Verhoogde bedden – de sleutel tot zelfvoorziening

De prijs van de consumptiemaatschappij

Mensen willen buiten het seizoen en vooral goedkoop groenten en fruit kopen. Daarnaast moet het eten ook visueel aantrekkelijk zijn. We zijn eraan gewend geraakt dat er geen appels meer worden aangeboden met wormgaatjes of papperige plekjes. Wortelen die zo krom zijn dat ze moeilijk te schillen zijn, zie je ook zelden in de supermarkt. Bananen die onder de bruine vlekken zitten, worden door klanten op de plank achtergelaten; zij kopen liever bananen die er perfect uitzien.

Dit consumentengedrag houdt risico’s in voor de landbouwers. Ze kunnen hun producten vaak alleen verkopen als ze brandschoon zijn. Daarom besproeien zij groenten en fruit met pesticiden om lelijke plekken door insectenplagen te voorkomen. Dit is niet alleen schadelijk voor flora en fauna. Op veel plantages – vooral in ontwikkelingslanden – wordt er geen rekening mee gehouden of er al dan niet arbeiders op het veld zijn wanneer er gif wordt gespoten. Bovendien bemoeilijkt de klimaatverandering de fruitteelt. Al deze factoren hebben de landbouw blijvend veranderd.

Vanwege de grote vraag telen de boeren veel variëteiten in enorme monoculturen. Dit beschadigt de bodem en berooft deze van belangrijke voedingsstoffen, die de boeren op hun beurt aan de planten moeten leveren via kunstmatige voedingsoplossingen. Het aldus behandelde voedsel wordt na de oogst over lange afstanden naar onze supermarkten vervoerd en heeft een grotere ecologische voetafdruk dan binnenlandse producten. Zo eist de consumptiemaatschappij haar prijs op.

Zelfvoorziening als alternatief

Wie aan deze cyclus wil ontsnappen, kan dat doen. Als zelfstandige. Met een beetje basiskennis en de juiste uitrusting kan iedereen een deel van het benodigde voedsel zelf produceren. Dit is duurzaam, gezond, eerlijk en vermindert de CO₂. Bovendien leer je de smaak en consistentie van groenten en fruit helemaal opnieuw kennen. Een zelfgekweekte tomaat is iets heel anders dan het familielid uit de supermarkt.

Inmiddels zijn er steeds meer belangengemeenschappen te vinden, vooral in grote steden, die bijvoorbeeld een volkstuin of andere groene ruimte huren om die samen te bebouwen. De hobbytuinders kunnen elkaar steunen en van elkaar leren. Na een succesvolle oogst deelt de gemeenschap groenten en fruit onder elkaar.

Maar ook zonder tuin kunnen amateurtuiniers hun eerste stappen zetten op weg naar zelfvoorziening. Het balkon, in combinatie met de vensterbanken, kan voldoende ruimte bieden om ten minste een deel van de voedselbehoefte te dekken. Omdat het efficiënt en slim gebruikt kan worden – met een verhoogd bed.

Tuinieren zonder tuin

Een verhoogd bed is een grote bak met een hoogte van ongeveer een meter. Het is gevuld met aarde en wordt gebruikt om fruit en groenten te verbouwen. De doos kan praktisch overal worden geplaatst en biedt verschillende voordelen:

• Er is geen groene ruimte nodig.
• De box is ook geschikt voor planten die diep moeten wortelen.
• U kunt het verhoogde bed vullen met zelfgemaakte compost.
• Er wordt minder onkruid geproduceerd omdat de zaadvlucht voornamelijk op de grond plaatsvindt.
• Door de gelaagde structuur leidt de rottingswarmte tot snelle groei.
• Door de hoogte zijn de planten zeer goed beschermd tegen slakken.

De hoogte van de box heeft nog een voordeel: er kan comfortabel staand worden getuinierd – dit is gemakkelijk voor de anders zo zwaar belaste delen zoals rug en knieën.

Ook interessant:

Waarop letten bij de aankoop van verhoogde bedden?

Verhoogde bedden zijn bij veel leveranciers verkrijgbaar als bouwpakket. Deze bestaan uit panelen waaruit de vierkante doos is samengesteld, alsmede uit folie en een fijnmazig draadgaas voor de bodem. Hout is een veelgebruikt bouwmateriaal voor verhoogde bedden. Het heeft echter het nadeel dat het gevoelig is voor verwering en uiteindelijk begint te rotten.

Op lange termijn is het daarom raadzaam een verhoogd bed van aluminium te kopen. Het materiaal is lichter, zeer weerbestendig. De montage van een dergelijke kit is ook vrij eenvoudig en niet erg tijdrovend. Zo nodig kunnen verhoogde bedden van aluminium ook zonder problemen weer worden gedemonteerd en elders weer in elkaar worden gezet.

Het verhoogde bed correct beplanten

Voordat de planten worden gezaaid, wordt het verhoogde bed gevuld:

• De onderste laag bestaat uit grove boom- en struikresten, takken en bladeren.
• Kleinere takken, twijgen en grasmaaisel kunnen erop worden gestrooid.
• De derde laag bestaat uit compost.
• De laatste laag is een laag bovengrond.

De planten kunnen nu worden gezaaid in de afgewerkte bedbodem. Er zijn veel soorten die bijzonder geschikt zijn voor verhoogde bedden. De volgende basispunten moeten in acht worden genomen:

• Zaai klimplanten altijd aan de rand, zodat ze langs de behuizing kunnen groeien.
• Planten die naar boven of naar beneden groeien kunnen het beste naast elkaar staan. Zo is er geen concurrentie van voedingsstoffen.
• Hoge planten moeten zo geplaatst worden dat ze geen zonlicht wegnemen van de kleinere.
• Zeer hoge planten zoals bonen zijn nogal onpraktisch voor verhoogde bedden.
• In het algemeen zijn er veel planten die goed samengaan en in een gemeenschappelijke symbiose groeien.

Aangezien verhoogde bedden helemaal in zijn, zijn er op internet veel handleidingen te vinden met gedetailleerde instructies en waardevolle tips. Vele zijn gericht op beginners en maken het gemakkelijker voor iedereen die een eerste stap wil zetten op weg naar zelfvoorziening. Veel mensen ontdekken hun verborgen passie voor tuinieren en vinden een nieuwe hobby die niet alleen ontspannend maar ook duurzaam is.

Meer over dit onderwerp: Een verhoogd bed beplanten: Wat moet ik planten en wanneer?