Hop is niet alleen geschikt voor grootschalige teelt voor de bierproductie. In de tuin is de snelgroeiende klimplant een blikvanger, beplant muren, balkons en is een groen scherm, sier- en geneeskrachtige plant. Wij geven u nuttige tips over het kweken, verzorgen, oogsten en bewaren van hop.
Welke locatie verkiest hop?
De plant van het bier wordt beschouwd als een echte zonaanbidder. Wanneer hop in de huis-tuin wordt gekweekt (Humulus) heeft daarom een zonnige locatie nodig met blootstelling aan het zuiden. De klimplant gedijt echter ook in gedeeltelijke schaduw, als deze licht is, en kan dus ook aan een muur op het noorden of op een balkon op het noorden worden gekweekt. Als u echter fruit wilt oogsten, moet de plaats in de zon liggen.
Aangezien hop de neiging heeft sterk te groeien, moet de bodem zeer rijk zijn aan voedingsstoffen. Het is raadzaam om regelmatig organische mest of compost in te werken. Als je de plant in een bloempot of kuip kweekt, moet je ook een voedselrijk substraat gebruiken. De grond mag niet volledig uitdrogen en er mag geen wateroverlast ontstaan.
Hoe hop correct planten?
Als u hop in uw eigen tuin wilt kweken, hebt u eerst voldoende ruimte nodig. Hoewel de klimplant verticaal groeit, vormt hij ranken tot acht meter lang. Daarom heeft hij een stabiel hekwerk nodig om zich aan vast te houden en omhoog te groeien.
Verder is het belangrijk te letten op de groei van de wortels, want die verspreiden zich sterk. De vaste plant vormt wortelstokken die als ondergrondse scheutenassen lopen en waaruit jaarlijks nieuwe jonge scheuten ontspruiten. Als je de wortelstokken uitgraaft, blijven er vaak kleinere wortelstokdelen in de grond achter waaruit nieuwe planten kunnen ontstaan.
Hop verspreidt zich daardoor zeer snel en is moeilijk van zijn plaats te verdrijven. Daarom moet u het niet te dicht bij het eigendom van uw buurman laten groeien om geschillen te voorkomen. Als u een sterke verspreiding vanaf het begin wilt tegengaan, kan een kuipkweek worden aanbevolen.
Zodra u de juiste plaats in uw tuin hebt gevonden, kunt u de klimplant zaaien of als jonge plant planten. De beste tijden zijn de lente of de herfst. Eén klimhulpmiddel kan door twee tot drie hopplanten tegelijk worden gedeeld, waarbij de afstand tussen de afzonderlijke klimhulpmiddelen ongeveer twee meter moet bedragen.
De geknoopte mazen van robuust en hoogwaardig polyethyleen geven het net optimale stabiliteit, zodat het zelfs bestand is tegen moeilijk naar beneden te klimmen komkommers. Snel te bevestigen en veelzijdig in gebruik. Afmetingen: 2 x 5 m
Welke verzorging heeft hop nodig?
De afzonderlijke ranken van een hopplant groeien tot tien centimeter per dag. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de plant een grote behoefte aan voedingsstoffen en water heeft. De grond moet daarom altijd vochtig blijven, maar niet doordrenkt. Het is ook raadzaam om regelmatig te bemesten met compost of een organische meststof die u voorzichtig in de grond werkt.
Op warme zomerdagen stelt de dorstige vaste plant dagelijks water geven op prijs. Als algemene regel geldt: hoe langer de scheuten, hoe hoger de waterbehoefte. Voor de kuipkweek moet je dus meteen voor een grotere pot gaan. Blijf bemesten tot de bloei.
Aangezien de vaste plant in het voorjaar altijd nieuwe scheuten laat groeien en alle scheuten in de herfst afsterven, hoeft hop niet in de winter te worden gesnoeid. Tijdens de groeifase moet je echter de lange ranken aan een klimhulp vastbinden. Selecteer slechts drie tot vier van de sterkste scheuten en snijd alle overige scheuten bij de grond af.
Organische meststof voor een prachtige bloei en gezonde groei. Langdurige, natuurlijke voeding. Ook voor passiebloem, kamperfoelie, klimop, hop. Toepasbaar in de biologische landbouw.
Hoe kan hop tegen ongedierte worden beschermd?
Echte hop (Humulus lupulus) is zeer populair bij bladluizen en meeldauw. Als de lange ranken van de bierplant een bladluizenplaag vertonen, zijn natuurlijke gewasbeschermingsmiddelen zoals brandnetelmest of gietwater waaraan u een kleine hoeveelheid afwasmiddel toevoegt, geschikt. Beide milieuvriendelijke huismiddeltjes zijn vaak voldoende om de bladluizen van je hopplanten te verdrijven.
Om meeldauwbesmetting vanaf het begin te voorkomen, is het raadzaam rassen te kiezen die minder gevoelig zijn. Sommige hopsoorten zijn volledig resistent en dus ideaal om in uw eigen tuin te kweken.
Ook interessant:
- Bladluizen op natuurlijke wijze bestrijden: de beste huismiddeltjes
- Bereiding en gebruik van vloeibare brandnetelmest
Wanneer kan echte hop worden geoogst?
In de regel is echte hop tussen eind augustus en half september klaar voor de oogst. Het juiste oogsttijdstip is te herkennen aan de gele, poederige hopharsen die uit de vrouwelijke bloeiwijzen druppelen.
In de commerciële teelt, die meestal bestaat uit grootschalige monoculturen, worden de ranken tijdens de oogst dicht bij de grond afgeknipt en volledig van de tralie verwijderd. Met behulp van speciale machines kunnen de kegels dan van de scheuten worden gescheiden.
Als u hop op kleinere schaal in uw tuin teelt, hebt u echter geen machines nodig. De kegels kunnen ook met de hand worden geoogst en van de ranken worden geplukt. Dit heeft als voordeel dat u de klimplant tot laat in de herfst kunt laten staan en hem ook na de oogst als groen scherm kunt gebruiken.
Dit goed onderbouwde naslagwerk verschaft de ambitieuze thuisbrouwer op gedetailleerde en heldere wijze alle voor het brouwen relevante informatie over hop. Een uitgebreide lijst van rassen en alles wat je moet weten over hopteelt, hopproducten en opslag. Deskundige tips van brouwers en verfijnde ambachtelijke bierrecepten. Auteur: Toni Nottebohm
Hoe kan hop na de oogst worden bewaard?
Als je de hopbellen tussen augustus en september hebt geoogst, worden ze daarna gedroogd. Op die manier behouden de vruchten hun aroma en kunnen ze langer worden bewaard. U kunt de kegels drogen in een tegen licht beschermde ruimte of ze een tot twee uur in de oven leggen bij ongeveer 80 graden Celsius.
Bij het drogen aan de lucht is het bijzonder belangrijk dat de kegels in het donker drogen. Dit is de enige manier om de groene kleur te behouden en te voorkomen dat de waardevolle ingrediënten worden aangetast door de effecten van het licht. Door de gedroogde vruchten tot pellets te persen en ze in een luchtdichte verpakking te bewaren, verlengt u bovendien de houdbaarheid en kunt u de gedroogde hop langer gebruiken.
Hoe worden hopplanten vermeerderd?
Hop is een tweehuizige plant met mannelijke en vrouwelijke bloemen. Bij het brouwen van bier worden alleen de vrouwelijke bloeiwijzen gebruikt, omdat alleen die lupulline bevatten, dat als het belangrijkste bestanddeel van bier wordt beschouwd. Maar ook als je hop wilt kweken als geneeskrachtige plant en de geneeskrachtige vruchten wilt oogsten, heb je planten nodig met vrouwelijke bloemen.
Of een hopplant vrouwelijke of mannelijke bloemen heeft, blijkt alleen uit de bloemen. Bij vermeerdering door zaaien is de kans dus groot dat er gemengde culturen ontstaan die beide geslachten bevatten. Om er zeker van te zijn dat je met vrouwelijke zaailingen te maken hebt, moet je hop dus uitsluitend via stekken vermeerderen.
Als u hop als sierplant in uw tuin kweekt en niet van plan bent de hopbellen te gebruiken, kunt u in theorie hopplanten van beide geslachten kweken. In gebieden waar hop wordt geteeld voor de bierproductie is het echter verboden om mannelijke planten te telen. Daarom is het raadzaam in principe alleen hop met vrouwelijke bloemen te kweken, die u bijvoorbeeld bij een gespecialiseerde kwekerij kunt verkrijgen.
Hoe wordt hop goed overwinterd?
Als vaste plant is hop winterhard. Tijdens de herfstmaanden sterven de bovengrondse delen van de plant volledig af en kunnen dus geen vorstschade oplopen tijdens de winter. De planten krijgen ook de kans om belangrijke voedingsstoffen van het blad naar de ondergrondse wortels over te brengen en deze te gebruiken als reserve voor nieuwe scheuten in het volgende voorjaar. De wortelstokken zijn ook ongevoelig voor langdurige vorst en hebben geen extra bescherming nodig tijdens de wintermaanden.
In dit boek leer je over de grote mogelijkheden van kruiden en geneeskrachtige planten uit de inheemse natuur en hoe je ze op een eenvoudige manier kunt gebruiken om ziekten te voorkomen en te behandelen. Auteur: Maria Riegler
Inhoudsopgave
