Wettringer Duivenappel: Beschrijving en teelt van de herfstappel

De ‘Wettringer Taubenapfel’ is een goede keuze voor wie een grote tuin heeft, maar niet veel tijd aan onderhoud wil besteden. De middelgrote appel groeit aan een sterk groeiende boom die gelukkig zeer robuust en gezond is.

De appelsoort “Wettringer Taubenapfel” wordt ook wel gewoon “Wettringer” genoemd, of nog minder vaak “Taubenapfel von St. Luis”. De appel “Wettringer Taubenapfel” draagt puntige vruchten met een donkerroze, blauwachtig gestreepte schil en is weinig veeleisend. De boom groeit echter sterk en is daarom vooral interessant voor eigenaren van grotere tuinen.

Wettringer duif appel: profiel

Oorsprong en geschiedenis van de “Wettringer Duivenappel

Naast de “Wettringer Taubenapfel” zijn er nog andere duivenappels – de afbakening tussen de rassen is niet altijd gemakkelijk, omdat de duivenappels een vrij oude groep appelrassen vormen.
De “Wettringer” zou een oud Midden-Frankisch regionaal ras zijn dat rond 1900 is ontstaan. Anderzijds wordt het ras vaak beschreven als identiek aan het ras “Taubenapfel von St. Luis”, dat echter al in 1855 het licht zag. De oorsprong van deze cultivar is dus nog niet duidelijk en we wachten met spanning af wat de pomologen hierover te weten zullen komen.

Eigenschappen, smaak en uiterlijk van de herfstappel

De Wettringer appel is middelgroot en deels onregelmatig van vorm. De helften zijn soms verschillend van dikte, maar verder is het oppervlak uniform en vertoont het alleen zwakke randen naar de steel toe. De vorm is meestal kegelvormig, taps toelopend, veel zeldzamer zijn bolvormige of licht afgeplatte vruchten. De basiskleur van de schil is geel en de donkerrode, streperige dekkleur kan het hele oppervlak van de vrucht beslaan. De schil is wasachtig en blauwachtig berijpt, vergelijkbaar met een pruimenboom. Onder de middeldikke schil bevindt zich witgroen, middelfijn en matig los vruchtvlees dat weinig sap bevat en voornamelijk zoetzuur smaakt zonder een specifiek aroma te ontwikkelen.

Aanplant en verzorging van de appelsoort “Wettringer Taubenapfel

Het appelras “Wettringer Taubenapfel” is een van de meest weinig veeleisende appelrassen, maar aan twee voorwaarden moet absoluut worden voldaan:

1. Een goede bodem: Als u de “Wettringer” wilt planten, moet u zowel zand- en voedselarme als zware en natte bodems beslist verbeteren, of bij twijfel liever kiezen voor een andere appelsoort. Als u uw tuingrond wilt voorbereiden op het planten van de “Wettringer” appelboom, kunt u onze voedselrijke en turfarme Plantura Biologische Universele Grond gebruiken in combinatie met onze Plantura Biologische Universele Meststof. Onze compost verbetert zowel te lichte als te zware gronden.
2. Ruimte om te bloeien: De ‘Wettringer Taubenapfel’ groeit sterk en is daarom niet geschikt voor kleine tuinen.

Plantura Biologische Universele Grond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle planten binnen & buiten,
100% natuurlijke ingrediënten,
onschadelijk voor mens en dier

Koop hier!

De “Wettringer Taubenapfel” wordt aanbevolen voor de teelt in boomgaarden. Dit is echter niet alleen te danken aan de sterke groei en de hoge en brede, later overhangende kroon. Bovenal is ‘Wettringer’ geschikt voor extensieve teelt omdat hij uiterst robuust en gezond is. Hout en bloesem zijn vorstbestendig en zelfs op koelere locaties rijpen de vruchten goed, de boom is zeer goed bestand tegen ziekten en plagen. Alleen op absoluut windstille plaatsen kunnen meeldauw en appelschurft voorkomen, terwijl de teelt op grote hoogte zonder problemen mogelijk is.

Voor de teelt in kleinere tuinen adviseren wij het enten op de middelgroeiende onderstam M7 en de teelt als halfstam of struik, omdat dit zorgt voor een vroeger begin van de opbrengst, een iets tragere groei en de boom dichter bij de grond brengt voor de verzorging. Omdat de kroon van de ‘Wettringer’ zo sterk groeit, is jaarlijkse snoei en eventueel ook ondersteuning met een staak onvermijdelijk – anders kan de stam de kroon nauwelijks dragen. Wie de boom als hoogstam in de boomgaard kweekt, moet hem als hoogstam of halve hoogstam op eigen wortel of op de sterk groeiende onderstam M25 kweken. In dit geval is er geen jaarlijkse snoei nodig en groeit de boom zeer hoog.

De ‘Wettringer Taubenapfel’ bloeit middelvroeg en is een goede stuifmeeldonor. Het wordt zelf bestoven door bijvoorbeeld de rassen “Muskatrenette”, “Berner Rosenapfel”, “Öhriger Blutstreifling”, “Ontario” en “Idared”.

Appel “Wettringer Taubenapfel”: oogst en gebruik

Wettringer appels kunnen bij normaal weer al tussen half en eind september worden geoogst voor opslag. Vroeg geoogste Wettringer appels kunnen tot eind december worden bewaard. Omdat de vruchten windbestendig zijn, kunnen ze ook rechtstreeks van de boom worden geplukt in oktober of november, wanneer ze klaar zijn om te eten. Deze later geoogste appels zijn echter niet meer geschikt voor opslag. De “Wettringer Taubenapfel” is een smakelijke dessertappel, kan worden gebruikt om moes en compote te maken en is bijzonder geschikt voor het distilleren van vruchtenbrandewijn.

Een prachtige aanvulling op een ‘Wettringer Taubenapfel’ in de tuin is het ras ‘Ontario’. De bomen kunnen elkaar niet alleen bestuiven, ze vullen elkaar ook aan in termen van bruikbaarheid: zodra het einde van de bewaartijd van de “Wettringer” is bereikt, begint de “Ontario” te rijpen voor consumptie, wat tot mei duurt als de appels op de juiste manier worden bewaard.