10 snelgroeiende groenten

Is geduld niet je sterkste punt? Geen probleem, je kunt deze tien groenten bijna zien groeien.

Snelgroeiende groenten
Sommige groenten groeien bijzonder snel [Foto: Miramiska/ Shutterstock.com]

Goede dingen komen toe aan degenen die wachten, nietwaar? Vooral in de tuin is het vaak een kwestie van afwachten. Vaak oogst je immers pas in de zomer of de herfst wat je in de lente hebt gezaaid. Maar als je geen zin hebt om zo lang te wachten, kun je gewoon kiezen voor snelgroeiende groenten. We laten je tien groenten zien die je in recordtijd kunt oogsten.

Inhoud

  • 10. spinazie
  • 9. sjalotten
  • 8. wortelen
  • 7. rapen
  • 6. courgettes
  • 5. witte kool
  • 4. bieten
  • 3. paksoi
  • 2. radijs
  • 1. sla

10. spinazie

Kinderterreur of krachtpatser? Geen enkele groente is waarschijnlijk zo controversieel als spinazie (Spinacia oleracea): Of je houdt van de groene bladeren en je kunt er niet tegen. Toch blijft spinazie een populaire groente in de keuken en de tuin en dat komt niet alleen door de smaak. Spinazie heeft een hele reeks voordelen: Gemakkelijk te verzorgen, winterhard en met een oogst het hele jaar door, presenteert de groente zich. Spinazie groeit ook snel. Spinazie is al na 10 weken oogstrijp.

Mini spinazie
Zo weerbestendig als Popeye: Spinazie kan het hele jaar door worden geoogst. [Foto: djero.adlibeshe yahoo.com/ Shutterstock.com]

9. sjalotten

Milder en zoeter dan de ui is de sjalot (Allium cepa var. aggregatum) valt vooral op door zijn fijne aroma. Maar de roze knol is ook een echte hit in het bed. Hij hoeft alleen water te krijgen als hij erg droog is en heeft meestal nauwelijks bemesting nodig, dus hij is perfect voor beginners. Na slechts twee tot drie maanden is de sjalot klaar om geoogst te worden en kan hij zijn weg vinden naar de keuken thuis.

Sjalotten geoogst roze veel
Sjalotten hebben weinig verzorging nodig en zijn daarom ook geschikt voor beginners [Foto: taffpixture/ Shutterstock.com]

8. wortelen

Knapperige wortelen (Daucus carota subsp. sativus) zijn niet alleen een populaire snack – ze kunnen ook relatief snel worden geoogst. Vooral de zogenaamde “baby carrots”, d.w.z. bijzonder vroege, kleine wortelen, zijn al na 70 dagen rijp voor de oogst. Wortelen hebben trouwens niet veel nodig om te gedijen: losse grond en af en toe een beetje water zijn voldoende om de smakelijke wortel optimaal te laten ontwikkelen.

Kleine wortelen
Maak veel van weinig: goede grond en veel water is alles wat nodig is om de wortelen te laten ontkiemen. [Foto: Melica/ Shutterstock.com]

Tip: Onze Plantura groentekweekset bevat ook wortelen en vier andere kleurrijke groenten die kinderlijk eenvoudig zelf te kweken zijn.

Plantura Groententeelt Kit
Plantura Groenteteelt Set

Kweekset met 5 kleurrijke groenten, potten, substraat & minikas, inclusief instructies, ook ideaal voor beginners

Koop hier!

7. rapen

Ooit een basisvoedsel, nu bijna vergeten. Rapen (Brassica napus subsp. rapifera) was vroeger gemeengoed in elke moestuin. Geen wonder, want rapen zijn niet alleen gemakkelijk te verzorgen, maar ook veelzijdig: zowel de raap zelf als de bladeren worden in de keuken gebruikt. Bovendien groeit de koolraap snel. Als ze in juli worden gezaaid, kunnen ze in september worden geoogst – in minder dan twee maanden.

Rapen
Vergeten insider tip: rapen groeien snel als weinig andere [Foto: IzabelaGorz/ Shutterstock.com]

6. courgettes

Een absolute tuintrend op dit moment is de teelt van courgettes (Cucurbita pepo). De groene groente vindt steeds meer zijn weg naar Duitse tuinen en is ook een echte hit in de keuken. Slechts een paar planten in de tuin zijn genoeg om een heel gezin te voeden. Dit is niet alleen omdat courgettes de hele zomer door steeds opnieuw kunnen worden geoogst, maar ook vanwege de doorgaans snelle groei van de plant: de eerste courgettes kunnen al na zes tot acht weken worden geoogst.

5 Pompoenvruchten
Door zijn snelle groei beleeft de courgette een comeback in Duitse tuinen. [Foto: Leptospira/ Shutterstock.com]

5. witte kool

Een klassieker uit grootmoeders keuken: Witte kool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba). Deze koolsoort is beproefd en smaakt niet alleen uitstekend in stevige stoofschotels of als zuurkool, maar is ook uiterst gezond. Witte kool wordt gewoonlijk een herfst- of wintergroente genoemd en wordt in mei geplant. De eerste, vroege witte kolen zijn al in juni oogstrijp: Slechts 50 dagen nadat ze gezaaid zijn. De latere witte koolsoorten doen er met 120 dagen iets langer over, maar smaken nog steeds even goed.

Witte koolkop
Witte kool groeit het snelst bij warm weer. Daarom: plant in juni! [Foto: Carl Ning/ Shutterstock.com]

4. bieten

Bieten (Beta vulgaris subsp. vulgaris) is een beproefde vaste plant op bed en bovendien een echt groeiwonder. Al na twee maanden kan de gezonde knol uit het bed worden gehaald en gegeten. Zijn bladeren daarentegen zijn nog sneller. Na een maand kunt u de eerste stengels van de bieten voorzichtig verwijderen. Want wat veel mensen niet weten: Bietenbladeren zijn ook eetbaar en kunnen, net als snijbiet, worden verwerkt tot allerlei lekkernijen.

Bieten
Bieten zijn een klassieker in de moestuin, ook vanwege hun snelle groei. [Foto: TalyaAL/ Shutterstock.com]

3. paksoi

Deze Aziatische exoot behoort tot de koolsoorten en wordt ook in Duitsland steeds populairder. Visueel gezien is de paksoi (Brassica rapa subsp. chinensis) snijbiet, maar qua smaak lijkt het een mildere versie van Chinese kool. Het aardige van paksoi is niet alleen dat de stengels ook gegeten kunnen worden, maar ook dat hij zo snel groeit. De eerste kleine blaadjes kunnen al na een maand worden geoogst. Als u wilt dat uw paksoi zijn volle omvang bereikt, hoeft u ook niet lang te wachten – na iets minder dan twee maanden is de plant volgroeid.

Baby paksoi
Het Aziatische groeiwonder wordt nu ook steeds meer in Duitsland aangetroffen [Foto: siraphat/ Shutterstock.com]

2. radijs

Klein en knapperig – de radijs (Raphanus sativus var. sativus) pepert elke salade op met zijn kruidigheid en mooie kleur. Vooral voor beginners en kinderen is de radijs een perfecte keuze als startersplant: ze zijn bijzonder gemakkelijk te verzorgen en er zijn veel verschillende, kleurrijke variëteiten. Bovendien zie je binnen zeer korte tijd resultaat. Slechts vier weken na het zaaien is de radijs klaar voor de oogst en kan er thuis van worden genoten.

Radijs
De radijs blijkt klassiek en beginnersvriendelijk te zijn en kan na korte tijd worden gegeten [Foto: nnattall/ Shutterstock.com]

1. salade

Misschien heeft u al bedacht dat u hier sla zult vinden. Maar wist je dat je onder ideale omstandigheden de eerste kroppen sla al 30 dagen na het zaaien kunt oogsten? Maar dat is niet de enige reden waarom sla een ideale tuinplant is. Sla stelt ook niet veel eisen, is vrij gemakkelijk te verzorgen en heeft eigenlijk alleen regelmatig water nodig. In ruil daarvoor krijgen we heerlijk en vooral gezond voedsel vers van het bed.

Sla
De allrounder van de moestuin heeft weinig zorg nodig, maar groeit aangenaam snel. [Foto: nwwn/ Shutterstock.com]

Tip: Onze veenvrije Plantura biologische tomaten & groentegrond is ideaal voor uw groenteplanten. Het voorziet ze van optimale voedingsstoffen en is bovendien veilig voor mensen, huisdieren en tuindieren.

Plantura Biologische Tomaten- en Groentengrond
Plantura Biologische Tomaten- en Groentengrond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle groenten en zacht fruit,
Zorgt voor een rijke &; aromatische oogst, onschadelijk voor mens &; dier.

Koop hier!

De 5 snelst groeiende planten ter wereld vindt u in ons speciale artikel.