Plant, verzorg en oogst frambozen op de juiste manier

Welke soorten frambozen zijn er?

Dat frambozen (Rubus idaeus) zijn er in verschillende variëteiten, is vooral te zien aan hun uiterlijk. Want die zijn niet altijd rood. Terwijl de vruchten van het ras Gouden Everest zijn geel, presenteren zich Zwart Juweel Frambozen, bijvoorbeeld, in het zwart. Op het eerste gezicht lijken ze sterk op bramen.

In principe twee belangrijke rassen frambozen te onderscheiden:

• Zomerframbozen
• Herfst Frambozen

Kenmerkend voor zomerframbozen is dat ze hun vruchten dragen aan takken die het jaar voordien al gegroeid zijn. Herfstframbozen daarentegen vormen hun vruchten aan takken die in het voorjaar zijn uitgelopen. Beide soorten stellen dezelfde eisen aan de locatie.

Het belangrijkste verschil is de oogsttijd. Terwijl zomerframbozen vanaf juli rijpen, kunnen herfstframbozen van augustus tot oktober worden geoogst. Dankzij hun latere ontwikkeling hebben deze laatste veel minder kans om door maden te worden aangetast. Als u zo lang mogelijk frambozen wilt oogsten, is het raadzaam beide rassen in de tuin te kweken.

Frambozen planten – hier is waar u op moet letten

Locatiekeuze en bodem

Voor het planten van frambozen moet eerst een geschikt gebied worden gevonden. Een zonnige plek die grotendeels beschermd is tegen de wind is bijzonder geschikt. Frambozen doen het ook goed in gedeeltelijke schaduw. Bij het kiezen van een locatie moet u er altijd rekening mee houden dat het aantal vruchten toeneemt naarmate ze meer zon krijgen. Het aroma wordt ook intenser bij toenemende blootstelling aan zonlicht.

De grond zelf moet zowel doorlatend als rijk aan voedingsstoffen zijn. Aangezien frambozen ondiep wortelende planten zijn, mogen ze nooit worden blootgesteld aan wateroverlast, zodat zware en verdichte bodems ongeschikt zijn. Voor leemgronden is het raadzaam deze vooraf te verbeteren met rijpe compost of grof zand. Een licht zure bodem met een pH-waarde tussen 5,5 en 6,0 is ideaal. Bovendien mogen op de gekozen locatie niet eerder andere bessenrassen zijn aangeplant.

Wist je dat?
Als de bladeren lichter worden, is dat meestal te wijten aan een blokkade van ijzer en magnesium. De oorzaak is meestal een hoog kalkgehalte in de bodem.

Voorbereiding

Zodra de perfecte locatie voor uw frambozen is gevonden, kan het planten beginnen na de voorbereidingen. Frambozen worden gewoonlijk in september of oktober geplant. Het vroege voorjaar blijkt hiervoor ook onproblematisch te zijn. De planten zelf zijn verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels of online. Het is echter ook denkbaar om worteluitlopers te planten.

Om te voorkomen dat de wortels van frambozen zich geleidelijk door de tuin verspreiden, moet u eerst een grens trekken voordat u gaat planten. Dit kan bijvoorbeeld door plastic in te laten. Als u daarentegen zonder plastic in de tuin wilt werken, zijn stoepranden een geschikt alternatief.

Het is ook zinvol om de grond los te maken voor het planten. Dit kan bijvoorbeeld met verrotte compost of humusrijke potgrond, die u gewoon in de grond werkt.

Hebben frambozen een klimhulp nodig?

Als u kiest voor hoge frambozen, hebben deze absoluut een zekere ondersteuning nodig door middel van een geschikte klimhulp. Alleen zo kunnen de planten rechtop groeien. Terwijl herfstframbozen niet noodzakelijkerwijs extra steun nodig hebben, zijn klimhulpmiddelen voor zomerframbozen heel nuttig.

Als u een versie verkiest die bestand is tegen windbreuk, sla dan vóór de eerste en na de laatste plant een staak stevig in de grond. Span vervolgens beide palen op een hoogte van 30, 100 en 170 centimeter met twee tot drie draden. Nu kunnen de frambozen worden opgebonden. Als uw frambozen compact groeien, is er geen klimhulp nodig.

Set frambozenplanten

De wortels van frambozen hebben de neiging om binnen zeer korte tijd uit te drogen. U moet ze daarom zo snel mogelijk planten en royaal water geven. Het planten zelf kan in 6 eenvoudige stappen:

1. Houd de afstandOm ervoor te zorgen dat er voldoende ruimte is voor de afzonderlijke struiken, moeten de afstanden aan weerszijden ongeveer 50 centimeter bedragen. Een afstand van 1,50 meter tussen de afzonderlijke rijen is raadzaam.
2. Graaf een plantgatOm ervoor te zorgen dat de frambozen zich op hun plaats voelen, mag het plantgat niet te klein zijn. Als richtlijn is het raadzaam het gat ongeveer tweemaal zo groot te graven als de kluit zelf.
3. Controleer de plant: Aangezien frambozen een uiterst gevoelig wortelstelsel hebben, moet u alle delen van de plant zorgvuldig controleren. Als u beschadigde wortels ziet, verwijder ze dan vóór het planten. Te lange plantendelen moeten dienovereenkomstig worden ingekort.
4. Plant invoegenVoor het planten is het raadzaam de kluit iets los te maken en de plant ongeveer 15 minuten water te geven. De plant kan dan geplant worden. Druk de grond een beetje aan en geef de frambozenplant opnieuw water.
5. Bedek de grondBedek de grond vervolgens met een laag mulch. Geschikte materialen zijn bijvoorbeeld bladeren, stro, schorssnippers, grasmaaisel of dennennaalden. Deze speciale laag beschermt de bodem tegen uitdroging en voorkomt de verspreiding van wilde kruiden. Bovendien worden de wortels speciaal beschermd tegen verwondingen. Bedek de basisknoppen met aarde tot een hoogte van ongeveer 5 cm.
6. Bevestig een klimhulpmiddelAfhankelijk van de gekozen soort kan het nodig zijn een passend klimhulpmiddel te plaatsen. Daar zijn verschillende mogelijkheden voor.

Goede verzorging van frambozen

Frambozen worden over het algemeen beschouwd als vrij gemakkelijk te verzorgen. Een paar tips volstaan dus om de planten, die tussen een halve en twee meter hoog worden, een overvloedige oogst te bezorgen.

Regelmatig snoeien

Frambozen moeten regelmatig gesnoeid worden. Wanneer dit precies nodig is, hangt af van het desbetreffende ras. Als richtlijn geldt dat de stokken ongeveer 50 centimeter boven de grond moeten worden afgeknipt zodra de plant bladeren verliest of schraal wordt.

De stokken inkorten

Om het overzicht niet te verliezen, kan het helpen als u niet alle stokken volledig laat uitgroeien. Zwakke scheuten kunnen direct in het voorjaar worden verwijderd. Zodra de stokken van de zomerframbozen half mei een hoogte van 30 centimeter hebben bereikt, is het tijd om tien tot twaalf middelsterke scheuten per strekkende meter te selecteren. Terwijl deze blijven staan, kort je de resterende stokken in tot op grondniveau. De bestaande stokken kunnen nu aan de klimhulp worden bevestigd.

Verwijder na de laatste oogst de oude versleten stokken. Daarbij mag de schaar slechts vlak boven de grond worden gebruikt. De nieuwe scheuten voor het komende jaar kunnen direct aan de klimhulp worden bevestigd. Zeer lange stokken moeten in november een handbreedte boven de spandraad worden ingekort.

Ook voor herfstframbozen is het raadzaam alleen de 20 sterkste stokken per lopende meter te laten staan. Als de oogst in de herfst klaar is, worden alle stokken dicht bij de grond afgeknipt.

Bemesting

Vanaf begin maart kunnen frambozen worden bemest met organische mest. Dit kan met compost, organische bessenmest of hoornschaafsel. Minerale meststoffen mogen alleen tussen eind maart en half april worden gebruikt. Een tweede bemesting kan dan in juni of juli na de oogst van de zomerframbozen worden toegepast. Het is ook raadzaam om de grond na de oogst te verbeteren met compost of mest.

Onze expert tip:
Ga in principe zorgvuldig om met meststoffen en bewerk de grond altijd zorgvuldig om de wortels van de planten niet te beschadigen.

Oogsten en verwerken van frambozen

Frambozen zijn rijp zodra ze helemaal gekleurd zijn en gemakkelijk geplukt kunnen worden. Het tijdstip van rijping hangt af van de locatie en het weer en verschilt daarom enigszins van jaar tot jaar.

Verse frambozen zijn echter niet geschikt om langer te bewaren. Je kunt ze het beste in een ondiepe schaal leggen om ze kort te bewaren zonder dat de vruchten elkaar direct raken. Overrijpe vruchten zijn bijzonder gevoelig, zodat vochtige drukpunten snel tot schimmel kunnen leiden.

Verse frambozen zijn dus bijzonder geschikt voor directe consumptie. Als alternatief kunnen de vruchten ook worden ingevroren. Wilt u daarentegen uw frambozen verder verwerken, dan zijn de volgende mogelijkheden aan de orde:

• Jam
• Gestoofd fruit
• Jelly
• Stroop
• Taart topping

Onze expert tip:
Jonge frambozenblaadjes in gedroogde vorm geven een fruitig aroma aan een zelfgemaakte kruidenthee.