Heeft je moeder je verteld dat wortelen goed zijn voor je gezichtsvermogen? Ze maakte geen grapje.
Wortels zijn een rijke bron van vitaminen en mineralen. Deze wortelgroenten zijn hoog in een polyfenolverbinding die bekend staat als “bèta-caroteen”. Bèta-caroteen geeft wortelen hun natuurlijke oranje kleur, en het bevordert de gezondheid van het netvlies in uw ogen.
Dat is een reden te meer om te overwegen om deze zomer wortelen in uw moestuin te laten groeien. Biologische wortelen die in uw moestuin worden geteeld, smaken zoeter en hebben een betere textuur dan wortelen die u in de winkel krijgt. Door het gebruik van organische voedingsstoffen in je veggie patch, produceer je de best smakende wortelen die je ooit hebt gegeten.
Een van de meest voorkomende klachten van biologische tuiniers over hun wortelteelt is echter dat de wortelen niet recht groeien. Gelukkig zijn er plantmethoden die u helpen voorkomen dat dit met uw wortelgewas gebeurt.
Je kunt deze wortelgroenten in veel verschillende klimaten kweken, en ze gedijen met weinig onderhoud en meststoffen die nodig zijn tijdens het groeiseizoen. Wortels geven de voorkeur aan de koelere uiteinden van het groeiseizoen, waardoor ze een ideale groente zijn om vroeg in het seizoen te planten.
Het zal u misschien verbazen dat niet alle wortelen oranje zijn! Je krijgt ook witte, rode en paarse soorten. Deze teeltgids voor wortelen geeft u alles wat u moet weten over het planten van deze wortelgroente in uw tuin dit seizoen.
Aanbevolen wortelrassen
Bij het planten van uw gewas kunt u kiezen uit verschillende soorten wortelen. Onze favoriete wortelen om te kweken zijn onder andere de volgende soorten;
- “Nantes” – Deze variëteit groeit tot lengtes van 6 tot 7 inch, en ze hebben een cilindrisch, niet taps toelopend, uiterlijk.
- “Danvers” – Dit ras is een wortel in klassieke stijl, met een lengte van 6 tot 8 inch. Deze wortelen hebben uw typische donkeroranje kleur en een zoete smaak.
- “De pink” – Dit is een van de meest populaire dwergwortelsoorten.
- “Bolero” – Dit ras is resistent tegen ziekten en plagen, waardoor het een uitstekende keuze is voor de beginnende tuinier.
Je kunt je zaden het beste buiten planten, zo’n vier tot vijf weken voor de laatste vorstdatum.
U kunt uw oogst verlengen door elke drie weken extra gewassen te planten tot halverwege de zomer.
Wortelliefhebbers Zaadinzameling Non-GMO, verkrijgbaar op Amazonegebied
Wij raden u aan om uw wortelen in direct zonlicht te planten voor het beste resultaat en de hoogste opbrengst van uw gewas. Wortels die in de schaduw groeien zullen niet zo groot worden als die in de zon, en ze kunnen ook in de late dagen voor de oogst een houtachtige textuur krijgen.
Leg in de zomermaanden tuinvlies op de grond rond uw wortelen. Deze strategie helpt om de grond koel te houden tijdens de piekuren van de dag. Als de grond te warm wordt, kan het de groei van uw wortelgewas belemmeren.
Wortelzaden planten
Voorbereiding van de bodem voor het planten
Voordat u uw wortelzaden in de grond plant, raden wij u aan om even de tijd te nemen om de grond voor te bereiden op het planten. De bodemgesteldheid is een van de belangrijkste factoren voor het kweken van grote, sappige wortelen in uw tuin. Zorg ervoor dat u de grond tot een diepte van minimaal 18 tot 24 centimeter bewerkt voordat u begint met planten.
- Doe dit grondbewerkingswerk drie weken voordat u de zaden in de grond stopt. Verwijder alle stenen en bodemstolsels uit de grond, omdat dit vaak een van de redenen is waarom wortelen niet recht groeien. Als de wortel te maken krijgt met een steen in de weg, zal deze om de blokkade heen groeien, met als gevolg gebogen wortelen.
- Na het bewerken adviseren wij u om de grond te bemesten met organische materialen zoals compost en mulch. Werk het in de grond in uw bloembed, en laat de grond dan drie weken rusten voordat u uw zaden plant.
Wortels vinden het niet erg om in iets koudere omstandigheden te groeien, dus je hoeft niet binnenshuis te beginnen. Wortels groeien graag in losse, leemachtige grond die ze gemakkelijk in de grond kunnen duwen. Wij raden u aan om geen commerciële meststoffen aan uw grond toe te voegen en om organische materialen te gebruiken, wortelen hebben niet veel voedingsstoffen nodig om te gedijen.
Het is ook belangrijk om bij het bemesten van uw wortelen geen verse mest te gebruiken. Verse mest zorgt ervoor dat de wortelen gaan splitsen en vervormen, met als gevolg dat de typische rechte structuur van de wortelgroente wordt vervormd.
In sommige gevallen kan het zijn dat u uw wortelen omhoog trekt om te zien dat ze een gestoorde groei hebben doorgemaakt. Verdichtte grond maakt het moeilijk voor wortelen om zich in de grond uit te strekken, wat resulteert in een belemmerde groei van uw wortelgewas. Het is om deze reden dat het bewerken van uw grond voor het planten zo belangrijk is bij het kweken van wortelen.
Jonge Wortelplanten
Vermijd het toevoegen van voedingsstoffen zoals stikstof aan de bodem. Extra stikstof maakt de wortelen lang en dun en ze zullen na de oogst houtachtig smaken. We raden u ook aan om uw zaden direct in de grond te planten, in plaats van zaailingen te starten. Plaats uw zaailingen 4-inch uit elkaar, in rijen die 12-inch uit elkaar liggen.
Vergeet niet om de bodem vochtig te houden met behulp van gietertjes, elke dag tijdens de ontkieming. Nadat de wortelen zich hebben gevestigd, kunt u in een warm klimaat om de andere dag water geven, of om de drie dagen in de koudere regio’s van de Verenigde Staten.
Zorg ervoor dat de grond na het besproeien niet overloopt en graaf rond de wortelen om de beluchting in de grond te verbeteren. Hoe meer lucht je wortels krijgen, hoe groter de oogst. Zelfs als u bij het planten van uw wortelen alle voorzorgsmaatregelen neemt die in dit artikel worden genoemd, kunnen ze nog steeds buigen tijdens de groei.
Je kunt niet verwachten dat biologische gewassen perfect zijn in grootte en structuur. Het zou u echter moeten doen nadenken over de vraag waarom de meeste commerciële gewassen dit probleem niet hebben.
Controleer de bodemvochtigheid door met uw vinger een paar centimeter in de grond te drukken. Als het nat aanvoelt, dan hoef je geen water te geven, en als het droog is, geef je je wortelen een drankje. Wortels ontkiemen langzaam, en het kan twee tot drie weken duren voordat je begint te zien dat de toppen uit de grond beginnen te knallen.
Het verzorgen van uw gewas
Na het planten van uw wortelgewas is het tijd om rond het bloembed te mulchen om meer voedingsstoffen in de grond te brengen en de verdamping uit de grond te verminderen. Mulch zorgt ook voor een isolatielaag die de grond koeler houdt dan andere delen van uw moestuin.
Wij raden Dr. Earth Vegetable & Herb Fertilizer voor Wortels aan, verkrijgbaar op Amazone-niveau.
Het is essentieel om uw moestuin minstens twee tot drie keer per week te wieden, vooral wanneer de wortelen beginnen. Afhankelijk van de groeiomstandigheden in uw klimaat, brengt het uw wortelgewas tussen de twee en vier maanden tot rijpheid.
Wij raden u aan om de wortelen niet te lang in de grond te laten liggen, omdat dit resulteert in een houtachtige textuur en smaakverlies in uw wortelgewas.
Voeg Mulch toe rond uw wortelen om meer voedingsstoffen in de grond te brengen
Ongedierte en ziekten die uw wortelen aantasten
Terwijl het grootste deel van uw wortel zijn dag ondergronds doorbrengt, loopt hij nog steeds het risico dat ongedierte de toppen van de wortelgroenten vernietigt. De meest voorkomende plagen die worden aangetroffen in wortelgewassen zijn onder andere vlooienkevers en draadwormen die zich in het bladerdek van de wortelen graven, waardoor er hobbels in de bladeren ontstaan.
Plaats de bladeren tussen je vingers en laat ze naar boven lopen. Als je merkt dat er zich hobbels vormen in de bladeren, druk ze dan tussen je vingers om de bugs te verpletteren.
Schimmelziekten die wortelgewassen besmetten, kunnen de groei ervan afremmen en u laten zitten met onderontwikkelde gewassen. De meest voorkomende ziekte die de groei en gezondheid van uw wortelen beïnvloedt, is de Astergeelziekte, die uw wortelen verkleurt en de groei van harige wortels veroorzaakt. Ongedierte verspreidt deze ziekte terwijl ze zich voeden met uw gewas.
Oogsten van uw wortelen
Zoals gezegd, duurt het twee tot vier maanden voordat uw wortelen tot volle wasdom zijn gekomen. Het groeiseizoen is afhankelijk van het klimaat en de regen, en als je in een warm, regenachtig klimaat leeft, kun je verwachten dat je wortelen sneller klaar zijn dan in koudere omstandigheden.
Als u een nauwkeurige meting wilt op het moment dat uw wortelen klaar zijn voor de oogst, wacht dan tot de toppen ongeveer een halve centimeter in diameter zijn alvorens te trekken. Deze strategie is ook afhankelijk van de variëteit van de wortel die u kweekt, en voor kleinere soorten moet u misschien eerder trekken.
Vergeet bij het oogsten niet om je planten in de vroege ochtend te trekken voordat de zon te hoog wordt en de grond begint op te warmen. Het trekken van uw wortelen bij warm weer kan ervoor zorgen dat de wortelgroenten vezelig worden en een houtachtige smaak ontwikkelen.
Wij raden u aan om de oogst van uw laatste wortelgewas te laten rusten tot na de eerste vorst. Vorst lijkt je wortelen zoeter te laten smaken, en ze gaan ook langer mee in de opslag. Bedek uw gewas met hooi terwijl u wacht op de eerste vorst van het seizoen.
Het is oogsttijd!
Wortelen opslaan
Na het oogsten van je wortelen, neem je ze mee naar binnen en draai je de toppen eraf. Schrob ze schoon en dep ze droog. Stuur de wortelen naar je wortelkelder, begraaf ze in het zand en bewaar ze in het donker bij koele temperaturen.
U kunt uw wortelen ook in de koelkast bewaren, maar zorg ervoor dat u ze na het toppen en schoonmaken een paar uur laat rusten, anders gaan ze mank in de groentelade.
Inhoudsopgave