De exotische Nashi-peer, die ook bekend staat als Chinese, Aziatische of Japanse peer, kan ook in Duitsland worden geteeld. Hoe dit werkt en waar je nog meer rekening mee moet houden bij het verzorgen van de boom, leer je hieronder.
De nashi-peer, ook wel Chinese peer genoemd, is een nauwe verwant van onze gekweekte peer (Pyrus communis) en gedijt ook in onze tuinen. We laten je kennismaken met de Aziatische fruitboom en geven tips over teelt en oogsten.
Nashi-peer: oorsprong en kenmerken
Waar komt de nashi peer vandaan? De Nashi peer (Pyrus pyrifolia) behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae) en komt oorspronkelijk uit China, maar is nu wijdverspreid in Oost-Azië en Japan. Het woord “Nashi” komt uit het Japans en betekent “peer”, daarom is de term “Nashi-peer” eigenlijk een duplicatie. De Nashi is een winterharde, middelmatig groeiende boom die als hoge stam een hoogte van 7 tot 15 m kan bereiken. Rassen voor huistuinen of commerciële teelt zijn veel zwakker en bereiken meestal slechts een maximale hoogte van 5 m en een breedte van 2 tot 4 m. De bloeiperiode van de nashi-peer begint in april, met de vele witte bloemen die voedsel bieden aan tal van insecten. Voor een goede bestuiving hebben Nashi’s een tweede boom nodig, als alternatief een bestuivende perenvariëteit zoals ‘Conference’ of ‘Williams Christ’. De appelvormige, platte ronde vruchten hebben grote, heldere lenticellen en kunnen volledig verroest zijn. De diameter van een vrucht ligt tussen de 6 en 10 cm. De kleur varieert tussen geelgroen en zonnegeel tot bronskleurig in de verroeste variëteiten. Nashi’s rijpen in de nazomer tussen augustus en oktober. Ze smaken fruitig-zoet en zeer sappig van meloen en wat peer. De oogsttijd van de Nashi-peer duurt ongeveer een maand.
Overzicht van nashi-perenrassen
Vooral in Azië wordt de nashi ook gekweekt in plantages, daarom komen de meeste beschikbare variëteiten uit Oost-Aziatische veredeling. We geven een overzicht van tien aantrekkelijke nashi-variëteiten voor je eigen tuin.
- ‘Benita’: kruising tussen Europese peer en Nashi. De tot 4 m hoge boom groeit sterk. ‘Benita’ rijpt vanaf augustus en smaakt meer naar peren dan naar pure nashi-variëteiten. De volledig rijpe vruchten vallen naar beneden, dus ze moeten eerder worden geoogst.
- ‘Chojuro’: Medium tot krachtige nashi met grote, aantrekkelijk donker bronzen, verroeste vruchten. Het grofkorrelige vruchtvlees is geparfumeerd en sappig zoet. Het ras rijpt halverwege het begin en kan vanaf september worden geoogst.
- ‘Hakko’: Nashi peer met zwakke groei en geelgroene tot goudgele, middelgrote vruchten. De oogst van de zoet-aromatische nashi-peer begint eind augustus.
- ‘Hosui’: Middelgrote variëteit met middelgrote vruchten met een aantrekkelijke bronstint. Het sappige vruchtvlees is geparfumeerd en fijnkorrelig. De nashi kan vanaf september geoogst worden.
- ‘Kumoi’: Nashi peer met licht brons fruit en gemiddelde groei. De 4 – 5 m hoge boom van ‘Kumoi’ draagt plukkende nashi’s tussen september en oktober.
- ‘Naddel Pear’: Franse variëteit met een hoogte van 3 – 4 m en lichtgele, sappig-zoete vruchten die rijpen vanaf september.
- ‘Nijisseiki’: Nashi peer met sterke groei en geelgroene, middelgrote vruchten. Vanaf september kunnen de aromatische nashi’s worden geoogst.
- ‘Reddy Robin’: Nieuw-Zeelands ras uit een kruising tussen een Chinese en Japanse Nashi met een fruit gespikkeld rood aan de zonnige kant. ‘Reddy Robin’ is korstbestendig en kan al eind augustus geoogst worden.
- ‘Shinseiki’: middelgrote tot krachtige boom en gemiddelde vroege oogsttijd vanaf september. De gele vruchten zijn het resultaat van kruisingen van de rassen ‘Nijisseiki’ en ‘Chojuro’.
- ‘Yakumo’: Zwakke boom voor kleine tuinen. De geelgroene vruchten zijn aanzienlijk kleiner dan andere nashi-variëteiten, maar hebben een zeer goede fruitkwaliteit en een aromatische smaak. ‘Yakumo’ rijpt na ‘Nijisseiki’ vanaf ongeveer half september.
Nashi peer planten
Fruitbomen zoals de nashi-peer worden in het late najaar optimaal geplant. Oktober is de beste tijd om te planten, omdat de boom in de winter nieuwe wortels vormt, maar nog geen water verliest door de bladeren. In het volgende voorjaar heeft zich al een fijn wortelstelsel gevormd, dat de Nashi-perenboom van water en voedingsstoffen voorziet. Met een groeibreedte van 2 tot 4 m moet de Aziatische peer een afstand van minstens 2 tot 2,5 m tot andere planten krijgen. Er zijn echter ook nashi-peren als kolomfruit met een veel smallere groeiwijze en dienovereenkomstig kleinere ruimtevereisten.
De juiste locatie voor de nashi perenboom
Nashi-peren stellen vergelijkbare eisen aan de locatie als gekweekte peren. De Aziatische peer gedijt het beste op doorlatende, diepe en humusachtige tuingronden op een zonnige locatie. De pH-waarde moet in het licht zure bereik liggen.
Het planten van een nashi-peer: hoe het te doen
De diepgewortelde nashi-peren moeten goed worden geplant en gebonden. Ga bij het planten van de Aziatische fruitboom als volgt te werk:
- Graaf een groot plantgat, minstens 1,5 keer zo groot als de kluit van de Nashi.
- Meng indien nodig uitgegraven grond met volwassen compost of Plantura organische bodemactivator.
- Plaats de nashi-perenboom in het plantgat, de entplaats moet ongeveer 10 cm boven het aardoppervlak liggen.
- Vul met grondmengsel, druk de grond rondom aan, vorm de rand en geef goed water.
- Sla twee haringen tegen en met de windrichting en fix Nashi ertussen.
- Laatste snoei voor een goede kroonstructuur: Reduceer zijscheuten tot drie tot vier takken en verkort ze met de helft. Verkort de geleidescheut zodat deze niet meer dan 10 cm hoger is dan de zijtakken.
Organische bodemactivator 10,5 kg (zak)
- Bevordert humusvorming en activeert de grond in bedden en gazons
- Met levende mycorrhizaschimmels voor optimale bodemvruchtbaarheid
- Diervrije bodemactivator – veilig voor huisdieren & tuindieren
Verzorging van de Chinese peer: waar moet u rekening mee houden
In het eerste jaar na het planten moet de nashi-boom tijdens droge periodes worden bewaterd. Een jaarlijkse toepassing van kunstmest in het voorjaar voorziet de fruitboom van belangrijke voedingsstoffen. Nashi’s moeten ook een goede opleiding en verjongingssnoei krijgen, omdat ze vaak sneller verouderen dan gekweekte peren. Bij het snijden van nashi-peren kun je je goed oriënteren op het snoeien van de perenboom. Takken die steil omhoog komen kunnen horizontaal worden gebracht met gewichten of touwen. Dit bevordert de bloei en een ronde kroon. Nashi’s zijn robuuster voor ongedierte in vergelijking met veel fruitbomen. Ze zijn dus grotendeels ongevoelig voor perenroosters (Gymnosporangium sabinae |) en appelschurft (Venturia inaequalis |). De te melden bacterievuur (Erwinia Amylovora) en perenbederf (Candidatus Phytoplasma pyri |), waardoor hele bomen kunnen afsterven. Wespen en vogels houden ook van nashi-peren en kunnen veel van de smakelijke vruchten eten.
Nashi-peer vermeerderen
Nashi’s kunnen worden vermeerderd via zaden of enten via telgen. Bij het planten van de Nashi-perenzaden moet je er rekening mee houden dat het koude kiemmachines zijn die een langere koude periode nodig hebben voordat ze ontkiemen. Zaailingen dragen echter pas na enkele jaren vrucht. Bepaalde variëteiten kunnen niet via zaden worden vermeerderd, omdat nashi’s meestal kruisen met peren. Ze moeten worden verfijnd tot andere nashi’s. Ook kweepeer (Cydonia oblonga) en peer zijn geschikte substraten om de nashi-peer erop te verfijnen. Deze techniek stelt tuineigenaren ook in staat om een bestaande boom te enten en zo een tak of een deel van de kroon om te scholen tot een nashi. In ons artikel over het enten van appelbomen leer je meer over verschillende technieken die ook toepasbaar zijn op peer en nash.
Oogsten en bewaren van Nashi peer
Nashi-peren rijpen van augustus tot oktober. Je moet de vruchten altijd goed in de gaten houdenlten omdat ze eerst hard zijn en dan heel snel zacht worden. De smaak van de nashi-peer is sappig-zoet en aromatisch met perenaroma. Voor directe consumptie worden de Chinese peren kort voor de volle rijpheid geoogst, zodat ze nog steeds knapperig zijn, maar niet meer hard. Rijpe nashi-peren moeten snel worden gebruikt. Ze kunnen worden verwerkt tot sap, jam of perenchips en zo worden geconserveerd. Hard fruit dat kort voor de volledige rijpheid wordt geoogst, kan ongeveer twee maanden in de koelkast of koele kelder worden bewaard en geleidelijk worden geconsumeerd.
Hoe gezond is de Nashi peer? De gezonde nashi-peer heeft vergelijkbare ingrediënten als onze gekweekte peer, maar is rijker aan vitamines, evenals kalium en magnesium. Deze mineralen zijn vooral belangrijk voor het behoud van een normale spierfunctie. Daarnaast zijn vitamine C, verschillende B-vitamines en provitamine A inbegrepen.
Zoals veel van onze vruchten, waaronder appels en peren, is de verwante mispel (Mespilus germanica |) oorspronkelijk uit Azië. In ons artikel leer je alles over rassenselectie, teelt en oogst van de heerlijke wilde vrucht.
Inhoudsopgave
