Zaaien, planten, verzorgen en oogsten van wilde knoflook


Wilde knoflook is een allium en een populaire groente. Als je het tijdens het seizoen altijd bij de hand wilt hebben, kun je het zelf thuis in de tuin of op het balkon planten. Wij verduidelijken de belangrijkste vragen van zaaien tot verzorging en oogst en geven verdere wetenswaardigheden.

Inhoudsopgave

Wat is de beste manier om wilde knoflook te vermeerderen?

U kunt wilde knoflook vermeerderen (Allium ursinum) uit zaden of bollen. Beide zijn te koop in tuinwinkels of supermarkten. Of je kunt jezelf helpen aan bestaande exemplaren in de moestuin of pot.

Het zaaien van wilde knoflook vereist enig geduld. Het ontkiemen duurt minstens een jaar en het is niet ongebruikelijk dat de eerste oogst pas in het derde jaar mogelijk is. Vers zaad is hiervoor het beste. Daarom moet je altijd eerst bollen planten en later zelf het zaad opkweken. Zo bent u aan de veilige kant en kunt u ook verdere vermeerdering uitvoeren door het reeds krachtig gegroeide exemplaar te delen.

Wist je dat?
Wilde knoflook is ook bekend als wilde prei of wilde knoflook en is een wilde groente die vaak voorkomt in inheemse bossen.

Meer informatie “

Waar en wanneer moet wilde knoflook worden geplant en gezaaid?

Ongeacht of het zaaien of planten van de bollen is: Essentiële criteria voor een sterke, gezonde ontwikkeling van wilde knoflook zijn de juiste locatie, de bodemgesteldheid en de timing.

Locatie / lichtomstandigheden

Wilde knoflook is een van de weinige planten die de voorkeur geeft aan een schaduwrijke plek. Het levert dus niet alleen een smakelijke groente op, maar vult ook anders kale plekken in de tuin en op balkons met fris groen. Hij groeit net zo goed onder grote bomen en struiken als op balkons en vensterbanken aan de noordkant. Hij kan goed tegen lichte zon, maar er moet worden gezorgd voor voldoende bodemvochtigheid.

Bodem en substraat

De allium heeft een licht vochtige bodem nodig. Zowel de bollen als het zaad houden van humusrijke, voedselrijke grond. Een zandleembodem is ideaal omdat hij losheid en doorlaatbaarheid bevordert en een goed waterbergend vermogen heeft. Voor potplanten moet u een hoogwaardig substraat voor groenteplanten met een hoog voedingsgehalte gebruiken. Bij inferieure ondergronden is er een verhoogd risico op snelle verdichting en schimmelgroei.

Beste tijd

De beste tijd om wilde knoflook te planten is in de herfst voor de vorst invalt. Je moet het zaad zo vers mogelijk planten. Als u het in juni of juli van de verdorde bloeiwijzen van een bestaande plant verzamelt, moet het het volgende najaar worden verspreid vanwege de beperkte kiemkracht. Eerder zaaien in de zomer wordt niet aanbevolen, omdat het zaad een koude kiemer is. Als u het zaad in potten zaait, blijven deze gedurende de winter buiten staan. U kunt het zaad ook vier tot zes weken voor het planten in een koelkast bij maximaal vier graden Celsius leggen, zodat het de nodige koudeprikkel krijgt.

Ook interessant: Zaaien van vorst- en koudezaailingen: instructies en tips

Lees meer “

Hoe plant of zaait u wilde knoflook?

Wilde knoflookbloemen met vruchtcapsules
De vruchtkapsels die overblijven na de bloei van de wilde knoflook bevatten de zaden voor nieuwe planten

Zodra de perfecte locatie en het perfecte tijdstip zijn gevonden, is het tijd om de zaden te planten of te zaaien. Voor wilde knoflookbollen moet het plantgat diep genoeg zijn zodat ze ongeveer vijf centimeter onder het bodemoppervlak liggen. Dit geldt ook voor planten die u hebt verdeeld of in potten hebt gekocht. Er moet een plantafstand van 15 centimeter en een rijafstand van 20 centimeter in acht worden genomen.

Berenprei wordt gezaaid in het tuinbed, de balkonbak of in grote kuipen met een tussenruimte van tien centimeter. Als er rijen worden geplant, zorg dan ook voor een onderlinge afstand van 20 centimeter. Bedek het zaad vervolgens met een laagje grond van een centimeter, want wilde knoflook is een donkere zaailing. Als u te weinig ruimte hebt, kunt u de zaden ook dichter bij elkaar zaaien. In dit geval is het echter noodzakelijk om, zodra de zaden zijn ontkiemd en ten minste vijf centimeter hoog zijn geworden, de zaden in het voorjaar te verspenen om de zaailingen met de vereiste plantafstanden opnieuw uit te planten.

Als u wilde knoflook zaait of plant in een pot, is het raadzaam een drainagesysteem aan te leggen voordat u de grond vult. Zorg er ook voor dat de pot of kuip een drainagegat heeft. Zo minimaliseert u het risico van wateroverlast, dat snel kan leiden tot schimmel, rot en in het ergste geval de dood van de plant. Na het planten en zaaien de grond of het substraat gelijkmatig vochtig houden.

Lees meer “

Hoe verzorg je wilde knoflook goed?

Om wilde knoflook jarenlang gezond en weelderig te laten groeien, zijn de juiste verzorgingsmaatregelen essentieel:

Water geven

Wilde knoflook heeft absoluut voldoende bodemvocht nodig. Als de grond te droog wordt, wordt de groei geremd en ontstaat een prikkelend, bijtend aroma. Terwijl het weer vanaf de herfst meestal voor de juiste bodemvochtigheid zorgt, is vanaf de lente en vooral in de zomer een nauwgezette vochtregeling nodig. Als u uw duim gemakkelijk twee of meer centimeter in het bodemoppervlak kunt duwen, zit er nog voldoende vocht in de grond. Als het niet meer dan twee centimeter kan worden ingedrukt, is er water nodig. Maar wees voorzichtig, want water geven kan ook in de winter nodig zijn bij milde temperaturen en langdurige droogte.

Bemesting

Na het zaaien wordt ten vroegste in het tweede jaar na het ontkiemen bemest. Ook bij aanplant na deling van een hele plant of wilde knoflookbollen wordt pas vanaf het tweede plantjaar bemest. Mulchen met bladeren of een dunne laag rijpe compost is hiervoor het beste. De ideale tijd om te bemesten is in de herfst en aan het eind van de winter, wanneer de bladeren beginnen te vergelen.

Snoeien

Wilde knoflook wordt gewoonlijk niet gesneden. De plant heeft zijn bladeren nodig, vooral voor het winterseizoen, omdat ze energie onttrekken aan de wortels en de plant robuuster maken voor koude winterdagen. De tuinschaar mag alleen worden gebruikt wanneer u de bloemen oogst of verwijdert wanneer ze beginnen te verwelken, om zaadvorming en dus ongecontroleerde zelfuitzaaiing te voorkomen.

Overwintering

De allium heeft geen speciale voorzorgsmaatregelen nodig om te overwinteren. Als u in de herfst mulch of bladeren rond de planten strooit, biedt dit al voldoende bescherming tegen de kou.

Lees meer “

Hoe en wanneer wordt wilde knoflook geoogst?

Wilde knoflookoogst en wilde knoflookboter
Na de oogst van de wilde knoflook kunnen de groenten in de keuken worden gebruikt om heerlijke gerechten te maken, zoals wilde knoflookboter.

De eerste oogst van wilde knoflook moet pas in het volgende jaar plaatsvinden, na de eerste scheuten, zodat de groei niet wordt verstoord en de bladeren goed gevormd en sterk zijn tot de oogst. De ideale tijd om te oogsten is vóór de bloei, die eind april begint. Dan heeft wilde knoflook het beste aroma. Maar het kan ook tijdens de bloei worden geoogst, maar dan met een veel mildere smaak. Je kunt de bloemen trouwens ook eten.

Het is belangrijk dat u per oogst maximaal twee bladeren afknipt met een schaar, zodat de energievoorziening wordt gegarandeerd door de resterende voorraad. De oogst eindigt met het verwelken van de bloem, in mei of juni. Daarna ontwikkelt zich een steeds bitterder aroma tot aan onverteerbaarheid.

Ook interessant: 10 eetbare tuinplanten en hun giftige dubbelgangers

Lees meer “

Recent Posts