Pompoen: planten, verzorgen en oogsten

Hokkaido, butternut en Co – pompoenen zijn momenteel erg populair in bedden en keukens. Met deze tips werkt het planten van pompoenen vanzelf.

De teelt van pompoen (Cucurbita) wordt steeds populairder in Duitsland. Vooral in de herfst zijn de exotische groenten in alle kleuren en vormen te koop. De pompoen komt oorspronkelijk uit Amerika en is een van de meest gevarieerde groenten ooit. Naast hun grote vruchten worden de uitgestrekte pompoenplanten ook gewaardeerd om de opvallende, gele bloemen en pompoenpitten. Zelfs op onze breedtegraden is het planten van pompoenen kinderspel met de juiste maatregelen.

Pompoen planten

Ondanks zijn exotische oorsprong is de pompoenteelt hier meestal succesvol en kunnen hoge opbrengsten worden verwacht. Om alles optimaal te laten verlopen, moeten een paar tips in acht worden genomen:

De ideale locatie

De pompoen is een plant met een hoge oppervlaktebehoefte. Afhankelijk van de soort en variëteit verspreidt de pompoenplant zich 1,5 tot 2 vierkante meter over het bed. Veel variëteiten rangschikken ook, zoals de populaire Hokkaido-pompoen (Cucurbita maxima). Een pompoen klimhulpmiddel kan nuttig zijn voor kleinere pompoenvariëteiten. Bij het planten is bijvoorbeeld een plek dicht bij het tuinhek geschikt, waar de pompoenplant omhoog kan klimmen. Grotere pompoenen blijven eerder op de grond vanwege hun gewicht.

Pompoenen zijn extreem warmteminnende planten. De locatie voor de plant moet daarom zonnig zijn en beschut tegen de wind. Ook is het belangrijk dat de grond vroeg opwarmt. Daarom zijn lichte tot matige bodems zoals zandleem met een goed waterhoudend vermogen en een hoog humusgehalte geschikt. Zure bodems bieden geen goede omstandigheden voor groei; de pH moet ten minste 6 zijn. Bijzonder belangrijk bij het kiezen van de locatie is de overweging van vruchtwisseling: pompoen mag nooit direct na andere cucurbits zijn (Cucurbitaceae) op dezelfde plaats. Naast pompoen bevatten de cucurbits ook courgette, komkommer en zelfs meloen. Aan de andere kant zijn aardappelen, peulvruchten (peulvruchten) en kool geschikt als goede voorgewassen.

Deze tips moeten worden overwogen bij het kiezen van de locatie:

• Veel ruimte (1,5-2 m²), beste manier om te klimmen
• Zonnige en beschutte ligging
• Lichte tot matige bodems (bijv. zandleem/leemzand)
• Hoog humusgehalte en waterretentie
• Geen zure grond (pH > 6)
• Als voorteelt geen cucurbitaceae (Cucurbitaceae), aardappelen, peulvruchten of kool in plaats daarvan

Als deze instructies worden nageleefd, is de pompoenteelt vrij eenvoudig en kan de grootbladige plant vervolgens worden bekeken terwijl deze groeit.

Fooi: Wist je dat pompoen goed geteeld kan worden in gemengde cutlur met maïs en bonen? Hoe je zo’n Milpa-bed kunt maken, lees je in ons speciale artikel.

Pompoenvariëteiten: Een enorme variëteit

De variaties op pompoenen zijn opmerkelijk – nu zijn meer dan 800 pompoensoorten bekend in een breed scala aan vormen, kleuren en smaken. De in Europa geteelde soorten zijn echter grotendeels beperkt tot drie soorten: de gigantische pompoenen (Curcurbita maxima), waaronder de populaire Hokkaido pompoen, muskus pompoenen (Curcurbita moschata), waartoe ook de variëteiten Butternut en Muscat de Provence en de tuinpompoenen (Cucurbita pepo |). Een enorme selectie pompoenvariëteiten is te vinden in ons pompoenvariëteitenoverzicht.

Het volgende overzicht geeft een klein overzicht van de meest populaire rassen:

• Uchiki Kuri: Hokkaido-achtige variëteit met kleine uivormige vruchten; gladde, feloranje gekleurde schaal; het oranjerode vruchtvlees smaakt heerlijk naar kastanjes.
• Tiana: variëteit van butternut squash met peervormige vorm en lichtgele tint; stevige en smakelijke pulp; resistent tegen echte meeldauw; Zeker de moeite waard om te cultiveren!
• Muscat de Provence: bijzonder aromatische pompoen; heeft plat-ronde, diep geribbelde vruchten met een licht oranje / bruinachtige schil; het stevige vlees ist sterk oranje van kleur en erg lekker; Variatie wordt ook gekenmerkt door een lange houdbaarheid.
• Groente spaghetti: langwerpig-ovaal fruit met lichtoranje kleur en licht vruchtvlees; Italiaanse variëteit.
• Atlantische reus: gigantische eetbare pompoen; kan recordgewichten produceren (de fokker Dill won verschillende records met dit ras, bijvoorbeeld Europees record in 2009 met ongeveer 650 kilo); geel vruchtvlees van de lichtoranje vruchten is erg lekker; zeer geschikt voor het inblikken.

Pompoen planten

Pompoenplanten zijn relatief ongecompliceerde metgezellen – bij lage temperaturen zijn ze nog steeds gevoelig vanwege hun warme oorsprong. In de pompoenteelt zijn er twee methoden om te planten:

Direct zaaien: De pompoenpitten of -zaden worden pas vanaf half mei in directe zaai gezaaid, nadat de laatste vorst van de ijsheiligen voorbij is. Onder de 5 °C wordt het gevaarlijk voor de kleine planten. Voor ontkieming zijn temperaturen vanaf 14 °C noodzakelijk. De zaaidiepte is 2 tot 4 cm. Het zaaien gebeurt met tussenpozen van 0,5 tot 1,5 m en een rijafstand van 1,5 m.

Pre-cultuur: Een verstandig alternatief is de voorcultuur in de pot. Er kan al in april gezaaid worden om de jonge planten vanaf half mei in het bed te planten. Bij het kweken in een pot moet één zaadje per pot 2 tot 4 cm diep worden geplaatst. De ideale kiemtemperatuur is 20 tot 24 °C. Zodra de eerste één of twee bladeren (niet de zaadlobben) zich hebben gevormd en de ijsheiligen voorbij zijn, worden de planten in het bed geplant op dezelfde afstand als bij direct zaaien.

Of u de voorkeur geeft aan direct zaaien of een voorgewas, moet afhangen van de locatie. In vrij koelere gebieden is de teelt in huis zeker de moeite waard! Bovendien kan met deze methode een eerdere oogst worden verwacht. Het is ook de moeite waard om de jonge pompoenplanten in het begin met fleece te bedekken om ze te beschermen tegen late vorst. Deze bescherming mag alleen tijdig worden afgedekt voordat de bloemen zich ontwikkelen, zodat bestuiving kan plaatsvinden.

Verzorging van pompoenplanten

Over het algemeen is de verzorging van de pompoen niet erg complex. Niettemin moeten enkele hints in acht worden genomen:

Waterpompoen correct

Het is belangrijk dat de pompoenplanten regelmatig water krijgen. Dit is vooral belangrijk voor de vruchtvorming, anders zal de oogst kleiner zijn. Giet bij het water geven altijd direct op de grond en niet over de bladeren – anders is er een risico op rot. Dit kan ook voorkomen in de vruchten die direct op de grond liggen. Hier is het aan te raden om er een pad zoals een board onder te schuiven.

Pompoen goed bemesten

Omdat de pompoen een zware feeder is, is regelmatige bevruchting zinvol. Voordat de jonge planten worden ingezaaid of uitgeplant.dem moet de grond worden bereid met een voornamelijk organische meststof zoals onze Plantura organische tomatenmeststof. De meststof wordt vervolgens tijdens het groeiseizoen opnieuw aangebracht.

De pompoenplant groeit snel en de bladeren zijn erg groot, dus onkruid heeft het niet gemakkelijk. Voordat de uitgestrekte planten de grond echter bijna volledig bedekken, moeten de jonge planten nog steeds concurreren met onkruid. Daarom moet onkruid regelmatig worden verwijderd, vooral in het begin, zodat de plant voldoende licht, voedingsstoffen en water heeft om te groeien.

Pompoen snijden en snoeien

Een populaire methode bij de verzorging van pompoenplanten is snoeien, d.w.z. het verwijderen van nieuwe scheuten. Bij het kweken van pompoenen, hoe meer vruchten groeien, hoe kleiner ze worden. Het kan daarom de moeite waard zijn om niet alle vruchten te laten groeien zodat de rest voldoende energie en voedingsstoffen krijgt. Het is raadzaam om in juni voor het eerst gierig te zijn. Voor dit doel worden scheuten met meer dan 3 tot 5 bladeren boven het tweede blad ingekort. In juli kan het snijden opnieuw worden herhaald, maar dan boven het vijfde vel. Nadat alle vrouwelijke bloemen zijn bestoven (deze zijn te herkennen aan de vruchtzetting), moeten de mannelijke bloemen worden verwijderd. Hierdoor heeft de plant ook meer energie voor vruchtvorming.

Bij de zorg voor hen moeten de volgende tips in acht worden genomen:

• Geef regelmatig water
• Maak de plant bij het water geven niet nat om rot te voorkomen
• Neem compost op in de grond voor het planten
• Bemesting in de groeifase eenmaal per week met stikstofrijke complete meststof (direct in het irrigatiewater)
• Verwijder regelmatig onkruid (vooral van jonge planten)
• Scheuten uitsnijden voor grotere vruchten

Ziekten en plagen in pompoen

In de meeste gevallen heeft het weer de grootste invloed op de opbrengst van pompoen. Ernstige schade wordt bijvoorbeeld veroorzaakt door hagel. Toch kunnen ziekten en plagen het ook moeilijk maken om pompoen in je eigen tuin te laten groeien. Een bijzonder impopulaire gast in het bed is de naaktslaaf, die naast andere groenten ook graag pompoenplanten aanvalt. Vooral in het natte voorjaar kunnen ze een probleem zijn. Het verzamelen van de kleine dieren helpt, maar helaas komt het ongedierte meestal naar buiten om te eten, vooral ’s nachts. U kunt uzelf echter beschermen door koffiedik tussen de planten te verspreiden, omdat de slakken het poeder vermijden.

Een ander gevaar voor pompoenplanten komt van schimmelinfecties. Een probleem kan echte meeldauw zijn, die te herkennen is aan een bloemwitte coating op het bladoppervlak. Ook een infectie met de zakschimmel Didymella bryoniae | kan optreden bij zeer warme temperaturen. De schimmel veroorzaakt de zogenaamde stengelverbranding, die merkbaar is door bruine bladvlekken, necrose en rubberachtige stengels. Zodat het niet tot een infectie door de twee schimmelsoorten komt, moeten deze tips in acht worden genomen:

• Voorkom ten koste van alles verwondingen aan de plant
• Maak de bladeren niet nat tijdens het water geven
• Neem geen overdosis stikstofmeststof
• Houd de voorraad niet te dicht

Er is geen honderd procent bescherming voor de genoemde plagen en ziekten. In het geval van een schimmelaanval kunnen aangetaste planten worden besproeid met een mengsel van zuiveringszout, plantaardige olie en wrongelzeep. In een vergevorderd stadium, vooral in het geval van stengelvuur, moet de plant volledig uit het bed worden verwijderd, zodat er geen verdere verspreiding is. Als deze instructies worden nageleefd, kan het risico worden beperkt en kunt u uitkijken naar een goede pompoenoogst.

Oogst en bewaar pompoen

Wanneer de zomer ten einde loopt, is de pompoenteelt tijd voor de oogst. Hierdoor kunnen de gezonde groenten op tijd voor Halloween en het koude seizoen worden gebruikt.

Oogst pompoen correct

Afhankelijk van de variëteit begint de rijping van de pompoenen op zijn vroegst vanaf half augustus. De meeste variëteiten worden echter geoogst tussen september en oktober. Het wordt aanbevolen om vóór de eerste nachtvorst te oogsten. Of de pompoen al rijp is voor de oogst is te herkennen aan deze kenmerken:

• Intense vruchtkleuring (gemakkelijk te herkennen vooral in oranjerode variëteiten zoals Hokkaido)
• Houtachtige en droge stengel
• Dood van bladeren
• Geen krassen van de schaal met de vingernagel mogelijk
• Hol geluid bij het tikken op de vrucht (geldt niet voor alle soorten!)

Oogsten kan het beste bij droog weer. In dit geval kunnen de pompoenen 2 tot 3 dagen buiten drogen. Om de pompoen te oogsten, wordt de vrucht gescheiden met een scherp mes op de stengel. Maar pas op: de stengel moet op de pompoen blijven! Ziekteverwekkers hebben het dus moeilijker om de vrucht binnen te dringen en de pompoen gaat daardoor langer mee. Over het algemeen is het belangrijk om heel voorzichtig te zijn bij het oogsten van pompoenen, omdat schade aan het fruit kan leiden tot rot.

Pompoen bewaren

Over het algemeen kunnen de zelfgekweekte pompoenen relatief lang worden bewaard met de juiste opslag. Ten eerste moeten pompoenen ongeveer 3 weken rijpen na het oogsten bij 20 °C op een heldere en droge plaats. Het is belangrijk dat de pompoen op een droge ondergrond zoals hout of karton rust en regelmatig wordt gedraaid. Na het rijpen verbetert de pompoensmaak en verhoogt de kiemkracht van de pompoenpitten, die volgend jaar opnieuw kunnen worden gebruikt.

Vervolgens kunnen pompoenen worden geproduceerd, afhankelijk van de soort enkan maximaal 6 maanden bewaard worden. Hiervoor wordt een droge en donkere plaats aanbevolen. De temperatuur moet idealiter tussen de 12 en 15 °C liggen. Temperaturen onder deze waarden kunnen leiden tot rot tijdens opslag, temperaturen daarboven kunnen de smaak negatief beïnvloeden. Als deze instructies worden gevolgd, laat de pompoen je genieten tijdens de koude wintermaanden.

Heb je nog steeds geen genoeg van pompoenen? Dan zijn hier onze beste tips voor de perfecte pompoen.