Rood fruit ziet er gewoon goed genoeg uit om op te eten. Maar er is nog veel meer dan aardbeien en kersen. Wij tonen zes soorten en rassen van vruchten met rood vruchtvlees.
Het oog eet mee, zoals het gezegde luidt. En een lekker stuk fruit smaakt daarom dubbel zo goed. Roodvlezige vruchten bieden niet alleen afwisseling voor het oog en een heerlijke smaak, maar zijn ook bijzonder rijk aan anthocyanen. Deze plantenpigmenten, die de vrucht zo intens kleuren, hebben een antioxiderende werking en binden vrije radicalen in het lichaam die door stress worden veroorzaakt.
Hieronder delen wij met u onze favoriete roodvlezige vruchten en variëteiten die zowel in uw tuin als op uw bord een echte blikvanger zijn.
Inhoud
- 1. Blood Apple Maggy®
- 2. rode wijngaardperzik
- 3. bloedpeer
- 4. rode kruisbes
- 5. suregio (syn. plum cherry)
- 6. Pluot Flavour Supreme®
1. bloedappel Maggy®
Wie denkt dat een appel alleen van buitenaf verschillende kleuren kan aannemen, vergist zich schromelijk. Omdat de zogenaamde bloedappel (Malus × purpurea) boeit met een roodachtig gekleurd vlees. Het ras, dat soms ook paarse appel wordt genoemd, is ontstaan door kruising. Maar de bloedappel scoort niet alleen met zijn bijzondere vlees: Zijn roze bloesem is betoverend en een echte bijenmagneet in uw eigen tuin.
2. rode wijngaardperzik
Hoewel de Rode Wijngaardperzik (Syn. Bloedperzik, Sanguinella). (Prunus persica) is in tegenstelling tot andere perzikvariëteiten minder zoet, maar des te aromatischer. Vroeger groeide het ras vaak in wijngaarden tussen de wijnstokken en dienden de vruchten ervan de wijnboeren als kleine verfrissing voor tussendoor. Tegenwoordig zijn er in Oostenrijk en ook aan de Moezel initiatieven om de rode wijngaardperzik nieuw leven in te blazen. Het ras kan overigens rechtstreeks uit zaad worden gekweekt – enten is niet verplicht.
3. bloedpeer
Een specialiteit onder de peren (Pyrus communis) is de bloedpeer. Het vruchtvlees is zoet en uitstekend geschikt voor compote of gedroogd fruit – maar natuurlijk ook om direct van de boom te snoepen. Het oude perenras werd in Duitsland al in 1684 voor het eerst genoemd en groeit vanwege zijn weinig veeleisende karakter ook in weideboomgaarden.
4. rode kruisbes
Er gaat niets boven een rode kruisbes (Ribes uva-crispa) tussen een wandeling door de tuin door. Zijn lichtzure, verfrissende smaak is ook heerlijk in gebak en zijn rode kleur maakt hem tot een blikvanger op tafel. De kruisbes is een nauwe verwant van de aalbes en groeit net als deze laatste in struikvorm. Gelukkig hoef je niet meer bang te zijn voor doornen, want er zijn nu ook rassen met weinig doornen.
5. suregio (syn. plum cherry)
Suregio is een kruising tussen kersenpruim en kers die uit de natuur is ontstaan (Prunus cerasifera x P. avium)Daarom wordt hij ook wel pruimenkers genoemd. Deze zeer bijzondere hybride soort is zeer oud en komt voornamelijk voor in het Middellandse Zeegebied. De bolvormige vruchten van de Suregio zijn rijkelijk donkerrood gekleurd en smaken licht zuur. Deze bijzondere pruimenkers kan ook in uw tuin een plaats vinden. Aanvoerbronnen zijn in dit land nog vrij zeldzaam, maar je kunt ze vinden op de pagina’s van Italiaanse fruitboomhandelaren.
6. Pluot Flavour Supreme®
Pluotsmaak Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) is een interspecifieke hybride van Japanse pruim en abrikoos. De bomen van deze zeldzaamheid worden meestal niet meer dan 3 meter hoog en dragen overvloedige vruchten. Van buiten zien ze er niet al te bijzonder uit, maar de grote verrassing komt als je in de Pluot Flavour Supreme® bijt: Dan zie je het rijke rode vruchtvlees, dat er niet alleen geweldig uitziet maar ook heel zoet smaakt. Dit maakt Pluot Flavour Supreme® tot een ideale snack voor kinderen.
Als u geïnteresseerd bent in nieuwsgierige vruchten, moet u zeker ook eens ons artikel over “5 vruchten waar u zeker nog niet van gehoord hebt” bekijken.
Inhoudsopgave
