Bieslook planten, verzorgen en oogsten


Bieslook is een populair culinair kruid dat het beste vers uit eigen tuin smaakt. Amateurkoks en tuiniers kunnen ze gemakkelijk zelf kweken. In onze gids geven wij u talrijke tips, van de teelt tot de oogst van het inheemse gewas.

Inhoudsopgave

Welke plaats en grond heeft bieslook nodig?

Bieslook (Allium schoenoprasum) gedijt het best op een zonnige plaats, maar moet worden beschermd tegen direct zonlicht. Hij verdraagt ook een halfschaduwrijke en soms zelfs schaduwrijke plek, maar groeit daar langzamer en spaarzamer.

Bij zaden loopt u echter het risico van ontkieming als de locatie te donker is, daarom is het essentieel om hier voor zonlicht te zorgen. Later kan bieslook echter veel beter tegen gedeeltelijke schaduw en schaduw. Om te voorkomen dat de dunne buisvormige stelen knikken, kiest u een plaats die beschermd is tegen wind en tocht.

  • Goede plantende buren: Wortelen, aardbeien, tijm, salie, citroenmelisse, pepermunt
  • Slechte plantenburen: Bloemkool, snijbonen, kool, prei, knoflook…

In principe moet de grond voor zaden en uien los en doorlatend zijn. Terwijl uien voedingsstoffen nodig hebben, hebben zaden baat bij een magere, voedselarme grond.

Voor het zaaien moet u geschikte kruidengrond gebruiken, die u na het ontkiemen verrijkt met humus of compost, en een groeihoogte van minstens acht centimeter. Meng vervolgens een beetje zand of zand-leem mengsel. Grind wordt ook aanbevolen. Dit houdt het vocht goed vast en bevordert de losheid van de grond en de wortelgroei. Idealiter plant u uien direct in zand- en leemgrond met vooraf gemengde compost. Bieslook houdt niet van zure grond. Een pH-waarde van 6,0 tot 7,0 mag niet worden overschreden.

Lees meer “

Wanneer en hoe bieslook planten?

Bloeiende bieslook met bij
Bloeiende bieslook verrukt ook de insecten in uw tuin

Bieslook wordt geplant als bollen of gezaaid als zaden. De volgende aspecten zijn hierbij van belang:

Beste tijd

Omdat grondvorst meestal tot sterfte leidt, mag bieslook alleen buiten worden geplant of gezaaid als de grond constant ten minste vijf graden Celsius is. Dit betekent meestal vanaf midden/eind maart. Verdere inzaaiingen moeten medio augustus plaatsvinden. Het voorgroeien kan al half februari beginnen.

Bollen planten

Als u een bol hebt gekocht of van een bestaande plant hebt gescheiden, plant deze dan in voedselrijke, losse grond. De plantdiepte moet zo worden gekozen dat de bovenkant van de bol ongeveer twee tot drie centimeter onder het grondoppervlak ligt. Bewaar een plantafstand van acht tot tien centimeter tussen meerdere bollen en een rijafstand van minstens 20 centimeter, zodat ze elkaar niet in de groei hinderen.

Geef na het planten water en houd de grond voortdurend licht vochtig voor de wortelgroei. Het is belangrijk om overbewatering te vermijden, want dat verhoogt het risico op rotting. In de laatste stap knipt u de buisvormige bladeren met een tuinschaar af tot vijf centimeter. Dit stimuleert de wortelgroei.

Zaden zaaien

Omdat zaden donker ontkiemen, bedek ze na het uitstrooien met een laagje grond van een centimeter. Houd de zaden vochtig tot ze ontkiemen. Om te voorkomen dat het vocht snel verdampt en uitdroogt, kan een doorzichtige folie over het zaad worden gespannen. De folie moet eenmaal per dag worden geopend voor luchtverversing.

Kieming kan worden verwacht na acht tot 14 dagen. Zodra dit zichtbaar is, de folie verwijderen en minder water geven. Als u rechtstreeks op het bed of voor permanente plaatsing in balkonbakken hebt gezaaid, zorg er dan voor dat de plantafstand tussen acht en tien centimeter is en dat de rijafstand ten minste 20 centimeter bedraagt. Dit bespaart u later het herplanten.

Lees meer “

Wat is de ideale verzorging voor bieslook?

Bieslook water geven
Bieslook hoeft alleen bij langdurige droogte water te krijgen.

Om ervoor te zorgen dat bieslook zich gezond blijft ontwikkelen, een overvloedige oogst belooft en goed de winter doorkomt, is de juiste verzorging nodig.

Bewatering

De waterbehoefte van bieslook is laag omdat ze veel water opslaan in de buisvormige bladeren. Alleen op warme zomerdagen is de behoefte hoger, omdat meer water verdampt en uitdroogt in de grond. Om uitdroging en een stro-achtig uiterlijk te voorkomen, mag u het juiste moment niet missen. U kunt dit vaststellen met de duimtest. Druk daartoe met uw duim in de grond boven het wortelgebied. Als u gemakkelijk een diepte van meer dan een centimeter kunt bereiken, zit er nog voldoende vocht in de grond. Als het minder dan een centimeter is, moet u water geven.

Bemesting

Bemest bieslook elk jaar in het voorjaar met goed verteerde compost. Voeg idealiter een handvol hoornschaafsel toe, dat zorgt voor een langzame afgifte van voedingsstoffen. In de zomer kunt u rijpe compost weer grof door de grond werken met een hark of in de handel verkrijgbare vloeibare meststof voor groenten aanbrengen. Als u uw bieslook eenmaal per jaar verpot, is bemesting niet nodig, zolang u ervoor zorgt dat u ze in verse, voedselrijke grond plant.

Snijden

Regelmatig snoeien van bieslook bevordert een krachtige, bossige groei. Normaal gesproken is dit al het resultaat van de oogst, maar wie het verse keukenkruid niet regelmatig gebruikt, moet twee tot vier keer per jaar vanaf een groeihoogte van 15 centimeter terugsnoeien tot twee à drie centimeter boven de grond. Maar let op: bieslook in potten verdraagt minder goed snoeiwerk. Als hij zo vaak wordt gesnoeid als beschreven, zal hij meestal uiterlijk in het derde jaar een rustperiode in het tuinperk nodig hebben. Bij overwintering in het tuinperk de bieslook in de herfst tot twee centimeter afknippen om ze tegen bevriezing te beschermen.

Overwintering

Verkorte bieslook kan in het tuinbed overwinteren tot min 25 graden Celsius. Een dikke laag rijshout, stro of bladeren biedt een betrouwbare bescherming. Potten bieslook moeten worden overwinterd op een vorstvrije, maar koele en lichte plaats.

Meer informatie “

Wat te doen als de bieslook in bloei staat?

Als bieslook in mei begint te bloeien, gaat er veel energie naar de bloemen. Dit resulteert in dikkere, stevigere en steeds houteriger buisvormige stengels. Ze kunnen nog worden gegeten, maar verliezen voortdurend hun frisse, kruidige aroma. Als u dit wilt voorkomen, moeten de bloeiwijzen in een vroeg stadium met een scherpe snoeischaar worden afgeknipt. Aan de andere kant zijn de bloemen ook eetbaar en vormen ze door hun zoete smaak een geweldige toevoeging aan veel gerechten.

Meer informatie “

Waarop moet worden gelet bij het oogsten van bieslook?

Gehakte bieslook
Na de oogst moet bieslook direct worden verwerkt

Bieslook wordt hoofdzakelijk geoogst tussen maart en november. Als ze in een pot worden overwinterd, kunnen ze ook in de winter worden geoogst. Het is belangrijk op te merken dat alleen stengels met een minimale lengte van 15 centimeter worden afgesneden voor de oogst. Bovendien mogen de stengels niet hoger zijn dan 25 centimeter. De snede moet altijd worden gemaakt met een schoon en scherp snijgereedschap.

Ook interessant: Het plannen, aanleggen en onderhouden van een kruidentuin

Lees meer “

Recent Posts