De cultivarnaam van de “Canadese eend” kan ten onrechte een appel voor koude streken suggereren. We leggen uit waarom de ‘Renette du Canada’ zich veel beter thuis voelt op een zonnige muur op het zuiden en waar je op moet letten bij de verzorging van de appelboom.
De “Kanadarenette” is een oud ras met een bijzondere uitstraling, smaak en voorkeuren wat betreft de teelt. De winterappel heeft vele namen: In Frankrijk wordt ze “Canada Reinette”, “Renette du Canada” of “Reinette de Caen” genoemd. In ons land wordt het soms de “Parijse Ramburrenette” of de “Weiberrenette” genoemd.
Inhoud
- Canada Bette’: Profiel
- Geschiedenis en oorsprong van de “Kanadarenette
- Uiterlijk, smaak en eigenschappen van de appelsoort
- Teelt en verzorging van de “Kanadarenette
- Oogsten en gebruik van “Canadese brandnetel
“Kanadarenette”: PROFIEL
| Synoniemen | Renette du Canada”, “Canada Reinette”, “Reinette de Caen”, “Paris Ramburrenette”, “Weiberrenette”. |
| Fruit | middelgroot tot zeer groot; groene tot goudgele basiskleur met troebel oranje overkleuring |
| Smaak | sappig en zoet van smaak |
| Opbrengst | regelmatig |
| Oogsttijd | Vanaf oktober |
| Rijp voor consumptie | December |
| Houdbaarheid | goed; houdbaar tot maart |
| Groei | sterk |
| Klimaat | warm wijnbouwklimaat |
| Ziekten en plagen | op ongeschikte plaatsen gevoelig voor houtvorst, bloesemvorst, fruitboomkanker, schurft, meeldauw |
Geschiedenis en oorsprong van de “Kanadarenette
De oorsprong van de “Kanadarenette” is niet echt duidelijk: Wat wel duidelijk is, is dat ze heel oud moet zijn, want ze werd al in 1771 voor het eerst pomologisch beschreven. Het was ook bekend in Duitsland voor 1800. In die tijd werd het waarschijnlijk geacht dat het appelras uit Frankrijk afkomstig was. Of de vele Franse synoniemen de oorzaak of het gevolg zijn van deze veronderstelling blijft echter onduidelijk. Andere bronnen melden echter dat het ras uit Engeland komt. Vandaag heeft het ras geen bekende band met het land Canada.
Zeker is dat de “Kanadarenette” ooit een belangrijke rol speelde als geïmporteerde vrucht uit Noord-Italië en zelfs Albanië: de warmteminnende “Kanadarenette” werd op de markt aangeprezen als een “exotische zuidvrucht”.
Naast de oorspronkelijke vorm zijn er ook enkele variëteiten, d.w.z. “subvariëteiten” die enigszins afwijken van de variëteit en zich bij toeval hebben ontwikkeld: De De “White Canadian anlet”, de “Striped Canadian anlet” en de “Grey Canadian anlet”, die een veel sterkere ruwschilligheid van de huid heeft.
Uiterlijk, smaak en kenmerken van de appelsoort
De appels van de “Kanadarenette” zijn middelgroot tot zeer groot. Vruchten van 500 gram zijn niet ongewoon. De vorm is vaak ongelijk, de ene kant is dan dikker dan de andere. In de regel is de appel echter bolvormig, soms breed kegelvormig. Er zijn vaak vijf sterke randen zichtbaar. De basiskleur van de huid is groengeel tot goudgeel, de topkleur neemt maximaal een kwart van het oppervlak in beslag en is vaag troebel oranje. De textuur van de huid is ruw, dik, bijna leerachtig. Er zijn veel verdikte, soms kaneelkleurige lenticellen op zichtbaar.
Het vruchtvlees is geel geaderd en middelmatig fijn van cel. Hij is sappig en heeft een sterk, evenwichtig zoet-zuur aroma. Tijdens de opslag wordt het vlees brokkelig. Er zitten vaak verdoofde zaden in de kern.
Teelt en verzorging van de “Kanadarenette
Wie overweegt de appelsoort “Kanadarennte” in de eigen tuin te brengen, moet zich bewust zijn van de hoge eisen die deze soort aan het klimaat stelt: De “Kanadarenette” heeft een warm wijnbouwklimaat nodig. Late vorst of hoogtes met lage gemiddelde jaartemperaturen verminderen de gezondheid van de boom en de kwaliteit van de vruchten. Voor een goede ontwikkeling van het aroma in de vrucht is veel zon en warmte nodig.
De bloem van de ‘Kanadarenette’ opent middelvroeg en hardnekkig. Helaas is hij gevoelig voor vorst, wat nog een reden is voor zijn voorkeur voor milde locaties.
De grond mag ook niet te nat en te koud zijn, zware leem- en kleigronden zijn dus ongeschikt voor de teelt van dit specifieke ras. Tijdelijke droogte daarentegen wordt vrij goed verdragen. Zeer zandige bodems moeten echter worden verbeterd met rijpe compost of een goede plantgrond voordat de boom wordt geplant. De grond voor de “Canadese roos” moet rijk zijn aan voedingsstoffen. Een voedselrijke, liefst turfvrije potgrond zoals onze Plantura Organic Universal Soil wordt hiervoor aanbevolen.
Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle planten binnen & buiten,
100% natuurlijke ingrediënten,
onschadelijk voor mens en dier
De ‘Kanadarenette’ groeit vrij sterk als hij jong is en ook als hij ouder wordt. De kroon wordt breed bolvormig en krijgt aanzienlijke afmetingen. Op oudere leeftijd vormen zich overhangende takken. Ondanks zijn forse groei is deze cultivar uitstekend geschikt om te kweken als laagstam, struikboom, leiboom of vormvrucht vanwege zijn compatibiliteit met zwakker groeiende onderstammen. Het enten van “Kanadarenette” op de onderstammen M9 of M26 is geschikt voor een strikte opkweek als vorm- en leifruit. In een hekwerk voor een verwarmende muur op het zuiden kan optimaal aan de warmtebehoefte van het ras worden voldaan. M9 is ook goed geschikt om als gewone, kleinblijvende boom te groeien.
Goede bestuivers zijn de rassen ‘Ananasrenette’, ‘Baumanns Renette’, ‘Freiherr von Berlepsch’ en ‘Cox Orange’.
Belangrijk: De Canadese aronskelk is een triploïde variëteit, wat betekent dat hij een drievoudige set chromosomen heeft. De meeste andere rassen hebben echter slechts een tweevoudige (diploïde) set van hun genetisch materiaal. Triploïde rassen kunnen worden bevrucht door diploïde rassen, maar andersom werkt dit helaas niet. Om appels van het bestuivende ras te kunnen oogsten, moet er een andere boom in de buurt zijn die het ras op zijn beurt bestuift.
Op milde plaatsen zonder gevaar voor bloesemvorst draagt de Canadese aronskelk regelmatig jaar na jaar zijn smakelijke appels. Hij beschermt zichzelf effectief tegen te veel appels van lage kwaliteit door in de vroege zomer een groot aantal groene vruchten te laten vallen. De “Canadese eend” dunt dus zelf uit en beschermt zichzelf zo tegen afwisseling.
Volgens zijn habitatvoorkeuren is het “Canadese eendje” gevoelig voor houtvorst, bloesemvorst, fruitboomkanker en, in mindere mate, schurft en echte meeldauw op te koude en natte bodems.
Oogsten en gebruik van “Canada arum
De ‘Kanadarenette’ is klaar om geplukt en opgeslagen te worden in oktober. Hij bereikt echter pas in december zijn optimale rijpheid. Als de appel zo koel mogelijk wordt bewaard – idealiter rond de 3 °C – kan hij tot maart worden bewaard. Door zijn stevige huid kan hij zonder problemen worden opgeslagen en zelfs verzonden. De voorkeur gaat uit naar de uitstekende smaak van het ras: De “Kanadarenette” wordt vooral als dessertvrucht gegeten. Maar het is ook geschikt voor bakken en braden.
Laat het klimaat in uw regio de teelt van de “Canadese roos” zonder problemen toe? Dan kunt u ook proberen wijn te verbouwen, want ook druivenrassen als ‘Muscat Bleu’ ontwikkelen hun uitstekende aroma alleen bij voldoende warmte.
Inhoudsopgave
