Compostemmer: Tips voor aankoop & correct gebruik

Compostbakken worden gebruikt om organisch afval te verzamelen. Ontdek hier welke emmer het beste is, wat erin gaat en wat er nog meer van uw afval kan worden.

Sommige mensen zien hun organisch afval alleen als restjes die moeten worden verzameld en weggegooid. Maar holistisch gezien is het een hulpbron: voedingsstoffen en koolstof zitten erin en kunnen weer bruikbaar worden gemaakt. Dit kan in het recyclingcentrum, op een composthoop of zelfs in uw eigen keuken.

De eerste stap is echter altijd het kiezen van een compostvat en het goed vullen ervan. Om vervelende vliegen uit de buurt van uw compostvat te houden, hebben we enkele tips verzameld. Ten slotte introduceren wij kort twee alternatieven voor de normale verwijdering: De wormenbak en de bokashi-emmer.

Compostbakken in de keuken en het huishouden

Voor het verzamelen van afval in de keuken voor de organische afvalbak of composteerbak kunt u meestal kleine verzamelcontainers gebruiken. Een eenvoudige plastic container met een deksel wordt vaak voldoende geacht. Maar natuurlijk zijn er ook de Ferrari’s en Rolls-Royces onder de compostbakken. Wij stellen u hieronder enkele modellen voor.

Geëmailleerde compostbakken met een grote capaciteit en een houten draaggreep staan voor duurzaamheid, een tijdloos design en zo min mogelijk uitstapjes naar de vuilnisbak of composteerbak. Bij gebruik van een (composteerbare) vuilniszak is er nauwelijks ventilatie, zodat binnenin gistingsprocessen en het ontstaan van onaangenaam ruikende vloeistoffen kunnen optreden – ook door het grote volume van 20 liter. De prijs is hier iets meer dan 20 euro.

Compostcontainers met vaatwasserbestendige plastic emmers gaan twee stappen verder. Ventilatie wordt hier mogelijk gemaakt door een geperforeerd deksel. Achter de ventilatiegaten zit een actief koolfilter, dat geuren uit de ontsnappende lucht moet filteren. Het schoonmaken is dus gemakkelijker en de ontwikkeling van geuren – die ook fruitvliegjes kunnen aantrekken – blijft binnen de perken. Omdat de plastic emmer van 5 liter in de vaatwasser moet passen, is de capaciteit echter kleiner dan bij een eenvoudiger model. De prijs is iets meer dan 20 euro.

Misschien iets minder chic is een eenvoudige plastic emmer met deksel en handvat. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende maten en zijn ook geschikt voor de vaatwasser. Het deksel sluit de emmer zodanig af dat er geen geuren naar buiten ontsnappen. Door de zuurstofafdichting kunnen hier ook gistingsprocessen optreden, die eveneens stinkende vloeistoffen opleveren. Volgens de fabrikant is deze emmer duurzaam vervaardigd en gemakkelijk volledig recycleerbaar. Afhankelijk van de grootte is de prijs 8 tot 12 euro.

Er zijn ook plastic emmers met een beluchter en actieve koolfilters. De voordelen komen overeen met die van het bovengenoemde emailmodel, alleen het uiterlijk is anders. Net als de eenvoudige plastic emmer van Rotho hierboven, is ook deze duurzaam geproduceerd en gemakkelijk te recyclen.

Alle vier opties zijn verkrijgbaar in een groot aantal uitvoeringen, ontwerpen en maten – er is zeker een geschikt model voor elk type gebruiker. Maar misschien nog veel belangrijker is de manier waarop hij wordt gebruikt: het legen ervan kan soms onaangenaam zijn wanneer oud, stinkend organisch afval hardnekkig vast blijft zitten in de hoeken en spleten van de bak. Er zijn drie manieren om dit onaangename probleem op te lossen:

1. Een bioafvalbak met een gladde binnenkant en zonder hoeken: elke verontreiniging glijdt er gewoon uit of kan in ieder geval gemakkelijk worden uitgespoeld met een beetje water.
2. U kunt ook een vuilniszak van recycleerbaar papier of plastic gebruiken. De beschikbare papieren zakken zijn altijd gemaakt van gerecycleerd papier en nooit bedrukt met giftige minerale inkten die de micro-organismen in de compost zouden kunnen schaden.
3. U kunt de bodem van uw bak ook bekleden met gerecycled, onbedrukt papier. Zwart bedrukt papier kan ook worden gecomposteerd, maar gekleurd en glanzend papier kan beter worden weggelaten. Het gebruik van papier en papieren zakken wordt echter alleen aanbevolen voor kleine containers met voldoende ventilatie: als het compostmateriaal er langere tijd op ligt, weekt het papier door en kleeft het des te vaster aan de wanden van de container.
4. Door gistingsprocessen wordt kleverige vloeistof gevormd, waardoor krantenpapier of afval aan de bak blijft kleven. Hoe kleiner en beter geventileerd uw compostvat is, hoe minder gistingsprocessen er plaatsvinden en hoe minder het erin blijft hangen.

Tip: Het weggooien van eenvoudige kranten bij uw organisch afval is ongevaarlijk, omdat drukinkt tegenwoordig niet meer met lood is verontreinigd. Het is echter nog steeds gebruikelijk de drukinkt te fixeren met harsen en minerale oliën te gebruiken, die echter na het drukken verdampen. Geen van beide veroorzaakt schade aan de compost. Wij raden echter sterk af om hoogglans gedrukte tijdschriften te composteren. Aan de bij dit proces gebruikte drukinkten worden zware metalen toegevoegd die in geen geval in de recyclingcyclus van de compostindustrie terecht mogen komen.

Samenvatting Compostcontainer in keuken en huishouden:

• Containers van verschillende volumes zijn verkrijgbaar in email of kunststof en met of zonder dekselventilatie.
• Beluchting van de compost vermindert de gisting van het afval.
• Een in het deksel geïntegreerd actief koolfilter vermindert geuren en voorkomt zo dat fruitvliegjes worden aangetrokken.
• Het kleine volume vermindert de gisting en vergemakkelijkt het schoonmaken – bijvoorbeeld in de vaatwasser. Groot volume zorgt voor minder vaak legen.
• Een gladde en ronde binnenkant, het gebruik van compostzakken of krantenpapier en kleine, goed geventileerde compostbakken voorkomen dat de inhoud in de bak blijft hangen.

Compostemmer: wat hoort erin?

De Bondsministerie voor Milieu, Natuurbehoud, Bouw en Nucleaire Veiligheid (BMUB) is verantwoordelijk voor de wettelijke regeling van het afvalbeheer. Er is echter geen landelijke regeling voor de inhoud van de organische afvalbak, omdat het lokale verwijderingsbedrijf altijd het laatste woord heeft over de vulling van de organische afvalbak. Wat op het eerste gezicht onnodig omslachtig lijkt, komt uiteindelijk door de praktijk: Afhankelijk van de composteringsinstallatie en de technologie die in de plaatselijke recyclingcentra beschikbaar is, kunnen er afwijkingen zijn van de algemene aanbevelingen voor maatregelen van het ministerie van Milieu. Als u zich van iets wilt ontdoen en niet weet hoe, is hier een handige sorteergids.

Het volgende hoort meestal in de organische afvalbak:

• Groente- en fruitresten (ook van citrusvruchten)
• Saladeresten (ook met dressing)
• Koffie- en theeresten, met zakjes – indien zonder metaal
• Alle zuivelproducten – in kleine hoeveelheden (behalve melk)
• Botten (in huishoudelijke hoeveelheden)
• Eierdoppen
• Nutshells
• Verdorde bloemboeketten en potplanten inclusief aarde (zonder bindband of metaal)
• Struik- en boomstekken, schors en twijgen
• Grasmaaien
• Vaste planten (plastic bindband moet worden verwijderd)
• Wilde kruiden
• Mos

In de regel hoort dit niet in de organische afvalbak:

• Verpakkingsafval
• Gebroken glas
• Stenen en klei
• Plastic en metalen folies

Het volgende wordt verschillend behandeld, afhankelijk van het district:

• Nest van kleine dieren
• Gekookt, gezouten
• Vleesresten en grotere hoeveelheden zuivelproducten

Tip: Raadpleeg bij twijfel uw plaatselijke afvalverwerkingsbedrijf om er zeker van te zijn dat uw afval geen problemen veroorzaakt wanneer het wordt gerecycled. Hoe meer onzuiverheden er in de compost terechtkomen, hoe lager de kwaliteit van de resulterende compost en hoe uitgebreider de sortering van het compostmateriaal moet zijn. Dit kan ook gevolgen hebben voor u persoonlijk als u compost wilt kopen in het recyclingcentrum of regionaal geproduceerde tuinbouwproducten wilt kopen die zijn geproduceerd met behulp van lokaal geproduceerde compost. Want ook groente- en andere tuinbedrijven gebruiken graag compost.

Verwijdering op uw eigen composthoop

Stel je voor dat je geen organische afvalbak nodig hebt, dat je bespaart op vervoer en dat je compost hebt voor de hoofdprijs: gratis – je eigen zweet en arbeid niet meegerekend. Afval verwijderen door compostering in eigen tuin is de meest ecologische manier om met organisch afval om te gaan. Aangezien de compostering op de particuliere composthoop echter plaatsvindt als een zogenaamd “koud rottingsproces”, moet het compostmateriaal op een iets andere manier worden gescheiden. Onkruidzaden, plantenziekten en rauwe eieren mogen bijvoorbeeld niet in uw compost terechtkomen. Al het andere staat in de volgende tabel.

Geschikt Huishoudelijk afval	Geschikt tuinafval	Ongeschikt Afval
Groente- en fruitafval	Gazon/groenmaaisel	Glas
Restjes koffie en thee	Bladeren	Metalen
Vleesloze voedselresten	Heggen/takken snoeien	Wortel onkruid
Schillen van citrusvruchten en bananen (in geringe mate)	Onkruid zaaien Zonder zaden; zaagsel en houtkrullen, indien van onbehandeld hout	Grote hoeveelheden zuivelproducten
Zuivere houtas	Plantaardige residuen zoals Meerjarige stekken of gewasresten	Rauwe eierschalen
Schelpen van gekookte eieren	Wortels en grond uit oude plantenbakken	Hoover zak
Stof, haar, vingernagels	Bindband en zakken van natuurlijk materiaal (jute, hennep)	Kleurrijk of glanzend bedrukt papier of karton
Strooisel voor kleine dieren, indien gemaakt van onbehandeld hout	Minerale grond (zand, klei, slib, stenen)	Plastic folie of niet-afbreekbare vuilniszakken
Zwart bedrukt, niet-glanzend gerecycled papier	Mos	Plantenresten van zieke planten

Tip: Als u van plan bent uw eigen compost te beginnen of vragen hebt over het beheer van een bestaande hoop, kunt u hier de nodige kennis opdoen over correct composteren.

Compostemmer: voorkomen en bestrijden van vliegen

Vooral in de zomer en in landelijke gebieden kunnen ze een echte plaag worden: Fruitvliegen, azijnvliegen of dauwvliegen. Het ongedierte wordt aangetrokken door de geur van compost en fruit en probeert onze vier muren binnen te dringen. Vooral de kleine vertegenwoordigers van de familie die bekend staat als fruitvliegen Drosophilidae (fruitvliegjes) kunnen erg vervelend worden. Ze gebruiken rijp, gewond of gistend fruit om hun eitjes te leggen – en die vinden ze vaak in de compostbak. We hebben tips verzameld voor preventie en controle. Meer gedetailleerde informatie over de bestrijding van fruitvliegjes vindt u ook in ons speciale artikel.

Preventieve maatregelen tegen fruitvliegen

• Bewaar uw compost afgesloten of gebruik een container met een geïntegreerd filter.
• Vliegenhorren voor de ramen voorkomen dat vliegen van buiten naar binnen komen.
• Ventileer zo vaak mogelijk om de rijpingsgassen, waar fruitvliegjes door worden aangetrokken, uit uw huis te verdrijven. Het beste is om dit ’s nachts te doen wanneer de vliegen inactief zijn.
• Koop alleen fruit dat in de winkel vrij van vliegen is geweest. Anders hebben de vrouwtjes waarschijnlijk al eitjes gelegd op de schil van de vrucht, zodat ze in uw keuken kunnen komen. Was het fruit dat je koopt.
• Fruit kan meestal worden bewaard in de koelkast of beter in een koele, gesloten opslagruimte.
• Breng compost, gebruikt glas, leeggoed en ook de gele zak in het voorjaar en de zomer vaker naar buiten – zo krijgen de eetlustopwekkende gassen minder kans.
• Houd uw keuken bijzonder schoon: de gevoelige zintuigen van fruitvliegjes nemen geuren van werkoppervlakken of van rondslingerende fruitschalen zeer goed waar.

Maatregelen ter bestrijding van fruitvliegen

• Maak de getroffen ruimte schoon – oppervlakken, vloer en afvalbakken moeten leeg en schoon zijn.
• Verwijderen of grondig wassen van fruit waaraan nog eitjes van de fruitvlieg vastzitten. Deze worden bij voorkeur afgezet op zachte plaatsen, in holtes en aan de basis van stengels.
• Grondig luchten (met vliegenhorren of ’s nachts) en vervolgens plaatsen van lokstofvallen met azijn, wijn, vruchtensap of erytritol. In 2014 heeft een wetenschappelijk experiment aangetoond dat de zoetstof erythritol, die door mensen goed wordt verdragen, niet alleen fruitvliegjes aantrekt, maar ze ook betrouwbaar doodt.
• U kunt ook overwegen om valstrikken te plaatsen: Het gewone vetblad (Pinguicula vulgaris) trekt allerlei insecten aan en verteert ze op zijn kleverige bladrozet. De locatie moet echter een hoge luchtvochtigheid hebben, en daarom wordt de teelt in een vochtige binnenkas aanbevolen.

Tip: Pinguicula vulgaris trekt ook betrouwbaar schimmelmuggen aan en doodt ze. Overigens moet u deze niet verwarren met fruitvliegjes: varenrouwmuggen leggen hun eitjes in vochtige plantengrond en komen helaas vaak via potplanten in huis. Ze kunnen dan alle bestaande potplanten koloniseren en zelfs schade toebrengen aan de wortels. Schimmelmuggen hebben een volledig zwart lichaam, een ronde kop en lijken op kleine gevleugelde mieren. In dit artikel kunt u lezen hoe u varenrouwmuggen kunt bestrijden.

Composteerders in huis: Compost produceren zonder tuin?

In plaats van een afvalbak te vullen, kunt u ook uw organisch afval in uw keuken recycleren. Dit bespaart u verplaatsingen, levert waardevolle meststoffen op en is ook een optie in een stadsflat zonder tuin.

Wormenbak als composteerder

In een wormenbak wordt uit uw organisch afval met behulp van speciale compostwormen en andere typische compostbewoners zogenaamde wormencompost gemaakt. Dit is zeer rijk aan voedingsstoffen en lijkt dus het meest op verse organische compost. Wormenbakken kunnen met een beetje handigheid met de hand worden gemaakt, maar er zijn ook veel verschillende modellen te koop. Een goed “ingereden” wormenbak is niet veel moeite: de wormen houden van vocht, hij moet op kamertemperatuur zijn en de compost moet voldoende los van elkaar liggen.

In dit artikel leer je alles over compostwormen en hier vind je ook eenvoudige instructies voor het bouwen van een wormenbak. Het is geen enkel probleem om het afval van een huishouden van vier personen in een wormenbak te gooien. Het formaat – en in sommige gevallen het uiterlijk – lijkt op een krukje of een grote doos. U kunt hier voorbeelden van wormenbakken bekijken.

Bokashi als composteerder

Bokashi-emmers kunnen ook binnenshuis worden gebruikt. In wezen zijn het gewoon grote emmers die luchtdicht kunnen worden afgesloten en die aan de onderkant een kraantje hebben waaruit de ontstane vloeistof kan worden afgetapt als vloeibare meststof. Het idee van Bokashi komt uit Japan, waar boeren eeuwen geleden al het product Bokashi maakten van gewasafval. In de bokashi-emmer wordt het afval niet afgebroken en gecomposteerd, maar gefermenteerd: De anders ongewenste gistingsprocessen worden bevorderd bij afwezigheid van lucht. Dit is melkzuurgisting, die ook wordt gebruikt om lekkere kaas of zuurkool te maken en die binnen twee tot drie weken afgewerkte bokashi oplevert. Bokashi is zacht en vergaat snel in het bed of de composthoop. Alles wat u moet weten over het juiste gebruik van een bokashi-emmer vindt u in ons speciale artikel.