Als klimplant biedt een wijnstok een hoge decoratieve waarde en tegelijkertijd heerlijke druiven. Voorwaarde is dat hij op een optimale plaats groeit, de juiste verzorging krijgt en op het ideale moment wordt geoogst. In onze gids beantwoorden we de belangrijkste vragen en geven we waardevolle tips voor de verzorging en de oogst.
Wanneer is de beste tijd om druiven te planten?
De beste tijd om druiven te planten is tussen begin april en half mei. De klimplant verdraagt goed vorst, hoewel de grond voor het planten natuurlijk vorstvrij moet zijn. Als u de planten in bakken bij een tuincentrum koopt, kunt u ze ook later in de zomermaanden planten.
Welke locatie is het beste voor druiven?
Om ervoor te zorgen dat de wijnstokken goed groeien en vooral veel druiven produceren, moet de locatie aan de volgende criteria voldoen:
- Volle zon
- Beschut tegen de wind
- Ideaal op een muur, wand of een schutting met zuidelijke oriëntatie
Waarop letten bij de bodemgesteldheid?
De bodem vormt de basis voor al het plantenleven. Het is hier dat de wijnstok zijn kracht, verdediging en alles wat nodig is voor de vruchtvorming vandaan haalt. Opdat de bodem aan de eisen van de wijnstok zou voldoen, moet hij de volgende kenmerken bezitten:
- Licht steenachtig
- Lage kalk
- Los
- Doorlaatbaar
- Ideale pH-waarde: voor lichte bodems rond 5,5 – voor zwaardere bodems tot 7,0
- Optimaal indien klei en leem
- Tip: verrijk zandgrond met humus
Hoe plant je wijnstokken goed?
Bij het planten van wijnstokken is het belangrijk aandacht te besteden aan de plantafstanden, zodat de wijn zich goed kan verspreiden en zich zonder beperkingen kan ontwikkelen. Dit hangt ervan af of hij naast soortgenoten wordt geplant die samen kunnen groeien of naast andere plantensoorten.
Bij het planten moet rekening worden gehouden met de volgende bijzonderheden:
- Plantafstand tussen twee wijnstokken: 1,5 tot 3 meter
- Plantafstand tot andere plantensoorten: minimaal 3,5 meter
- Plantafstand tot klimhulpmiddelen zoals een muur: ongeveer 20 centimeter
- Graaf een plantgat van 40 centimeter diep en 40 centimeter in diameter.
- Geef de kluit water voor het planten, trek dan de omhulling/pot eraf en plaats in het plantgat.
- Zorg voor een rechte uitlijning, vul met aarde en druk voorzichtig stevig aan.
- Plaats een staak of wijnstoksteun voor stabiliteit
- Bevestig de plant er voorzichtig en niet te strak aan.
- Water matig
3 winterharde druivenstokken elk in een pot van ongeveer 1 – 2 liter. Roze: middelsterke groei, fruitig en zoet. Licht: zeer sterke groei, zeer aromatisch en zoet. Blauw: sterke groei, zeer aromatisch en zoet.
Hoe vaak moeten wijnstokken water krijgen?
De waterbehoefte van een wijnstok hangt af van de leeftijd van de plant. Jonge exemplaren hebben een aanzienlijk hogere waterbehoefte, omdat zij het vocht nodig hebben om het wortelstelsel te vormen. Dit betekent dat u in het eerste jaar van aanplant krachtig water moet geven, maar wateroverlast ten koste van alles moet vermijden.
De grond moet altijd vochtig blijven. Gedurende de eerste zes weken na het planten is het raadzaam om elke twee tot drie dagen krachtig en grondig water te geven. Zelfs bij motregen mag een extra portie water geven niet achterwege blijven. Ter oriëntatie: in zeven dagen moet ongeveer tien liter water worden gegeven.
Na zes weken kan het water geven met de helft worden verminderd, mits hoge temperaturen niet leiden tot sterke verdamping. Vanaf het tweede plantjaar is irrigatie door regen meestal voldoende, aangezien droogte gedurende twee of drie dagen goed wordt verdragen. Geef de wijnstokken dan niet dagelijks water, omdat dit leidt tot een gewenningseffect en het wortelstelsel zich onvoldoende in de diepte vestigt.
Hoe en wanneer een wijnstok goed snoeien?
Om de jonge wijnstok te laten uitgroeien tot een sterke klimplant met veel vruchten, zijn de juiste snoeitechniek en het ideale tijdstip belangrijk. Tuinscharen zijn geschikt als snoeigereedschap voor toegankelijke scheuten. Als de wijnstok omhoog is geschoten, is een snoeischaar met telescoopstok de betere optie.
Snoeien van jonge wijnstokken
De zogenaamde educatieve snoei wordt gebruikt voor jonge exemplaren. Het doel is hier de ontwikkeling van een sterke hoofdstam te bevorderen door de snoeitechniek. Daartoe moet u één hoofdscheut van de nog jonge wijnstok laten groeien en alle andere kleinere scheuten terugknippen. U moet hiermee beginnen vóór de eerste winter in oktober of november en het langzaam laten uitdoven in het tweede plantjaar.
Volwassen wijnstokken snoeien
Vanaf nu gaat het erom de druivenoogst te bevorderen met een optimale, regelmatige snoei. Snoei daartoe het vruchthout zo dicht mogelijk bij het oude hout. Het is belangrijk dat het snoeigereedschap ongeveer twee centimeter voor de laatste bloemknop wordt aangebracht.
De beste tijd voor de hoofdsnoei is in maart. In juni, wanneer de plant vruchten draagt, moet een tweede snoeibeurt worden uitgevoerd. Vervolgens moeten de uiteinden van lange, nieuwe vruchtscheuten vijf bladeren boven de laatste trossen worden afgeknipt. Dit bevordert opnieuw de rijping van de vruchten. Bovendien is hier een vormsnoei mogelijk als de klimplant te breed of te hoog wordt.
Productaanbeveling: Fiskars SingleStep Bypass tuinschaar P26
Wanneer en hoe moeten wijnstokken worden bemest?
U moet in het voorjaar voor het eerst bemesten. Het beste is om een stikstofrijke volledige meststof te gebruiken die de groei van de wijnstok stimuleert. Bovendien wordt de toepassing van organische meststoffen aanbevolen om de bodem te voorzien van voldoende voedingsstoffen voor de vruchtvorming. Compost, bijvoorbeeld, is hiervoor geschikt.
Een tweede bemesting is raadzaam in september. Hier moeten de wijnstokken een kaliumhoudende meststof krijgen. Dit ondersteunt de houtrijping en geeft de klimplanten een betere vorstbestendigheid.
Als er een relatief droge herfst of winter op komst is, kan een laag mulch helpen om vocht in de grond op te slaan. Tegelijkertijd optimaliseert de mulch de bodemstructuur en voorkomt hij onkruidgroei. Geschikte mulch is bijvoorbeeld versnipperde bladeren, gemaaid gras of schors.
Hoe lang duurt het tot de eerste oogst?
Bij een goede verzorging en een ideale standplaats kan op zijn vroegst in het tweede plantjaar vruchtvorming worden verwacht. In de regel duurt het echter drie jaar of meer tot de eerste echte druivenoogst. In slechte omstandigheden gebeurt dit misschien helemaal niet.
Als er in het derde jaar na aanplant nog steeds geen druiven verschijnen, controleer dan nogmaals alle factoren rond standplaats en verzorging om er zeker van te zijn dat de plant niets tekort komt.
Wanneer is het oogsttijd voor druiven?
Het tijdstip van de oogst hangt af van de weersomstandigheden en de druivensoort. Gewoonlijk zijn de druiven eind augustus klaar voor de oogst, wanneer ze hun definitieve kleur hebben bereikt en de steel houtig is geworden. Er zijn echter ook vroege en late rijpingsvariëteiten die al in juni of oktober oogstrijp kunnen zijn. Bedenk daarom, voordat u een wijnstok koopt, op welk tijdstip u uw druiven wilt oogsten.
De rijpheid van de oogst kan ook worden gecontroleerd door middel van vingerdruk: Als de druiven minimaal meegeven wanneer op de buitenste laag wordt gedrukt, zijn ze klaar voor de oogst. Bij onrijpe bessen daarentegen geeft de schil niet mee, voelt zeer stevig aan en is nog niet volledig gekleurd.
Kan de oogst worden versneld?
Om de rijping van de druiven te versnellen, moet u ervoor zorgen dat de pluimen voldoende zonlicht krijgen. Deze worden vaak verborgen door bladeren en scheuten, wat de rijpingstijd verlengt. Bovendien moet u onderontwikkelde exemplaren verwijderen, zodat ze niet onnodig energie aan de wijnstok onttrekken, wat de ontwikkeling van de andere druiven vertraagt.
Hoe worden druiven goed geoogst?
Wanneer de druiven rijp zijn voor de oogst, wordt de hele pluim gewoon met een snoeischaar afgesneden. Slechte, lelijke en beschadigde druiven worden dan weggeplukt en weggegooid. Om te voorkomen dat u fruitvliegen en andere insecten aantrekt, moet u indien mogelijk alle druiven oogsten.
Bypass tuinschaar voor verse takken, twijgen, rozenstruiken of sierplanten tot Ø 2,2 cm, Geschikt voor rechts- en linkshandigen. Stevige en comfortabele handgrepen van met glasvezel versterkte kunststof met ophanggat voor eenvoudig opbergen. Lengte: 20 cm, Gewicht: 200 gram, Materiaal: Hoogwaardig staal/anti-stick coating, Kleur: Zwart/Oranje, 1000567
Inhoudsopgave
