Hergroei: De hergroei van overgebleven groenten

Het is een trend die steeds meer mensen opwindt. Nieuw leven krijgen uit groenteafval is makkelijker dan je denkt.

Romeinse sla hergroeit
Je kunt restjes groenten gemakkelijk opnieuw laten groeien

De term “hergroei” verwijst naar een principe dat de meeste hobbytuiniers kennen als stekvermeerdering of vegetatieve vermeerdering. Het basisprincipe van hergroei is om een restje groente niet bij het afval te gooien, maar om het nieuw leven te geven door het opnieuw te laten groeien. Inmiddels wordt de term echter ook gebruikt bij het kweken van stekken of het gebruik van vruchtenpitten voor vermeerdering.

Inhoud

  • Hergroei: Het principe
  • Hergroei: Welke planten zijn goed?
  • Hergroeiende ananas

Hergroei: Het principe

De procedure is voor veel hergroeiers vrij eenvoudig. In plaats van de stengel weg te gooien (bijvoorbeeld bij Romeinse sla), wordt deze enkele dagen in een glas water gelegd. Het water moet regelmatig worden ververst om rotting te voorkomen. Na een paar dagen ziet u nieuw leven ontspruiten uit het midden van de Romeinse sla. Dan is het tijd om de stengel uit het water in een pot met aarde te zetten. Kweekgrond is hiervoor bijzonder geschikt. Natuurlijk stelt elke plant iets andere eisen aan de standplaats. In het algemeen moet het echter helder en warm zijn rond de Regrow-planten.

Sla hergroeiend
De overgebleven groenten kiemen na een bepaalde tijd weer uit. [Foto: Mehriban A/ Shutterstock.com]

De instructies voor 21 planten die je thuis kunt laten hergroeien staan in het boek Regrow your Veggies, geschreven door onze Plantura-oprichters Melissa en Felix.

Een interview met Melissa over het boek Regrow your Veggies vind je hier.

Regrow your Veggies boek
Boek Laat uw groenten opnieuw groeien

Liefdevol ontworpen gids voor het kweken van groenten, kruiden & fruit!
SPIEGEL bestseller van onze Plantura oprichters

Koop hier!

Hergroei: Welke planten zijn goed?

Het mooie van hergroei is dat het bij veel planten vrij eenvoudig is, waardoor het ideaal is voor tuinieren met kinderen. De volgende planten bieden een zeer goede kans dat er spoedig nieuw leven uit de stengel zal groeien:

  • Lente-uitjes
  • Prei
  • Romeinse sla
  • Selderijstengel
Preisteel gesneden op houten plank
Het kweken van prei wordt meestal met succes bekroond

Ananas hergroeiend

Er zijn ook planten waarvoor hergroei niet zo gemakkelijk is. De hoogste discipline is bijvoorbeeld de ananas. Dat klopt – je kunt ook een nieuwe plant laten groeien uit de steel van een ananas. Daartoe moet de steel van de ananas voorzichtig uit de vrucht worden gedraaid en ook voor het eerst in water worden gelegd om de eerste wortels te laten groeien. Vervolgens wordt de ananasstengel in een pot met aarde geplaatst en wil nu een zeer lichte en ook warme plaats. Een lichte serre is bijvoorbeeld ideaal, omdat de exotische ananas zich daar het meest thuis voelt.

Met veel liefde en een beetje geluk groeit er na ongeveer 3 jaar een kleine mini-ananas uit het midden van de plant. Maar zelfs als dat niet gebeurt, omdat de plant misschien iets te koud was, heb je zo’n mooie kamerplant gekweekt uit wat eigenlijk keukenafval moest zijn.

Meer instructies en video’s over hergroei vind je in de volgende artikelen:

  • Groeiende groenten
  • Hergroei kruiden