Door middel van verschillende methoden is het mogelijk om de schoonheid van de rozen te behouden. We zullen u laten zien hoe u rozen kunt bewaren door te drogen en Co.
Rozen (Roze) helaas maar een paar maanden genieten in de tuin met hun prachtige bloemen. Als je je bruidsboeket of een gesneden roos wilt ophalen, zijn er verschillende manieren om de bloemen te bewaren. Luchtdrogen is waarschijnlijk de eenvoudigste en bekendste methode, maar leidt niet altijd tot het gewenste resultaat – u wilt immers dat de rozen er zelfs na lange tijd zo vers mogelijk uitzien. Hoe u rozen gemakkelijk kunt bewaren, bijvoorbeeld met behulp van silicagel of glycerine, leggen we in dit artikel uit.
Naast de gebruikelijke conserveringsmethoden van rozen – zoals drogen en snoepen – presenteren we de conservering ook met silicagel en glycerine.
Rozen conserveren door drogen
Waarschijnlijk de bekendste methode voor het conserveren van snijrozen is luchtdrogen. Voor dit doel wordt de roos ondersteboven opgehangen in een droge, luchtige kamer zonder zonlicht om de bloemen te drogen en later bovendien afgesloten met haarlak. Dit werkt meestal heel goed, maar de bloemen worden na het drogen erg bleek en broos.
Geurige bloemblaadjes van een rozenstruik – zoals die van Damastrozen (Roze × Damascena) – kan ook heerlijk gedroogd worden voor de productie van uw eigen theemelanges. Je kunt het ook gebruiken om geurzakjes te vullen of gewoon zelf een aromatisch rozenzout te maken. Rozenliefhebbers zullen zeker blij zijn met dergelijke souvenirs.
Rozen conserveren met silica
Een bijzondere vorm van conservering van bloemen is die met silicakorrels, die bij velen bekend staat als silicagel of silicagel. Je kunt dit vaak vinden in kleine tassen gevuld met nieuw gekochte schoenen of tassen. In grotere hoeveelheden kunt u het echter ook kopen in een ambachtelijke winkel of via internet.
Vul een bakje met voldoende korrels en doe de roos er een paar dagen in. De silicagel verwijdert zachtjes vocht uit de plantendelen en zorgt ervoor dat de kleur van de bloemen zeer goed bewaard blijft. Om de silicagel te hergebruiken, droog je deze langzaam in de oven op maximaal 80 °C. Trouwens, je kunt ook een vergelijkbaar effect van vochtverwijdering bereiken met zout of wasmiddel.
Rozen conserveren met glycerine
Om een permanent behoud van een heel boeket bloemen te maken, is conservering met glycerol geschikt. De suikeralcohol is verkrijgbaar in vloeibare vorm in de apotheek. Doe de glycerine met twee keer zoveel water in een vaas en meng goed. Snijd vervolgens de stelen van de roos onder een hoek en plaats ze ongeveer één tot twee dagen in de vaas met de glycerine-oplossing. Wanneer kleine druppeltjes op de bloemblaadjes te zien zijn, is de roos geweekt met glycerine en is hij klaar om te worden bewaard. Dan kun je het boeket ondersteboven aan de lucht drogen. Vanaf nu mag de roos echter niet meer in contact komen met water.
Rozenblaadjes conserveren door snoepen
Gekonfijte rozenblaadjes zijn niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook een echte smaakspecialiteit. Natuurlijk, als de bloemen bedoeld zijn voor consumptie, hadden de rozen niet van tevoren met pesticiden moeten worden behandeld. Na het oogsten worden de individuele bloemblaadjes gedoopt in suikersiroop. Om dit te doen, kook een kopje water met een kopje suiker. Laat de siroop vervolgens afkoelen tot ongeveer 60 °C voordat je de bloemen erin dompelt. Leg vervolgens de te drogen bloemen op een bakplaat met bakpapier.
Bij een andere methode worden de bloemen geborsteld met eiwitten, gedoopt in suiker en gedroogd in de oven bij ongeveer 40 °C gedurende ongeveer twee uur. De houdbaarheid van de gekonfijte bloemen is afhankelijk van het vochtgehalte. De bloemen beschilderd met eiwitten moeten binnen een paar dagen worden geconsumeerd – deSommige gedoopt in suikersiroop hebben meestal een veel langere houdbaarheid.
Tip van de pro: Misschien heb je wel eens van wasrozen gehoord? Hier worden de bloemhoofdjes van de rozen in hete, kleurloze was gedoopt en vervolgens afgekoeld in ijswater.
Als u geïnteresseerd bent in de variëteit van rozen, bekijk dan ons grote overzicht van de mooiste rozensoorten.
Inhoudsopgave
