De Bayerische Weinbirne (syn.: Badische Mostbirne) is een toevallige zaailing van onbekende oorsprong en werd voor het eerst vermeld in 1906. Het zeer sappige vruchtvlees met een uitstekende zoete en toch wrange smaak maakt dit perenras ideaal voor verwerking als ciderpeer.
- Rijpt in oktober; kan tot 6 maanden bewaard worden
- Zeer grote, flesvormige vruchten
- witgroene schil met aantrekkelijke oranjerode zonzijde
- zeer sappig vruchtvlees met een heerlijk zoetzuur aroma
- bacterievuurbestendig, winterhard, over het algemeen weinig gevoelig voor ziekten
- goede boomgaard variëteit
- Ideaal voor stampen en drogen
