Een moestuin aanleggen op de juiste manier: Van planning tot oogst

Voorbereiding: Groenterassen selecteren

Voordat u daadwerkelijk begint met het planten van de moestuin, moet u bedenken welke groenten u in de eerste plaats wilt verbouwen. Voor beginners zijn robuuste en onderhoudsvriendelijke groentesoorten aan te bevelen. De redenen voor weinig of geen oogst zijn vaak ziekten, plagen, maar ook verzorgingsfouten. Robuuste rassen daarentegen hebben vaak weinig last van ongedierte of milde schimmelinfecties.

Robuuste en onderhoudsarme groenteplanten zijn bijvoorbeeld:

• Bladsla
• Bonen
• Erwten
• Knoflook
• Wortelen
• Radijsjes
• Courgettes
• Uien

Planning en uitvoering van een moestuin

De ideale locatie vinden

Zodra u groenteplanten hebt gekozen, moet u een geschikte plaats vinden voor uw moestuin. De meeste groenten hebben een zonnige standplaats nodig. Sommige geven echter de voorkeur aan windbeschutte plaatsen, zoals loperbonen, die snel afbreken bij te veel wind. Een locatie op het zuiden geeft uw groenten veel zonlicht en, afhankelijk van de behoeften van de plant, kunnen nabijgelegen bomen of struiken hen beschermen tegen te hete middagzon.

Een moestuin voor een muur of een dichte haag daarentegen is beschermd tegen de wind. U moet er echter rekening mee houden dat er midden in de zomer direct voor het windscherm een hitteophoping kan ontstaan, en daarom mogen hier alleen warmtegevoelige groenteplanten staan. In de winter is dit een ideale plaats voor wintergroenten die beschermd moeten worden tegen de kou.

Het opstellen van een bedplan

Neem nu een stuk papier en een potlood en teken een plan op ware grootte van je nieuwe groentebed. U bent relatief vrij in vorm en grootte, afhankelijk van hoeveel ruimte u in uw tuin heeft voor het bed. Bedenk welke groenten uw gezin het liefst eet en welke u dus het liefst zou willen verbouwen.

Informeer vervolgens naar de vereiste plantafstanden van de afzonderlijke groenteplanten en hun goede plantburen. Rijbeplantingen van de afzonderlijke groenten nemen veel ruimte in beslag, maar zijn zeer netjes en gemakkelijk te beheren. Als u klein wilt beginnen, moet u uw groenten gemengd en direct naast elkaar planten en daarbij de plantafstanden in acht nemen.

Zwakke groeiers kunnen het best naast sterke groeiers worden geplant, zodat er geen voedingsconcurrentie ontstaat waarbij een plant ofwel sterft ofwel slechts een mager gewas ontwikkelt. Onze gids voor gemengde teelt in de moestuin: welke planten vullen elkaar aan helpt u bij het kiezen van de juiste plantenburen. Zo kunt u uiteindelijk inschatten waar de afzonderlijke planten hun plaats in het bed zullen vinden en hoeveel ruimte zij nodig zullen hebben.

Onze expert tip:
Houd er bij de planning van uw bedden rekening mee dat u voldoende toegang hebt voor verzorging en oogst. Plan daarom ook kleine looppaden.

Voorbereiding van de moestuin

Zodra de planning van het groentebed klaar is, is het tijd om het uit te voeren. Het is het beste om het gebied dat tot bed moet worden omgebouwd af te bakenen. Als er nog een graszode is, moet deze volledig worden verwijderd. De gemakkelijkste manier om dit te doen is met behulp van een tuinfrees, een schoffelmachine of een graafmachine; voor kleine bedden volstaat eventueel een spade. Stenen, wortels en onkruid kunnen tegelijk met het graven worden verwijderd.

Plan afwatering

Wateroverlast kan uw oogst ruïneren, omdat schimmel en rot de groei van de vruchten verstoren, de vruchten oneetbaar maken en, in het ergste geval, de planten doen afsterven. Voor gezonde, krachtig groeiende planten en betere oogsten moet u dus een drainagesysteem aanleggen. Graaf daartoe met een spade minstens 40 tot 50 centimeter grond uit het geplande groentebed. Vul vervolgens een twee tot vijf centimeter dikke laag grind, kwartszand of kleisplinters in. Dit zorgt voor een betere waterafvoer en voorkomt wateroverlast.

Voordat u de uitgegraven grond weer aanvult, moet u het volgende weten: De meeste groenten hebben voldoende voedingsstoffen nodig voor groei en overvloedige vruchtvorming.

Grond met nutriëntenverrijking

Om de bodem te verbeteren kan bij het graven direct wat compost worden ingewerkt, waardoor nieuwe voedingsstoffen in de bodem worden gebracht. De vuistregel is drie liter compost per vierkante meter. De ervaring leert dat de hoeveelheid compost moet worden verhoogd tot vier liter voor sterke groeiers en verlaagd tot twee liter voor zwakke groeiers. Bovendien heeft zandgrond minder compost nodig dan kleigrond, die op zijn beurt minder nodig heeft dan kleigrond. Zodra u de compost heeft ingewerkt, kan de grond weer op de drainage worden gegoten.

Overigens moet u deze grondbewerking al in het najaar plannen als u in het vroege voorjaar wilt beginnen met zaaien. De compost heeft de tijd nodig om de voedingsstoffen gelijkmatig af te geven en op tijd beschikbaar te maken voor de vruchtvorming.

Bedrand instellen

Ten slotte is het raadzaam een rand aan te brengen, zodat er geen gras of andere planten in de moestuin groeien. Hiervoor zijn kant-en-klare producten van hout, plastic of steen verkrijgbaar, die u minstens 10 centimeter diep in de grond moet steken.

Nu is het bed klaar voor de eerste aanplant van de gewenste groenten.

Groentezaad voorgroeien

U kunt uw oogst verhogen als u de zaden voorplant op een warmere plaats op uw vensterbank thuis of in een kas vóór de reguliere zaaidatum in het buitengroentebed. Afhankelijk van de soort groente werkt dit vanaf januari of februari. Dit bespaart u de latere teelt in het bed en u profiteert van aanzienlijk vroegere oogstdata en langere oogsttijden. Dit verhoogt automatisch uw opbrengst.

Belangrijk bij buiten zaaien

Als u de zaden rechtstreeks in de volle grond wilt planten, hebt u meestal voedselarme grond nodig. Werk de compost toch in de grond. Maak bij het zaaien met een spade of schop iets grotere kuilen in de moestuin en vul deze met voedselarm substraat. Verdeel dan de zaden erin. Later zullen de wortels wortelen in het diepere, voedselrijke gebied.

Ook interessant: Voorplanten van groenten, kruiden en bloemen

Seizoensgroenten voor oogst het hele jaar door

Om veel te kunnen oogsten, moet u ook vroege groenten, zomergroenten, late soorten en wintergroenten telen. Zaai bijvoorbeeld vanaf januari winterharde knoflook. Vanaf februari kunt u doorgaan met veldsla en bieten, afhankelijk van uw behoeften en smaak. In april worden veel vroege groenten gezaaid, zoals vroege aardappelen, radijsjes, tuinsla, erwten en koolrabi.

Na de IJsheiligen begint het plantseizoen voor vorstgevoelige groenten zoals komkommers, courgettes en wortelen. In de zomer worden de eerste wintergroenten zoals boerenkool al geplant, maar ook tomaten en nog veel meer. Rabarber is een plantvoorbeeld dat tot november in het bed kan worden geplant. Plan daarom uw moestuin met verschillende soorten planten, zodat hij goed gevuld is en het hele jaar door gewassen oplevert.

Maak een rotatieplan

Om te voorkomen dat de grond van uw moestuin wordt uitgeput en de vruchtbaarheid ervan sterk vermindert, mag u gedurende ten minste drie jaar niet dezelfde soorten groenten, en met name hoogproductieve soorten, op dezelfde plaats planten. Met behulp van een rotatieplan kunt u bijhouden wat u eerder hebt geplant en aan de hand daarvan uw moestuin het volgende jaar optimaal herbeplanten.

Daarom zijn ten minste vier zones in de groentetuin optimaal: sterke groeiers, middelmatige groeiers, zwakke groeiers en een zone met groenbemesters. Deze zones rouleren elk jaar met één positie, zodat de sterke groeiers worden gevolgd door de middelmatige groeiers. In de zone van de middelmatige groeiers worden de zwakke groeiers het volgende jaar geteeld en de groenbemesters, waarin de sterke groeiers het volgende jaar groeien, brengen verse voedingsstoffen in de uitgeputte zone van de zwakke groeiers.

Meer over dit onderwerp: Wat zijn sterke, gemiddelde en zwakke groeiers?

Verzorgingstips voor een grotere groenteoogst

1. Vooral tijdens het zomerseizoen kunnen zelfs de meest robuuste groenten niet zonder water. De meeste planten hebben het nodig om overvloedige en grote vruchten te kunnen vormen. Controleer daarom regelmatig het vochtgehalte van de grond. Als u tussendoor op vakantie gaat, moet u tijdig zorgen voor een bewateringssysteem of behulpzame buren.
2. Plan regelmatige bemesting. Stikstofhoudende meststoffen verminderen de vruchtvorming, maar bevorderen de groei van de groene delen van de plant. Speciale groentemeststoffen die u in de winkel kunt kopen zijn het beste voor rijke oogsten.
3. Gebruik een snoeischaar om verdroogde en verkleurde delen van de plant snel af te knippen. Deze onttrekken alleen maar onnodige energie aan de planten, met als gevolg kleinere vruchten en navenant lagere oogsten.