Korenbloem: Zaaien, bloeitijd & gebruik

De korenbloem levert niet alleen voedsel voor veel insecten, maar is ook populair in de keuken. De waardevolle ingrediënten ervan kunnen helpen tegen een groot aantal kwalen.

De korenbloem (Cyanus segetum) verrukt meestal met zijn schitterende blauwe bloemen, maar kan ook in andere kleuren bloeien. Wij presenteren de mooiste rassen en geven nuttige tips over zaaien, verzorging en gebruik.

Korenbloem: bloeitijd, oorsprong en eigenschappen

De blauwe bloemen van de korenbloem zijn bij de meesten bekend. Ze worden vaak samen met de klaproos gevonden in parken of in bloemstroken naast graanvelden. Omdat hij vroeger graag midden in het veld groeide, is de naam korenbloem waarschijnlijk niet vergezocht. Van mei tot september staat de korenbloem in bloei en kunt u genieten van haar opvallende maar geurloze bloemen. Ze zijn populair bij bijen en insecten. De plant, ook bekend als cyane, groeit tegenwoordig zelden in het wild in velden. Maar zijn korenbloemen daarom beschermd? Nee, hoewel korenbloemen op de waarschuwingslijst van de Rode Lijst staan, zijn ze nog niet wettelijk beschermd.

De eenjarige, kruidachtige plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en heeft zich met behulp van de mens verder verspreid in Midden-, Oost- en West-Europa. Het behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae), behoorde vroeger tot het geslacht van de knapwieren (Centaurea), maar vormt nu het geslacht Bluebells (Cyanus). De korenbloem groeit rechtop en heeft verschillend gevormde bladeren die bedekt zijn met donshaartjes. De bovenste bladeren van de korenbloem zijn meestal volledig en lancetvormig, terwijl de onderste bladeren getand en verdeeld zijn. Korenbloemen kunnen tot 90 cm hoog worden en zijn verkrijgbaar in verschillende soorten voor de tuin. Omdat de korenbloem bestanddelen bevat zoals flavonoïden, tannines en bitterstoffen, werd ze vroeger gebruikt als geneeskrachtige plant. Tegenwoordig wordt het soms nog gebruikt in de keuken, waar vooral de bloemen worden gebruikt om gerechten te versieren.

Zijn korenbloemen meerjarig? Nee, korenbloemen zijn eenjarige planten, dus ze lopen het volgende jaar niet opnieuw uit. Door zelfuitzaaiing planten korenbloemen zich echter op geschikte plaatsen voort en ontstaan er nieuwe planten.

Verwarring van korenbloemen: De verschillende vertegenwoordigers van de knapkruiden (Centaurea) lijken relatief veel op de korenbloem. Knopwieren hebben echter bredere, meestal ingesneden bladeren. De gewone cichorei (Cichorium intybus) lijkt enigszins op de korenbloem. Hij is echter bij nadere beschouwing te herkennen aan de verschillend gevormde kleine bloemen.

De mooiste rassen

Er zijn verschillende tuinvariëteiten van de korenbloem die indruk maken met hun verschillend gekleurde bloemen. Wij stellen er hier enkele voor:

• Cyanus segetum “Blauwe Bal”: Dit ras komt in klassiek korenblauw en heeft dubbele bloemen die nog uitbundiger lijken. Hij kan een hoogte van 80 cm bereiken. Helaas zijn dubbele rassen zoals ‘Blue Ball’ minder bijenvriendelijk.

• Cyanus segetum “Classic Romantic”: Met de variëteit ‘Classic Romantic’ krijgt u meerdere kleuren in één bloem. De bloemen hebben een roze en wit patroon, soms met meer wit, soms met meer roze in de bloem. De groeihoogte is 60 – 90 cm.

• Cyanus segetum “Red Lola”: Een roze korenbloem is de variëteit ‘Red Lola’, die tot 80 cm hoog kan worden.

• Cyanus segetum “Black Ball”: Het donkerrood-paars van de korenbloem ‘Black Ball’ lijkt bijna zwart. Met ongeveer 60 cm blijft hij iets kleiner dan de meeste andere rassen.

• Cyanus segetum Blue Boy’: De korenbloem ‘Blue Boy’ bloeit sterk blauw en heeft stevige bloemen. Hij wordt 50 – 70 cm hoog.

Zaaien en planten van korenbloemen

Korenbloemen zijn een echte blikvanger in de tuin en bovendien gemakkelijk te verzorgen. De gemakkelijkste manier om korenbloemen te kweken is door ze te zaaien.

De juiste plaats voor korenbloemen

Een geschikte standplaats voor de korenbloem is zonnig en niet te voedselrijk. De grond moet los, goed gedraineerd en ook licht kalkhoudend zijn. De korenbloem kan ook goed tegen zandgrond.

Korenbloemen in gemengde teeltOptisch gezien en ook wat betreft de eisen die aan de locatie worden gesteld, zijn maïskolven (Papaver rhoeas) of madeliefjes (Leucanthemum) past uitstekend bij de korenbloem. Omdat de korenbloem een magneet is voor nuttige insecten, maakt ze vaak deel uit van zaadmengsels voor bloemenweiden.

Instructies voor het zaaien van korenbloemen

Omdat de korenbloem geen vaste plant is, moet hij elk jaar opnieuw worden gezaaid, tenzij hij zichzelf uitzaait. Het zaaien van korenbloemen is heel eenvoudig:

• Zaaien tussen maart en april
• Als er later wordt gezaaid, blijven de planten kleiner
• Zaaien in kleine groepjes van ongeveer 3-10 planten
• Houd een plantafstand van ongeveer 30 cm aan
• Bedek de zaden slechts licht met aarde, want de korenbloem is een lichte kiemplant.
• Ontkieming na ongeveer 14 dagen

Korenbloemen in een potKorenbloemen kunnen zonder problemen in een pot worden gehouden, bijvoorbeeld in een balkonbak. Omdat de korenbloem vrij diepe wortels ontwikkelt, moet de pot minstens 30 cm hoog zijn. Bovendien is een drainagelaag absoluut noodzakelijk, zodat het water goed kan weglopen. Deze kan worden gemaakt van gebroken klei, geëxpandeerde klei of kiezels. Voor het substraat kunt u het beste een hoogwaardige potgrond gebruiken, gemengd met een derde zand. Onze Plantura biologische potgrond, bijvoorbeeld, is geschikt als basis omdat het een hoog humusgehalte heeft en uitstekend water kan opslaan. Bovendien bevat het geen turf en vormt het dankzij de natuurlijke ingrediënten geen probleem voor huisdieren en tuindieren. Het verhoogde kleigehalte van onze grond is ook gunstig voor de korenbloem, omdat het de doorlaatbaarheid verhoogt. U kunt er echter meer geëxpandeerde klei door mengen, waardoor de korenbloem nog beter tot zijn recht komt.

De juiste zorg

Aangezien de korenbloem een onderhoudsarme plant is, hoeft er na een succesvolle ontkieming op geschikte plaatsen eigenlijk niet veel meer te gebeuren.

In de regel kan de korenbloem zeer goed tegen vrij voedselarme omstandigheden en heeft zij geen extra bemesting nodig. Alleen in bijzondere gevallen, d.w.z. op zeer arme plaatsen of in containers, wanneer de korenbloem in zeer oude of hergebruikte potgrond groeit, is bemesting kort voor de bloei zinvol. Gebruik in dat geval een complete meststof die alle voedingsstoffen levert, zoals onze Plantura Organic Universal Fertilizer. Onze meststof ondersteunt niet alleen uw planten, maar ook het bodemleven. Een zwakke dosering is voldoende voor de korenbloem. Overigens wordt overbemesting aangegeven door een gebrek aan bloei of slappe bladeren. Naast spint en bladluizen is overbemesting de meest voorkomende oorzaak van zieke korenbloemen.

Tip: Bij vertegenwoordigers van de samengestelde planten bestaat het bloemhoofdje uit vele kleine afzonderlijke bloemen, die echter vaak voor eenvoudige bloemblaadjes worden aangezien. De buitenste bloemring is steriel, alleen de centrale buisbloemen zijn vruchtbaar.

U hoeft de korenbloem alleen water te geven bij langdurige droogte of in het midden van de zomer. Voorkom vooral bij planten in potten wateroverlast en zorg dat het water goed kan weglopen.

Snoeien is niet nodig, maar u kunt de korenbloem stimuleren om weer te gaan bloeien door de verdorde bloeiwijzen te verwijderen.

Zijn korenbloemen winterhard? Korenbloemen zijn niet winterhard, maar eenjarige planten die het volgende jaar niet opnieuw uitlopen.

Korenbloemen vermeerderen

De beste manier om korenbloemen te vermeerderen is door zaaien, waarvoor u ook zelf de zaden uit de bloemen kunt halen. Na de bloei en succesvolle bevruchting vormt zich de pappus die typisch is voor de samengestelde bloem. Dit ziet er harig en harig uit en zit op de vruchten. De korenbloemzaden kunnen vanaf dit moment worden geoogst en moeten op een droge plaats worden bewaard tot het volgende voorjaar wordt gezaaid.

Zijn korenbloemen eetbaar?

De bloemen van de korenbloem zijn eetbaar en zien er zeer decoratief uit op gerechten en in salades. De hele bloem moet echter niet worden gebruikt. Het is beter om de afzonderlijke kleine bloemen eruit te plukken. In tegenstelling tot de bloemen smaken de kelk en de bladeren niet kruidig, maar eerder bitter. De korenbloem is dus niet giftig, want hij werd vroeger zelfs gebruikt voor genezing.

Effect en gebruik van de korenbloem

Tegenwoordig is de korenbloem van geen bijzonder belang in de geneeskunde. Omdat het echter enkele geneeskrachtige bestanddelen bevat, zoals slijmstoffen en bitterstoffen, werd het vroeger onder meer gebruikt voor de behandeling van spijsverteringsklachten, insectenbeten en chronische hoest. Hiervoor werden bijvoorbeeld de gedroogde zaden gebruikt. Een tinctuur van korenbloembloesem en vele andere blauwbloeiende kruiden zou ook helpen tegen rusteloosheid. Voor een korenbloementhee kunt u de bloesems van de korenbloem drogen of ze vers gebruiken.

Borage is ook een bestanddeel van de blauwe bloementinctuur. Hier vindt u alles over planten, verzorgen en oogsten.