Een kruidentuin plannen, aanleggen en onderhouden

Slechts een paar vierkante meter is voldoende om uw eigen kruidentuin aan te leggen, die dient als bron van diverse keukenkruiden, aromatische kruiden en geneeskrachtige kruiden. Wij geven zeven tips voor het plannen, planten en verzorgen van uw tuin.

Inhoudsopgave

Tip 1: Planning van de kruidentuin

Een kruidentuin moet goed worden gepland voordat hij wordt geplant. De eerste vraag waarop u moet letten is de grootte en de vorm. Kruiden kunnen op het terras of balkon worden geplant in bloembakken, hanging baskets, potten en kuipen. Maar wie wil, kan ook individuele tuinbedden of de hele tuin inrichten met geurige kruiden.

De mogelijkheden zijn bijna onbeperkt en bieden amateurtuiniers veelzijdige mogelijkheden. Als u kruiden wilt onderbrengen in een kleine ruimte, maar tegelijkertijd tegemoet wilt komen aan de verschillende locatie-eisen, is een kruidenspiraal geschikt. Dit is een decoratief idee en biedt de mogelijkheid om de schotten tussen de afzonderlijke kruiden individueel naar eigen smaak vorm te geven. Stenen of stukjes wortel zijn bijvoorbeeld geschikt.

In tuinen met een zeer beperkte groeiruimte is het ook een goed idee om een verticale tuin aan te leggen. In deze “muurtuin” groeien de planten niet horizontaal in de breedte, maar verticaal in de hoogte. De mogelijkheden variëren van bloempotten in een plank tot stoplichtconstructies en creatieve zelfgemaakte constructies van frames, dozen of panelen. Vooral kleine terrassen en balkons kunnen met een verticale teeltmethode worden omgetoverd tot groene kruidentuinen, die tegelijkertijd dienen als muurbegroening en bloementapijt.

Daarnaast kan een kruidentuin ook worden aangelegd in de vorm van een kruidenwiel. Met stenen, boomschijven of houten planken kunt u individuele patronen en vormen maken, die u vervolgens stuk voor stuk met kruiden kunt beplanten. Natuurlijk voelen kruiden zich ook thuis in het klassieke kruidenbed, in een verhoogd bed of in de moestuin tussen de groenteplanten. Creatieve perkranden zorgen ook hier voor een visuele blikvanger en kunnen bijvoorbeeld gemaakt worden van boomschijven, mozaïeken, stenen of buxushagen.

Tip 2: Keuze van de locatie

Diverse tuinkruiden
De locatie hangt onder meer af van de keuze van de culinaire kruiden

Zodra de vorm van de kruidentuin is bepaald, komt de selectie van de gewenste tuinkruiden aan bod. Dit komt omdat elke plant zijn eigen speciale eisen heeft waaraan u moet voldoen voor een succesvolle kruidentuin. Terwijl een groot aantal tuinkruiden tamelijk weinig veeleisende lage groeiers zijn, vereisen andere soorten meer aandacht en een voedselrijkere bodem.

Vaste mediterrane kruiden zoals lavendel, rozemarijn of salie voelen zich bijvoorbeeld thuis op zonnige plaatsen met droge en voedselarme grond. Kruiden als basilicum, bijvoet of pepermunt hebben daarentegen een sterke groeiwijze en grote bladeren. Ze geven de voorkeur aan een plaats in gedeeltelijke schaduw en een matig tot licht vochtig substraat dat de verhoogde verdamping door de bladeren en de daaruit voortvloeiende hogere waterbehoefte compenseert. Typische boskruiden die goed gedijen in de eigen tuin, zoals wilde knoflook of bosroos, zijn ook geschikt voor de schaduw.

Tip 3: Grondbewerking

Zodra u de kruiden hebt geselecteerd die uw tuin zullen sieren, begint de voorbereiding van het planten. Het gaat hier vooral om de voorbereiding van de grond. Zodat de kruiden snel en gemakkelijk groeien, maakt u de ondergrond op de gewenste plaats diep los en verwijdert u alle onkruid en wortels. Als de grond zwaar is, raden wij aan deze te mengen met zand om de drainage en dus de doorlaatbaarheid van de grond te verbeteren.

Tip 4: Kruiden planten

Kruidenplanten in de tuin
Let op de behoeften van de afzonderlijke kruiden en leg zo nodig een tweede en derde kruidenbed aan.

Bij het planten is het belangrijk de aanbevolen plantafstanden aan te houden. Als de afzonderlijke kruiden te dicht op elkaar staan, zal de geringe afstand de verspreiding van ziekten bevorderen en de ontwikkeling van de planten beperken. Niet elk kruid is compatibel met zijn buurman.

Als algemene regel geldt dat vaste en eenjarige kruiden graag op zichzelf blijven. Zo zijn bonenkruid, oregano en salie geschikt als directe buren. Ook bernagie, dille, kervel, majoraan en peterselie voelen zich thuis naast elkaar. U kunt ook dragon, brandnetel en citroenmelisse naast elkaar planten, of dragon, salie, bieslook, tijm en citroenmelisse.

Sommige combinaties harmoniëren echter niet met elkaar, zodat de planten in directe nabijheid van elkaar sterven ondanks de beste zorg. U moet onder meer basilicum en citroenmelisse, dille en dragon, venkel en koriander of kamille en pepermunt vermijden.

Als eenlingen doen kruidnagel, kurkuma, lavendel, lavas of citroengras het graag helemaal zonder andere kruiden in de buurt. Ze voelen zich echter thuis naast andere tuinplanten, zodat u lavendel bijvoorbeeld in het rozenperk kunt planten.

Als u geen tuinkruiden kweekt in een open tuinbed, een kruidenspiraal of een kruidenwiel, kunt u ze ook als containerplanten op het terras of balkon kweken. Het gekozen substraat speelt een bijzondere rol in een succesvolle kruidentuin. De handel beschikt over speciale mengsels die precies zijn afgestemd op de eisen van de desbetreffende kruiden en hun de optimale groeiomstandigheden bieden.

Tip 5: Kruiden water geven

Afhankelijk van hun gebied van herkomst hebben tuinkruiden verschillende behoeften aan water. Mediterrane kruiden zoals lavendel, rozemarijn of tijm hebben geen water nodig en zijn alleen blij met extra water op zeer warme zomerdagen. Zelfs als ze goed gedijen in bloempotten of kuipen, hoeft u als hobbytuinder slechts zelden naar de gieter te grijpen.

De situatie is anders voor kruiden met een sterke groei en een groot bladvolume. De verdamping door de grote bladeren is hier veel groter, zodat de planten een hogere waterbehoefte hebben en regelmatige besproeiing op prijs stellen. Zowel in het tuinbed als bij potplanten moet u regelmatig naar de tuinslang grijpen en de planten regelmatig water geven.

Kruiden oogsten
De meeste kruiden kunnen naar believen worden geoogst en smaken het best vers uit de kruidentuin.

Tip 6: Bemest kruiden

Mediterrane kruiden zijn vaak zwakke voedseleters en geven de voorkeur aan voedselarme grond. Snelgroeiende kruiden met een sterke groei zijn daarentegen blij met regelmatige bemesting. Deze omvatten basilicum, munt en peterselie. Vooral vloeibare meststoffen worden aanbevolen, die u met tussenpozen van twee tot drie weken aan het water kunt toevoegen.

Tip 7: Kruiden oogsten

Kruiden worden meestal geoogst wanneer ze in de keuken of voor andere doeleinden worden gebruikt. Basilicum, bieslook, peterselie, rozemarijn of tijm kunnen als typische tuin- en keukenkruiden zowel met onregelmatige tussenpozen als in hoeveelheden worden geoogst. Aangezien de planten zelfs radicale snoei tot aan de basis verdragen en snel opnieuw uitlopen, hoeft u hier niet terughoudend te zijn en kunt u de kruiden naar behoefte oogsten.

Vooral kruiden die water bevatten, zoals basilicum of pepermunt, moeten kort voor gebruik worden geoogst. Om ervoor te zorgen dat het vochtgehalte zo hoog mogelijk is, is het raadzaam vroeg in de ochtend te oogsten en op dezelfde dag als waarop u van plan bent de kruiden te gebruiken. Voor mediterrane kruiden daarentegen is het tijdstip van de oogst niet zo belangrijk, omdat de planten ook na het knippen lang vers blijven.