Het appelras “Beautiful of Wiltshire” is ook bekend onder de naam “White Waxed Renette”. Zoals de naam al doet vermoeden, komt de appelboom oorspronkelijk uit Engeland. In dit artikel komt u alles te weten over de Wiltshire appel.
Wie een appel zoekt die tegen een stootje kan, kan niet om de “Schönen von Wiltshire” heen: de appelsoort, die in Duitsland ook bekend is onder het synoniem “Weiße Wachsrenette”, geldt als uiterst robuust en gemakkelijk te verzorgen. Maar scoort de appelsoort ook met zijn smaak? Waarop moet je letten bij de teelt van het ras “Schöner von Wiltshire”? In ons artikel komt u alles te weten over deze oude appelsoort.
Inhoud
- Fairer of Wiltshire: Profiel
- Oorsprong en geschiedenis
- Eigenschappen en smaak van de appelsoort “Beautiful of Wiltshire
- Teelt en verzorging van de Wiltshire appel: hoe doe je dat?
- Oogsttijd en gebruik van het appelras
Mooi van Wiltshire: profiel
| Synoniemen | “White wax renette”, “Wiltshire beauty |
| Fruit | middelgroot tot groot; lichtgele kleur |
| Smaak | sappig, zoetzuur, licht kruidig |
| Opbrengst | Hoog en regelmatig |
| Oogsttijd | vanaf midden oktober |
| Rijp voor consumptie | November tot december |
| Houdbaarheid | medium; houdbaar tot eind december |
| Groei | aanvankelijk sterk, later middelmatig sterk |
| Klimaat | niet veeleisend; vorstbestendig, zelfs op grote hoogte; geschikt voor moeilijke omstandigheden |
| Ziekten en plagen | Robuust tegen appelschurft |
Oorsprong en geschiedenis
Zoals de naam al doet vermoeden, ligt de thuisbasis van de “Schoonheid van Wiltshire” niet in Duitsland, maar in Engeland. Hier zou de appelsoort voor het eerst zijn geteeld onder de naam “Beauty of Wiltshire” in het gelijknamige graafschap in het zuidwesten van Engeland. Rond 1800 werd de “Beauty of Wiltshire” gekweekt uit een zaadje en later vermeerderd door de heer Standish, die de positieve kwaliteiten van de boom herkende en waardeerde. De eerste bewijzen van de teelt van de “Beautiful of Wiltshire” zijn te vinden vanaf 1840. Tegenwoordig komt de “Beautiful of Wiltshire” het meest voor in Zuid-Duitsland, met name in Beieren. Helaas is het echter over het geheel genomen zeldzaam geworden en daarom staat het op de Rode Lijst van bedreigde gewassen.
Eigenschappen en smaak van de appelsoort “Schöner von Wiltshire
De vruchten van de variëteit “Schöner von Wiltshire” zijn middelgroot tot groot, kegelvormig of afgeplat. De appels worden gekenmerkt door een wasachtige, enigszins vettige schil en een lichtgele kleur – slechts zelden vertoont “Beautiful of Wiltshire” een fijn gestippelde blos of rode strepen op de zonzijde. Onder de schil zit het geelwitte vruchtvlees, dat halffijn en zeer sappig is. De “Beautiful of Wiltshire”-appel is echter vooral populair vanwege zijn smaak: zijn zoetzure smaak met een lichte kruidigheid vormen het bijzondere aroma van de appel.
De teelt en verzorging van de Wiltshire-appel: zo gaat het goed
Opvallend bij de teelt van de “Beautiful of Wiltshire” is de sterke groei die hij in zijn jonge jaren laat zien. In de loop der jaren zwakt dit echter af tot een gemiddelde groei. Toch is ‘Beautiful of Wiltshire’ vrijwel uitsluitend geschikt voor de teelt als standaard of halve standaard, maar nooit als leiboom of potvrucht. De “Beautiful of Wiltshire” presenteert zich op oudere leeftijd met een hoog opgaande, later licht afhangende kroon en wordt als uiterst esthetisch beschouwd. De middelvroege en langdurige bloei, die verrassend ongevoelig blijkt te zijn voor het weer, maakt de variëteit ‘Beautiful of Wiltshire’ tot een blikvanger in de tuin.
Bovendien wordt “Beautiful of Wiltshire” dankzij zijn aanhoudende bloei beschouwd als een goede stuifmeeldonor voor veel andere appelrassen, zoals de “Gloster” of de “White Clear Apple”. Ook tal van appelsoorten met middelvroege bloei zijn geschikt als bestuiver, bijvoorbeeld de “Landsberger Renette” of de appelsoort “Berner Rose”. De “Weiße Wachsrenette” levert ook in zijn jonge jaren betrouwbaar hoge opbrengsten op – zelfs bij toenemende leeftijd schommelt de opbrengst van dit oude appelras nauwelijks als het niet wordt verstoord door een te radicale snoei.
Zowel in de teelt als in de verzorging is ‘Beautiful of Wiltshire’ geen diva. Integendeel: dit appelras is juist bijzonder geschikt voor ruigere streken, omdat het ras goed vorstbestendig is. Dit geldt vooral als het appelras op eigen wortel staat, d.w.z. niet is geënt. Daarom is de “Beautiful of Wiltshire” nog steeds erg populair in hoge en koude gebieden. De bloesems van het appelras “Schöne von Wiltshire” zijn ook relatief weerbestendig, zodat zelfs matige late vorst vaak weinig schade aan de opbrengst toebrengt. Bovendien is ‘Schöne von Wiltshire’ uiterst robuust tegen appelschurft.
Wanneer de boom jong is, moeten echter voldoende snoeimaatregelen worden genomen. Vanwege zijn sterke groei moet bijzondere aandacht worden besteed aan een goede snoei van de “Beautiful of Wiltshire”-appel, zodat de groei van de boom in goede banen wordt geleid.
Oogsttijd en gebruik van het appelras
Vanaf half oktober zijn de mooie appels van het ras “Beautiful of Wiltshire” eindelijk rijp om geplukt te worden, en vanaf november tot december zijn de appels eindelijk eetrijp. Zoals de meeste winterappels kan de “Beautiful of Wiltshire” goed worden bewaard. Als de appel op een donkere en koele plaats met voldoende ventilatie wordt bewaard, kan hij zonder problemen tot eind december worden bewaard. Hoe vroeger de appels worden geplukt, hoe langer ze kunnen worden bewaard. Dankzij zijn unieke aroma is de “Beautiful of Wiltshire” een goede eetappel die uitnodigt om ervan te genieten. Daarnaast kan hij ook uitstekend worden geteeld als commerciële appel voor de ciderproductie.
Wilt u meer weten over oude appelrassen? In ons overzichtsartikel vindt u verschillende oude appelrassen.
Inhoudsopgave
