Een kruidenbed aanleggen: locatie, keuze van de variëteit & instructies

Het hele jaar door verse kruiden – geen probleem met behulp van een kruidenbed. Wij laten u zien waar u op moet letten bij het planten van uw kruidenbed.

Veel kruiden kunnen niet alleen in potten maar ook in tuinbedden uitstekend worden gekweekt. Om de kruiden goed te laten gedijen, moet u echter al bij de planning van het kruidenbed rekening houden met enkele aspecten. Ook de overwintering van sommige soorten vormt een bijzondere uitdaging. Wij leggen uit waar u op moet letten bij het selecteren, schikken, kweken en verzorgen van kruiden in het tuinbed.

Allereerst moet u bedenken welke kruiden u gaat kweken. Elk kruid stelt immers andere eisen aan de bodem en de lichtomstandigheden, waarmee al bij de planning van het kruidenbed rekening moet worden gehouden.

Locatie en ligging voor het perfecte kruidenbed

Kruiden uit het zuiden, zoals rozemarijn (Rosmarinus officinalis) of Tijm (Thymus vulgaris), geven gewoonlijk de voorkeur aan een zonnige, tamelijk droge plaats. Veel inheemse kruiden, waaronder munt (Mentha) en bieslook (Allium schoenoprasum) geven daarentegen de voorkeur aan een schaduwrijke of halfschaduwrijke plek. Daarom kunnen ze ook worden geplant onder een boom of op plaatsen die niet geschikt zijn voor mediterrane kruiden. Hoewel veel inheemse kruiden zijn aangepast aan onze koelere weersomstandigheden, moet het kruidenperkje worden beschermd tegen de wind. Een vrije ruimte naast het huis is bijvoorbeeld zeer geschikt, maar in besneeuwde gebieden moet het kruidenbed buiten bereik van daklawines liggen, zodat de vaste kruiden niet beschadigd worden.

Bodemvoorbereiding voor een kruidenbed

Nadat u de juiste locatie hebt gekozen, bereidt u de grond voor. Het beste is om het bed in de late herfst om te spitten en het onkruid te verwijderen. De grond kan dan gedurende de wintermaanden rusten. U kunt ook profiteren van de vorst, die in de winter grotere stukken grond tot kleine kruimels “opblaast”. Dit bespaart u het opbreken van de grond in het voorjaar. Veel kruiden geven de voorkeur aan goed gedraineerde, magere grond. Leemachtige en sterk verdichte bodems moeten daarom met zand worden verrijkt. Als de grond erg zanderig en doorlatend is, kan deze worden verbeterd met hoogwaardige tuinaarde. Daarnaast zijn er ook speciale kruidengronden in de handel, die in de eerste plaats kunnen worden gebruikt voor het planten in potten of bakken, maar ook voor het verrijken van de tuingrond. Door organisch materiaal, zoals compost, toe te voegen kan ook de bodemstructuur worden verbeterd en het bodemleven worden bevorderd.

Soorten kiezen voor het kruidenbed

De keuze van de kruiden moet in de eerste plaats gebaseerd zijn op hun gebruik. Er is een grote selectie keuken- en theekruiden. Sommige planten zijn echter ook zeer decoratief of ruiken bijzonder lekker. Het grote aanbod van exotische kruiden maakt de keuze niet noodzakelijk gemakkelijker.

Welke kruiden zijn geschikt voor een kruidenbed?

Er is een breed scala aan kruiden die geschikt zijn om in het tuinperk te planten. In principe maken we onderscheid tussen eenjarige en meerjarige kruiden. De meeste van onze kruiden zijn meerjarig en kunnen zelfs niet al te koude winters buiten overleven. Ze zullen de volgende lente weer uitlopen. Bekende vertegenwoordigers van overblijvende kruiden zijn tijm, oregano (Origanum vulgare), sage (Salvia officinalis), bieslook, venkel (Foeniculum vulgare), bijvoet (Artemisia vulgaris), alsem (Artemisia absinthium) en hartig (Satureja hortensis).

Eenjarige kruiden daarentegen bloeien slechts één zomer en sterven af nadat ze zaden hebben gevormd. Daarom moeten ze van jaar tot jaar opnieuw worden ingezaaid. Sommige soorten zijn echter ook in ons land van korte duur door hun gebrek aan winterhardheid. Eenjarige kruiden zijn bijvoorbeeld dille (Anethum graveolens), Kamille (Matricaria chamomilla), bernagie (Borago officinalis) en Oost-Indische kers (Tropaeolum majus). Peterselie (Petroselinum crispum) en kervel (Anthriscus cerefolium) zijn tweejarig, dat wil zeggen dat ze pas in het tweede jaar bloeien en dan afsterven, tenzij ze al geoogst zijn.

Een ander selectiecriterium kan vorstgevoeligheid zijn. Sommige mediterrane kruiden zijn hier niet winterhard. Basilicum, citroenverbena (Aloysia citrodora), rozemarijn en laurier (Laurus nobilis) moeten binnenshuis overwinteren en zijn daarom slechts beperkt geschikt voor het kruidenbed.

Tip: Een overzicht van inheemse wilde kruiden vindt u in ons speciale artikel.

Welke kruiden gaan samen?

Vanuit werkoogpunt kan het zinvol zijn eenjarige en meerjarige kruiden apart te planten. Het is echter veel belangrijker om erop te letten of de naburige teelt van kruiden mogelijk is in verband met groeiremmende onverenigbaarheden en verhoogde vatbaarheid voor ziekten. De meest verdraaglijke soort onder de eenjarige kruiden is waarschijnlijk basilicum. Van de vaste kruiden gaan bonenkruid, oregano en salie bijvoorbeeld heel goed samen.

De omstandigheden ter plaatse geven ook een indicatie van welke kruiden goed samengaan. Hartig, rozemarijn , Basilicum, lavendel (Lavendula angustifolia), oregano, salie of tijm, bijvoorbeeld, geven vanwege hun mediterrane wortels de voorkeur aan zonnige plaatsen en schrale bodems zonder wateroverlast. Kruiden zoals waterkers (Nasturtium officinale), dille, peterselie, bieslook, lavas (Levisticum officinale), pepermunt (Mentha x piperita) en kamille zijn niet permanent afhankelijk van zonlicht. In tegenstelling tot de mediterrane kruiden geven zij ook de voorkeur aan humusrijke, voedselrijke en licht vochtige bodems.

Meer details over de vraag “Welke kruiden gaan samen?” vindt u hier in ons speciale artikel.

Waar moet je op letten als je kruiden koopt?

Veel tuincentra bieden een grote keuze aan verschillende kruiden, vooral in het voorjaar. Als je nog geen ervaring hebt met het kweken van kruiden, kun je daar ook heel goed advies krijgen. Als u snel wilt oogsten, moet u jonge planten kopen. Kruiden kweken uit zaad is ook mogelijk, maar vergt iets meer tijd en werk.

Zorg ervoor dat je alleen gezonde en sterke planten koopt met zoveel mogelijk takken. Bovendien moeten de potten al goed geworteld zijn. De bladeren moeten frisgroen van kleur zijn en vrij van schimmels en ongedierte.

Een kruidenbed aanleggen: Instructies

Nadat de ondergrond is losgemaakt met geschikt substraat, kunt u vanaf half mei beginnen met het planten in het kruidenbed. De potten met jonge kruiden zijn vaak al sterk geworteld, zodat ze zo snel mogelijk na aankoop moeten worden geplant. Graaf daartoe met een handschop een gat van voldoende diepte. De basis van de plant moet na het water geven op grondniveau liggen. Maak de plant los van de pot en maak de kluit eventueel een beetje los met uw vingers. De plant kan dan in het gat worden geplaatst en gevuld met losse grond. Druk de grond voorzichtig aan en geef de plant voldoende water.

Dit is de beste manier om te werk te gaan bij het planten van kruiden:

• Graaf een plantgat
• Haal de plant uit de pot en maak de kluit los
• Inbrengen en opvullen met aarde
• Druk lichtjes naar beneden
• Water voldoende

Suggesties voor de inrichting van een kruidenbed

Er zijn verschillende manieren om kruiden in een bed te schikken. Geometrische bedden zijn bijvoorbeeld relatief gemakkelijk te onderhouden. De kruiden kunnen in groepen worden geplaatst en worden omzoomd door lage hagen van struikachtige kruiden zoals lavendel of hekken. Als u de kruiden duidelijk rangschikt en misschien zelfs voorziet van bordjes, wordt het gemakkelijker om de afzonderlijke soorten te vinden. Een goede toegankelijkheid via slim aangelegde paden maakt het ook gemakkelijker om de kruiden te verzorgen en te oogsten.

Bedenk bij het schikken wel dat niet elk kruid op elke plaats goed groeit. Hoge planten (venkel, bijvoet, alsem) moeten in het midden of op de achtergrond worden geplaatst. Droogteminnende kruiden (tijm, rozemarijn, bonenkruid) kunnen aan de rand worden geplant. Woekerende planten (munt, citroenmelisse) moeten opnieuw in afgebakende zones worden geplaatst of van een wortelbarrière worden voorzien. U kunt uw kruidenbed natuurlijk ook aan een thema wijden. Wat dacht u bijvoorbeeld van een geurige aromatuin, een culinair keukenkruidenbed of een kleurrijke theekruidentuin.

Het kruidenbed onderhouden

De meeste kruiden zijn relatief gemakkelijk te verzorgen. Net als in de moestuin moet er regelmatig gewied worden. Bij aanhoudende hitte moet u ook extra water geven. Een mulchlaag van gemaaid gras kan de verdamping verminderen. Bovendien moet de grond van tijd tot tijd worden losgemaakt. Voor warmteminnende planten zoals lavendel, tijm of bonenkruid kan ook een laag grind of gruis (ongeveer 2 cm hoog) worden aangebracht.

Om ervoor te zorgen dat uw kruiden voldoende voedingsstoffen krijgen, kunt u in het voorjaar wat compost door de grond werken. Regelmatig snoeien van kruiden zorgt ook voor een dichte groei en de voortplanting van jonge, tere blaadjes. Gelukkig worden kruiden zelden ziek en trekken ze relatief weinig insectenplagen aan. Gebruik geen chemische bestrijdingsmiddelen als de bladeren bestemd zijn voor vroege consumptie. Geïnfecteerde scheuten kunnen het best met een snoeischaar worden verwijderd. Gebruik bij het bemesten vooral organische meststoffen die langzaam vrijkomen, zoals onze Plantura organische universele meststof.

Het kruidenbed overwinteren

Vaste planten hebben speciale maatregelen nodig om de winter onbeschadigd door te komen en in het voorjaar weer uit te lopen. De overwintering van inheemse kruiden is meestal geen probleem, maar mediterrane kruiden stellen iets hogere eisen.

Vóór de eerste sneeuwval moet de grond goed worden losgemaakt en kan er eventueel wat compost worden ingewerkt. Bovendien moeten de kruiden worden teruggesnoeid en bedekt met dennengroen. Kruiden die gevoelig zijn voor koude, zoals citroenverbena, kunnen worden bedekt met stro of tuinvlies. Kruiden die in potten groeien moeten naar binnen worden gebracht. Ze kunnen worden overwinterd op een lichte plaats bij ongeveer 5 °C op de vensterbank of in het trappenhuis. Donkere, koele ruimten bieden echter het voordeel dat de kruiden hun bladeren vanzelf afwerpen, waardoor het risico van verrotting afneemt. Vergeet niet de potplanten af en toe wat water te geven, zodat de kruiden niet uitdrogen.

Samenvatting: Het planten van een kruidenbed

1. Selecteer en rangschik eerst kruiden volgens de eisen van de locatie.
2. Koop jonge planten of zaden, afhankelijk van de beschikbare tijd
3. Bed al in de herfst omspitten en verbeteren met zand en tuinaarde
4. Verzorg het bed na het planten: Onkruid wieden, mulchen en water geven
5. Knip kruiden voor de winter terug en bedek ze met dennengroen; overwinter niet winterharde soorten binnenshuis

Alternatieven voor het kruidenbed

Naast het klassieke kruidenbed in de tuin zijn er ook verschillende andere mogelijkheden om kruiden te kweken. Wij stellen u enkele daarvan nader voor.

Verhoogd kruidenbed, kruidenspiraal en kruidenslak

Als u de voorkeur geeft aan verhoogde bedden, kunt u er ook een grote verscheidenheid aan kruiden in kweken. De optimale locatie van het verhoogde bed hangt af van de vereisten van de kruiden die erin worden geplant. Mediterrane kruiden hebben een zonnige plek nodig, terwijl andere kruiden zich prima thuis voelen in gedeeltelijke schaduw. Aangezien de meeste soorten niet erg diep wortelen, is een hoogte van ongeveer 50 cm meestal voldoende voor een verhoogd kruidenbed. Hier leggen we uit hoe je een verhoogd kruidenbed correct plant.

De kruidenspiraal, ook wel kruidenslak genoemd, is een moderne en ruimtebesparende vorm van kruidentuin. Daartoe wordt een min of meer grote hoop aarde aangelegd in een spiraal- of slakvorm. De heuvelachtige vorm biedt verschillende habitats voor de planten. Op de bodem vinden vochtminnende kruiden zoals munt, peterselie of bieslook een goede plaats. Aan de top van de spiraal, tijm of quender (Thymus pulegioides) doen het erg goed. Aan de schaduwrijke noordkant kunt u munt, tuinkers en bieslook planten en aan de zonnige zuidkant gedijen mediterrane kruiden als salie, rozemarijn en lavendel uitstekend. Hier laten we zien hoe je in slechts tien minuten gemakkelijk je eigen kruidenslak in de tuin kunt maken.

Kruiden kweken in potten voor balkon, terras en vensterbank

Wie in de winter niet zonder verse, aromatische kruiden in de keuken wil zitten, kan ook kruiden in potten planten. Bieslook en peterselie, bijvoorbeeld, zijn prachtig om op de vensterbank te kweken. Een laag grind of kleisplinters onder het substraat zorgt ervoor dat het water in de pot goed kan weglopen en dat er geen wateroverlast ontstaat.

Als u genoeg ruimte hebt, kunt u ook kruiden kweken in kuipen of bloembakken. In dit geval moet van tevoren worden bepaald of de oriëntatie van het balkon of terras overeenstemt met de locatievereisten van de planten. Het gebruik van een geschikt substraat en de grootte van de plantenbakken zijn minstens even belangrijk voor een succesvolle teelt. Dille en lavas bijvoorbeeld wortelen zeer diep en hebben een dienovereenkomstig hoge bak nodig. Bijzondere diepgewortelde planten of planten met een uitgesproken wortelstelsel, zoals dragon (Artemisia dracunculus) of alsem, zijn niet geschikt voor teelt op balkon of terras.

Meer tips voor het planten van kruiden in de vensterbank, op het balkon en in het bed vindt u hier.