Aardbeienmunt: planten, gebruik & de beste variëteiten

Aardbeienmunt valt niet alleen op door zijn bijzondere smaak en geur. Het is ook een vrij kleine, compacter groeiende munt en daarom goed geschikt voor potten of kleine tuinen.

Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de bladeren van de aardbeimunt (Mentha soorten ‘Strawberry’) heeft een aangenaam aardbeienaroma. Aardbeienmunt wordt daarom vooral gebruikt om desserts te verfijnen of om cocktails, limonades en water op smaak te brengen. Om ervoor te zorgen dat u lang van uw aardbeimunt kunt genieten, wordt in dit artikel alles uitgelegd wat u moet weten over het verzorgen en planten van aardbeimunt.

Aardbeienmunt: oorsprong en eigenschappen

Munten (Mentha) zijn kruisbestuivers. Aangezien de genetische samenstelling van de verschillende muntsoorten altijd compatibel is met elkaar, gebeurt het kruisen tussen verschillende muntsoorten snel en gemakkelijk. Tegenwoordig zijn er een groot aantal natuurlijke en gecultiveerde munthybriden en -variëteiten, en het is moeilijk om ze allemaal bij te houden. Een relatief jonge vertegenwoordiger van de muntfamilie is de aardbeimunt. Het is niet meer duidelijk hoe het precies is ontstaan en tot welke van de oorspronkelijke muntsoorten het kan worden herleid.

Wel kan met zekerheid worden gezegd dat aardbeimunt een meerjarige, goed vorstbestendige, kruidachtige vaste plant is. In tegenstelling tot veel andere muntjes groeit hij compacter, minder rechtop en blijft hij vrij klein met een hoogte van 30 tot 50 cm. De bladeren van aardbeimunt zijn ook relatief klein, hebben getande randen en zijn licht gerimpeld. Bij aanraking en borstelen stijgt er een aangename aardbeiengeur uit op, vooral in het voorjaar. Aardbeimunt bloeit van ongeveer juli tot augustus. Dan kunt u zich vergapen aan de vele roze lipbloemen die zo kenmerkend zijn voor leden van de Lamiaceae-familie en voedsel bieden aan vele insecten.

Zoals munt in het algemeen vormt ook aardbeimunt uitlopers. Dit kan in de tuin soms hinderlijk zijn wanneer munt andere planten verdringt en langzaam hele bedden overneemt. De verspreidingsdrang van aardbeienmunt is echter veel minder groot dan die van pepermunt bijvoorbeeld (Mentha x piperita).

Andere variëteiten van Mentha-soorten

Onder de botanische term Mentha soorten Er zijn zeer veel muntsoorten, waarvan vele een fruitig aroma hebben. De afzonderlijke rassen stammen echter vaak niet af van dezelfde soort en kunnen daarom sterk verschillen in bijvoorbeeld groei, bladvorm, bloei en smaak. Sommige muntsoorten, die samen met aardbeienmunt de Menta soorten worden hier gepresenteerd.

Mojito Mint

Met zoveel soorten munt rijst al snel de vraag: “Welke munt is het beste voor mojito’s?” Goed dat er de Mojito Mint is (Mentha soorten ‘Nemorosa’), ook wel Hemingway-munt genoemd, bestaat. De smaak van de mojitomunt wordt beschreven als mild, maar toch sterk muntachtig, hoewel het mentholgehalte relatief laag is.

In de tuin bereikt mojito munt een hoogte van 40 tot 80 cm en bloeit lichtpaars van juli tot augustus. Net als bij de aardbeimunt is het voortplantingsinstinct van de Mojitomunt niet zo uitgesproken.
Mojito munt wordt niet alleen gebruikt in zijn gelijknamige cultdrank. Een mojito muntthee is ook heerlijk.

Basilicum munt

Echte basilicum (Ocimum basilicum) overleeft op onze breedtegraden de winter in de tuin helaas niet en moet elk jaar opnieuw worden gezaaid. Daarentegen is de basilicummunt (Mentha soorten Basilmunt’) is winterhard en verdraagt temperaturen tot -23°C. Het is een tamelijk zwak groeiende, maar toch grootbladige munt. Het is een voor mint nogal zwak groeiende munt, maar heeft toch grote bladeren. De bladeren doen niet alleen qua uiterlijk denken aan basilicum, maar ook de smaak is licht peperig-basilicumachtig, hoewel de muntsmaak op de voorgrond blijft.

Toch kan basilicum-munt in veel gerechten worden gebruikt als echte basilicum. Het brengt variatie en frisheid in de keuken en maakt bijvoorbeeld van de anders altijd dezelfde tomatenmozzarella een bijzonder gerecht. Je kunt basilicum-munt zelfs als thee bereiden.

Andere vertegenwoordigers van de Mentha-soorten

Naast de soorten aardbeimunt, mojitomunt en basilicummunt vindt u nog vele andere soorten, waarvan sommige een ongewoon uiterlijk of een ongewone smaak hebben. Zo is er bijvoorbeeld de vijgenmunt (Mentha soorten ‘Tomentosa’) met zachte, langwerpige bladeren en een aroma dat doet denken aan tropisch fruit of de Thaise munt (Mentha soorten “Thai Bai Saranae”), die een intense muntsmaak heeft en bijzonder lekker is in Aziatische gerechten. Een ander voorbeeld is de lavendelmunt (Mentha soorten “Lavendel”), waarvan het aroma minder aan lavendel doet denken, maar toch aangenaam en licht fruitig is. Hij groeit vrij klein met soms zelfs liggende scheuten en moet in de winter enigszins beschermd worden.

Aardbeienmunt planten: plaats en werkwijze

Zoals alle muntjes geeft aardbeimunt de voorkeur aan een zonnige tot halfschaduwrijke, warme standplaats met een losse en goed gedraineerde, maar toch vrij vochtige en voedselrijke bodem. Hetzelfde geldt voor de eisen voor de locatie van mojitomunt en basilicummunt.

Als deze kenmerken niet van toepassing zijn op uw tuingrond, kan deze op verschillende manieren worden verbeterd, afhankelijk van de grondsoort. Voor zware, kleiachtige gronden is het bijvoorbeeld raadzaam zand en humusrijk substraat, zoals onze Plantura Organic Universal Soil, door de grond te werken. Dit helpt ook de bodemstructuur en het waterhoudend vermogen van zeer zandige bodems te verbeteren. Omdat het turfvrij is en alleen uit natuurlijke grondstoffen bestaat, doet u tegelijkertijd iets goeds voor het milieu.
Vóór het planten is het altijd de moeite waard om bijvoorbeeld compost in te werken om het voedingsgehalte van de grond te verbeteren.

Tip: De voortplantings- en verspreidingsdrang van aardbeimunt is ook aanwezig, maar veel minder dan die van bijvoorbeeld pepermunt. Daarom kunt u het bijvoorbeeld aandurven om aardbeimunt te planten in kruidenspiralen zonder wortelbarrière.

De beste tijd om aardbeimunt te planten is in het voorjaar. Nadat u de grond hebt vrijgemaakt van onkruid en deze eventueel hebt verbeterd, kunnen plantgaten worden gegraven met een onderlinge afstand van ongeveer 35 cm, waarin de aardbeimuntplanten worden geplaatst. Vul vervolgens de gaten gelijk met de grond en druk de grond licht aan. De planten moeten dan goed water krijgen.
De procedure voor het planten van mojito munt is identiek. De plantafstand moet echter 40 cm bedragen, omdat de mojito-munt iets groter en meer verspreid groeit dan aardbeimunt. Bij het planten van basilicummunt moet de plantafstand ook 40 cm zijn.

Vanwege zijn compactere, wat lagere groei is aardbeimunt ook ideaal voor potten en bloembakken. Deze moeten een relatief grote diameter hebben en ten minste 5 liter kunnen bevatten. Vul de potten eerst met een drainagelaag, bijvoorbeeld grind, en vervolgens met een vochtig, voedselrijk en humusrijk substraat. Onze Plantura Bio-Universal Soil, bijvoorbeeld, is hier ook zeer geschikt voor. Na het planten van de aardbeimunt moet de grond licht worden aangedrukt en moeten de jonge planten goed worden bewaterd.

Aardbeienmunt planten in één oogopslag

• Standplaats: zonnig tot halfschaduw; verse, humusrijke, losse en voedzame grond.
• Optimale planttijd: voorjaar
• Plantafstand: 35 cm
• Goed water geven na het planten

Zorg

Bij de verzorging van aardbeimunt zijn er twee dingen die u moet onthouden om ervoor te zorgen dat hij met succes gedijt in de tuin en in de pot.

1. Aardbeienmunt houdt niet van droog. Daarom moet regelmatig water geven, vooral in de pot, maar ook in de tuin tijdens de zomer, deel uitmaken van de verzorging van aardbeimunt. Vermijd echter wateroverlast, want ook dat verdraagt aardbeimunt niet. Mulchen met maaisel zorgt ervoor dat er minder water verdampt, de grond langer vochtig blijft en u minder water hoeft te geven.
2. Aardbeienmunt onttrekt relatief veel voedingsstoffen aan de bodem. Daarom moet hij ongeveer twee keer per jaar worden voorzien van een langzaam vrijkomende meststof, bij voorkeur organisch. Gebruik onze Plantura biologische universele meststof, die voornamelijk organisch is – zo bevordert u ook een goede bodemstructuur en een gezond bodemleven. Als alternatief kan goede, rijpe compost worden gebruikt. De eerste meststof moet in het voorjaar bij het begin van de vegetatie worden toegediend. Rond juli kan opnieuw mest worden toegevoegd.

Aardbeienmunt moet van tijd tot tijd worden teruggesnoeid voor de oogst en om de groei enigszins te beteugelen. Knip niet alleen een deel van de rechtop groeiende scheuten terug tot net boven de grond, maar vergeet ook de op de grond liggende uitlopers niet. Aangezien aardbeimunt zeer goed tegen snoeien kan, kan hij praktisch het hele jaar door gesnoeid worden.

Uiterlijk na drie jaar moet aardbeimunt in potten worden overgebracht naar een nieuwe plantenbak. Deze moet idealiter minstens 5 cm groter zijn dan de oude en gevuld met verse grond. Verpotten geeft de plant meer ruimte en zorgt voor voedingsstoffen.

Zie voor meer informatie en tips onze artikelen over de verzorging van munt en over het oogsten en snoeien van munt.

Is aardbeimunt winterhard?

Hoewel aardbeimunt winterhard is, kan hij slechts temperaturen tot ongeveer -12 °C verdragen en is hij dus veel gevoeliger voor vorst dan veel andere muntsoorten. Aangezien het bovengrondse deel van de munt in de winter toch afsterft, kan de onderstam bij het overwinteren van aardbeienmunt goed worden beschermd met rijshout of stro. De ervaring leert dat een klein deel van de scheuten ook ’s winters doodvriest. Dit is echter meestal geen slechte zaak omdat de plant er in het voorjaar kleiner en compacter uitziet.
De Mojitomunt is daarentegen zeer winterhard, want zijn vorstbestendigheid reikt tot ongeveer -25°C. Bij het overwinteren van mojito-munt op het bed is geen speciale winterbescherming nodig.
Als u aardbeimunt in een pot overwintert, moet u voorkomen dat de pot doorvriest, want dat zou de wortels beschadigen. Er kan bijvoorbeeld een jutezak over de pot worden gelegd.

Tip: Een verhoogde plaatsing zonder contact met de ijzige grond, zoals op een houten plank of op polystyreen, vermindert de afkoeling nog verder.

Propagatie

Je kunt aardbeimunt vermeerderen door zaad of door stekken. Aangezien munt echter kruisbestuivers zijn en kruisingen met andere soorten veel voorkomen, is het waarschijnlijk dat de aardbeiensmaak verloren gaat wanneer aardbeimunt via zaad wordt vermeerderd. Bovendien is de zaadzetting van aardbeimunt vrij laag.

De gemakkelijkste manier om aardbeimunt te vermeerderen is te wachten tot de plant zelf uitlopers heeft geproduceerd en deze wortel hebben geschoten. Dan kun je ze gewoon met zoveel mogelijk wortelmassa opgraven en op een nieuwe plek planten. Goede tijden om dit te doen zijn de lente en de herfst.

Andere manieren van vermeerdering, zoals door deling of stekken, worden gepresenteerd in ons algemene artikel over munt.

Aardbeienmunt: gebruik en effect

Aardbeienmunt kan worden gebruikt in koude dranken en gerechten, maar ook een thee van gedroogde aardbeienmunt kan zeer verfrissend zijn. Het aroma van aardbeien-muntblaadjes verandert met de seizoenen. Terwijl hij in het voorjaar en aan het begin van de zomer nog duidelijk aan aardbeien doet denken, ruikt de plant nogal onaangenaam bitter en wrang wanneer hij begint te bloeien. Als u de bladeren wilt gebruiken, moet u ze voor de bloei oogsten. In principe kan echter gedurende het hele groeiseizoen worden geoogst. Zoals bij het oogsten van munt in het algemeen is het het gemakkelijkst om hele scheuten af te snijden en ze vervolgens te drogen of de bladeren eraf te plukken.

Hoewel aardbeienmunt vers het meest intens smaakt, is hij slechts korte tijd houdbaar. U kunt de houdbaarheid iets verlengen door het in een vochtige keukenhanddoek te wikkelen en in de koelkast te bewaren. Aardbeienmunt kan ook worden bewaard door drogen of invriezen. Hoe u dat precies doet, leest u in ons artikel over het drogen, invriezen en bewaren van muntjes.

Aangezien het aanzienlijk minder mentholverbindingen bevat dan bijvoorbeeld pepermunt, is het gebruik van aardbeimunt beperkt tot het gebruik als specerij en niet als geneeskrachtige plant.

Is aardbeienmunt eetbaar?

Zowel de stengel, het blad als de bloemen van aardbeimunt zijn eetbaar. De bloemen smaken meestal wat zoeter omdat ze nectar bevatten.

Aardbeienmunt is niet de enige fruitmunt die in de keuken wordt gebruikt. Kent u bijvoorbeeld al citroenmunt (Mentha gentilis var. citrata) of de appelmunt (Mentha suaveolens)?