Late aardappelen rijpen lang en markeren het einde van het aardappelseizoen met hun oogst tussen september en oktober. Wij presenteren de beste late aardappelrassen en geven tips voor de teelt van late aardappelen.
Aardappelen (Solanum tuberosum) verschillen niet alleen qua uiterlijk, smaak en kookeigenschappen, maar ook qua rijpingstijd. Bovendien kondigen late aardappelen met hun late oogsttijd het einde van het aardappelseizoen aan.
Inhoud
- Late aardappelen: wat zijn dat?
- De lekkerste late aardappelrassen
- Het planten van late aardappelen
- Oogst late aardappelen
Late aardappelen: wat zijn dat?
Late aardappelen omvatten alle rassen die tussen het planten en de oogst een groeitijd van meer dan 140 dagen nodig hebben. Zeer late rassen kunnen tot 180 dagen groeitijd nodig hebben en moeten daarom vroeg genoeg worden geplant en zo mogelijk worden voorgereden.
Wat is het verschil tussen vroege en late aardappelen? Alle rassen die minder dan 140 teeltdagen nodig hebben, worden als vroege aardappelen geteld. Vroege aardappelen kunnen al in juni worden geoogst, terwijl late aardappelen pas vanaf september worden geoogst, wanneer het loof volledig is afgestorven. Terwijl laatrijpe aardappelen veel langer kunnen worden bewaard, lijken de vroegrijpe rassen minder vaak te worden aangetast door aardappelziekten, zoals Phytophthora (Phytophthora infestans), worden beïnvloed.
De lekkerste late aardappelrassen
Late aardappelrassen zijn er in de meest uiteenlopende vormen en kleuren. Wij geven een overzicht van verschillende late aardappelrassen.
“Agria: Hoogproductief, hoofdzakelijk wasachtig aardappelras uit Duitsland in 1985. Het vormt grote, ronde tot langovale knollen met diepgeel vlees en een aromatische smaak.
“Bamberger HörnchenPopulair oud aardappelras uit de regio Bamberg, ontstaan rond 1870. De langwerpige knollen met het diepgele, vastkokende vruchtvlees hebben een pittige smaak en zijn ideaal als braad- en jasaardappel.
“Blauwe AnnelieseZeer laat, vast aardappelras met dieppaarse knollen. Het vlees is extreem donker, de huid lijkt bijna zwart. De sterke, pittige smaak is bijzonder effectief in aardappelsalade of als braad- en jasaardappel.
“CarolusKruimige, rondovale aardappelen met opvallende rode ogen op de beige schil. Het Nederlandse ras heeft een hoge opbrengst en is slechts in geringe mate gevoelig voor Phytophthora.
GranolaOud aardappelras met een pittige smaak en een klassieke geelbruine, ruwe schil en geel vruchtvlees. De overwegend stevige kookvariëteit vormt grote, rondovale knollen.
“Heiderot: Lang ovaalvormig rood aardappelras met aromatische en licht boterachtige smaak. De dieprode tot magentakleurige knollen van binnen en van buiten zijn vastkokend en zijn ideaal als braad- en pofaardappel of in een kleurrijke aardappelsalade.
Roze dennenappel: Halvemaanvormig, vastkokend aardappelras met een goede, pittige smaak. De huid is rozebruin gekleurd, het vlees lichtgeel. Dit oude ras werd al rond 1850 in Engeland gekweekt.
“Sarpo Mira: Voornamelijk vast aardappelras uit Hongarije met aantrekkelijke, lichtrode schil en diepgeel vruchtvlees. Hij produceert lichtroze bloemen en heeft een enigszins fruitige smaak.
“Vitelotte: Oud Frans, licht knobbelig aardappelras met vrij kleine knollen. De huid is donkerpaars, het vlees meestal lichtgeel en paars gemarmerd.
Plant late aardappelen
Late aardappelen worden tussen eind maart en begin mei in de grond gestopt. Bij het poten van aardappelen moet de grond al 8 tot 10 °C warm zijn. Als u aardappelen in een pot wilt poten, moet de pootpot minstens 10 liter grond bevatten. Een voedingsrijke potgrond, zoals onze veenvrije Plantura Biologische Tomaten & Groentengrond, voorziet de aardappelen de eerste weken na het planten van de nodige voedingsstoffen. Het hoge compostgehalte ondersteunt een losse, gemakkelijk doorwortelbare bodemstructuur en dient om water vast te houden. De knollen op een diepte van ongeveer 10 cm leggen en lichtjes aanstampen. Geef eenmaal krachtig water als de grond droog is, en geef gedurende het hele seizoen regelmatig water als u in potten kweekt.
Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle groenten en zacht fruit,
zorgt voor een rijke &; aromatische oogst, onschadelijk voor mens &; dier
Oogst late aardappelen
Late aardappelen zijn oogstrijp zodra de aardappelplant bovengronds volledig is afgestorven. Dit gebeurt tussen september en eind oktober. Nu kunnen de knollen met behulp van een graafvork uit de grond worden gehaald en op een droge en koele plaats worden bewaard. Gedetailleerde instructies voor het rooien van aardappelen vindt u in ons speciale artikel.
In de zomer legt een goede verzorging van de aardappel de basis voor een goede opbrengst. Wij geven tips over de behoefte aan water en meststoffen en andere verzorgingsmaatregelen.
Inhoudsopgave
