Hoe paprika’s te kweken: complete gids

Bent u uw zomertuin aan het plannen? Paprika’s zijn een van de gemakkelijkste groenten om te kweken, en ze vormen een fantastische aanvulling op een schaduwhut, kas of buitenkas.

Zoete sla paprika’s, onstuimige klokjes, en pittige chili pepers zijn allemaal uitstekende opties om meer smaak en kleur te brengen in uw tuin dit komende seizoen. In deze gids geven we je alles wat je moet weten over het kweken van paprika’s.

Wanneer begin ik met het planten van mijn paprika’s?

Paprika’s groeien in tropische klimaten als een vaste plant, net als vele andere soorten. In koudere klimaten werken ze echter alleen als eenjarige. Als je in de noordelijke staten van de VS woont, zul je moeite hebben om een paprikaplant in je tuin te krijgen.

Paprika’s hebben een lang groeiseizoen nodig, bij voorkeur tot 100 dagen. Als de zomers in uw regio maar kort zijn, is de kans groot dat uw paprika’s niet op tijd klaar zijn.

Als je in de noordelijke staten woont en deze zomer paprika’s in je tuin wilt, moet je ze dus zo’n 6 tot 8 weken voordat de grond begint te ontdooien, binnen laten ontkiemen.

• Als je je paprika’s uit zaad wilt kweken, kun je de zaden planten die je in in de winkel gekochte biologische paprika’s krijgt. Kwekerijen en online handelaren hebben ook een ruime keuze aan verschillende variëteiten beschikbaar voor aankoop.
• Begin uw zaden in een potgrondmix in zaailingbakjes. Houd de potgrond vochtig en plaats de zaden net onder het oppervlak. De zaden zouden na 10 tot 14 dagen moeten ontkiemen, afhankelijk van de temperatuursomstandigheden.
• Zaden ontkiemen optimaal bij een temperatuur van 80°F. Nadat de zaden ontkiemd zijn en drie paar bladeren hebben gevormd, zijn ze klaar om in grotere potten te worden uitgeplant.
• Bereid uw potten voor met grondmix en een halve handvol perliet om de drainage te verbeteren. Als de zaailingen beginnen af te harden en de groei begint te versnellen, kunt u ze overplanten in de tuin of in een grotere pot.

Jonge peperzaailingen

Hoe kan ik paprika’s verplanten?

Als u kamerplanten naar buiten brengt, moet u ze 10 dagen laten afharden voordat u ze naar de tuin stuurt.

Afharden betekent dat u de paprika’s naar buiten brengt om de vroege ochtendzon te vangen. Breng ze naar binnen als de ochtendzon heet begint te worden. Neem de plant elke dag een uur extra mee naar buiten, tot ze de kracht heeft om de hele dag buiten te blijven.

Na het afharden plant u de paprika in uw moestuin. Zorg ervoor dat de bodemgesteldheid goed is alvorens te planten en wacht tot de omgevingstemperatuur boven de 65°F is alvorens te verplanten. Wanneer u in de moestuin plant, moet u ervoor zorgen dat de planten ten minste 18 centimeter uit elkaar staan.

Bereid de grond voor en voeg een voedzaam potmengsel en een handvol perliet toe aan de aarde ter aanvulling. Uw paprika’s hoeven niet meteen bemest te worden. Plaats de kluit in een gat dat de wortels bedekt, maar voorkom dat de plant wordt begraven, omdat anders wortelrot kan ontstaan.

Voeg na het planten een laag van 2 tot 3 centimeter mulch toe. De mulch geeft voedingsstoffen af aan de bodem en voorkomt verdamping. Paprika’s hebben ondiepe wortels, en door mulch toe te voegen wordt voorkomen dat ze uitdrogen op warmere dagen.

Voeg wat mulch toe rond de basis van de peperplanten

Hoe verzorg ik paprika’s?

De verzorging van paprika’s is relatief eenvoudig, en ze zijn een goede keuze voor beginnende tuiniers die hun eerste groentetuintje aanleggen.

Wat zijn de vereisten voor de bodem en de temperatuur van paprika’s?

Paprika’s vereisen doorgaans warme grond en warme luchttemperaturen voor optimale groeiomstandigheden. Als je in koudere streken van de Verenigde Staten plant, bedek de wortels van je paprika’s dan met zwart plastic. Deze strategie helpt om de wortels warm te houden en het vocht in de grond vast te houden.

Paprika’s geven de voorkeur aan temperaturen tussen 70 en 90°F. Nachttemperaturen onder 55°F vertragen de groei van de planten en beperken de bloeifase. Het resultaat is dat je paprika’s niet hun volledige potentieel bereiken.

Als de temperaturen echter te hoog oplopen, kan de plant haar bloesems voortijdig laten vallen, waardoor zich geen vruchten kunnen vormen.

Paprika’s geven de voorkeur aan vruchtbare, leemachtige grond die goed draineert en veel voedingsstoffen bevat. Zorg ervoor dat de paprika’s op een plaats staan waar ze de hele dag in de volle zon kunnen staan. Deze planten koesteren zich graag in de zon, en hoe meer zon ze hebben, hoe groter de vruchten.

Paprika’s houden van zonlicht

Hoe geef ik mijn paprika’s water?

Paprika’s houden er niet van als je de grond te veel laat uitdrogen. Ze vereisen vochtige grond gedurende het hele groeiseizoen. Woon je in een hete, droge streek en kun je niet rekenen op regenval, geef je paprika’s dan ten minste drie tot vier keer per week water.

Als u in een regio van de VS woont waar het behoorlijk regent, geef de planten dan water wanneer de grond droog begint te worden.

In de meeste gevallen is 1 tot 2 centimeter water per week voldoende. Als de paprika’s zich beginnen te vormen, zet u ze vast aan bamboestokken of plastic stokken om het gewicht van de bellen te ondersteunen.

Geef uw paprika’s nooit te veel water. Overbewatering zal de grond waterig maken, met als gevolg dat de wortels nat blijven. Natte wortels nodigen ongedierte en ziekten uit om uw gewassen aan te tasten, en wortelrot kan zich ontwikkelen en uw planten ruïneren.

Moet ik Paprika’s Bemesten?

Als je een potgrondmix van hoge kwaliteit gebruikt, hoef je je paprika’s tijdens het groeiseizoen niet te bemesten. Paprika’s geven de voorkeur aan minder meststoffen, en te veel toevoegen tijdens het seizoen resulteert in pootachtige planten die te hoog worden.

Welke plagen en ziekten komen voor bij paprika’s?

Paprika’s zijn in de tuin gevoelig voor plagen en ziekten. Als u in een regenachtig klimaat woont, moet u uw paprika’s controleren na een paar dagen aanhoudende regen, vooral als de temperaturen laag beginnen te worden. Koude en natte omstandigheden brengen ziekten naar de moestuin, en die kunnen hun weg vinden naar uw paprika’s.

Wortelrot is een veel voorkomend probleem in natte en koude omstandigheden, evenals phytophthora blight, een schimmelziekte die permanente verwelking van het loof veroorzaakt. Vochtstress kan ook leiden tot de ontwikkeling van bloesemeinderot. Deze ziekteverwekker vertoont zich als een donkere streek op de paprika.

Bloesemeinderot komt vaak voor als gevolg van een calciumtekort in de grond. Gedurende het hele groeiseizoen moeten tuiniers een oogje in het zeil houden voor diverse andere plagen, zoals bladluizen en vlooienkevers. Snijwormen en vlooienkevers zijn ook een probleem voor uw planten.

Als u merkt dat een van deze plagen rond uw planten hangt, besprenkel ze dan met neemolie om ze weg te houden.

Mooie Paprika’s

Hoe oogst en bewaar ik paprika’s?

Afhankelijk van de soort duurt het 90 tot 100 dagen voor pimenten rijp zijn. Tuinders kunnen hun paprika’s oogsten met een snoeischaar of een scherpe keukenschaar.

• In de week voordat de vruchten rijp beginnen te worden, plaatst u enkele lekbakken op de grond rond de plant. Rijpe paprika’s zullen op de grond vallen en, als je ze niet snel verzamelt, beginnen te rotten aan de kant die de vloer raakt.
• Bij het oogsten van de paprika’s van de plant, altijd de steel boven de vrucht afsnijden. Scheur de paprika’s nooit van de plant, want dat kan schade veroorzaken, en er kunnen hele takken van de plant afbreken.
• Spoel de paprika’s na het oogsten af onder schoon water. Dep de paprika’s droog met keukenpapier en bewaar ze, gewikkeld in keukenpapier, in Tupperware in de koelkast. Als u later in het seizoen hebt geplant, kunnen uw paprikaplanten tot ver in het begin van de winter blijven produceren.
• Laat uw planten vruchten dragen, en graaf ze dan op en gooi ze weg aan het einde van het goorseizoen. Als u uw paprikaplanten ’s winters in de grond laat staan, overwinteren ziekteverwekkers in de grond en tasten ze de oogst van het volgende jaar aan.
• De grote paprika’s zullen zoet smaken, terwijl de kleinere bitter kunnen zijn. Als je onrijpe paprika’s oogst, laat ze dan een paar dagen rijpen op een koele, droge plaats. Als de kleur verandert, voeg je ze toe aan je voorraad in de koelkast.

Paprika’s doen het niet goed in de diepvries, en je zult de vruchten moeten eten terwijl ze nog vers zijn. Inmaken is een optie, maar we raden het niet aan, tenzij je professionele inmaakapparatuur in de keuken hebt.

Tip van een deskundige – Voorzichtig met hete pepers

Als u besluit om chilipepers zoals habaneros in uw groentetuin te kweken, wees dan voorzichtig bij het oogsten en verwerken van uw pepers. Pikante pepers bevatten een ingrediënt dat “capsaïcine” wordt genoemd. Dit is de polyfenol-antioxidant in de vrucht die zorgt voor de vurige bite.

De gevoeligheid voor capsaïcine kan van persoon tot persoon verschillen. Draag bij het oogsten van uw paprika’s plastic latex handschoenen om te voorkomen dat u iets van de schil van de vrucht op uw vingers krijgt. Als je het per ongeluk op je vingers krijgt en dan je gezicht aanraakt, kun je voor een onaangename verrassing komen te staan.

Capsaïcine is een krachtig irriterend middel en kan enkele uren lang zwelling en jeuk veroorzaken, zelfs nadat u het van uw huid heeft afgespoeld.