Rozemarijn planten, verzorgen, oogsten en overwinteren

Rozemarijn verrijkt de huistuin met geurige bladeren die zowel vers als gedroogd kunnen worden gebruikt. De heldere bloemen zorgen voor kleurrijke accenten en dienen als voedselbron voor bijen en hommels. We geven tips voor het planten, verzorgen en oogsten van de mediterrane halfheester.

Inhoudsopgave

Welke locatie is geschikt voor rozemarijn?

De rozemarijn (Salvia rosmarinus) is een groenblijvende en sterk geurende halfheester. Hij behoort tot de familie van de Lamiaceae en is als typische mediterrane plant afkomstig uit het Middellandse-Zeegebied. Het kruid gedijt echter niet alleen aan de Middellandse Zeekust, maar voelt zich ook thuis in de tuin.

Vanwege zijn oorsprong houdt rozemarijn van een warme, zonnige en beschutte tuinplek. Hij is hittebestendig en kan zowel in een open bed als als potplant worden gekweekt. De grond moet altijd goed gedraineerd zijn en mag niet de neiging hebben om te verzuipen. De halfheester gedijt het best op matig droge, kalkrijke grond.

Meer informatie “

Hoe plant je rozemarijn correct?

Zodra u de optimale locatie hebt gevonden, kunt u rozemarijn zaaien of planten. Aangezien zaaien niet veelbelovend is, raden wij aan jonge planten te planten. Als u voor de tweede optie kiest, kunt u ofwel jonge planten uit de tuinwinkel gebruiken of zelf jonge planten kweken van stekken.

In principe kunt u rozemarijn gebruiken als onderdeel van een kruidenspiraal, in een open bed kweken of in uw rotstuin integreren. In een spiraal voelt de halfheester zich vooral thuis op het hoogste punt. Echte lavendel, tijm of hysop zijn ideale buren.

Maakt niet uit waar je het kruid wilt planten: Een goede voorbereiding van de grond vergemakkelijkt de beworteling en bevordert een weelderige groei. U kunt daarom zware grond losmaken met grind of zand om de doorlaatbaarheid te vergroten. Onkruid en wortels moeten voor het planten worden verwijderd, kleinere stenen kunnen in de grond achterblijven.

Graaf voor het planten een voldoende groot plantgat dat ongeveer tweemaal zo breed is als de kluit. Plaats de jonge rozemarijn in het plantgat, vul het op met aarde en druk het goed aan. Aangezien de groenblijvende halfheester een hoogte van ongeveer twee meter kan bereiken, heeft hij voldoende ruimte nodig. In het bed moet u daarom een plantafstand van ten minste 50 centimeter aanhouden.

Lees meer “

Hoe plant je rozemarijn in een kuip?

Rozemarijn in het bad
Rozemarijn kan zowel in een tuinbed als in een pot worden geplant.

Naast het tuinperk en de kruidenspiraal kan de mediterrane halfstruik ook als potplant worden gebruikt. De groenblijvende plant geeft de voorkeur aan een mineraal, humusarm substraat. Als u gewone kruiden- of tuinaarde gebruikt, kunt u die mengen met kleikorrels of zand om een mager, goed gedraineerd substraat te creëren.

Rozemarijn is zeer goed bestand tegen langdurige droogte, maar zal snel afsterven als hij in het water staat. De plantenbak die u gebruikt moet daarom aan de onderkant een voldoende groot afwateringsgat hebben, zodat overtollig water gemakkelijk kan weglopen.

Hoe ouder uw rozemarijn wordt, hoe minder hij het verplanten zal verdragen. Daarom is het raadzaam van meet af aan een voldoende grote plantenbak te kiezen, waarin de halfstruik zich vrij kan verspreiden.

Meer informatie “

Welke verzorging heeft rozemarijn in de tuin nodig?

Rozemarijn geeft de voorkeur aan een droog, goed gedraineerd substraat dat niet vochtig wordt. Hoewel de halfheester goed tegen langdurige droogte kan, heeft hij regelmatig water nodig. De regel hier is: minder is meer. Geef uw rozemarijn dus regelmatig een klein beetje water, zodat de grond rond de kluit nooit te vochtig wordt.

In maart zal het mediterrane kruid u ook dankbaar zijn voor een krachtige snoeibeurt. Knip alle scheuten die in het voorgaande jaar zijn gevormd terug tot korte stronken. Zo krijgt u een compacte groei en stimuleert u weelderige nieuwe scheuten.

Als u uw rozemarijn als buitenplant in de tuin kweekt, kunt u meestal volledig afzien van bemesting. Als de groenblijvende plant daarentegen goed gedijt in een pot, kunt u een lage dosis vloeibare meststof geven, die u tijdens het tuinseizoen twee of drie keer kunt herhalen.

Ook interessant: Snoeien: bomen en struiken correct snoeien

Lees meer “

Wanneer kun je rozemarijn oogsten?

Geoogste en gedroogde rozemarijn
Geoogste rozemarijn kan direct worden gebruikt als smaakmaker of gedroogd voor later.

U kunt rozemarijn het hele jaar door oogsten en op verschillende manieren gebruiken. In de mediterrane keuken zijn de geurige en aromatische twijgen een uiterst populair ingrediënt dat gerechten zowel vers als gekookt verrijkt.

Om verse rozemarijn te oogsten, snijdt u de uiteinden van de scheuten af met een scherp mes. Takken die u niet direct gebruikt kunnen worden gedroogd of ingevroren. Zo behoudt het kruid zijn aroma en kan het langer bewaard worden. U kunt ook vers geoogste takjes in olie inmaken en zo rozemarijnolie maken.

Onze expert tip:
Rozemarijn kan het best op warme dagen in de ochtend worden geoogst, omdat de naalden dan bijzonder veel essentiële olie bevatten.

Meer informatie “

Hoe kan rozemarijn worden overwinterd?

Rozemarijn verdraagt lichte vorst tot min tien graden Celsius, maar is niet volledig winterhard. Als de wintermaanden bijzonder koud zijn, zal de mediterrane halfheester dus een beetje winterbescherming op prijs stellen.

Voor planten die u in een open bed kweekt, kunt u een dikke laag herfstbladeren of kreupelhout rond de wortels strooien. De groene takken kunnen worden gewikkeld in een wintervlies dat de scheuten beschermt tegen bevriezing. Aangezien een droog en doorlatend substraat ook essentieel is voor het overleven van de plant in de winter, mag de grond niet drassig worden en ook niet volledig bevriezen.

Als je rozemarijn goed gedijt als kuipplant, kun je hem overwinteren in een onverwarmde kas of op een lichte, koele plaats. De winterverblijven hoeven niet per se vorstvrij te zijn. De temperatuur mag echter niet onder de min tien graden Celsius komen. Vanaf maart kunnen potplanten eindelijk weer hun plaats innemen op het terras of balkon.

Lees meer “