Gietijzeren Grillrooster compact 15 inch – gietijzeren rooster – 34 cm
Een gietijzeren barbecue rooster is het perfecte barbecue accessoire. Het gietijzeren grillrooster is bestand tegen nog hogere temperaturen dan een normaal barbecue rooster. Ook kan het rooster warmte nog langer en beter vasthouden. Hierdoor daalt de temperatuur van het bbq rooster minder als er vlees wordt opgelegd. Searen (dichtschroeien) en grillen zal nog beter gaan en het vlees wordt nog lekkerder met perfecte grillstrepen. Nog een voordeel van een gietijzeren grillrooster is dat het zwaardere gewichten kan verdragen dan een normaal grillrooster.
The Bastard Cast Iron Half Moon Griddle Large – Gietijzeren rooster / bakplaat
The Basterd Half Moon Griddle is een zeer handige grillplaat voor de Bastard Large of elke barbecue met een doorsnede van 54 cm. Een zijde is als vlakke grillplaat te gebruiken, terwijl de andere zijde geribbeld is zodat deze kan worden gebruikt voor gemarineerd vlees of steak en vocht weg kan druipen. The Bastard halve maan grillplaat is gemaakt van gietijzer.
Cobb BBQ Kit met Brikettenmandje
Cobb BBQ Kit met Brikettenmandje: Traditioneel barbecueën
Met de Cobb BBQ Kit met Brikettenmandje kun je op je Cobb tafelbarbecue op traditionele wijze barbecueën: met gewone briketten. Vul het mandje met de briketten, plaats het in je Cobb Pro of Cobb Premier barbecue en grillen maar! Dankzij het bijgeleverde roestvrijstalen rooster met schuine banen worden vleessappen terug opgenomen in het vlees en gaan ze niet verloren. De Cobb BBQ Kit is een waardevolle aanvulling op je barbecuetools.
Plate Setter Small – 14 inch – Heat deflector – Kamado accessoires
Een Plate Setter Small 14 inch is een ideaal hulpmiddel voor een indirecte bbq sessie. Door de plate setter wordt de 14 inch Kamado dusdanig omgebouwd dat de directe hitte van de kolen niet direct bij het gerecht kan komen. De plate setter bestaat uit een deflector plaat (ronde steen) en een RVS frame waar de grill op geplaatst kan worden
Twijfel je over de maat ? Meet dan voor de zekerheid de binnen-diameter van je vuurring/vuurschaal na zoals op de afbeelding. De 14 inch platesetter past op Kamado’s met een binnendiameter van 23 t/m 27 cm.
- noodzakelijk voor indirect bbq sessie
- Past prefect op een 14inch. Kamado
- De RVS driehoek is 26cm*26cm*6cm.
Boretti BBQ Grillrooster gietijzer – Robusto, Forza
BBQ grillrooster – BBA48 Dit gietijzeren Boretti grillrooster is de ideale uitbreiding voor de Boretti Robusto en Forza barbecue. De voordelen van gietijzer zijn oneindig. Het verbetert de smaakbeleving en creëert de mooiste grillstrepen op uw gerechten. Daarnaast is gietijzer door het sterke materiaal erg duurzaam. Het is een robuust en sterk materiaal en eenvoudig schoon te maken: aan een borstel en warm water heeft u genoeg. • Duurzaam • Eenvoudig schoonmaken • Verbetert de smaakbeleving • Creëert de mooiste grillstrepen
Big Green Egg Halfrond Geperforeerd Rooster L
De Big Green Egg Halfrond geperforeerd rooster large is ideaal voor het grillen van delicate ingrediënten zoals zeevruchten en klein gesneden groente. Met dit geperforeerde rooster voorkom je dat je paddenstoelen of garnalen in de houtskool verdwijnen. Én de authentieke houtskoolsmaak blijf je houden. Je zet hem gewoon op de grill. Geschikt voor de Big Green Egg Large.Dit product is goed te combineren met elke ‘Half Moon’ accessoire zoals de Half moon bak- en grillplaat of de Half moon pizzasteen, waardoor je een veelzijdige oven creëert. Op deze manier kun je het grillen van vlees combineren met broodbakken of het bereiden van groenten.Kenmerken:Aluminium met anti-aanbaklaagBestand tegen temperaturen tot 232 ºCTe gebruiken met de 5-delige EGGspander
Waarop moet u letten bij barbecueroosters
Kort en krachtig
- Een verchroomde grill is geschikt voor iedereen – maar vooral voor hobby-grillers.
- Een gietijzeren grill geeft de beste resultaten, maar vereist intensieve verzorging.
- Het roestvrijstalen rooster is duur, maar uiterst gemakkelijk in gebruik. Het geeft iets slechtere resultaten dan gietijzer.
- Een goed compromis, vanwege het eenvoudiger onderhoud in vergelijking met het gietijzeren rooster, is een rooster van geëmailleerd gietijzer.
De verschillende beschikbare roosters
Ook als u een nieuwe grill koopt, moet u niet blindelings en zonder na te denken kopen. Er zijn veel verschillende producten die ruwweg kunnen worden onderverdeeld in verschillende materialen, die allemaal hun voor- en nadelen hebben. Deze kunnen betrekking hebben op de kwaliteit van het gegrilde voedsel, de warmteopslag en ook de reiniging.
Eerst en vooral willen we u de meest voorkomende materialen voor barbecues voorstellen en hoe u ze kunt herkennen. In het volgende hoofdstuk zullen wij nader ingaan op de respectieve verschillen in de praktijk. De volgende Barbecueroosters komen het meest voor:
Verchroomde Barbecueroosters: Gewoonlijk zeer goedkoop en te vinden in het lage prijssegment. Het is voor de meesten een beginnersproduct, maar het is geen no-go. Meestal zijn het dunne stalen staafjes die met elkaar verbonden zijn, zoals het derde product in deze vergelijking.
Gietijzeren grills: Gewoonlijk zeer stevig met zeer dikke staven. Goede voorbeelden hiervan zijn de eerste twee producten in onze vergelijking. Ze worden vaak gebruikt door wat meer ervaren grillers, die ook geen probleem hebben met een meer uitgebreide reiniging.
Roestvrij stalen Barbecueroosters: Gemakkelijker schoon te maken, maar met een iets minder goed resultaat, vindt u roestvrijstalen Barbecueroosters die veel lijken op die van gietijzer. Ze zijn meestal vrij duur, maar kunnen bogen op de langste levensduur.
Geëmailleerde Barbecueroosters: Dit zijn vrijwel voorgefabriceerde gietijzeren grills die gemakkelijker te onderhouden zijn dankzij het email, maar daardoor wel een stuk duurder zijn. U kunt ze beschouwen als een tussenniveau tussen roestvrijstalen en gietijzeren roosters.
De verschillen van het materiaal incl. onderhoud
Als we in dezelfde volgorde te werk gaan als in de vorige paragraaf, komen de goedkope Barbecueroosters op de eerste plaats, te beginnen met de verchroomde Barbecueroosters, bestaande uit dunne staafjes.
Naast de meestal lage prijs, worden deze helaas ook gekenmerkt door hun korte levensduur. Meestal moeten ze al na één seizoen worden vervangen, al was het maar om hygiënische redenen. Dit komt omdat het chroom snel afslijt bij het schoonmaken, wat toch al niet zo gemakkelijk is, en het rooster dan snel begint te roesten.
Helaas is de warmteverdeling niet erg regelmatig en wie veel waarde hecht aan branding op het gegrilde voedsel zal in de kou komen te staan.
Voor hobbygrillers met een grill die misschien niet geschikt is voor de andere Barbecueroosters, kunnen ze echter wel de moeite waard zijn.
Alle anderen, bijvoorbeeld, kunnen een gietijzeren grill gebruiken.
Gewoonlijk uitgerust met dikke en stevige stutten, levert dit type Barbecuerooster de beste resultaten. De warmteverdeling kan niet beter, en de opslag van hetzelfde is net zo goed. Branding is kinderspel voor wie het wil.
Het probleem met gietijzeren roosters: onderhoud. Niet alleen moeten de Barbecueroosters van tevoren worden ingebrand, maar ook mag het schoonmaken niet op de gebruikelijke manier met water en afwasmiddel gebeuren, wil het rooster niet roesten.
Gietijzer is ook niet noodzakelijk robuust. Zeker, het is zwaar en stabiel, maar het buigt gemakkelijk wanneer het aan hitte wordt blootgesteld. Een ander nadeel van de overigens zeer goede warmteopslag zijn de nogal povere resultaten bij indirect grillen.
Roestvrijstalen grills zijn de keuze van diegenen die het onderhoud van gietijzeren grills te tijdrovend vinden en die het geld hebben voor een product van bijzonder hoge kwaliteit.
Tot de voordelen behoren duidelijk de uiterst gemakkelijke reiniging en de bijzonder hoge duurzaamheid. Beide zijn direct te wijten aan het materiaal.
Anderzijds is de warmteopslag niet zo goed als bij gietijzeren roosters. Ook branding werkt niet zo goed, maar het is nog steeds goed mogelijk.
Een goed alternatief voor de roestvrijstalen grill is de gietijzeren maar geëmailleerde grill.
Als je dit koopt, bespaar je je het eerder genoemde inbranden. Daar is al voor gezorgd door de coating. Het schoonmaken is ook veel eenvoudiger dan met de klassieke Barbecueroosters.
Helaas heeft het ook de andere negatieve kenmerken van het ijzeren rooster. Het trekt krom onder hitte en is niet breukvast. Dus het is alleen voor degenen die het niet erg vinden een beetje extra inspanning.
Het juiste rooster voor uw behoeften
Voor degenen die er nog niet helemaal uit zijn, willen wij de hele zaak graag in verband brengen met hun eigen behoeften. Nu duidelijk is wat er verkrijgbaar is en wat de afzonderlijke materialen zo bijzonder maakt, moet u natuurlijk weten welk rooster het meest geschikt is voor welke situatie.
Te beginnen met de verchroomde Barbecueroosters, kan men met zekerheid zeggen: wie zich niet helemaal wil vastbijten en eigenlijk gewoon wil grillen en dat niet meer kan omdat het oude rooster kapot is, zal voor zo’n goedkoop model gaan.
Ze passen op bijna elke grill, maar vooral op houtskoolgrills uit de goedkope sector. Een ideaal rooster als vervanging.
Als u in de toekomst professioneel wilt investeren en reeds een meer professionele grill bezit of er een wilt kopen, kunt u beter voor de volgende modellen gaan.
Een gietijzeren rooster geeft hier de beste resultaten. Het merk is nostalgisch, de smaak geweldig, en het warmtebehoud beter dan alle andere modellen. Maar het is echt alleen aan te bevelen voor kenners – of zij die kenners willen worden. Omdat gietijzer extreem onderhoudsgevoelig is. Je moet echt van je barbecue houden en barbecueën als een tijdrovende hobby zien, anders doe je jezelf geen plezier.
Wie deze inspanning voor een barbecuegrill niet kan verantwoorden, moet echter ook enkele nadelen aanvaarden. Met roestvrijstalen grills, bijvoorbeeld, is het niet nodig om zwaar te reinigen en te bakken. Maar het is duurder dan alle andere modellen. Maar nogmaals, als u met allergiepatiënten eet, geen tijd hebt voor het lange schoonmaken en onderhoud of iets dergelijks, bent u echt beter af met een roestvrijstalen grill.
Wie zijn behoeften precies in het midden ziet, kan het best op zoek gaan naar een geëmailleerd gietijzeren rooster. Om bovengenoemde redenen is dit een gemakkelijker schoon te maken, maar niet zo comfortabel Barbecuerooster, dat een paar nadelen heeft in vergelijking met gietijzer en ook roestvrij staal. Een goed compromis.
Helaas vervangt niets echt een barbecue-grill op zich. Het zijn echter de toevoegingen die het leven op de barbecue vaak gemakkelijker maken.
Extra aankopen kunnen echt de moeite waard zijn als u bijvoorbeeld wilt voorkomen dat overtollig vet afdruipt of als u bepaalde soorten gegrild voedsel van elkaar wilt scheiden. Aluminium bakjes zijn hier uitstekend geschikt voor. Maar je moet er wel voor zorgen dat je exemplaren koopt die echt bedoeld zijn voor barbecuen. Het is beter om geen zelfgemaakte bakjes of eenvoudige folie te gebruiken.
V-vormige schalen zouden ook praktisch kunnen zijn om de barbecue-ervaring te verbeteren. Ze kunnen worden gebruikt om voedsel van de grill te scheiden of als extra bescherming tegen druppelen. In ieder geval, je kunt creatief zijn.
Alternatieve producten
Helaas is er niets dat een barbecuegrill echt kan vervangen. Het zijn echter de toevoegingen die je het leven bij de barbecue vaak gemakkelijker maken.
Extra aankopen kunnen echt de moeite waard zijn als u bijvoorbeeld wilt voorkomen dat overtollig vet afdruipt of als u bepaalde soorten gegrild voedsel van elkaar wilt scheiden. Aluminium bakjes zijn hier uitstekend geschikt voor. Maar je moet er wel voor zorgen dat je exemplaren koopt die echt bedoeld zijn voor barbecuen. Het is beter om geen zelfgemaakte bakjes of eenvoudige folie te gebruiken.
V-vormige schalen zouden ook praktisch kunnen zijn om de barbecue-ervaring te verbeteren. Ze kunnen worden gebruikt om voedsel van de grill te scheiden of als extra bescherming tegen druppelen. In ieder geval, je kunt creatief zijn.
Inhoudsopgave
