Met een kappertjesstruik brengt u een mediterrane vakantieflair in uw eigen tuin. Wij vertellen u waar u op moet letten bij het planten van kappertjes.
Een kappertjesstruik (Capparis spinosa) is beslist een visuele verrijking voor tuin, balkon of terras. En bovendien levert het ook nog heerlijke kappertjes op, die je in een salade of op een pizza kunt verwerken. Hoewel kappertjes van zonnig en warm houden, is het niet onmogelijk om ze hier te kweken. Daarom vertellen we je alles wat je moet weten zodat de kappertjesstruik ook in jouw streek kan groeien en gedijen. In dit artikel lichten wij de ideale locatie en de juiste procedure voor het planten van kappertjes toe.
Als je besluit om kappertjes van je eigen struik te oogsten, heb je veel uithoudingsvermogen nodig. Het duurt immers lang voordat het zaad uitgroeit tot een kapperstruik. Bovendien zijn de wortels van de kapperstruik uiterst gevoelig en vergeven ze zelfs de geringste beschadiging niet gemakkelijk. Wie echter geduldig en voorzichtig is, wordt beloond: de struik ontwikkelt fijne bloemknoppen die kunnen worden geoogst en ingemaakt als kappertjes. Als de knoppen aan de struik blijven, zullen ze uitgroeien tot prachtige, exotische bloemen. Om de mediterrane plant met succes aan te planten is vakkennis vereist, want de kappert komt in onze breedtegraden zelden voor. Maar je kunt dat nu veranderen door je eigen kappertjesstruik te kopen.
Wanneer moet je kappertjes planten?
De vraag wanneer de beste tijd is om kappertjes te planten is helaas niet zo eenvoudig te beantwoorden. Dit komt omdat kappertjeszaden niet gemakkelijk in de grond kunnen worden geplant. Dit vereist enige voorbereiding. Allereerst moeten de zaden twee maanden op een koele en vochtige plaats worden bewaard om überhaupt kiemkrachtig te worden. U kunt hiermee beginnen vanaf januari tot eind februari. De beste tijd om de kiemkrachtige zaden te planten is dan van begin maart tot eind april. Vanaf dan moet je wachten, want kappertjes hebben twee tot drie maanden nodig om te beginnen ontkiemen. Als u een voorgeplukte kappertjesstruik hebt gekocht, kunt u die het beste tussen april en mei planten.
Samenvatting: Wanneer kappertjes planten?
- Voorbereiding: januari tot februari
- Zaaien: maart tot april
- Kiemingstijd: 2 – 3 maanden
- Planten: April – Mei
Wat is de perfecte locatie voor kappertjes?
Kappertjes zijn erg gevoelig voor kou en kunnen daarom de winter in ons land niet buiten overleven. Dit betekent dat u uw kappertjesstruik alleen in een pot kunt planten. Zo kan de struik in de winter naar een warmer onderkomen verhuizen. In de zomer staat de kapper echter graag buiten op het balkon, terras of in de tuin. De struik moet worden beschermd en zo warm mogelijk worden gehouden. Een goede plaats ervoor is tegen een huismuur of een muur. Wat de lichtomstandigheden betreft: zon, zon en nog eens zon. Hoe feller en warmer, hoe beter uw kapperstruik aanvoelt.
Wat de standplaats betreft, verschilt hij niet van zijn mediterrane soortgenoten, die overwegend een droge en kalkrijke bodem verkiezen. Wateroverlast moet tot elke prijs worden vermeden. De bodem moet daarom zo doorlatend mogelijk zijn.
Overzicht: Waar plant je kappertjes?
- Kappers zijn niet winterhard, dus cultiveren in potten
- Zonnige tot volle zon
- Beschut en zo warm mogelijk
- Droge en kalkhoudende grond
- Wateroverlast voorkomen
Tip: De lange takken van de kapperstruik leunen snel naar beneden. Daarom kan hij ook worden gebruikt als hangplant om droge stenen muren of hangmanden te versieren.
Hoe plant je kappertjes?
Om kappertjes te kunnen planten, moeten de zaden eerst geprepareerd worden. Leg de zaden eerst twaalf uur in lauw water. In de volgende stap moeten de zaden worden gestratificeerd, d.w.z. door een koude stimulans gedurende een bepaalde periode kiemkrachtig worden gemaakt. Leg de zaden daartoe vochtig – bijvoorbeeld in een plastic zak of in een doek – in het groentevak van de koelkast. Daar rusten de zaden twee maanden lang. Haal de zaden na acht weken uit de koelkast en week ze opnieuw een dag in lauw water.
Maak de kappertjes klaar om te planten:
- Laat kappertjeszaad een dag in lauw water weken
- Bewaar zaden vochtig (bijv. in een plastic zak of doek) in de koelkast gedurende 2 maanden.
- Dan opnieuw weken in lauw water voor een dag
Zodra de zaden zijn voorbereid zoals hierboven beschreven, kunt u overgaan tot het planten. Bereid eerst de plantcontainer en het substraat voor. Kappertjes houden niet van een te zwaar of voedselrijk substraat. Wij raden daarom aan normale potgrond te mengen met zand in een verhouding van 1:3 of speciale cactusgrond voor kappertjes te gebruiken. De volgende stap is het maken van een drainagelaag. Hiervoor zijn bijvoorbeeld geëxpandeerde klei of kleisplinters geschikt. Vul vervolgens de plantenbak met het juiste substraat. Leg de kapperzaden op een centimeter diepte, bedek ze licht met substraat en water. De beste omstandigheden voor ontkieming zijn in een zelfgemaakte minikas of op een zonnige, warme plek op de vensterbank. De temperatuur mag niet lager zijn dan 20 °C. Zoals ik al zei, moet je geduld hebben, want het kan twee tot drie maanden duren voordat de kapperzaden beginnen te ontkiemen. Als je er eenmaal in geslaagd bent je kappertjeszaad te laten ontkiemen, is het werk nog niet gedaan. De zaailing moet nu gevoed en verzorgd worden tot hij goed gegroeid is. Dit kan enkele maanden duren. Totdat de jonge plant definitief is uitgegroeid, moet hij regelmatig water krijgen, want hij kan heel gemakkelijk uitdrogen.
Kappertjes zaaien – stap-voor-stap instructies:
- Meng substraat
- Maak een drainagelaag
- Vul de plantenbak met substraat
- Zaaidiepte: 1 cm
- Bevochtig
- Kiemtemperatuur: boven 20 °C
- Plaats in minikas of op warme vensterbank
- Houd het substraat regelmatig vochtig
- Jonge plant gewetensvol water geven tot hij volgroeid is
Als u al een voorgekweekte kappertjesstruik hebt gekocht, heeft deze ook een plantenbak met een drainagegat en een schotel nodig. Speciaal substraat en een drainagelaag zijn ook een must. Vul de container voor ongeveer een derde met substraat en plaats de plant slechts zo diep als hij in de container stond. Vul de bak vervolgens volledig met substraat en geef de plant lichtjes water.
Samenvatting: Hoe plant je kappertjesstruiken?
- Het mengen van het substraat
- Maak een drainagelaag
- Vul het vat voor een derde met substraat
- Plaats struik in het midden
- Plaats de plant slechts zo diep als in de container.
- Vul de plantenbak met substraat
- Water lichtjes
Waarschuwing: Kappers hebben een zeer delicaat wortelstelsel en zijn zeer gevoelig voor beschadiging of verwonding van de wortels. Daarom moet u altijd uiterst voorzichtig zijn bij het planten en hanteren van uw kappertjesstruik.
Nog meer informatie over het verzorgen en oogsten van kappertjes lees je hier in.
