De appel ‘Gelber Bellefleur’ is een oud ras dat afkomstig is uit New Jersey (VS). In Duitsland wordt het sinds het midden van de 19e eeuw gewaardeerd als “Schafsnase” of “Metzgers Kalvill” vanwege zijn bijzonder goede smaak.

Bloesem van de appelsoort Yellow Bellefleur
De ‘Yellow Bellefleur’ kreeg zijn naam vanwege zijn prachtige bloesem [Foto: Julia Malsagova/ Shutterstock.com]

De appel ‘Yellow Bellefleur’ is een heerlijke, maar zeer veeleisende vertegenwoordiger van de appels. De naam – soms wordt hij ook “Gele klokjesbloem”, gewoon “Klokjesbloem” of “Bloemkelk” genoemd – verwijst naar de zeer mooie bloesem van de soort. Andere synoniemen van de appel zijn “Metzgers Kalvill”, “Lineous Pippin” en in Zwitserland “Schafsnase”.
De ‘Yellow Bellefleur’ stelt hoge eisen aan zijn standplaats en aan een regelmatige en specifieke verzorging. Het is echter alleen de moeite waard om de “Schapenneus” in uw eigen tuin te brengen als u goed aan de eisen van het terrein kunt voldoen. Anders levert de boom onvoorspelbare opbrengsten op en wordt zijn vitaliteit ernstig beperkt door ziekten.

Inhoud

  • Yellow Bellefleur’: PROFIEL
  • Oorsprong en geschiedenis van de “Yellow Bellefleur” appel
  • Smaak en eigenschappen
  • Appelvariëteit ‘Yellow Bellefleur’: teelt en verzorging
  • Oogsten en gebruiken van de “Gele Bellefleur

Yellow Bellefleur’: profiel

Synoniemen Yellow Bellflower’, ‘Butcher’s Calvary’, ‘Sheep’s Nose’.
Fruit Middelgroot tot groot, lichtgeel en licht oranje
Smaak Fijn gekruid, banaanachtig
Opbrengst Vroeg en voldoende hoog, kan schommelen
Oogsttijd Vanaf oktober
Rijp voor consumptie Vanaf november
Houdbaarheid Maximaal tot maart
Groei Medium sterke, dunne scheuten
Bodem Voedingsrijk, warm, goed gedraineerd, voldoende vochtig
Ziekten en plagen Gevoelig voor vele belangrijke appelziekten en bunt

Oorsprong en geschiedenis van de “Yellow Bellefleur” appel

De geschiedenis van het oude ras “Yellow Bellefleur” is niet precies te bewijzen, maar zou zich als volgt hebben afgespeeld: De “Bellflower” is rond 1750 ontstaan in Burlington in New Jersey (VS) en verwierf toen al bescheiden bekendheid dankzij zijn mooie bloem. In die tijd werd hij soms nog plaatselijk “Lincoln Pippin” of “Warren Pippin” genoemd. Lange tijd verspreidde het ras zich niet buiten het lokale gebied. In 1834 lieten de gebroeders Baumann uit Bollwiller in de Elzas het ras vanuit Noord-Amerika naar hen opsturen en gaven het door aan de toenmalige tuindirecteur in Schwetzingen bij Heidelberg, die Metzger heette. Hij bood op zijn beurt de toenmalige markgraaf Wilhelm van Baden vruchten van de “Gele Bellefleur” aan voor consumptie. De markgraaf was zo enthousiast dat hij de “Gele Bellefleur” als zijn lievelingsappel koos en deze altijd “Metzgers Apfel” (Metzgers appel) noemde, waaruit de naam “Metzgers Kalvill” ontstond, die vandaag de dag nog steeds bekend is in de regio Baden.

Smaak en eigenschappen

De “Yellow Bellefleur” is middelgroot tot groot en zijn vorm is meestal kegelvormig en hoog, maar soms breed eivormig. Het oppervlak is oneffen en aan de kelkzijde zijn vijf brede, karakteristieke ribben zichtbaar. De steelkuil is diep en smal en heeft soms een neus die hem nog smaller maakt. De kelkpit kan ondiep tot middelmatig diep en smal of middelmatig breed zijn en vertoont fijne plooien en ook vijf duidelijke ribben of zelfs grotere bulten.
De huid van de “schapenneus” heeft een lichtgele basiskleur, de bovenkleur is helemaal niet of slechts licht uitgesproken en heeft een troebele oranje tot bruinrode kleur. De huid is dun maar stevig, glad en glanzend. Beige, verhoogde lenticellen zijn duidelijk zichtbaar, vaak drie- of vierhoekig of zelden in de vorm van grotere roestfiguren. Onder de schil bevindt zich wit of geelwit vlees van matige sappigheid dat hoorbaar kraakt wanneer erin gebeten wordt. Zeer rijpe gele Bellefleur-appels zijn brokkelig. De smaak is fijn gekruid en vermoedelijk banaanachtig, maar niet erg aromatisch.

Gele Bellefleur appel
De “Yellow Bellefleur” is kegelvormig en meestal lichtgeel van kleur.

Appelvariëteit ‘Yellow Bellefleur’: teelt en verzorging

De appelboom ‘Yellow Bellflower’ heeft een voedselrijke, voldoende vochtige maar ook goed gedraineerde en warme grond nodig. Over het algemeen zijn warme en beschutte plaatsen goed geschikt, terwijl ruwe en winderige plaatsen de teelt van ‘Yellow Bellflower’ uitsluiten. Sterk humushoudende zand- en lössbodems blijken ideaal te zijn.

De groei van het ras ‘Gelber Bellfleur’ is krachtig wanneer het jong is, later slechts middelmatig krachtig. Consequent snoeien over meerdere jaren is nodig om de kroon op te bouwen. Vervolgens ontstaat een middelgrote, dun vertakte en enigszins hangende, breed piramidale kroon, die regelmatig en nooit te radicaal moet worden uitgedund. De vruchten zitten vaak aan de uiteinden van de lange vruchtstokken, zodat de vruchten op winderige plaatsen wild kunnen rondzwaaien en zo vruchtschade veroorzaken.

De Yellow Bellfleur appel kan worden geteeld als hoogstam, halfstam of laagstam. Hij is helemaal niet geschikt voor het snoeien aan tralies, omdat de lange vruchtstokken een belemmering vormen. Als onderstam voor de eigen tuin wordt een middelmatig groeiende onderstam zoals M7, M4 of MM106 aanbevolen, terwijl de noodzakelijke regelmatige verzorging nauwelijks mogelijk is bij sterk groeiende onderstammen. De boom is zeer goed bestand tegen vorst en loopt toch vroeg in het voorjaar uit.

De aantrekkelijke bloei van ‘Yellow Bellfleur’ komt middenlaat en kan gevoelig zijn voor kou en nattigheid. Hij is slechts kort houdbaar en moet tijdens deze korte fase worden bestoven door geschikte bestuivers zoals de “Pineapple Renette”, de “Baumannsrenette”, de “Yellow Noble Apple”, de “Gold Parmäne”, de “Ontario”, de “Champagne Renette” of de “Cox Orangerenette”.

Appel Schapenneus
De “schapenneus” appels hangen aan lange vruchtstaven [Foto: Manfred Ruckszio/ Shutterstock.com]

Als de Schapenneusappel een geschikte plaats heeft gevonden, zal hij snel en regelmatig een goede oogst opleveren. Op plaatsen met risico op late vorst of door te radicale snoei heeft hij echter de neiging tot wisselende, d.w.z. sterk fluctuerende, opbrengsten.
Het appelras “Schafsnase” is gevoelig voor appelschurft op ongeschikte plaatsen. Als het te nat en koud is, komt er vaak fruitboomkanker bij, terwijl op droge plaatsen meeldauw kan worden waargenomen. Bovendien kan op te kalkarme of te vochtige plaatsen en bij wisselende opbrengsten vaak stippelvorming optreden, d.w.z. bruine vlekken in het vruchtvlees.

Tip: Yellow Bellefleur” is een van de appelrassen met een wat hogere voedingsbehoefte. In vergelijking met groenten zijn de onttrekkingen aan de bodem echter gering. Daaraan kan gemakkelijk worden voldaan door een eenmalige bemesting in het voorjaar met compost of een volledige organische meststof zoals onze Plantura Organische Universele Meststof.

Plantura Organische Universele Meststof
Plantura Organische Universele Meststof

Effectief effect op lange termijn,
goed voor de bodem, onschadelijk voor mens, dier & natuur

Koop hier!

Oogsten en gebruiken van de “Gele Bellefleur

Vanaf ongeveer half oktober is het zover: de laatrijpe ‘Yellow Bellefleur’ kan worden geoogst voor bewaring! Vruchten die vanaf ongeveer november worden geplukt zijn klaar voor onmiddellijke consumptie. Vroeg opgeslagen appels zijn bij 2 tot 3 °C tot vijf maanden houdbaar, zodat de variëteit tot maart kan worden genoten. Het is belangrijk dat de opslag voldoende vochtig is, anders begint de “Schapenneus” vroegtijdig te verwelken. De “Gelber Bellefleur”-appel is – zoals markgraaf Wilhelm van Baden zei – een uitstekende eetappel. Maar deze grote, heerlijke vrucht is ook zeer geschikt als kookappel voor moes en compote of desserts.

U kunt de ‘Gele Bellefleur’ geen warme, beschutte plek bieden? Dan moet u eens kijken naar de appelsoort “Landsberger Renette”, die zowel robuustheid als middelgrote tot grote en ook gele vruchten heeft.

Vergelijkbare berichten