Hoe maak je van je tuinfeest een succes

Je moet de festiviteiten vieren als ze vallen. En in de zomer vallen ze in het mooiste seizoen. Dus laten we de tuin in gaan! Er is immers altijd een reden om te vieren. Omringd door kleurrijke bloemen brengt de frisse, warme zomerlucht u gegarandeerd in feeststemming. Er is niet veel voor nodig om van uw tuinfeest een compleet succes te maken: Lekker eten en drinken, vrolijke zomerse decoraties en veel goed humeur zijn het basisrecept voor een geslaagd feest. Maar zoals zo vaak het geval is, zit de duivel in het detail en plotseling wreekt zich een slechte planning. Om ervoor te zorgen dat de drankjes niet opraken, dat er voldoende servies beschikbaar is en dat een kleine bui niet het hele feest verpest, moet u ruim van tevoren plannen. Dan kunt u, als gastheer, ontspannen en genieten van het tuinfeest.

Rekenen, rekenen, rekenen

Wat je nodig hebt voor je feestje – uw behoeften hangen af van het aantal gasten dat u heeft. Als het feest vrij klein en intiem is, kunt u een mooi gedekte tafel neerzetten om alle gasten te laten zitten. Als het feest wat groter is, is een zelfbedieningsbuffet zeker de meer ontspannen oplossing. Bereken dus alles goed:

Zitplaatsen: Elke gast moet een stoel hebben. Dus zorg voor voldoende stoelen, bierbanken, enz. Als dat moeilijk wordt, zet dan hoge tafels neer waaraan de gasten ontspannen kunnen eten. U kunt ook grote, kleurrijke zitkussens op het gazon spreiden waar uw gasten op kunnen zitten.

Vaatwerk/bestek: Er moet aanzienlijk meer servies en bestek zijn dan gasten, reken ongeveer drie keer zoveel. Zo kunt u uw gasten ook een tweede portie aanbieden.

Drankjes: Zorg voor voldoende drank, bij voorkeur goed gekoeld. De beste manier om dit te doen is een grote piepschuimen doos te vullen met veel ijs. Piepschuim houdt de kou bijzonder goed vast. Zorg er in de tussentijd voor dat de doos met drank wordt bijgevuld als hij merkbaar leeg is. Je kunt voor een paar euro crushed ice krijgen bij elk benzinestation.

Eten: Houd bij het bereiden van het eten rekening met het aantal gasten. Als u niet dagenlang voor een groot feest in de keuken wilt staan, kunt u het beste kiezen voor zo eenvoudig mogelijke gerechten zoals salades, soepen, gegrilde gerechten en brood om zelf te maken. Als u toch een gebraden diner wilt serveren, moet u overwegen een cateraar in te huren.

Zomerse decoraties voor het tuinfeest

Het oog viert ook feest. En dus mag je in geen geval de decoratie verwaarlozen. Felle kleuren en veel bloemen brengen je altijd in een goed humeur. U kunt een doorlopend kleurenconcept denk aan een kleurenschema dat past bij het thema van je feest, of je kunt gewoon alles kleurrijk door elkaar mengen – naar jouw smaak. In ieder geval moet u de omringende tuinnatuur in uw decoratieconcept opnemen en ook de bomen en struiken versieren met kleurrijke lantaarns, slingers en foto’s.

Heel eenvoudig, maar effectief: Hang slingers als klatergoud in de struiken. De kleurrijke papieren draden waaien prachtig in de zachte wind en wat na het feest niet kan worden verwijderd, rot gewoon vanzelf weg. Voor de avond moet je een paar fakkels opstellen rond de feestzone. Ze zorgen voor gezellig licht en warmte in de schemering. Zorg er echter voor dat u ze niet te dicht bij de planten plaatst, zodat ze niet in brand vliegen.

Op de tafels kunt u losse bloemblaadjes strooien en accentueren met individuele, losjes gebonden boeketten. Weelderige boeketten met kleurrijke weidebloemen die eruitzien alsof je ze net geplukt hebt, zijn prachtig. Praktisch en mooi tegelijk: Knoop mooie kleurrijke linten om de stelen van de champagne- en wijnglazen. Niet alleen brengt dit je in een goede stemming, maar je zorgt er ook voor dat elke gast meteen zijn glas kan terugvinden als hij het heeft laten staan. Met verschillende kleuren linten weten ze meteen welke van hen is. U kunt ook kleine naamkaartjes aan de glazen binden.

Culinaire hoogstandjes voor het feest

Het is dubbel zo goed om te vieren met een goed gevulde maag. Je moet immers een goede basisom niet te snel aangeschoten te raken. Voedingsmiddelen die snel en gemakkelijk kunnen worden bereid, worden aanbevolen. Deze omvatten frisse zomersalades, patés en kleurrijke spreads. Tegen de avond gaat een heerlijke soep er ook goed in.

Salades: Het is het beste om verschillende salades te maken. Er moet minstens één frisse, groene salade zijn – erg populair als bijgerecht bij vlees of paté. Anders gaan pasta- en aardappelsalades er altijd goed in. Als je vette mayonaisesauzen wilt vermijden, meng dan gewoon wat mayonaise en yoghurt door elkaar voor een lichter alternatief. Een azijn-olie vinaigrette met verschillende kruiden geeft ook pit aan veel salades. Knapperige, kleurrijke groenten in kleine blokjes gesneden zien er mooi uit en geven de salade een frisse toets.

Spreidingen: Bereid een verscheidenheid aan spreads en pasta’s om op knapperig stokbrood of vers boerenbrood te smeren. Verschillende roomkaaspasta’s, bijvoorbeeld één met paprika, één met verse kruiden en één met een zoetzuur mengsel van kerrie en dadels, vinden zeker enthousiaste liefhebbers. Hummus, zelfgemaakt van kikkererwten en sesampasta, verfijnd met knoflook, komijn, citroen en olijfolie, is een absolute trend. En natuurlijk mag een flinke portie zelfgemaakte kruidenboter niet ontbreken. Jam en honing maken het aanbod voor de zoetekauwen compleet.

Taarten: Ze zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen tot het feest in de koelkast worden bewaard. Voel je vrij om twee of drie verschillende soorten met en zonder vlees aan te bieden. Een groentequiche kan ook van tevoren worden bereid en koud worden gegeten.

De barbecue: Natuurlijk mag de barbecue niet ontbreken op een tuinfeest. Maar om te voorkomen dat de houtskool zonder toezicht weg smeult en dat vlees en worst in houtskool veranderen, kunt u het beste iemand inhuren. In het beste geval kun je verschillende helpers vinden die in ploegen werken – zo kan iedereen de rest van de tijd meevieren.

Volle gasten zijn tevreden gasten. Zorg dus voor iets zoets als dessert en iets te knabbelen tussendoor. Dit zorgt er gegarandeerd voor dat je maag niet gaat rommelen.

Last but not least…

… het noodplan. Mocht het ondanks de beste weersvooruitzichten plotseling regenen, dan moet u een noodplan hebben. Je kunt een lichte douche overleven onder een tuinpaviljoen. Als het echt stormt, moet het huis of de feestkelder worden voorbereid. Dus leg alles wat breekbaar is op een veilige plaats en wanhoop niet. Maak het beste van de situatie, want niets kan een goed feest bederven.