Een krop kool van bijna 70 kg is niet ongewoon in een bepaalde regio van de VS. Ontdek hier waar en waarom de groente daar zo groot wordt.
In het kleine rustige stadje Palmer in de Amerikaanse staat Alaska is er een groentetentoonstelling die indruk maakt. Ja, dat leest u goed: Alaska. In het hoge noorden van de Verenigde Staten groeien echte reuzengroenten op de velden. Vooral de Matanuska-Susitna Valley staat bekend om zijn extreem grote oogsten.
Reuzengroenten
De groenten zien eruit alsof ze uit een magische wereld uit het verleden komen. Als je naar de gigantische pompoenen, kolen, broccoli en courgettes kijkt, zou je zelfs niet verbaasd zijn als er op de achtergrond lang uitgestorven wezens voorbij zouden lopen, zo onwerkelijk groot lijken de groenten voor de toeschouwer. En tegelijkertijd vraag je je af hoe deze vruchten hier in het koele noorden zo groot kunnen worden?
De kracht van de zon
De oplossing van het raadsel ligt in de zon. In eerste instantie klinkt het misschien verrassend, aangezien deze regio van de wereld niet bepaald bekend staat om zijn warme en zonnige klimaat. Bovendien is het tuinseizoen in Alaska door de korte zomers een van de kortste ter wereld. Maar in de paar maanden van de zomer slaat de zon echt toe. Het verwent mens en natuur gedurende 19 uur per dag tijdens de zomermaanden, wat natuurlijk ook invloed heeft op de landbouw.
Groot en lief
Dit komt omdat de planten al het zonlicht in hun groei stoppen, waardoor sommige van de grootste groenten ter wereld in deze regio groeien. Maar de zon heeft nog een ander effect op de groenten: ze smaken veel zoeter. Aangezien de planten het grootste deel van de dag aan direct zonlicht worden blootgesteld, kunnen zij ongestoord suiker produceren, maar deze suiker kan in de paar uur van de nacht niet volledig in zetmeel worden omgezet. Dit geeft de gigantische groenten uit Alaska een extra zoetheid.
De eigenlijk vrij afgelegen regio rond de Matanuska-Susitna Valley is de laatste jaren bekend geworden om zijn reuzengroenten en heeft de gigantische vruchten tot een van zijn attracties gemaakt. Iedereen die dit met eigen ogen wil zien, moet waarschijnlijk de reis naar Palmer maken.
Recordbrekend zijn ook onze 5 snelst groeiende planten ter wereld, die u hier in ons speciale artikel kunt vinden.
