Pluot, Aprium en Peacotum: interspecifieke hybriden

Namen als Pluot, Aprium en Peacotum zijn geen typefouten of Pokémon, maar complexe fruitkruisingen van Prunusplanten die het zoet hebben.

De gekweekte planten die we nu kennen zijn door de mens gedurende duizenden jaren gekweekt. Dankzij dit veredelingswerk kunnen we vandaag genieten van een enorm gamma fruit-, graan- en groentesoorten. Maar is er vandaag ook een mogelijkheid om nieuwe vruchten te “creëren” met klassieke kweekmethoden zonder er 1000 jaar aan te moeten werken?

Ja, ze bestaan! Ziet u, in de plantenwereld is er een eigenaardigheid die door eenvoudige kruising nieuwe vruchten en planten voortbrengt. Terwijl in het dierenrijk kruisingen tussen twee verschillende soorten zeer zeldzaam zijn, kunnen verschillende plantensoorten veel gemakkelijker met elkaar worden gekruist. Hoewel dieren als een paard en een ezel ook nakomelingen kunnen baren, is het resulterende muildier steriel en kan het zich niet voortplanten. Bij veel plantensoorten is dit echter geen probleem. En kruisingen tussen meer dan twee soorten zijn zelfs mogelijk! Deze vorm van veredeling heet in vakjargon interspecifieke hybriden en vooral bij de immer populaire Prunusplanten zoals abrikoos, pruim en perzik werkt deze veredelingstechniek zeer goed. Als verschillende soorten, zoals pruim en perzik, met elkaar worden gekruist, zijn geheel nieuwe vruchtvormen, kleuren en smaakcombinaties mogelijk. Het is belangrijk op te merken dat dit een natuurlijk proces is dat niet moet worden verward met genetisch gemodificeerde planten in het laboratorium.

Vooral de familie Zaiger uit Californië heeft zich toegelegd op interspecifieke veredeling met pruim, abrikoos & Co. Meerdere malen bekroond en met veel kennis van zaken worden ook voor de hobbytuinder verschillende rassen gekweekt. De vruchten van de Zaiger-familie worden vooral gekenmerkt door bijzondere kleuren en een intens zoet aroma. Ook in Duitsland bieden enkele kwekerijen al interspecifieke hybriden aan. Een bijzonder bekende variëteit is de Pluot®een kruising tussen Chinese pruimen (Prunus salicina) en de abrikoos (Prunus armeniaca). Het belangrijkste voordeel van deze kruising is het suikergehalte. De zoete vruchten zijn daarom erg populair bij kinderen, omdat bovendien het zuurgehalte erg laag is. Voor kinderen die fruit vaak vermijden vanwege de zure smaak, is deze variant precies goed. Wie echter denkt dat bij het interspecifiek kweken alles is uitgeput, heeft het mis. Het Russische ras met de eenvoudige naam GEK bestaat uit 4 verschillende soorten. Onder hen zijn de kersenpruim (Prunus cerasifera), de Chinese pruim (Prunus salicina) en twee wilde soorten. Bij dit ras moet zeker de hoge weerstand tegen koude en schimmelziekten worden vermeld. Maar ook de mooie en harmonieus smakende gele vruchten zijn niet te versmaden.

Hieronder tonen wij u een overzicht van verschillende hybriden zoals Aprium, Pluot en Peacotum.

Laat u verleiden tot een wereld van suikerzoete en sappige nieuwe variëteiten.

Aprium ((Apricot x Plop) x Abrikoos)

Een andere zeer interessante variëteit is de Aprium. Ook dit ras is een kruising tussen een Japanse pruim en een abrikoos. In tegenstelling tot de Pluot werd echter groot belang gehecht aan een groot aandeel abrikozen. Aprium heeft dus meer kenmerken van de abrikoos. Het ras is zeer aantrekkelijk voor hobbytuinders in dit land omdat het vorstbestendig is tot -22 °C en een compacte groeiwijze heeft. Zoals je al kunt raden, staan de smaken van de abrikoos hier op de voorgrond en pas in de afdronk komt de pruimensmaak door. Net als de Pluot-variëteiten worden de Aprium-vruchten gekenmerkt door hun intense aroma en sterke zoetheid. Bekende Aprium-rassen zijn Cot-n-Candy, Flavor Delight, Leah Cot en Summer Delight. Met uitzondering van het Aprium-ras Flavor Delight (zeer vroeg uitlopend) zijn alle rassen geschikt voor de teelt in Duitsland.

Nectacot (Nectarine x Aprikinderbed)

Nectacot is een kruising tussen een abrikoos en een nectarine. De vruchten zijn duidelijk groter dan abrikozen, overwegend onbehaard en smaken naar abrikozen met een zeker fruitzuur. Het vruchtvlees heeft een veel stevigere textuur dan klassieke nectarines.

Nectacotum (Nectarine x Aprikinderbed x Plop)

Het Nectacotum kruis lijkt erg op het Peacotum. Alleen de huid is donkerder en volledig vrij van “haren”.

Nectaplum (Nectarine x Plum)

Als je Japanse pruim en nectarine kruist, krijg je de nectaplum. Het nectaplum lijkt op de nectarine, maar is iets doffer van kleur. Het pruimengehalte is echter duidelijk merkbaar in de smaak. Het ras Spice Zee is zeer rijkdragend en heeft een uitstekende smaak.

Peacharine (Perzik x Nectarine)

Deze kruising tussen een perzik en een nectarine lijkt qua smaak erg op een perzik met gele vleugels. De schil van de vrucht is echter grotendeels onbehaard. De steen is ook heel gemakkelijk los te maken.

Peacotum ((Erwtch x Aprikinderbed) x Plop)

Een van de nieuwste rassen van Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum is een complexe hybride van perzik, abrikoos en pruim (Erwtch x Aprikinderbed x Plop). De schil is licht behaard, het vruchtvlees is steviger dan dat van een perzik en lijkt op dat van een abrikoos. De textuur is zeer knapperig en sappig. Over het algemeen groeit de peacotum vrij compact.

Pluerry (Plum x Cherry)

Natuurlijk mag bij de vele kruisingen van de Prunus-familie de kers niet ontbreken! De rassenfamilie Pluerry heeft de kenmerken van zowel een kers als een Japanse pruim. Dit zou de meestal geelvlezige vruchten een heel bijzonder aroma geven. Vooral de zoetheid van de kers zou leiden tot een ware smaakexplosie van de vruchten van de Pluerry. Populaire soorten pluerry’s zijn Sweet Treat, Candy Heart en Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (Plum x Aprikinderbed)

Terwijl de andere hybriden voortkomen uit kweekprogramma’s, zijn er ook natuurlijke kruisingen in de natuur van kersenpruim (Prunus cerasifera) en abrikoos. Deze soort wordt in Amerika plumcot genoemd en in Italië biricoccolo.

De firma Zaiger biedt ook enkele variëteiten plumcots aan, waartoe volgens ons ook de Japanse pruim behoort. Bekende variëteiten zijn Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum en Cherry-Plum. De laatste twee kwamen voort uit een kruising van Cherry-Plum (Prunus cerasifera) met (Prunus salicina) ontstaat.

Pluot ((Plum x Apricot) x Plum)

De zogenaamde pluots zijn een kruising tussen een abrikoos en een Japanse pruim, die op zijn beurt is teruggekruist met een Japanse pruim. Met andere woorden, de pluot bestaat voor 75% uit Japanse pruimen en voor 25% uit abrikozen. Pluots staan vooral bekend om hun extreem hoge opbrengst en hun suikerzoete vruchten. Terwijl abrikozen een suikergehalte van 11° Brix hebben, hebben plukken een suikergehalte van meer dan 20° Brix. De Pluots zijn zelfs zo succesvol dat ze hebben geleid tot andere variëteiten, zoals Flavor Supreme en Purple Candy. Terwijl het ras Flavor Supreme een grijsgroene schil heeft, heeft het ras Purple Candy een dieppaarse kleur. Wat alle pluotsoorten gemeen hebben, is dat de vruchten extreem zoet en tegelijkertijd zeer sappig zijn.

De kleine selectie van variëteiten die hier wordt gepresenteerd weerspiegelt geenszins de volledige variëteit aan interspecifieke Prunush-hybriden. Bij het boodschappen doen in de supermarkt is het echter zeker de moeite waard om goed naar de rasbenamingen te kijken. Want achter de zogenaamde abrikozen of pruimen zit niet altijd maar één soort, maar complexe cultivars met een geheel nieuwe geurbeleving en een heel bijzondere zoetheid.