Appelbomen: de beste appelsoorten voor de tuin


Er zijn talloze appelsoorten om zelf in je eigen tuin te kweken. Zoet of zuur, extra groot of met speciale ingrediënten – wij presenteren de beste en meest populaire appels.

Inhoudsopgave

De beste zure appelrassen

Boskop / Het mooie uit Boskoop

De Boskop is een wijdverbreid, beproefd appelras met grote vruchten en een middelhoge opbrengst.

  • Smaak: Sappig, intens en wrang
  • Oogsttijd: tussen half oktober en november
  • Houdbaarheid: zeer goed; kan worden bewaard tot april
  • Speciale kenmerken: is niet onbeperkt winterhard; boskoops is zeer resistent tegen kanker en appelschurft; vertoont enige gevoeligheid voor kernrot en bacterievuur; zeer populair voor het bakken.

Baron von Hallberg

De Freiherr von Hallberg is een grote, knapperige appelsoort. Als de bomen eenmaal per jaar met een snoeischaar worden uitgedund, kunnen hoge opbrengsten worden behaald.

  • Smaak: pittig, pittig-zuur met lichte zoetheid
  • Oogsttijd: begint vanaf eind september
  • Houdbaarheid: goed; kan bewaard worden tot maart
  • Speciale kenmerken: groeit het best op warme, beschutte plaatsen, maar verdraagt ook koelere locaties; is bijzonder resistent tegen appelschurft; optimale dessertappel.

Ontario

De Ontario is ook een grote appelsoort met een hoge opbrengst, mits de boom jaarlijks wordt uitgedund.

  • Smaak: Sappig bovengemiddeld met een aangename zuurgraad
  • Oogsttijd: tussen eind oktober en november
  • Houdbaarheid: zeer goed; kan bewaard worden tot mei
  • Speciale kenmerken: enige gevoeligheid voor fruitboomkanker; goed geschikt voor aanplant in gebieden met late vorst

Rood Berlepsch

Een beproefde, kleine tot middelgrote appelsoort, die echter slechts een onregelmatige opbrengst geeft.

  • Smaak: sappig, zoetzuur
  • Oogsttijd: tussen oktober en december
  • Houdbaarheid: goed; kan worden bewaard tot maart / april
  • Speciale kenmerken: alleen geschikt voor locaties met een mild klimaat; bij een te zware bodem is er een verhoogde vatbaarheid voor kanker; ideaal voor verse consumptie

De beste zoete appelrassen

Zoete appelrassen
Zoete appelsoorten zoals de Holstein Cox zijn populaire snacks voor tussendoor.

Helios

De Helios is een tamelijk klein tot middelgroot appelras, dat echter hoge opbrengsten belooft.

  • Smaak: zoet, fijn zuur
  • Oogsttijd: van augustus
  • Houdbaarheid: Kan slechts korte tijd worden bewaard en opgeslagen
  • Speciale kenmerken: stelt geen bijzondere eisen, behalve een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats; winterhard tot -35 graden Celsius; zeer populair ras van dessertappels; niet gevoelig voor appelschurft.

Holstein Cox

De Holsteiner Cox is een zeer populaire appel met middelgrote tot grote vruchten. Het is een van de oude appelrassen en levert regelmatig middelhoge tot hoge opbrengsten op.

  • Smaak: Sappig en licht aromatisch met een subtiele zuurgraad.
  • Oogsttijd: vanaf half september
  • Houdbaarheid: kan koel bewaard worden tot januari
  • Speciale kenmerken: matig vatbaar voor schurft, vruchtboomkanker en echte meeldauw; bijzonder hoog risico op bacterievuur; houdt van een vochtig, koel klimaat en hooggelegen locaties.

Rijnlandse winter rambur

Het is een van de oudste appelrassen in Duitsland en is bekend sinds ongeveer 1650. De Rheinischer Winterrambur biedt afwisselend lage en hoge opbrengsten.

  • Smaak: zeer zoet met slechts een lichte zuurgraad
  • Oogsttijd: vanaf midden oktober
  • Houdbaarheid: Goed te bewaren tot maart
  • Speciale kenmerken: vertoont een relatief hoge gevoeligheid voor echte meeldauw (schimmelinfectie); is zeer weinig veeleisend in de verzorging; is winterhard, maar verdraagt extreme vorst slechts in beperkte mate.

Rode Ijsappel

De rode ijsappel behoort ook tot de oude cultuurappels (Malus domestica) en werd reeds in de 16e eeuw in Neurenberg en Bamberg geteeld. Hij produceert middelgrote vruchten en zorgt voor een hoge opbrengst.

  • Smaak: zoet en zuur
  • Oogsttijd: vanaf eind oktober
  • Houdbaarheid: Kan zeer lang worden bewaard
  • Speciale kenmerken: Bijenvriendelijk; vooral gebruikt voor conserven en bakken; winterhard tot meer dan -35 graden Celsius als u bescherming biedt tegen de kou.

Bijzonder gezonde appelsoorten

Gezonde appelrassen
Vooral oude appelrassen bevatten meer polyfenolen, secundaire plantaardige verbindingen die appels zo gezond maken © Sven Teschke – Wikimedia | CC BY-SA 3.0

Damason Renette

Een beproefd Midden-Europees appelras met kleine tot middelgrote vruchten en een gemiddelde tot hoge opbrengst.

  • Smaak: zoetzuur tot zuur
  • Oogsttijd: Vanaf oktober
  • Houdbaarheid: zeer goede houdbaarheid tot maart
  • Speciale kenmerken: allergievriendelijk; zeer hoog polyfenolgehalte met bloeddrukverlagende werking; vitamine C ter versterking van het immuunsysteem; extreem winterhard en daardoor ook geschikt voor teelt op extreme locaties.

Goldrenette Freiherr von Berlepsch

De Berlepsch is een zeer wijdverbreid middelgroot appelras met een eveneens hoge opbrengst.

  • Smaak: zoetzuur met sappig vruchtvlees
  • Oogsttijd: Vanaf oktober
  • Houdbaarheid: zeer goede houdbaarheid tot maart
  • Speciale kenmerken: Zeer hoog gehalte aan polyfenol en vitamine C; zeer resistent tegen ziekten en plagen; verdraagt geen late vorst; ideaal om verkoudheid te voorkomen.

Metzrenette

Deze cultivar van gecultiveerde appel, die tot de renetefamilie behoort, werd aan het eind van de 18e eeuw als toevallige zaailing ontdekt en rond 1850 naar zijn beschermheer Georg Wilhelm Metz genoemd. De Metzrenette produceert middelgrote vruchten met een gemiddelde tot hoge opbrengst.

  • Smaak: edel aroma met een evenwichtige suiker-zuur verhouding
  • Oogsttijd: vanaf midden oktober
  • Houdbaarheid: kan zonder problemen tot maart worden bewaard
  • Speciale kenmerken: Winterhard tot op gemiddelde hoogte; rijk aan polyfenol, dat beschermt tegen vrije radicalen, bloeddrukverlagend werkt en het risico op kanker kan verminderen; zeer robuuste en winterharde appelsoort.

Rode Maan

De Rode Maan is een van de oudste appelrassen van Russische oorsprong. De vruchten zijn middelgroot, met rood gekleurd vruchtvlees en kern. Hij levert een middelhoge tot hoge opbrengst op.

  • Smaak: zoetzuur met prominente kruidigheid
  • Oogsttijd: Vanaf oktober
  • Houdbaarheid: zeer goede houdbaarheid tot maart
  • Speciale kenmerken: bij uitstek geschikt voor cider- en sapproductie; zeer rijk aan anthocyanen (antioxidanten); grotendeels ongevoelig voor appelschurft; op suboptimaal gekozen locaties vertoont het een gevoeligheid voor meeldauwschimmel; zeer allergievriendelijk.

Appelvariëteiten met grote vruchten

Grote appelrassen
Grote appels zien er mooi uit en zijn vooral gemakkelijker te gebruiken in de keuken © Dirk Ingo Franke – Wikimedia | CC BY-SA 4.0

Graham’s Jubileum Appel

De Grahams Jubiläumsapfel is een zeer oud en bovengemiddeld appelras. Het levert regelmatig hoge opbrengsten op.

  • Smaak: Aangenaam zoet met een gemiddelde sappigheid
  • Oogsttijd: tussen half september en half oktober
  • Houdbaarheid: korte
  • Speciale kenmerken: ideaal voor verse consumptie, maar ook geschikt voor bakken, conserveren en sappen; geeft de voorkeur aan beschutte plaatsen zonder late vorst

Landsberg renette

De Landsberger Renette is een sterk groeiende boom die mooie hoge stammen produceert en overtuigt met grote vruchten. De gemiddelde tot hoge opbrengst levert middelgrote tot grote vruchten op met een fijne, gladde schil.

  • Smaak: Doet denken aan zoetige wijn met een licht zure noot
  • Oogsttijd: vanaf september
  • Houdbaarheid: houdbaar tot eind januari
  • Speciale kenmerken: weinig onderhoud; optimale appelsoort voor koele hoogten; op droge grond heeft de fruitboom sneller de neiging tot appelschurft

Winter bananen appel

De winterbanaanappel is een oud Noord-Amerikaans appelras dat geschikt is als economische appel voor langdurige bewaring. Alleen in warme streken bereiken de grote vruchten de kwaliteit van een dessertappel. In ruil daarvoor levert hij regelmatig hoge opbrengsten op.

  • Smaak: zoetig
  • Oogsttijd: tussen half en eind oktober
  • Houdbaarheid: zeer goede houdbaarheid tot april
  • Speciale kenmerken: hoe warmer het klimaat, hoe beter het aroma; goed bestand tegen appelschurft en stippe

Appelvariëteiten voor de kleine tuin

Appelrassen voor kleine tuinen
Sommige appelsoorten groeien al aan jonge bomen die ook in kleine tuinen passen

Alkmene

Alkmene is een kruising tussen Cox Orange en ‘Geheimrat Dr. Oldenburg’ en een cultivar van cultuurappel. Hij produceert kleine tot middelgrote vruchten met een lage tot middelhoge opbrengst.

  • Smaak: zoet en zuur
  • Oogsttijd: Vanaf september
  • Houdbaarheid: slechte houdbaarheid tot november
  • Speciale kenmerken: matig sterke groei; helaas zeer gevoelig voor kanker en bacterievuur – daarom aandacht voor optimale locatie en ideale verzorging

Braeburn

De Braeburn is een middelgrote appelsoort die zijn oorsprong vindt in Nieuw-Zeeland. Het is zeer populair, vooral voor thuisteelt in kleinere tuinen. De boom produceert regelmatig hoge opbrengsten.

  • Smaak: zoetzuur, sappig met intens aroma
  • Oogsttijd: tussen half oktober en november
  • Houdbaarheid: goede houdbaarheid tot februari
  • Speciale kenmerken: niet geschikt voor mensen met een allergie, maar voor verse consumptie en elke soort bereiding

Witte heldere appel

De heldere appel is een variëteit van de sierappel met middelgrote vruchten en een regelmatig hoge opbrengst.

  • Smaak: Zuur met mild aroma
  • Oogsttijd: tussen half juli en augustus
  • Houdbaarheid: korte
  • Speciale kenmerken: kan door snoeien op een groeibreedte van twee meter worden gehouden; zowel geschikt voor directe consumptie als voor verdere verwerking

Passend bij het onderwerp: Een appelboom planten: stap-voor-stap instructies

Boek tips

Recent Posts