Laurel: Hoe kweek je het in je eigen tuin

De echte laurier is zeer gevoelig voor kou. U kunt het kruidige loof thuis in potten oogsten. We laten je zien hoe je het kunt kweken.

Zijn bladeren geven een passende specerij aan vele stevige gerechten – we hebben het over de echte laurier (Laurus nobilis). Dankzij een mythe over de onsterfelijk verliefde god Apollo en de nimf Daphne kreeg de altijd groene struik zelfs een heilige status. Ze veranderde zichzelf in een laurierstruik om te ontsnappen aan de opdringerige Apollo. In het oude Romeinse Rijk was een lauwerkrans als hoofdtooi immers een uiting van macht en aanzien. Maar onze winters zijn te koud voor de teelt van deze nobele specerij. Wij laten u zien wat de procedure moet zijn voor alternatieve teelt in een plantenbak.

Laurel: De juiste locatie

De echte laurier komt oorspronkelijk uit warme en zonnige streken in het Nabije Oosten. Daarom geeft hij de voorkeur aan een zonnige plek. Maar behalve in de warme streken van het Bodenmeer of de Niederrhein hoef je niet echt te zoeken naar een zonnig plekje in het tuinperk. De echte laurier overleeft de koude winters meestal niet ongeschonden. Voor de zekerheid is het dus de moeite waard om over te schakelen op het kweken in kuipen. Kies een doorlaatbare ondergrond. Dit kan bijvoorbeeld door een bepaalde hoeveelheid zand. Het moet ook rijk zijn aan voedingsstoffen en een goede wateropslagcapaciteit hebben. Al met al is een humusrijk veensubstraat met zand een goede keuze.

Laurier vermeerderen

De echte laurier kan worden vermeerderd door zaden en stekken. Zaden zijn in de handel verkrijgbaar, maar als je ze zelf wilt oogsten, moet je een vrouwelijke plant hebben. Vrouwelijke en mannelijke bloemen zitten op verschillende planten (tweehuizig). Bij het zaaien van laurierzaden gaat u als volgt te werk:

• Gebruik alleen verse zaden om te zaaien
• Leg de zaden twee dagen in water en behandel ze zo voor
• dan zaaien in zand
• in zaadsterkte het zaaien met zand bedekken
• zorg voor een warme omgeving (min. 20 °C)
• na 20 dagen moeten zaailingen zichtbaar zijn

Voor de vermeerdering via stekken worden in augustus of september scheuten tot 20 cm lang genomen. In een omgeving met een hoge luchtvochtigheid worden de stekken geworteld in een speciaal substraat voor stekvermeerdering.

Bewatering en bemesting van laurier

Niet te veel en niet te weinig is het devies bij het besproeien van de laurier. Om de grote behoefte aan water in de zomer te verminderen, kan de laurier in een hoek worden geplaatst, beschermd tegen de wind. In lange, hete zomerperiodes moet dagelijks water geven ook worden vermeden om de gevoelige wortels te beschermen. Geef de dorstige plant liever twee keer per week het water dat hij nodig heeft, maar dan krachtig. In de regel is bemesten niet nodig. Als het op voedingsstoffen aankomt, is de laurier erg zuinig. Exemplaren die in kuipen worden gekweekt, moeten echter ongeveer om de twee jaar in het vroege voorjaar in een grotere pot worden verpot. Als een kwalitatief goed en bemest substraat wordt gebruikt, zoals onze Plantura Organic Universal Soil, zal dit perfect volstaan voor de toevoer van voedingsstoffen.

Plantura Biologische Universele Grond

Biologisch, turfvrij & klimaatvriendelijk:
Voor alle planten binnen & buiten,
100% natuurlijke ingrediënten,
onschadelijk voor mens en dier

Koop hier!

Overwinterende laurier

Zoals hierboven vermeld, is de laurier uiterst gevoelig voor koude. Om geen onnodige risico’s te nemen, moet hij daarom in het algemeen in potten worden gekweekt in gebieden die niet vorstvrij zijn. Zo kan hij gemakkelijk op een lichte, maar vorstvrije plaats blijven staan om de winter door te komen. In de winterperiode mag het water geven echter niet helemaal worden vergeten – als de laurier te droog wordt, zal hij zijn schrale blad verliezen en kaal worden. In dit geval kan een radicale snoei tot op de hoofdscheuten gunstig zijn voor verse nieuwe scheuten.

Laurier snoeien

Regelmatig snoeien van de laurier is noodzakelijk om de pittige plant in vorm te houden. Dit moet gebeuren in maart voordat de nieuwe scheuten verschijnen. De groenblijvende struik kan in elke vorm worden gevormd en een sierelement worden in de tuin of op het terras. Neem echter de tijd bij het snoeien en werk met de hand in plaats van met een gemotoriseerde heggenschaar. Een heggenschaar knipt ongecontroleerde bladeren die aan de plant blijven zitten. Dit creëert alle ingangspunten voor bedreigende ziekteverwekkers.

Oogsten en opslaan van laurier

De oogsttijd van laurierbladeren is in de herfst of de lente. Als de laurier in de zomer overvloedig groeit, moet hij niet worden geoogst. Individuele scheuten kunnen met de hand worden verwijderd. De gewilde kruidige bladeren kunnen direct als vers product worden gebruikt of aan de lucht worden gedroogd. Drogen verlengt de bruikbaarheid tot twee jaar zonder verlies van aroma-intensiteit.

Meer informatie over het oogsten, bewaren en gebruiken van laurierbladeren vindt u in dit artikel.